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世界的な評価も高まり、また地元からの根強い人気もあり、毎年、世界中から注文が殺
到！！リリース直後に予約でいっぱいになることも。彼が造るワインの中で、このワイン
が最も入手困難なワインと言っても過言ではありません。
コスティエール
ド
ニーム
ブラン
キュヴェ
トラディション
FA-678 2012 Costières de Nîmes Blanc Cuvée Tradition
¥1,836（本体格￥1,700）
【白・辛口】等級：A.O.C.
生産者：マ
デ
ブレサド
葡萄品種：ルーサンヌ（50％）、グルナッシュ ブラン（30％）
ヴィオニエ（10％）、マルサンヌ（10％）
熟成：ステンレスタンク
マレさんのコメント
樹齢 10〜15 年の葡萄を使用します。それぞれ個々
に発酵させ、発酵後、味を確認しながら、熟成さ
せます。このワインでは“フレッシュさ”と“飲
む楽しみ”を⾒出して欲しい。フレッシュな味わ
いだが、このワインの骨格は、ルーサンヌによっ
て、支えられている。グルナッシュ ブランは、丸
さとミネラル感をもたらす。ヴィオニエは、桃や
アプリコットの香りをつけてくれる。アメリカやカ
ナダでは、バイ ザ グラスのワインとして喜ばれてい
て、私の願っていた通りの使われ方をしています。
ニームのテロワールについて
「私達のワインはローヌワインのイメージとして捉えて欲しい。」
造り手のシリル
マレから、ニームのテロワールについて聞くと、こんな⾔葉
が返ってきました。「法的にはニームであり、ラングドックに位置しています。
ただし、テロワールと土壌は確実にプロヴァン
ス・ローヌであると考えているし、私の造って
いるワインのイメージも、ローヌワインとして
捉えて欲しい。」「ここにはローヌと同じよう
に、我々の最大の友、“ミストラル”が吹きます。
この風は、害⾍を避け、⾬が降っても葡萄を乾
かし、湿気から守ってくれます。」