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～　ジロンドの風に守られ自然農法を貫くブライのヴィニュロン　～
CHATEAU ROLAND LA GARDE
シャトー・ローラン・ラ・ギャルド
Bruno Martin
ブルーノ・マルタン
「世界遺産と伝説の地 ブライ」
ジロンド河右岸なだらかな丘陵が広がるブライ
の地。世界遺産にも登録されている「ヴォー
ヴァンの防衛施設群」（ルイ14世時の軍人
ヴォーヴァンが建築した160余りの要塞うち代
表的な12が登録）の一つ、「ブライ要塞」がある
ことでも知られている土地です。ここは対岸キュ
サックにある要塞を対をなしており、ジロンドを
遡上する外敵を防ぐ要所でした。
ブライ町の中心部から北西へ数キロの場所に
サン・スーラン・ド・キュルサックのコミューンが
あり、ここは、フランス最古の叙事詩「ローラン
の歌」の悲劇の登場人物ローラン・ド・ロンス
ヴォーがシャルルマーニュ大帝のスペイン遠征
の時に立ち寄りジロンド河に槍を投げ入れたと
いう伝説がある場所です。
この由緒ある「ローラン」の名を冠し、ブライの
中でも抜群の条件が揃うのがシャトー・ローラ
ン・ラ・ギャルドであり、その条件を最大限に活
かしているのがこの地を代表するヴィニュロン、
ブルーノ・マルタン氏です。
「風の丘にある一枚畑」
ブライの地は大西洋からジロンド河を遡上す
る風が通年吹き込む場所で、この風がカビ系
の病害に対して抑制効果を発揮しており、自
然農法へ有効な地の利を得ています。
敷地内に３基の中世時代に建てられた風車
があることからも分かるとおりシャトー・ローラ
ン・ラ・ギャルドは、傾斜と日照の豊富な緩や
かな丘陵が続くブライの土地の中でも高所に
位置します。
粘土質の多いブライの中でもこのあたりは粒
子の大きな砂質が多くみられ、排水性にも恵
まれた土壌が広がっています。
南向き斜面の約２９ヘクタールの一枚畑は現
在、自然農法を実施しており、ブドウ畑には
草花・ハーブなどが生い茂り、微生物的循環
環境が整えられています。
ブルーノ・マルタン氏は子供のころからブライの
自然環境豊かなこの土地で自然に触れて育ち、
父の畑仕事を手伝いながらブドウ栽培・ワイン醸
造を身に付けて行きます。
「馬からトラクターへと畑仕事の動力は変わった
がやっていることは変わっていない」
との言葉通り、伝統を重視した農法を引き継ぎ、
かつ自分の哲学を着実に実践し実現させていま
す。
1990年より父からシャトーを引き継ぐと試行錯誤
しながら彼の持つブドウ造りに対する思いを実行
に移していきます。
元々ブライの自然に触れて育ったブルーノ・マ
ルタンさんは当然のように農薬や除草剤を極力
使わない農法を選択していき、1998年には今の
自然農法のスタイルを独学で確立しています。
2007年に右岸を代表する自然派シャトー、アラ
ン・ムエックス氏のシャトー・フォンロックを研修
で訪れた時、そのブドウ栽培の方法に感銘を受
けます。
その後2008年から本格的にビオデナミを導入。
ビオロジックの若き権威アンヌ・カルデローニ女
史監修のもと4年に渡り畑の改良・ビオデナミ認
証の取得に取り組んできました（2012年認証取
得）。
現在も発育状況に応じてビオデナミを実施。マ
リア・トゥーン女史提唱の調合剤５００番・５０１
番（牛の角と牛糞や水晶を混ぜたもの）を適宜
使用し土地の改良を促進させています。
写真右）醸造所の南に広がるローラン・ラ・ギャ
ルドの畑。風車に近い標高の高所にある区画
は砂・砂利が多いので水はけがよく、カベルネ・
ソーヴィニョンが中心に植えられており、南側の
区画は石灰質、粘土質が多い土壌にかわり、メ
ルローが多く植えられています。
シャトーを引き継ぐ前は会計士をしていたこと
もありロジカルで計画的なブドウ・ワイン造り
を行っているブルーノ・マルタン氏。
彼のワインもまた整然とした印象で造りの美
しさが感じられます。
畑の周囲には、ハーブなどの草花やシブレッ
トなどの野菜が植えられています。牧歌的な
雰囲気の中で造られる自然体のワイン、それ
がブルーノ・マルタン氏の一番の特徴でしょう。
CHATEAU ROLAND LA GARDE "Tradition" 2010
シャトー・ローラン・ラ・ギャルド "トラディション"
ブルーノ・マルタン
ジロンド河を挟んでサンジュリアンの対岸に位置するサン・スーラン・ド・キュルサックにあるシャ
トー・ローラン・ラ・ギャルド。なだらかな傾斜が続くブライの土地の中でも小高い丘の上にある
約２９ヘクタールの一枚畑を持ち、日当たりと水捌けのよい傾斜、ジロンドから吹き抜ける風な
どテロワールの恩恵を受けています。
ヴィニュロンであるブルーノ・マルタン氏は、父の代から受け継いだ抜群の環境の畑を、化学除
草剤などは使うことなくブドウ栽培をしています。2008年からは本格的にビオロジックを導入し、
現在は認定も受けています。
シャトー・ローラン・ラ・ギャルド・トラディションは、ブライの風土とブルーノ・マルタン氏のワイン
造りの根底が良く表れているスタンダード・キュヴェで低温マセラシオン、天然酵母による醗酵、
ソフトプレスを行い、２/３バリック（新樽２０％）、１/３スチールタンクにて熟成しています。
はっきりと力強い果実の濃縮感、ペッパーや香木のスパイシーさや土の香り、細やかさのある
タンニン、シルキーな舌触りの飲み口は優しくも深みとボリューム感に富んだブライでも指折り
のワインです。
アペラシオン
ブライ・コート・ド・ボルドーAC
コミューン
サン・スラン・ド・キュルサック
収量制限
40 HL/ha
生産本数
6000ケース
土壌
粘土石灰質土壌
品種
メルロー 85% カベルネ・ソーヴィニョン 15%
平均樹齢
15年
希望小売価格
OPEN
株式会社 アストル (S.A L'Astre)
〒101-0054 東京都千代田区神田錦町3－6　KS363ビル1F
TEL:03-5283-7155　FAX:03-5283-7166
URL:http://www.sa-astre.com
CHATEAU ROLAND LA GARDE "Prestige" 2010
シャトー・ローラン・ラ・ギャルド "プレスティージュ"
ブルーノ・マルタン
ジロンド河を挟んでサンジュリアンの対岸に位置するサン・スーラン・ド・キュルサックにあるシャ
トー・ローラン・ラ・ギャルド。なだらかな傾斜が続くブライの土地の中でも小高い丘の上にある
約２９ヘクタールの一枚畑を持ち、日当たりと水捌けのよい傾斜、ジロンドから吹き抜ける風な
どテロワールの恩恵を受けています。
ヴィニュロンであるブルーノ・マルタン氏は、父の代からの自然を大切にする精神を受け継ぎ、
化学除草剤などは使うことはしません。現在はビオロジックを導入し、認定も受けています。
シャトー・ローラン・ラ・ギャルド・プレスティージュは、ブライの風土とブルーノ・マルタン氏のワイ
ン造りの根底が良く表れているワンランク上のキュヴェで、低温マセラシオン、天然酵母による
醗酵、ソフトプレスを行い、バリック（新樽１/３、１年樽１/３、２年樽１/３）にて熟成しています。
はっきりと力強い果実の濃縮感、チョコレートやカカオ、ペッパーや香木のスパイシーさや土の
香り、細やかさのあるタンニン、シルキーな舌触りの飲み口は優しくも深みとボリューム感に富
んだブライでも指折りのワインです。
アペラシオン
ブライ・コート・ド・ボルドーAC
コミューン
サン・スラン・ド・キュルサック
収量制限
40 HL/ha
生産本数
40,000本
土壌
粘土石灰質土壌
品種
メルロー 85% カベルネ・ソーヴィニョン 15%
平均樹齢
20年
希望小売価格
OPEN
株式会社 アストル (S.A L'Astre)
〒101-0054 東京都千代田区神田錦町3－6　KS363ビル1F
TEL:03-5283-7155　FAX:03-5283-7166
URL:http://www.sa-astre.com
CHATEAU ROLAND LA GARDE "Grand Vin" 2002
シャトー・ローラン・ラ・ギャルド "グランヴァン"
ブルーノ・マルタン
ジロンド河を挟んでサンジュリアンの対岸に位置するサン・スーラン・ド・キュルサックにあるシャ
トー・ローラン・ラ・ギャルド。なだらかな傾斜が続くブライの土地の中でも小高い丘の上にある
約２９ヘクタールの一枚畑を持ち、日当たりと水捌けのよい傾斜、ジロンドから吹き抜ける風な
どテロワールの恩恵を受けています。
ヴィニュロンであるブルーノ・マルタン氏は、父の代からの自然を大切にする精神を受け継ぎ、
化学除草剤などは使うことはしません。現在はビオロジックを導入し、認定も受けています。
シャトー・ローラン・ラ・ギャルド・グランヴァンは、ブライの風土とブルーノ・マルタン氏が思い描
く偉大なワインの追及したキュヴェ。収量は３０ＨＬ/ＨＡまで抑え、低温マセラシオン、天然酵母
による醗酵、ソフトプレスを行い、バリック（新樽６０％）にて１８ヶ月熟成しています。
長期熟成を経た２００２年は、トリュフや香木のコショウのスパイシーさや土の香り、バラのドラ
イフラワーのニュアンスが感じられ、細やかさのあるタンニン、シルキーな舌触りの飲み口は優
しくも深みがあります。まさに熟成ブライワインの追及型です。
アペラシオン
ブライ・コート・ド・ボルドーAC
コミューン
サン・スラン・ド・キュルサック
収量制限
30 HL/ha
生産本数
35,000本
土壌
粘土石灰質土壌
品種
メルロー 75% カベルネ・ソーヴィニョン 18%　マルベック7%
平均樹齢
35年
希望小売価格
OPEN
株式会社 アストル (S.A L'Astre)
〒101-0054 東京都千代田区神田錦町3－6　KS363ビル1F
TEL:03-5283-7155　FAX:03-5283-7166
URL:http://www.sa-astre.com
CHATEAU ROLAND LA GARDE "Grand Vin" 2009
シャトー・ローラン・ラ・ギャルド "グランヴァン"
ブルーノ・マルタン
ジロンド河を挟んでサンジュリアンの対岸に位置するサン・スーラン・ド・キュルサックにあるシャ
トー・ローラン・ラ・ギャルド。なだらかな傾斜が続くブライの土地の中でも小高い丘の上にある
約２９ヘクタールの一枚畑を持ち、日当たりと水捌けのよい傾斜、ジロンドから吹き抜ける風な
どテロワールの恩恵を受けています。
ヴィニュロンであるブルーノ・マルタン氏は、父の代からの自然を大切にする精神を受け継ぎ、
化学除草剤などは使うことはしません。現在はビオロジックを導入し、認定も受けています。
シャトー・ローラン・ラ・ギャルド・グランヴァンは、ブライの風土とブルーノ・マルタン氏が思い描
く偉大なワインの追及したキュヴェ。収量は３０ＨＬ/ＨＡまで抑え、低温マセラシオン、天然酵母
による醗酵、ソフトプレスを行い、バリック（新樽５０％）にて１８ヶ月熟成しています。
当たり年２００９年は、力強い果実の濃縮感、チョコレートやカカオ、ペッパーや香木のスパイ
シーさや土の香り、ロースト香が感じられ、細やかさのあるタンニン、シルキーな舌触りの飲み
口は優しくも深みとボリューム感に富んだブライでもトップのワインの１つです。
アペラシオン
ブライ・コート・ド・ボルドーAC
コミューン
サン・スラン・ド・キュルサック
収量制限
30 HL/ha
生産本数
30,000本
土壌
粘土石灰質土壌
品種
メルロー 72% カベルネ・ソーヴィニョン 20%　マルベック8%
平均樹齢
35年
希望小売価格
OPEN
株式会社 アストル (S.A L'Astre)
〒101-0054 東京都千代田区神田錦町3－6　KS363ビル1F
TEL:03-5283-7155　FAX:03-5283-7166
URL:http://www.sa-astre.com
Château Sainte-Luce Bellevue "Les Aubelines" 2011
シャトー・サント・リュス・ベルヴュ　レ・オーブリーヌ
シャトー・サント・リュス・ベルヴューは、ブライ地区のアルティザン、シャトー・ローラン・ラ・
ギャルドのブルーノ・マルタン氏がビオデナミを実践した区画で造る白ワインです。
１．３５ヘクタールの白ブドウのギヨダブルの区画はビオデナミを実践しています。
新樽にて長めの発酵。シュールリーにて１２ヶ月の熟成。
爽やかさを持ちつつも凝縮感のある濃厚な果実味。新樽発酵・熟成のリッチさ溢れる余韻の
長い長期熟成スタイルの、飲み応えある白ワインです。
アペラシオン
ブライ・コート・ド・ボルドーAC
オーナー
ブルーノ・マルタン（シャトー・ローラン・ラ・ギャルド）
栽培面積
１．３５ヘクタール
品種
ソーヴィニョン・ブラン８０％　ミュスカデル２０％
農法
ギヨダブル / ビオデナミを実施
製法
ビオデナミ農法。新樽発酵、シュールリーで１２ヶ月熟成。
希望小売価格
OPEN
株式会社 アストル (S.A L'Astre)
〒101-0054 東京都千代田区神田錦町3－6　KS363ビル1F
TEL:03-5283-7155　FAX:03-5283-7166
URL:http://www.sa-astre.com