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２５年産大豆の検査結果（福井）
【最終】
北陸農政局生産部
１. 検査概況
平成 25 年産大豆の検査数量は 1，696 トンで対前年同期に比べ ５ ％減っています。
２. 等級別数量
（単位 : トン、％）
年 産
特定加工用
種子大豆
大 豆
普通大豆
検査数量
１等
２等
３等
規格外
合格
合格
２５年産
−
−
1,696
17.7%
33.6%
4.4%
44.3%
２４年産
1,779
0.1%
17.9%
42.3%
2.3%
36.1%
1.3%
２３年産
1.9%
1,365
1.3%
17.1%
44.3%
3.5%
31.9%
（注） １. ２３年産と２４年産については、同時期の検査実績です。
２. ラウンドの関係で計と内訳が一致しないことがあります（以下同じ）。
３. 特定加工用大豆は、豆腐・油揚、しょうゆ、きなこ等製品の段階において、大豆の原形をとどめ
ない用途に使用する大豆に適用される規格です。
４. 普通大豆の規格外に、特定加工用大豆の規格外を含んでいます（以下同じ）。
３. 粒度・品種・等級別数量（２５年産）
（１） 大粒大豆 （主な用途：煮豆・味噌用）
（単位 : トン、％）
品種名
１等
あやこがね
エンレイ
オオツル
里のほほえみ
フクユタカ
その他
計
特定加工用
普 通 大 豆
検査数量
6
134
20
735
２等
3.4%
３等
0.5%
25.2%
29.4%
34
929
19.2%
24.4%
大 豆
規格外
35.2%
3.9%
1.1%
5.3%
合格
99.5%
67.6%
98.9%
30.1%
31.5%
1.5%
4.8%
79.3%
39.2%
種子大豆
合格
（２） 中粒大豆 （主な用途：豆腐・味噌用）
（単位 : トン、％）
品種名
検査数量
１等
あやこがね
エンレイ
オオツル
里のほほえみ
フクユタカ
その他
計
特定加工用
種子大豆
大 豆
普 通 大 豆
9
353
6
259
10
637
２等
4.5%
３等
32.1%
39.0%
21.1%
11.1%
規格外
40.7%
1.0%
1.0%
6.9%
合格
67.9%
55.5%
99.0%
31.3%
2.5%
38.6%
2.2%
3.4%
95.3%
46.9%
合格
（３） 小粒大豆 （主な用途：納豆用）
（単位 : トン、％）
品種名
検査数量
その他
計
131
131
特定加工用
種子大豆
大 豆
普 通 大 豆
１等
２等
1.8%
1.8%
３等
24.5%
24.5%
規格外
6.6%
6.6%
合格
67.1%
67.1%
合格