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463
資料３
食品の原料となる生物種の英名・学名
第10回食品成分委員会
(H27.1.27)
・英名は園芸学用語集・作物名編（2005養賢堂）等を参考に修正。用語集収載の英名にLanguaLと同じものがある場合にはそちらを優先。英名は生物名の英名とし、すべて単数とした（食品名の単数・複数は英米の可能
な限り英米の成分表にあわせた）
・日本語名をローマ字で英名としているものについては、補足的な英名を追記（Sudachi→Citrus fruit, "Sudachi"など）。
・学名は園芸学用語集・作物名編（2005養賢堂）, 日本産海藻目録等を参考に修正。
・広く使われている複数の英名や学名がある場合には、シノニムとして表示。
LanguaL
食品番号
索引
番号
食品名
（ ）内は生物種名
生物種の英名
学名
ぴったり同じもの
１ 穀類
01001
CEREALS
・・
アマランサス
・
あわ
Amaranth
Amaranthus spp.
AMARANTH [B1717] (amaranthus spp. )
Foxtail millet
Common oat
[Syn. Oat]
Barley
Proso millet
[Syn.Common millet]
Setaria italica
FOXTAIL MILLET [B4243]
Avena sativa
COMMON OAT [B1219]
Hordeum vulgare
BARLEY [B1230] （hordeum vulgare ）
Panicum miliaceum
COMMON MILLET [B1285]
こむぎ
Common wheat
Triticum aestivum
COMMON WHEAT [B3507]
こめ（イネ）
そば
とうもろこし
Rice
Buckwheat
Corn
RICE [B1322]
BUCKWHEAT [B1405]
CORN [B1232]
01138
はとむぎ
Job's tears
01139
01140, 141
01142, 143
ひえ
もろこし
ライむぎ
Japanese barnyard millet
Sorghum
Rye
Oryza sativa
Fagopyrum esculentum
Zea mays
Coix lacryma-jobi var. mayuen
Echinochloa esculenta
Sorghum bicolor
Secale cereale
01002, 003
01004
えんばく
01005～010
おおむぎ
01011
きび
01012～079, 新
規
01080～121, 新規
01122～130
01131～137, 新規
２ いも及びでん粉類
02001, 新規
02002～005, 新規
02006～009, 新規
02010～016、新規
02017～021
新規
02022～025
02026
02027
02028
02029
上位分類（属・科単位等）で一致するもの、近縁種
きくいも
こんにゃく
さつまいも
さといも
じゃがいも
ヤーコン
（やまのいも類）
ながいも
じねんじょ
だいじょ
（でん粉類）
キャッサバでん粉(キャッサバ）
くずでん粉（くず）
POTATOES AND STARCHES
Jerusalem-artichoke
Helianthus tuberosus
Konjac
Amorphophallus konjac
Sweet potato
Ipomoea batatas
Taro
Colocasia esculenta
Potato
Solanum tuberosum
Yacon
Smallanthus sonchifolius
（Yams）
Chinese yam
Dioscorea polystachya
Japanese yam
Dioscorea japonica
White yam
Dioscorea alata
Cassava
Kudzu
Manihot esculenta
Pueraria lobata
JOB'S TEARS [B2341] (Coix lacryma-jobi )
JAPANESE MILLET [B4320]
SORGHUM [B1448]
RYE [B1313]
JERUSALEM ARTICHOKE [B1038]
DEVILS TONGUE [B2344]
SWEET POTATO [B1106]
TARO [B1636]
POTATO [B1218]
VEGETABLE-PRODUCING PLANT, ROOT, TUBER OR BULB USED [B1018]
YAM [B3396] （Dioscoreaceae ）
YAM [B3396] （Dioscoreaceae ）
YAM, TROPICAL [B1181]
CASSAVA [B1352]
KUDZU [B3379]
464
LanguaL
食品番号
索引
番号
食品名
（ ）内は生物種名
生物種の英名
学名
ぴったり同じもの
02030
02031
02032
02033
02034
02035
02036～37
米でん粉（イネ）
小麦でん粉（こむぎ）
サゴでん粉（さごやし）
さつまいもでん粉（さつまい
も）
じゃがいもでん粉（じゃがい
も）
とうもろこしでん粉（とうもろ
こし）
くずきり（くず）
Rice
Common wheat
True sago palm
Oryza sativa
Triticum aestivum
Metroxylon sagu
RICE [B1322]
COMMON WHEAT [B3507]
Sweet potato
Ipomoea batatas
SWEET POTATO [B1106]
Potato
Solanum tuberosum
POTATO [B1218]
Corn
Zea mays
CORN [B1232]
Kudzu
Pueraria lobata
KUDZU [B3379]
Vigna angularis
上位分類（属・科単位等）で一致するもの、近縁種
PALM [B1286]　（SAGO PALM [B2139]は別種のもの）
４ 豆類
04001～006
あずき
PULSES
Adzuki bean
04007～011
いんげんまめ
Kidney bean
Phaseolus vulgaris
04012～016, 新規
04017, 018
04019～022, 新規
えんどう
ささげ
そらまめ
Pisum sativum
Vigna unguiculata
Vicia faba
04023～063, 新規
だいず
Glycine max
SOYBEAN [B1452]
04064, 新規
つるあずき
Vigna umbellata
RICE BEAN [B1702]
04065～067
ひよこまめ
Cicer arietinum
GARBANZO BEAN [B1172]
04068, 069
べにばないんげん
Phaseolus coccineus
SCARLET RUNNER BEAN [B2009]
04070, 新規
らいまめ
Phaseolus lunatus
SIEVA BEAN [B1372]
04071, 072
04073, 新規
りょくとう
レンズまめ
Pea
Cowpea
Broad bean
Soybean
[Syn. Soya bean]
Rice bean
Chickpea
[Syn. Garbanzo bean]
Scarlet runner bean
Lima bean
[Syn. Sieva bean]
Mung bean
Lentil
ADZUKI BEAN [B1110]
KIDNEY BEAN [B1113]（学名指定なし、green kidney
bean と Red kidney beanを含む）
PEA [B1338]
COWPEA [B1200]
BROAD BEAN [B1367]
Vigna radiata
Lens culinaris
MUNG BEAN [B1395] （phaseolus aureus ）
LENTIL [B1268]
５ 種実類
05001, 002, 新規
05003
新規
アーモンド
あさ
あまに（アマ）
NUTS AND SEEDS
Almond
Hemp
Flax
ALMOND [B1272]
HEMP [B2323]
FLAX [B1700]
05004
えごま
Perilla, "Egoma"
05005
カシューナッツ
Cashew
Prunus dulcis
Cannabis sativa
Linum usitatissimum
Perilla frutescens var.
frutescens
Anacardium occidentale
05006
かぼちゃ
Pumpkin
Cucurbita spp.
05007
05008, 009
かや
ぎんなん（イチョウ）
Japanese torreya
Ginkgo
Torreya nucifera
Ginkgo biloba
GINKGO [B1260]
05010～012
（くり類）
日本ぐり
（Chestnuts）
Japanese chestnut
Castanea crenata
JAPANESE CHESTNUT [B2417]
PERILLA [B2919]
CASHEW [B1221]
WINTER SQUASH [B1189]（JAPANESE SQUASH [B2523] （cucurbita
moschata ）、PUMPKIN [B1456]（cucurbita pepo ）を含む）
TEMPERATE-ZONE NUT PRODUCING PLANT [B1062]
465
LanguaL
食品番号
索引
番号
食品名
（ ）内は生物種名
生物種の英名
学名
ぴったり同じもの
05013
中国ぐり
Chinese chestnut
Castanea mollissima
05014
くるみ（ペルシャグルミ）
Walnut (English walnut)
Juglans regia
05015
05016
05017～019,新規
けし
ココナッツ（ココヤシ）
ごま
Poppy seed
Coconut palm
Sesame
05020
しい（スダジイ）
Sweet acorn
05021
05022
05023, 024,新規
しい（ツブラジイ）
すいか
とち
はす
Sweet acorn
Watermelon
Japanese horse chestnut
Lotus
Papaver somniferum
Cocos nucifera
Sesamum indicum
Castanopsis cuspidata
var.sieboldii
[Syn.Castanopsis sieboldii ]
Castanopsis cuspidata
WATERMELON [B1391]
Citrullus lanatus
Aesculus turbinata
LOTUS [B1216]
Nelumbo nucifera
05025
ひし
Japanese water chestnut
Trapa japonica
05026
05027
05028
ピスタチオ
ひまわり
ブラジルナッツ
Pistacia vera
Helianthus annuus
Bertholletia excelsa
PISTACHIO [B1416]
SUNFLOWER [B1547]
BRAZIL NUT [B1463]
05029
ヘーゼルナッツ
Corylus avellana
EUROPEAN FILBERT [B1533]
05030
05031
ペカン
マカダミアナッツ
Pistachio
Sunflower
Brazil nut
Hazel nut
[Syn. European filbert]
Pecan nut
Macadamia nut
Carya illinoinensis
Macadamia integrifolia
PECAN [B1320]
05032, 033
まつ(チョウセンゴヨウ）
Pine (Korean pine)
Pinus koraiensis
05034～037,新規
らっかせい
Peanut
Arachis hypogaea
PEANUT [B1337]
６ 野菜類
06001, 002
06003, 004
アーティチョーク
あさつき
VEGETABLES
Globe artichoke
Chive, "Asatsuki"
Cynara scolymus
Allium schoenoprasum
ARTICHOKE [B1466]
CHIVE [B1294]
06005, 006
あしたば
Angelica, "Ashitaba"
Angelica keiskei
06007～010,新規
Asparagus
Asparagus officinalis
06010, 011
06012～014
アスパラガス
アロエ(アロエベラ、キダチアロ
エ）
いんげんまめ
うど
06015～017
えだまめ（ダイズ）
06018
06019～026,新規
エンダイブ
えんどう
新規
上位分類（属・科単位等）で一致するもの、近縁種
CHINESE CHESTNUT [B2416]
WALNUT [B1290] （juglans spp. ）（ENGLISH
WALNUT [B1130]（Juglans regia）、CHINESE
WALNUT [B2616]（juglans mandshurica ）、
BUTTERNUT [B1453]（juglans cinerea ） 等を含む）
OPIUM POPPY [B3710]
COCONUT PALM [B1536]
SESAME [B1226]
TEMPERATE-ZONE NUT PRODUCING PLANT [B1062]（学名なし）
TEMPERATE-ZONE NUT PRODUCING PLANT [B1062]（学名なし）
TEMPERATE-ZONE NUT PRODUCING PLANT [B1062]（学名なし）
VEGETABLE-PRODUCING PLANT, ROOT, TUBER OR BULB USED
[B1018](学名なし）。
（近縁）WATERCHESTNUT [B3719]（trapa natans ）
MACADAMIA [B1451](macadamia spp. )
PINUS GENUS [B1083]　(学名なし）
(近縁）STONE PINE [B1596]（Pinus pinea）
LEAFY VEGETABLE [B1566]又はSPICE OR FLAVOR-PRODUCING PLANT
[B1179]
（近縁）ANGELICA [B1377] (angelica archangelica )
ASPARAGUS [B1415]
Aloe （Aroe vera, Krantz aloe) Aloe vera, Aloe arborescens ALOE VERA [B2348]（Aloe vera )
Kidney bean
Japanese spikenard, "Udo "
Soybean
[Syn. Soya bean]
Endive
Pea
Phaseolus vulgaris
Aralia cordata
GREEN KIDNEY BEAN [B1658]
Glycine max
SOYBEAN [B1452]
Cichorium endivia
Pisum sativum
ENDIVE [B1314]
PEA [B1338]
STEM OR SPEAR VEGETABLE [B1005]
466
LanguaL
食品番号
索引
番号
食品名
（ ）内は生物種名
生物種の英名
学名
ぴったり同じもの
06027～029
おおさかしろな
Non-heading Chinese cabbage, Brassica rapa Pekinensis
"Osaka-shirona"
Group
06030, 031
おかひじき
Japanese saltwort
Salsola komarovii
06032, 033
06034～045
オクラ
かぶ
（かぼちゃ類）
Abelmoschus esculentus
Brassica rapa Rapifera
OKRA [B1241]
TURNIP [B1238] （brassica rapa var. rapifera ）
06046, 047
日本かぼちゃ
Cucurbita moschata
JAPANESE SQUASH [B2523]
06048～050,新規
西洋かぼちゃ
Cucurbita maxima
WINTER SQUASH [B1189]
06051
そうめんかぼちゃ
Okra
Turnip
（Pumpkins and squashes）
Japanese squash
[Syn. Pumpkin]
Winter squash
[Syn. Pumpkin]
Spaghetti squash
[Syn. Summer squash]
Cucurbita pepo
SPAGHETTI SQUASH [B2508]
06052, 053
からしな
Leaf mustard, "Karashina"
06054, 055
カリフラワー
Cauliflower
06056, 057
06058～060
かんぴょう（ユウガオ）
きく（ショクヨウギク）
Bottle gourd
Chrysanthemum
06061～064,新規
キャベツ
Cabbage
06065～070
きゅうり
Cucumber
06071
ぎょうじゃにんにく
Japanese victory onion
06075, 076
キンサイ
Leaf celery
06077
クレソン
Watercress
Brassica juncea Cernua
Group
Brassica oleracea Botrytis
Group
Lagenaria siceraria
Chrysanthemum morifolium
Brassica oleracea Capitata
Group
Cucumis sativus
Allium victorialis subsp.
Platyphyllum
Apium graveolens var.
cecalinum
Nasturtium officinale
06078, 079
くわい
Arrowhead
Sagittaria trifolia
06080
ケール
Kale
06081, 082
コールラビ
Kohlrabi
06083
こごみ
Ostrich-feather fern
Matteuccia struthiopteris
06084, 085
ごぼう
06086, 087
こまつな
Edible burdock
Spinach mustard,
"Komatsuna"
Arctium lappa
Brassica rapa Perviridis
Group
06088
ザーサイ
Stem musturd
Brassica juncea var. tumida
06089～091
さんとうさい
Non-heading Chinese cabbage, Brassica rapa Pekinensis
"Santosai"
Group
Brassica oleracea
Acephala Group
Brassica oleracea
Gongylodes Group
上位分類（属・科単位等）で一致するもの、近縁種
CHINESE OR CELERY CABBAGE [B1051](brassica rapa var. pekinensis )
LEAFY VEGETABLE [B1566]
(近縁）PRICKLY SALTWORT [B4331]（Salsola kali ）
LEAF MUSTARD [B1092](brassica juncea )
CAULIFLOWER [B1094] (brassica oleracea var.
botrytis )
CALABASH GOURD [B1720]
SPICE OR FLAVOR-PRODUCING PLANT [B1179](学名なし）
CABBAGE [B1406]（ Brassica oleracea ）（WHITE
CABBAGE [B2071] (Brassica oleracea var. capitata)な
どを含む）
CUCUMBER [B1404]
ALLIUM SPECIES [B4302])(Liliaceae )
LEAF CELERY [B3728]
WATERCRESS [B1492]
ARROWHEAD [B1716] (sagittaria tatifolia )(学名の誤
記？）
KALE [B1281](Brassica oleracea convar. acephala )
KOHLRABI [B1369] (brassica oleracea var.
gongylodes )
FERN [B2453] (pteridophyta )
BURDOCK, GOBO [B2889](学名なし）
KOMATSUMA [B3373] (brassica rapa var. perviridis )
LEAF MUSTARD [B1092](brassica junce a)
CHINESE OR CELERY CABBAGE [B1051](brassica rapa var. pekinensis )
467
LanguaL
食品番号
索引
番号
食品名
（ ）内は生物種名
生物種の英名
学名
ぴったり同じもの
06092
しかくまめ
Winged bean
[Syn. Goa bean]
Psophocarpus
tetragonolobus
06093, 094
ししとう
Sweet pepper, "Shishito"
Capsicum annuum
06095, 096
しそ
Perilla, "Shiso "
06097, 098
じゅうろくささげ
Yandlong bean
06099, 100
しゅんぎく
Garland chrysanthemum
06101
06102～105
06106～108
06109～112
じゅんさい
しょうが
しろうり
ずいき（サトイモ）
Water shield
Ginger
Oriental pickling melon
Taro
06113～115
すぐきな
Turnip, "Sugukina"
06116
ズッキーニ
Zucchini
06117, 118
06119
せり
セロリ
Water dropwort
Celery
Perilla frutescens var.
Vigna unguiculata var.
sesquipedalis
Chrysanthemum coronarium
var. coronarium
Brasenia schreberi
Zingiber officinale
Cucumis melo Common
Colocasia esculenta
Brassica campestris
Rapifera group
Cucurbita pepo Melopepo
Group
Oenanthe javanica
Apium graveolens var.
06120～123
ぜんまい
Japanese royal fern
Osmunda japonica
06124, 125
06126, 127
そらまめ
タアサイ
Broad bean
Tatsoi
06128～143,新規
だいこん
Japanese radish, "Daikon"
06144～146
たいさい
Chinese mustard, " Taisai"
06147, 148
たかな
Leaf mustard, "Takana"
06149～151
たけのこ（モクソウチク）
Moso bamboo
06152
06153～156,新規
06157, 158
06159
メンマ（マチク）
たまねぎ
たらのめ（タラノキ）
チコリ
Taiwan giant bamboo
Onion
Japanese angelica-tree
Chicory
06160, 161,新規
チンゲンサイ
Green bok choy
06162, 163
06164
06165, 166
06167, 168
06169～172
06173, 174
つくし（スギナ）
つるな
つるむらさき
つわぶき
とうがらし
とうがん
Field horsetail
New Zealand spinach
Malabar nightshade
Leopard plant
Hot pepper
Chinese preserving melon
Vicia faba
Brassica rapa Narisona
Raphanus sativus Daikon
Group
Brassica rapa Chinensis
Group
Brassica juncea Integlifolia
Group
Phyllostachys heterocycla
[Syn. Phyllostachys edulis ]
Dendrocalamus latiflorus
Allium cepa
Aralia elata
Cichorium intybus
Brassica rapa Chinensis
Group
Equisetum arvense
Tetragonia tetragonoides
Basella alba 'Rubra'
Farfugium japonicum
Capsicum annuum
Benincasa hispida
上位分類（属・科単位等）で一致するもの、近縁種
GOA BEAN [B1726]
PERILLA [B2919]（perilla frutescens; perilla
ocimoides )
PEPPER, GREEN OR RED [B1250]
（capsicum annuum ）
YARDLONG BEAN [B1724]
GARLAND CHRYSANTHEMUM [B1740]
(Chrysanthemum coronarium )
STEM OR SPEAR VEGETABLE [B1005]
GINGER [B1265]
GOURD [B1719] (学名なし）
TARO [B1636]
TURNIP [B1238] （brassica rapa var. rapifera）
ZUCCHINI [B1462]
SPICE OR FLAVOR-PRODUCING PLANT [B1179]
CELERY [B1282]
FERN [B2453] (pteridophyta )
BROAD BEAN [B1367]
BRASSICA SPECIES [B3372]（brassica spp. ）
CHINESE RADISH [B1513] （raphanus sativus
longipinnatus）
BOK CHOY [B2077] （brassica chinensis ）
LEAF MUSTARD [B1092](brassica junce a)
MOSO BAMBOO [B3735] (Phyllostachys edulis)
TAIWAN GIANT BAMBOO [B3732]
ONION [B1300] （allium spp）(YELLOW ONION [B4314]（Allium cepa）などを含
む）
STEM OR SPEAR VEGETABLE [B1005]
CHICORY [B1552]
BOK CHOY [B2077] （brassica chinensis ）
FERN [B2453] (pteridophyta )
NEW ZEALAND SPINACH [B1732]
MALABAR NIGHTSHADE [B1150] （basella alba ）
STEM OR SPEAR VEGETABLE [B1005]
HOT PEPPER [B1643]
CHINESE PRESERVING MELON [B1616]
468
LanguaL
食品番号
索引
番号
食品名
（ ）内は生物種名
生物種の英名
学名
ぴったり同じもの
06182～186,新規
06187
06188
とうもろこし（スイートコー
ン）
トマト
トレビス
とんぶり（ホウキギ）
06189, 190
ながさきはくさい
06191～199,新規
06200
なす
なずな
（なばな類）
06175～181,新規
06201, 202
和種なばな（アブラナ）
Sweetcorn
Zea mays Saccharata Group VEGETABLE CORN [B1380]（Zea mays ）
Tomato
Red chicory
Summer cypress
Semi-heading Chinese
cabbage, "Nagasaki-hakusai"
Eggplant
Shepherd's purse
（Rapes）
Lycopersicon esculentum
Cichorium intybus
Bassia scoparia
Brassica rapa Pekinensis
Group
Solanum melongena
Capsella bursa-pastoris
TOMATO [B1276]
RADICCHIO[B2452]
Brassica rapa Oleifera
Group
Brassica napus
WINTER TURNIP RAPE [B3727] (Brassica rapa
subsp. oleifera )
Momordica charantia
Allium tuberosum
Daucus carota
Allium sativum
Allium fistulosum
Brassica rapa Rapifera
Allium macrostemon
Brassica rapa Pekinensis
Group
Brassica rapa Chinensis
Group
Ocimum basilicum
Petroselinum crispum
Raphanus sativus Radicula
Group
Sechium edule
BITTER MELON [B1101]
CHINESE CHIVE [B2419]
CARROT [B1227]
GARLIC [B1233]
WELSH ONION [B2418]
Turnip rape
06205, 206
06207～210,新規
06211～222, 新規
06223～225,新規
06226～228,新規
06229～231
06232
洋種なばな（セイヨウアブラ
ナ）
にがうり
にら
にんじん
にんにく
ねぎ
のざわな
のびる
06233～236
はくさい
Heading Chinese cabbage
06237
パクチョイ
Bok choy
06238
06239
バジル
パセリ
Basil
Parsley
06240
はつかだいこん
Little radish
06241, 242,新規
はやとうり
06243, 244
ビーツ
06245～251
06252, 253
ピーマン
ひのな
06254, 255
ひろしまな
06256～259
06260
06261, 262
ふき
ふじまめ
ふだんそう
Chayote
Red beet
[Syn. Table beet]
Sweet peppers
Turnip, "Hinona"
Non-heading Chinese cabbage,
"Hiroshimana"
Japanese butterbur
Hyacinth bean
Swiss chard
06263, 264,新規
ブロッコリー
Broccoli
06265, 266
06267～269,新規
へちま
ほうれんそう
Sponge gourd
Spinach
06203, 204
Rape
Bitter melon
Chinese chive
Carrot
Garlic
Welsh onions
Turnip green, "Nozawana"
Wild onion, "Nobiru"
上位分類（属・科単位等）で一致するもの、近縁種
CORN [B1232] （zea mays ）
EDIBLE SEED PRODUCING PLANT [B1174]
CHINESE OR CELERY CABBAGE [B1051](brassica rapa var. pekinensis )
EGGPLANT [B1458]
LEAFY VEGETABLE [B1566]
RAPE [B1248]
TURNIP [B1238] （brassica rapa var. rapifera）
ALLIUM SPECIES [B4302] (Liliaceae ）
CHINESE OR CELERY CABBAGE [B1051] (brassica rapa var. pekinensis )
BOK CHOY [B2077] （brassica chinensis）
BASIL, SWEET [B1158]
GARDEN PARSLEY [B3707]
LITTLE RADISH [B2960] （Raphanus sativus L
var.sativus )
CHAYOTE [B1730]
Beta vulgaris var. esculenta RED BEET [B2940] (beta vulgaris var. vulgaris )
Capsicum annuum
Brassica rapa Rapifera
Brassica rapa Pekinensis
Group
Petasites japonicus
Lablab purpureus
Beta vulgaris subsp. cicla
Brassica oleracea Italica
Group
Luffa cylindrica
Spinacia oleracea
BELL PEPPER OR SWEET PEPPER [B2628]
TURNIP [B1238] （brassica rapa var. rapifera）
CHINESE OR CELERY CABBAGE [B1051](brassica rapa var. pekinensis )
BUTTER BUR [B1739] (petasites japonica )
HYACINTH BEAN [B1725] (Lablab purpureus )
CHARD [B1175](beta vulgaris var. cicla )
BROCCOLI [B1443](Brassica oleracea L. var. italica )
SPONGE GOURD [B1721](Luffa aegyptiaca )
SPINACH [B1420]
469
LanguaL
食品番号
索引
番号
食品名
（ ）内は生物種名
生物種の英名
学名
ぴったり同じもの
06270
06271
06272, 273
ホースラディシュ
まこも
みずかけな
Horseradish
Manchurian wild rice
Turnip green, "Mizukakena"
Armoracia rusticana
Zizania latifolia
Brassica rapa Rapifera
Brassica rapa Japonica
Group
Cryptotaenia canadensis
subsp. Japonica
Brassica rapa Japonica
Group
Zingiber mioga
Dioscorea polystachya
Brassica oleracea
Gemmifera Group
Persicaria hydropiper
HORSERADISH [B1146]
MANCHURIAN WILD RICE [B4246]
Alfalfa
Medicago sativa
ALFALFA [B1359]
Soybean
Glycine max
SOYBEAN [B1452]
Black gram
Vigna mungo
BLACK GRAM BEAN [B1588]
Mung bean
Vigna radiata
MUNG BEAN [B1395]
Nalta jute [Syn. Tossa jute]
Thistle, "Goboazami"
Lily
Water convolvulus
Aster, "Yomena"
Corchorus olitorius
Cirsium dipsacolepis
Lilium spp.
Ipomoea aquatica
Aster yomena
Artemisia indica var.
maximowiczii
Arachis hypogaea
Allium chinense
Allium porrum
Rheum rhabarbarum
Lactuca sativa Capitata
Lactuca sativa Capitata
Lactuca sativa Crispa Group
Lactuca sativa Crispa Group
Lactuca sativa Longifolia
Group
Lactuca sativa Angustana
Group
Nelumbo nucifera
Eruca vesicaria ssp.sativa
NALTA JUTE [B1731]
06072～074
みずな
Leaf green, "Mizuna"
06274～279
みつば
Japanese hornwort
新規
みぶな
Leaf green, "Mibuna "
06280, 281
06282
みょうが
むかご（ヤマノイモ）
Japanese ginger ,"Myoga"
Yam, bulbil
06283, 284
めキャベツ
Brussels sprout
06285
Water pepper
（Bean sprouts)
06293, 294
06295
06296, 297
06298, 299
06300
めたで（ヤナギタデ）
（もやし類）
アルファルファもやし（ムラ
サキウマゴヤシ）
だいずもやし（ダイズ）
ブラックマッペもやし（ケツ
ルアズキ）
りょくとうもやし（リョクト
ウ）
モロヘイヤ
やまごぼう（ゴボウアザミ）
ゆりね（ユリ）
ようさい
よめな
06301, 302
よもぎ
Japanese wormwood
06303, 304
06305～307
06308, 309
06310, 311
06312,新規
06313
06314
06315
らっかせい
らっきょう
リーキ
ルバーブ
レタス
サラダな
リーフレタス
サニーレタス
Peanut
Japanese scallion, "Rakkyo"
Leek
Garden rhubarb
Head lettuce, crisp type
Head lettuce, butter type
Green leaf lettuce
Red leaf lettuce
06316
コスレタス
Cos lettuce
新規
サンチュ
Sang-chu lettuce
06317, 318
06319
れんこん（ハス）
ルッコラ
East Indian lotus
Rocket salad
06286
06287, 288
06289, 290
06291, 292
上位分類（属・科単位等）で一致するもの、近縁種
TURNIP [B1238] （brassica rapa var. rapifera）
JAPANESE MUSTARD [B3747] (Brassica rapa subsp.
nipposinica )
SPICE OR FLAVOR-PRODUCING PLANT [B1179]
JAPANESE MUSTARD [B3747] (Brassica rapa subsp.
nipposinica )
SPICE OR FLAVOR-PRODUCING PLANT [B1179]
YAM [B3396] (Dioscoreacea e)
BRUSSELS SPROUT [B1611]
KNOTWEED FAMILY [B4494](polygonaceae )
VEGETABLE-PRODUCING PLANT, ROOT, TUBER OR BULB USED [B1018]
LILY [B2451]
CHINESE SWAMP CABBAGE [B2462]
LEAFY VEGETABLE [B1566]
SPICE OR FLAVOR-PRODUCING PLANT [B1179]
(近縁）WORMWOOD [B3433] (Artemisia absinthium )
PEANUT [B1337]
CHINESE ONION [B3417]
LEEK [B1308]
GARDEN RHUBARB [B4228]
ICEBERG LETTUCE[B2083]
BUTTERHEAD LETTUCE [B2084]
CURLED LETTUCE [B3343]
LOLLO ROSSO [B2088]
RHUBARB [B1364] （rheum spp. ）（garden rhubarbの他、chinese rhubarb等を含
む）
LETTUCE [B1390]
LETTUCE [B1390]
LETTUCE [B1390]
LETTUCE [B1390]
ROMAINE [B2089]
LETTUCE [B1390]
LETTUCE [B1390]
LOTUS [B1216]
ROCKET [B2474]
470
LanguaL
食品番号
索引
番号
食品名
（ ）内は生物種名
生物種の英名
学名
ぴったり同じもの
06320, 321
わけぎ
Green onion, "Wakegi"
06322, 323
わさび
Wasabi
06324～326
わらび
Bracken fern
Allium × wakegi
Wasabia Japonica
[Syn. Eutrema wasabi ]
Pteridium aquilinum
７ 果実類
07001, 002
07003, 004,新規
あけび（ミツバアケビ）
アセロラ
FRUITS
Akebia
Acerola
Akebia trifoliata
Malpighia glabra
07005
アテモヤ
Atemoya
Annona × atemoya
07006
07007～011
07012～014,新規
07015～016
07019～025
07037～039
アボカド
あんず
いちご（オランダイチゴ）
いちじく
うめ
オリーブ
Avocado
Apricot
Strawberry
Fig
Mume
Olive
07048
オロブランコ
Oroblanco
07049～051
07052
07053
かき
かぼす
かりん
（かんきつ類）
いよかん
うんしゅうみかん
オレンジ
Japanese persimmon [Syn.
Citrus fruit, " Kabosu"
Chinese quince
（Citrus fruit）
Citrus fruit, "Iyo"
Satsuma mandarin
Oranges
Persea americana
Prunus armeniaca
Fragaria × ananassa
Ficus carica
Prunus mume
Olea europaea
hibrid of Citrus grandis ×
C. paradisi
Diospyros kaki
Citrus sphaerocarpa
Chaenomeles sinensis
07040
ネーブル
Navel
Citrus sinensis
07041～047,新規
バレンシア
Valencia
Citrus sinensis
新規
かわちばんかん
新規
きよみ
Citrus fruit,
"Kawachibankan "
Citrus fruit, ”Kiyomi "
Citrus maxima
[Syn. Citrus grandis ]
Citrus unshiu × C. sinensis
07018
07026～036
Citrus iyo
Citrus unshiu
07056
きんかん
Kumquat
Fortunella spp.
07062～067
07074
07075, 076
新規
07078, 079
新規
07083
グレープフルーツ
さんぼうかん
シークヮーサー
しらぬひ
すだち
せとか
だいだい
Grapefruit
Citrus fruit, "Sanbokan"
Citrus fruit, "Shiikuwasha"
Citrus fruit, ”Shiranuhi "
Citrus fruit, "Sudachi"
Citrus fruit, ”Setoka "
Sour orange
07084
タンゴール
Tangors
Citrus paradisi
Citrus sulcata
Citrus depressa
hybrid of Citrus spp.
Citrus sudachi
hybrid of Citrus spp.
Citrus aurantium
Citrus sinensis × C.
tangerina
上位分類（属・科単位等）で一致するもの、近縁種
WELSH ONION [B2418] (Allium fistulosum )
WASABI [B2236]
BRACKEN FERN [B2450]
FRUIT-PRODUCING PLANT [B1140]
ACEROLA [B1360]
TROPICAL OR SUBTROPICAL FRUIT PRODUCING PLANT [B1024]
(近縁）CHERIMOYA [B1687] (annona cherimola ）
AVOCADO [B1470]
APRICOT [B1529]
GARDEN STRAWBERRY [B3336] (fragaria x
ananassa )
FIG [B1302]
STRAWBERRY [B1393](fragaria spp. )
STONE FRUIT [B1539]
OLIVE [B1299]
CITRUS FAMILY [B1139] (rutaceae)
(近縁）GRAPEFRUIT [B1507] (citrus ｘ paradisi )
COMMON KAKI [B2766]
CITRUS FAMILY [B1139] (rutaceae )
CORE OR POME FRUIT [B1599] (maloideae)
CITRUS FAMILY [B1139] (rutaceae )
SATSUMA ORANGE [B2722]
ORANGE [B1339] (citrus sinensis )
CALIFORNIA VALENCIA ORANGE [B1056] (Citrus
sinensis )
PUMMELO [B2018] (Citrus maxima )
CITRUS FAMILY [B1139] (rutaceae)
KUMQUAT [B1530] (OVAL KUMQUAT
[B2774](fortunella margarita ) とROUND KUMQUAT
[B2775](fortunella japonica )を含む）
GRAPEFRUIT [B1507]
CITRUS FAMILY [B1139] (rutaceae )
CITRUS FAMILY [B1139] (rutaceae )
CITRUS FAMILY [B1139] (rutaceae )
CITRUS FAMILY [B1139] (rutaceae )
CITRUS FAMILY [B1139] (rutaceae )
SOUR ORANGE [B1193]
471
LanguaL
食品番号
索引
番号
食品名
（ ）内は生物種名
生物種の英名
学名
ぴったり同じもの
07085
セミノール
Citrus fruit, Seminole
07093, 094
07105
新規
07112, 113
なつみかん
はっさく
はるみ
ひゅうがなつ
Citrus fruit, "Natsudaidai"
Citrus fruit, "Hassaku"
Citrus fruit, ”Harumi "
Citrus fruit, "Hyuga-natsu"
07126, 127
ぶんたん
Pummelo
07129
07142, 143
07145
07155, 156
ぽんかん
ゆず
ライム
レモン
Ponkan mandarin
Citrus fruit, "Yuzu"
Lime
Lemon
07054,新規
キウイフルーツ
Kiwifruit
07055
07057～059,新規
07060
07061
07157, 158,新規
07070～072
07073
07077,新規
07069
キワノ
グァバ
グーズベリー
ぐみ
ココナッツ（ココヤシ）
さくらんぼ
ざくろ
すいか
スターフルーツ
（すもも類）
にほんすもも
プルーン
チェリモヤ
ドラゴンフルーツ（サンカクサ
ボテン）
ドリアン
（なし類）
Kiwano
Guava
Gooseberry
Oleaster
Coconut
Sweet cherry
Pomegranate
Watermelon
Carambola
（Plums）
Japanese plum
European plum
Cherimoya
07080
07081, 082
07086
07111
07087
07088, 089
日本なし
07090
07091, 092
07095
07096
07097～103
07104
07106
07107, 108
07109, 110
中国なし
西洋なし
なつめ
なつめやし
パインアップル
ハスカップ
パッションフルーツ
バナナ
パパイア
hibrid of Citrus paradisi×
C. tangerina
Citrus natsudaidai
Citrus hassaku
hybrid of Citrus spp.
Citrus tamurana
Citrus maxima
[Syn. Citrus grandis ]
Citrus reticulata
Citrus junos
Citrus aurantifolia
Citrus limon
Actinidia deliciosa,
Actinidia chinensis
Cucumis metuliferus
Psidium guajava
Ribes uva-crispa
Elaeagnus spp.
Cocos nucifera
Prunus avium
Punica granatum
Citrullus lanatus
Averrhoa carambola
CITRUS FAMILY [B1139] (rutaceae )
SUMMER ORANGE [B2315]
CITRUS FAMILY [B1139] (rutaceae )
CITRUS FAMILY [B1139] (rutaceae )
CITRUS FAMILY [B1139] (rutaceae )
PUMMELO [B2018]
MANDARIN ORANGE [B1429] (citrus reticulata )
CITRUS FAMILY [B1139] (rutaceae )
LIME (CITRUS) [B1067] （citrus aurant i ifolia )
LEMON [B1275]
KIWIFRUIT [B1664] (actinidia chinensis )
AFRICAN HORNED CUCUMBER [B2842]
GUAVA [B1333]
GOOSEBERRY [B1394]
BERRY [B1231]
COCONUT PALM [B1536]
SWEET CHERRY [B1091]
POMEGRANATE [B1162]
WATERMELON [B1391]
CARAMBOLA [B1686]
Prunus salicina
Prunus domestica
Annona cherimola
JAPANESE PLUM [B2736]
PLUM [B1206] (prunus domestica )
CHERIMOYA [B1687]
Pitaya
Hylocereus undatus
PITAYA [B2781]
Durian
（Pears）
Sand pear
[Syn. Nashi pear]
Chinese white pear
European pear
Jujube
Date
Pineapple
Blue-berried honeysuckle
Passion fruit
Banana
Papaya
Durio zibethinus
DURIAN [B2448]
Pyrus pyrifolia
SAND PEAR [B1523]
Pyrus bretschneideri
Pyrus communis
Ziziphus jujuba
Phoenix dactylifera
Ananas comosus
Lonicera caerulea
Passiflora edulis
Musa spp.
Carica papaya
上位分類（属・科単位等）で一致するもの、近縁種
CHERRY [B1306]（prunus spp. ）
CORE OR POME FRUIT [B1599] (maloideae)
PEAR [B1344](pyrus communis )
CHINESE RED DATE [B2008] (ziziphus jujuba ）
DATE [B1209]
PINEAPPLE [B1484]
BERRY [B1231]
PASSION FRUIT [B1634]
BANANA [B4270]
PAPAYA [B1249]
472
LanguaL
食品番号
索引
番号
食品名
（ ）内は生物種名
生物種の英名
学名
ぴったり同じもの
07114, 115
07116～123
07124, 125,新規
07128
07130,新規
07131
07132
07133
07134, 135,新規
07136～139,新規
07140
07141
びわ
ぶどう
ブルーベリー
ホワイトサポテ
まくわうり
マルメロ
マンゴー
マンゴスチン
メロン
（もも類）
もも
ネクタリン
やまもも
07144
ライチー
Loquat
Grape
Blueberry
White sapote
Oriental melon
Common quince
Mangoes
Mangosteen
Muskmelon
（Peaches）
Peache
Nectarine
Red bayberry
Lychee
[Syn. Litchi]
Eriobotrya japonica
Vitis spp.
Vaccinium spp.
Casimiroa edulis
Cucumis melo
Cydonia oblonga
Mangifera indica
Garcinia mangostana
Cucumis melo
LOQUAT [B1244]
GRAPE [B1329]
BLUEBERRY [B1491]
WHITE SAPOTE [B4241]
Prunus persica
Prunus persica
Myrica rubra
PEACH [B1350]
NECTARINE [B1436]
Litchi chinensis
LITCHI [B1212]
Red raspberry
Rubus idaeus
RED RASPBERRY [B1096](rubus idaeus )
Longan
Apple
Dimocarpus longan
Malus pumila
LONGAN [B1628](Dimocarpus longan ）
APPLE [B1245]（Malus domestica ）
Flammulina velutipes
ENOKITAKE [B2507] (flamm u lina velutipes )
（きくらげ類）
MUSHROOMS
Winter mushroom
[Syn. Enokitake, Enoki]
（Tree ears）
08004, 005,新規
あらげきくらげ
Hairy Jew's ear
Auricularia polytricha
08006, 007
08008, 009
08010
08011～014,新規
Jew's ear
White Jelly Fungus
Abalone mushroom
Mushroom, "Shiitake"
（Shimeji ）
Mushroom, "Hatakeshimeji"
Beech mushroom
Mushroom, "Honshimeji"
Auricularia auricula-judae
Tremella fuciformis
Pleurotus abalonus
Lentinula edodes
08015,新規
08016, 017,新規
08018,新規
きくらげ
しろきくらげ
くろあわびたけ
しいたけ
（しめじ類）
はたけしめじ
ぶなしめじ
ほんしめじ
08019
たもぎたけ
08020～022
08023
なめこ
ぬめりすぎたけ
（ひらたけ類）
うすひらたけ
エリンギ
ひらたけ
07146
07147
07148～154,新規
ラズベリー（レッドラズベ
リー）
りゅうがん
りんご
８ きのこ類
08001～003,新規
08024
08025,新規
08026, 027
えのきたけ
Lyophyllum decastes
Hypsizygus marmoreus
Lyophyllum shimeji
Pleurotus cornucopiae
Golden oyster mushroom
var.citrinopileatus
Mushroom, "Nameko"
Pholiota microspora
Mushroom, " Numerisugitake" Pholiota adiposa
（Oyster mushrooms）
Phoenix mushroom
Pleurotus pulmonarius
King oyster mushroom
Pleurotus eryngii
Oyster mushroom
Pleurotus ostreatus
上位分類（属・科単位等）で一致するもの、近縁種
MUSKMELON [B2067](cucumis melo )
COMMON QUINCE [B4219]
MANGO [B1270]
MANGOSTEEN [B2037]
MUSKMELON [B2067](cucumis melo )
BERRY [B1231]
RASPBERRY [B1494](Rubus L.)
CLOUD EAR FUNGUS [B3723]
(Auricularia polytricha )
JEW'S EAR [B3724](auricularia auricula-judae )
SNOW FUNGUS [B4170]
ABALONE MUSHROOM [B1645]
SHIITAKE MUSHROOM [B1635]
MUSHROOM [B1467]
SHIMEJI MUSHROOM [B4176]
MUSHROOM [B1467]
OYSTER MUSHROOM [B1632](pleurotus spp.)
NAMEKO MUSHROOM [B4173]
MUSHROOM [B1467]
OYSTER MUSHROOM [B1632](pleurotus spp. )
KING OYSTER MUSHROOM [B3743]
OYSTER MUSHROOM [B3796]
473
LanguaL
食品番号
索引
番号
食品名
（ ）内は生物種名
生物種の英名
学名
ぴったり同じもの
08028～030,新規
08031～033
08034, 035
08036
９ 藻類
09001
09002
09003～005
09006
09007
09012
09008, 009
09010
09011
まいたけ
マッシュルーム（ツクリタケ）
まつたけ
やなぎまつたけ
09013
えながおにこんぶ
09014
がごめこんぶ
09015
ながこんぶ
09016
ほそめこんぶ
09017
まこんぶ
09018
みついしこんぶ
09019
りしりこんぶ
09024
すいぜんじのり
Saccharina diabolica
[Syn. Laminaria diabolica ]
Saccharina sculpera
Algae, kombu, "Gagome[Syn. Kjellmaniella
kombu"
crassifolia ]
Saccharina longissima
KONBU [B2638]( Laminaria japonica, L.longissima)
Algae, kombu, "Naga-kombu"
[Syn. Laminaria longissima ]
Algae, kombu, "HosomeSaccharina religiosa
kombu"
[Syn. Laminaria religiosa ]
Saccharina japonica
KONBU [B2638]( Laminaria japonica, L.longissima )
Algae, kombu, "Ma-kombu"
[Syn. Laminaria jaonica ]
Algae, kombu, "MitsuishiSaccharina angustata
kombu"
[Syn. Laminaria angustata ]
Algae, kombu, "RishiriSaccharina ochotensis
kombu"
[Syn. Laminaria ochotensis ]
Algae, "Suizenji-nori"
Aphanothece sacrum
09025～028,新規
てんぐさ(マクサ）
Algae, "Tengusa"
Gelidium elegans
09029, 030
とさかのり
Algae, "Tosakanori"
09031,新規
ひじき
Algae, "Hijiki"
09032, 033
09034
09035
ひとえぐさ
ふのり
まつも
Algae, "Hitoegusa"
Algae, "Fu-nori"
Algae, "Matsumo"
09036
むかでのり
Algae, "Mukade-nori"
09037
おきなわもずく
Algae, "Okinawa-mozuku"
Meristotheca papulosa
Sargassum fusiforme
HIJIKI [B2641](Sargassum fusiforme )
[Syn. Hizikia fusiformis ]
Monostroma nitidum
Gloiopeltis spp.
Analipus japonicus
Grateloupia asiatica
［Syn. Grateloupia filicina ］
Cladosiphon okamuranus
あおさ
あおのり
あまのり
あらめ
いわのり
うみぶどう（クビレズタ）
えごのり
おごのり
かわのり
（こんぶ類）
Mushroom, "Maitake"
Button mushroom
Mushroom, "Matsutake"
Black poplar mushroom
ALGAE
Algae, sea lettuce
Algae, green laver
Algae, purple laver
Algae, "Arame"
Algae, "Iwa-nori"
Algae, Green caviar
Algae, "Ego-nori"
Algae, "Ogo-nori"
Algae, "Kawa-nori"
（Kombu）
Algae, kombu, "Enaga-onikombu"
Grifola frondosa
Agaricus bisporus
Tricholoma matsutake
Agrocybe cylindrica
MAITAKE MUSHROOM [B3726]
CULTIVATED MUSHROOM [B2937]
Ulva spp.
Enteromorpha spp.
Porphyra spp.
Eisenia bicyclis
Porphyra spp.
Caulerpa lentillifera
Campylaephora
Gracilaria spp.
Prasiola japonica
SEA LETTUCE [B2476]
ENTEROMORPHA [B2639] (Enteromorpha Link)
上位分類（属・科単位等）で一致するもの、近縁種
MUSHROOM [B1467]
SOUTH POLAR FUNGUS [B4171]
ALGAE, RED [B1743] (rhodophyta) (近縁）LAVER [B1745](Porphyra
umbilicalis )
KELP [B1744](laminariales )
ALGAE, RED [B1743] (rhodophyta) (近縁）LAVER [B1745](Porphyra
umbilicalis )
ALGAE, GREEN [B2502](chlorophyta )
ALGAE, RED [B1743] (rhodophyta )
ALGAE, RED [B1743] (rhodophyta )
ALGAE, GREEN [B2502](chlorophyta )
KELP [B1744](laminariales )
(近縁）KONBU [B2638](laminaria japonica )
KELP [B1744](laminariales )
(近縁）KONBU [B2638](laminaria japonica )
KELP [B1744](laminariales )
(近縁）KONBU [B2638](laminaria japonica )
KELP [B1744](laminariales )
(近縁）KONBU [B2638](laminaria japonica )
KELP [B1744](laminariales )
(近縁）KONBU [B2638](laminaria japonica )
ALGAE, BLUE-GREEN [B1746](Cyanophycota )
ALGAE, RED [B1743] (rhodophyta )
AGAR [B1033] （学名なし）
ALGAE, RED [B1743] (rhodophyta )
ALGAE, GREEN [B2502](chlorophyta )
ALGAE, RED [B1743] (rhodophyta )
ALGAE, BROWN [B2395](Phaeophyta )
ALGAE, RED [B1743] (rhodophyta )
ALGAE, BROWN [B2395](Phaeophyta )
474
LanguaL
食品番号
索引
番号
食品名
（ ）内は生物種名
生物種の英名
学名
ぴったり同じもの
09038
09039～047
もずく
わかめ
＜魚類＞
あいなめ
あこうだい
（あじ類）
10003～007,新規
まあじ
10008～010
10011～014
10015, 016
にしまあじ
むろあじ
あなご（マアナゴ）
Algae, "Mozuku"
Algae, "Wakame"
＜FISHES＞
Fat greenling
Matsubara's red rockfish
（Horse mackerels)
Japanese Jack mackerel
[Syn. Horse mackerel]
Atlantic horse mackerel
Brownstriped mackerel scad
Common Japanese conger
10017
あまご
Amago salmon
10018～020
10021～029
10030
あまだい（アカアマダイ）
あゆ
アラスカめぬけ
10031, 032
10033～036
10037
10038
10001
10002
10039
ALGAE, BROWN [B2395](Phaeophyta )
WAKAME [B1747]
Hexagrammos otakii
Sebastes matsubarae
GREENLING [B1431] (hexagrammos spp. )
SCORPIONFISH FAMILY [B1084] (scorpaenidae )
Trachurus japonicus
JAPANESE JACK MACKEREL [B3957]
ATLANTIC HORSE MACKEREL [B1166]
Tilefish (Red tilefish)
Ayu
Pacific ocean perch
Trachurus trachurus
Decapterus muroadsi
Conger myriaster
Oncorhynchus masou
ishikawae
Branchiostegus japonicus
Plecoglossus altivelis
Sebastes alutus
あんこう（キアンコウ）
Anglerfish
Lophius litulon
いかなご
いさき
いしだい
いとよりだい（イトヨリダイ、
ソコイトヨリ）
Japanese sand lance
Three-line grunt
Japanese parrot fish
Ammodytes personatus
Parapristipoma trilineatum
Oplegnathus fasciatus
Nemipterus virgatus,
Nemipterus bathybius
いぼだい
Golden-thread
10042, 043
うるめいわし
10044～046
10047～064,新規
かたくちいわし
まいわし
10065
いわな
10066
10067～070
うぐい
うなぎ（ニホンウナギ）
うなぎ（ヨーロッパウナギ）
10071, 072
うまづらはぎ
10073
えい（アカエイ）
Japanese butterfish
[Syn. Butterfish]
（Sardines)
Pacific round herring
[Syn. Red-eye round herring]
Japanese anchovy
Japanese pilchard
White-spotted char
[Syn. Char, Japanese char]
Japanese dace
Japanese eel
European eel
Black scraper
[Syn. Filefish]
Ray (Red stingray)
10074
えそ（マエソ、アカエソ）
Lizardfish
10041
Nemacystus decipiens
Undaria pinnatifida
（いわし類）
MACKEREL SCAD [B3960](decapterus spp )
CONGER EEL FAMILY [B2300] (congridae )
CHERRY SALMON [B1108] (oncorhynchus masou )
TILEFISH FAMILY [B1923] （branchiostegidae ）
AYU [B2516]
PACIFIC OCEAN PERCH [B1034]
GOOSEFISH FAMILY [B2405] (lophiidae )
MONKFISH [B2401] (lophius piscatorius )
SAND LANCE [B1354] (ammodytes spp. )
GRUNT FAMILY [B1812] (haemulidae )
FISH, PERCIFORM [B1581](perciformes )
FISH, PERCIFORM [B1581](perciformes )
Psenopsis anomala
RUFF FAMILY [B2679](centrolophidae )
Etrumeus teres
RED-EYED ROUND HERRING
Engraulis japonicus
Sardinops melanostictus
JAPANESE ANCHOVY [B3838]
JAPANESE PILCHARD [B1974]
CHAR [B4051](salvelinus spp. )
Salvelinus leucomaenis
Tribolodon hakonensis
Anguilla japonica
Anguilla anguilla
上位分類（属・科単位等）で一致するもの、近縁種
JAPANESE EEL [B3497]
EUROPEAN EEL [B2706]
CARP [B2617] (cyprinidae )
FRESHWATER EEL FAMILY [B2545] (anguillidae )
FRESHWATER EEL FAMILY [B2545] (anguillidae )
Thamnaconus modestus
FILEFISH FAMILY [B2132] （monacanthidae ）
Dasyatis akajei
FISH, RAJIFORM [B1968] （rajiformes ）(ただしアカエイはMyliobatiformes ）
Saurida macrolepis,
Synodus ulae
LIZARDFISH FAMILY [B2498] (synodontidae )
475
LanguaL
食品番号
索引
番号
食品名
（ ）内は生物種名
生物種の英名
学名
ぴったり同じもの
10075
10076
10077
10078
おいかわ
おおさが
おこぜ（オニオコゼ）
おひょう
10079
かさご
10080～082
かじか
（かじき類）
10083
くろかじき
10084
10085,新規
まかじき
めかじき
（かつお類）
10086, 087
かつお
10088
10098, 099
10100～102
10103,新規
10104, 105
そうだがつお（ヒラソウダ、
マルソウダ）
かます（アカカマス）
（かれい類）
まがれい
まこがれい
子持ちがれい（アカガレイ、
ババガレイ）
10106
干しかれい　（ヤナギムシガ
レイ、ムシガレイ）
10107
かわはぎ
10108
かんぱち
10109,新規
きす（シロギズ）
10110
きちじ
10111, 112
10113
10114
10115,新規
きびなご
キャビア
キングクリップ
ぎんだら
10116
きんめだい
Pale chub
Zacco platypus
Angry rockfish
Sebastes iracundus
Devil stinger
Inimicus japonicus
Pacific halibut
Hippoglossus stenolepis
Marbled rockfish
Sebastiscus marmoratus
[Syn. Scorpionfish]
Japanese sculpin
Cottus pollux
[Syn. Japanese fluvial sculpin]
（Marlins and swordfishes）
Pacific blue marlin
Makaira mazara
[Syn. Blue marlin, Brack
Striped marlin
Tetrapturus audax
Swordfish
Xiphias gladius
（Skipjacks and frigate mackerels）
Skipjack tuna
Katsuwonus pelamis
[Syn. Bonito; Skipjack]
Frigate mackerel (Frigate tuna,
Auxis thazard, Auxis rochei
Bullet tuna)
Barracuda
Sphyraena pinguis
（Righteye flounders）
Brown sole
Pleuronectes herzensteini
Marbled sole
Pleuronectes yokohamae
Righteye flounders with ovary Hippoglossoides dubius,
(Red halibut, Slime flounder) Microstomus achne
Righteye flounders, dried
Tanakius kitaharai,
(Willowy flounder, Shothole
Eopsetta grigorjewi
halibut)
Leatherfish
[Syn. Triggerfish, Threadsail Stephanolepis cirrhifer
failfish]
Greater amberjack
Seriola dumerili
[Syn. Amberjack]
Japanese whiting
Sillago japonica
Kichiji rockfish
[Syn. Thornyhead,
Sebastolobus macrochir
Broadbanded thornyhead]
Blue sprat
Spratelloides gracilis
Caviar
Acipenser spp.
Kingclip
Genypterus spp.
Sablefish
Anoplopoma fimbria
Splendid alfonsino
Beryx splendens
[Syn. Alfonsino]
上位分類（属・科単位等）で一致するもの、近縁種
CARP [B2617] (cyprinidae)
SCORPIONFISH FAMILY [B1084] (scorpaenidae )
SCORPIONFISH FAMILY [B1084] (scorpaenidae )
PACIFIC HALIBUT [B1876]
SCORPIONFISH FAMILY [B1084] (scorpaenidae )
SCULPIN FAMILY [B1789] (cottidae)
MARLIN [B1243] (istiophorus spp.; makaira spp.; tetrapturus spp. )
MARLIN [B1243] (istiophorus spp.; makaira spp.; tetrapturus spp. )
SWORDFISH [B1427]
SKIPJACK TUNA [B1376]
FRIGATE TUNA [B1787]
FRIGATE MACKEREL [B3991] (Scombridae )
BARRACUDA [B1540] （sphyraena spp. ）
RIGHTEYE FLOUNDER FAMILY [B1856] (Pleuronectidae )
RIGHTEYE FLOUNDER FAMILY [B1856] (Pleuronectidae )
SLIME FLOUNDER [B1975]
RIGHTEYE FLOUNDER FAMILY [B1856] (Pleuronectidae )
RIGHTEYE FLOUNDER FAMILY [B1856] (Pleuronectidae )
FILEFISH FAMILY [B2132] （monacanthidae ）
GREATER AMBERJACK [B2391]
SILLAGO-WHITING FAMILY [B4311](sillaginidae )
SCORPIONFISH FAMILY [B1084] (scorpaenidae )
HERRING FAMILY [B1124](clupeidae )
STURGEON [B1465] (acipenser spp.)
KINGKLIP [B2485]
SABLEFISH [B1437]
SPLENDID ALFONSINO [B4275]
476
LanguaL
食品番号
索引
番号
食品名
（ ）内は生物種名
生物種の英名
学名
ぴったり同じもの
10117, 118
ぐち（シログチ）
Croaker (Silver cloaker)
10119～121
10122
10123
こい
（こち類）
まごち
めごち
10124, 125
このしろ
10126～129
10130, 131
10132, 133
10134～143
10144, 145
10146～148,新規
10149～151
10152, 153
（さけ・ます類）
からふとます
ぎんざけ
さくらます
しろさけ（サケ）
たいせいようさけ
にじます
べにざけ
ますのすけ
（さば類）
10154～157,新規
まさば
新規
10158～160
10167
10168
10170
ごまさば
たいせいようさば
（さめ類）
あぶらつのざめ
よしきりざめ
さより
10171, 172
さわら
10173～178,新規
10179
さんま
しいら
（ししゃも類）
ししゃも
からふとししゃも
Common carp
（Flatheads）
Bar-tailed flathead
Big-eyed flathead
Dotted gizzard shad
[Syn. Gizzard shad]
（Salmons and trouts)
Pink salmon
Coho salmon
Cherry salmon
Chum salmon
Atlantic salmon
Rainbow trout
Sockeye salmon
Chinook salmon
（Mackerels）
Chub mackerel
[Syn. Mackerel]
Spotted mackerel
Atlantic mackerel
（Sharks）
Dogfish
Blue shark
Halfbeak
Japanese spanish mackerel
[Syn. Spanish mackerel]
Pacific saury
Dolphinfish
（Shishamo ）
Shishamo smelt
Atlantic capelin
Sole （Black tonguefish、Red
tongue sole）
Striped jack
[Syn. White trevally]
10180, 181
10182, 183
10184
したびらめ（クロウシノシタ、
アカシタビラメ）
10185
しまあじ
Pennahia argentata
[Syn. Argyrosomus
argentatus ]
Cyprinus carpio
上位分類（属・科単位等）で一致するもの、近縁種
ARGYROSOMUS [B4307] (drum family)
COMMON CARP [B1228]
Platycephalus sp.
Suggrundus meerdervoorti
SCORPIONFISH FAMILY [B1084] (scorpaenidae )
SCORPIONFISH FAMILY [B1084] (scorpaenidae )
Konosirus punctatus
GIZZARD SHAD [B3842] (dorosomatinae )
Oncorhynchus gorbuscha
Oncorhynchus kisutch
Oncorhynchus masou masou
Oncorhynchus keta
Salmo salar
Oncorhynchus mykiss
Oncorhynchus nerka
Oncorhynchus tshawytscha
PINK SALMON [B1116]
COHO SALMON [B1117]
CHERRY SALMON [B1108]
CHUM SALMON [B1115]
ATLANTIC SALMON [B1587]
RAINBOW TROUT [B1109]
SOCKEYE SALMON [B1128]
CHINOOK SALMON [B1132]
Scomber japonicus
CHUB MACKEREL [B1570]
Scomber australasicus
Scomber scombrus
SPOTTED CHUB MACKEREL [B1926]
ATLANTIC MACKEREL [B1790]
Squalus acanthias
Prionace glauca
Hyporhamphus sajori
DOGFISH [B1913]
Scomberomorus niphonius
JAPANESE SPANISH MACKEREL [B3983]
Cololabis saira
Coryphaena hippurus
PACIFIC SAURY [B1890]
DOLPHINFISH [B1917]
Spirinchus lanceolatus
Mallotus villosus
Paraplagusia japonica,
Cynoglossus joyneri
Pseudocaranx dentex
REQUIEM SHARK FAMILY [B1916](carcharhinidae )
HALFBEAK FAMILY [B2912] (hemiramphidae )
SMELT FAMILY [B1904] (osmeridae )
CAPELIN [B1903]
SOLE FAMILY [B1025](soleidae ), FISH, PLEURONECTIFORM
[B1023](pleuronectiformes)
【近縁】SOLE FAMILY [B1025](soleidae) (*アカシタビラメはCynoglossidae）
WHITE TREVALLY [B2238]
477
LanguaL
食品番号
索引
番号
食品名
（ ）内は生物種名
生物種の英名
学名
ぴったり同じもの
10186
10187
10188
Japanese icefish
Silver warehou
Japanese sea bass
（Sea breams）
Yellow sea bream
Black sea bream
Crimson sea bream
Salangichthys microdon
Seriolella punctata
Lateolabrax japonicus
10189
10190
10191
しらうお
シルバー
すずき
（たい類）
きだい
くろだい
ちだい
10192～195,新規
まだい
Red sea bream
Pagrus major
10196
たかさご
Double-lined fusilier
10197
たかべ
10198
たちうお
Yellowstriped butterfish
Atlantic cutlassfish
[Syn. Hairtail; Cutlass fish]
（Cod fishes）
Walleye pollock
[Syn. Alaska pollock]
Pacific cod
Japanese surfsmelt
Asian pond loach
[Syn. Loach, Pond loach]
（たら類）
10199～204,新規
すけとうだら
10205～210
10211
まだら
ちか
10213, 214
どじょう
10215
10212
とびうお（ハマトビウオ、ホソ
トビウオ、ツクシトビウオ）
10217
10218～224
10225～227
ナイルティラピア
なまず（ナマズ、アメリカナマ
ズ）
にぎす
にしん
はぜ（マハゼ）
10228, 229
はたはた
10230
10231
10233
はまふえふき
はも
ひらまさ
10234, 235,新規
ひらめ
10236
10237
（ふぐ類）
とらふぐ
まふぐ
10216
Flying fish
Nile tilapia
Japanese catfish, Channel
catfish
Japanese argentine
Pacific herring
Yellowfin goby
Sailfin sandfish
[Syn. Sandfish]
Spangled emperor
Conger pike
Goldstriped amberjack
Olive flounder
[Syn. Bastard halibut,
Japanese flounder]
（Puffers)
Ocellate puffer
Purple puffer
SILVERFISH [B2488]
JAPAN SEA BASS [B1760]
Dentex tumifrons
Acanthopagrus schlegelii
Evynnis japonica
SMELT FAMILY [B1904] （osmeridae )
【近縁】SILVER WAREHOU [B2678] (seriolella porosa ）
DENTEX [B2857] (dentex spp. )
PORGY FAMILY [B1808] （sparidae ）
PORGY FAMILY [B1808] （sparidae ）
PORGY FAMILY [B1808] （sparidae ）
【近縁】SEA BREAM [B2388] (pagrus auratus )
Pterocaesio digramma
[Syn. Caesio digramma ]
Labracoglossa
FUSILIER FAMILY [B2602] (caesionidae )
SEA CHUB FAMILY [B4281](kyphosidae )
Trichiurus lepturus
ATLANTIC CUTLASSFISH [B2861]
Theragra chalcogramma
ALASKA POLLOCK [B1843]
Gadus macrocephalus
Hypomesus japonicus
PACIFIC COD [B1841]
SMELT FAMILY [B1904](osmeridae )
Misgurnus anguillicaudatus
FISH, CYPRINIFORM [B1594] (cypriniformes)
Cypselurus pinnatibarbatus
japonicus, Cypselurus
heterurus doederleini,
Cypselurus hiraii
NILE TILAPIA [B1834]
Oreochromis niloticus
Silurus asotus, Ictalurus
CHANNEL CATFISH [B1899]
punctatus
Glossanodon semifasciatus
PACIFIC HERRING [B1575]
Clupea pallasii
Acanthogobius flavimanus
Arctoscopus japonicus
SAILFIN SANDFISH [B2568]
Lethrinus nebulosus
Muraenesox cinereus
Seriola lalandi
DAGGERTOOTH PIKE-CONGER [B3817]
YELLOWTAIL [B1534]　(Seriola lalandi )
Paralichthys olivaceus
OLIVE FLOUNDER [B4039]
Takifugu rubripes
Takifugu porphyreus
上位分類（属・科単位等）で一致するもの、近縁種
FLYINGFISH [B1144] (cheilopogon spp.; cypselurus spp.; exocoetus spp.;
hirundichthys spp.; parexocoetus spp. )
FISH, SILURIFORM [B1598] (ナマズ目、アメリカナマズも含む）
SHEATFISH FAMILY [B2547] (siluridae 、 アメリカナマズ含まず)
ARGENTINE FAMILY [B1924] (argentinidae )
GOBY FAMILY [B2542] (gobiidae )
EMPEROR [B2859] (lethrinus spp .)
PIKE-CONGER FAMILY [B3818] (muraenesocidae )
PUFFERFISH FAMILY [B1990](tetraodontidae)
PUFFERFISH FAMILY [B1990](tetraodontidae)
478
LanguaL
食品番号
索引
番号
食品名
（ ）内は生物種名
生物種の英名
学名
ぴったり同じもの
10238～240
ふな
Crucian carp
10241～243,新規
ぶり
10244
ほうぼう
10245
ホキ
10246～248,新規
ほっけ
10249, 250
10251
10252
10253, 254
10255
10256, 257
10258
10259
10265
10266
10232
ぼら
ほんもろこ
（まぐろ類）
きはだ
くろまぐろ
びんなが
みなみまぐろ
めじまぐろ
めばち
マジェランあいなめ
まながつお
みなみくろたち
Yellowtail
[Syn. Five-ray yellowtail]
Red gurnard
[Syn. Sea robin, Gurnard;
Hoki
Atka mackerel
[Syn. Arabesque greenling]
Striped mullet
Willow shiner
（Tunas）
Yellowfin tuna
Bluefin tuna
Albacore
Southern bluefin tuna
Young bluefin tuna
Big-eye tuna
Patagonian toothfish
Silver pomfret
Barracouta
10267
みなみだら
10268, 269
10270
10272
10273, 274
10275
むつ
めじな
めばる（シロメバル,アカメバ
ル、クロメバル）
メルルーサ
やつめうなぎ（カワヤツメ）
やまめ
10276～278
わかさぎ
10271
＜貝類＞
10279
あかがい
10280
あげまき
10281～284
あさり
上位分類（属・科単位等）で一致するもの、近縁種
Carassius auratus
CARP [B2617] (cyprinidae )
【近縁】CRUCIAN CARP [B3474](carassius carassius )
Seriola quinqueradiata
AMBERJACK [B2642] (seriola spp. )
Chelidonichthys spinosus
SEAROBIN FAMILY [B2235] (triglidae )
Macruronus
HOKI [B1838]
Pleurogrammus azonus
Mugil cephalus
Gnathopogon caerulescens
Thunnus albacares
Thunnus thynnus
Thunnus alalunga
Thunnus maccoyii
Thunnus thynnus
Thunnus obesus
Dissostichus eleginoides
Pampus argenteus
Thyrsites atun
Micromesistius australis
Southern blue whiting
pallidus
Gnomefish
Scombrops boops
Girella
Girella punctata
Japanese stingfish (white, red, Sebastes cheni, Sebastes
black)
inermis,Sebastes ventrcosus
Hake
Merluccius spp.
Lamprey (Arctic lamprey)
Lampetra japonica
Seema
Oncorhynchus masou masou
Japanese smelt
Hypomesus nipponensis
[Syn. Pond smelt]
＜SHELLFISHES＞
Anadara broughtonii
Bloody clam
[Syn. Scapharca
broughtonii ]
Jackknife clam
Sinonovacula constricta
Short-neck clam
[Syn. Baby-neck clam, Manila Ruditapes philippinarum
clam, Japanese littleneck]
GREENLING FAMILY [B1811] (hexagrammidae )
STRIPED MULLET [B1783]
CARP OR MINNOW FAMILY [B1921] (cyprinidae )
YELLOWFIN TUNA [B1074]
BLUEFIN TUNA [B1120]
ALBACORE [B1506]
SOUTHERN BLUEFIN TUNA [B1003]
BLUEFIN TUNA [B1120]
BIGEYE TUNA [B1069]
FISH, PERCIFORM [B1581] (perciformes ）
BUTTERFISH FAMILY [B1827] (stromateidae )
SNAKE MACKEREL [B2185]
SOUTHERN BLUE WHITING [B1836]
FISH, PERCIFORM [B1581] (perciformes ）
SEA CHUB FAMILY [B4281](kyphosidae )
SCORPIONFISH FAMILY [B1084] (scorpaenidae )
HAKE [B3878] (merluccius spp. )
LAMPREY FAMILY [B4133] (petromyzontidae )
CHERRY SALMON [B1108]
SMELT FAMILY [B1904] (osmeridae)
【近縁】POND SMELT [B2870](hypomesus olidus )
ARKSHELLS [B2432](arcidae )
RAZOR SHELL FAMILY [B4143] (pharidae)
JAPANESE LITTLENECK CLAM [B2354]
479
LanguaL
食品番号
10285～288
10289
10290
10291
10292～294
10295, 296
10318
10297,新規
10298
10299
10300
10301
10302
10303
10304
10305
10306～309
10310
10311～315,新規
10316
10317
索引
番号
食品名
（ ）内は生物種名
生物種の英名
学名
Haliotis discus discus,
Abalone (Disk abalone, Giant
Haliotis madaka, Haliotis
abalone)
gigantea
Mussel　（Hard-shelled
mussel,
Mytilus coruscus, Mytilus
いがい（イガイ、ムラサキイガ
イ）
Mediterranean mussel）
galloprovincialis
Japanese scallop
Pecten albicans
いたやがい
Escargot
Helix pomatia
エスカルゴ
Oyster　(Pacific oyster)
Crassostrea gigas
かき（マガキ）
Turban shell
Turbo cornutus
さざえ
Ark shell
Scapharca subcrenata
さるぼう
[Syn. Mogai clam]
[Syn. Anadara sativa ]
Freshwater clam
Corbicula leana
しじみ（マシジミ）
Freshwater clam
Corbicula japonica
しじみ（ヤマトシジミ）
Pen shell
Atrina pectinata
たいらがい
[Syn. Comb pen shell]
Cipangopaludina chinensis
Pond snail
たにし（マルタニシ）
laeta
Pond snail
Sinotais quadrata histricus
たにし（ヒメタニシ）
Whelk
Neptunea polycostata
つぶ（エゾボラ）
Whelk
Neptunea arthritica
つぶ（ヒメエゾボラ）
Whelk
Buccinum middendorffi
つぶ（エゾバイ）
Haliotis diversicolor
Japanese abalone
とこぶし
aquatilis
トップシェル（アカニシ）
Topshell
Rapana spp.
トップシェル（レイシガイ）
Topshell
Thais spp.
Cockle
Fulvia mutica
とりがい
Babylonia japonica,
ばい（バイ、 エッチュウバイ、
Whelk and Ivory shell
Buccinum striatissimum,
ツバイ）
Buccinum tsubai
Hen clam
Mactra chinensis
ばかがい
[Syn. Chinese surf clam ]
（Hard clams）
（はまぐり類）
Hard clam
Meretrix lusoria
はまぐり
Common
shield-clam
Meretrix lamarckii
ちょうせんはまぐり
Giant ezo-scallop
Mizuhopecten yessoensis
ほたてがい
[Syn. Common scallop]
Sakhalin surf clam
Spisula sachalinensis
ほっきがい（ウバガイ）
[Syn. Surf clam]
Keen's gaper
Tresus keenae
みるがい（ミルクイ）
＜PRAWNS，SHRIMPS AND CRABS＞
＜えび・かに類＞
（Prawns and shrimps)
（えび類）
あわび（クロアワビ、マダカア
ワビ、メガイアワビ）
ぴったり同じもの
上位分類（属・科単位等）で一致するもの、近縁種
GIANT ABALONE [B3532]
ABALONE [B1408]（haliotis spp. ）
MEDITERRANEAN MUSSEL [B3655]
MUSSEL [B1223]（mytilidae ）
ESCARGOT [B3663]
PACIFIC GIANT OYSTER [B1979]
TOP SHELL [B2321]
SCALLOP [B1489]（pectinidae ）
上位のLAND SNAIL [B1455]（Helicidae ）の方が実態とはあっているかも
OYSTER [B1224]（crassostrea spp ）
MOGAI CLAM [B3550]
CLAM [B1331]
CLAM [B1331]
COMB PENSHELL [B2881]
GASTROPOD [B2111] (gastropoda )
GASTROPOD [B2111] (gastropoda )
WHELK [B1633] （buccinum spp.; busycon spp.; neptunea spp ）
WHELK [B1633] （buccinum spp.; busycon spp.; neptunea spp ）
WHELK [B1633] （buccinum spp.; busycon spp.; neptunea spp ）
ABALONE [B1408](Haliotis spp.)
COCKLE [B1317] (cardiidae )
WHELK [B1633] （buccinum spp.; busycon spp.; neptunea spp ）
MACTRA SURF SHELL FAMILY [B4145]（mactridae ）
JAPANESE HARD CLAM [B2386]
VENUS CLAM FAMILY [B2890] (veneridae )
JAPANESE SCALLOP [B2353]
MACTRA SURF SHELL FAMILY [B4145](mactridae )
MACTRA SURF SHELL FAMILY [B4145](mactridae )
480
LanguaL
食品番号
索引
番号
食品名
（ ）内は生物種名
生物種の英名
学名
ぴったり同じもの
10320
あまえび（ホッコクアカエ
ビ）
いせえび
Northern shrimp
[Syn. Pink shrimp]
Japanese spiny lobster
10321～323
くるまえび
Kuruma prawn
10324～326
さくらえび
10327
大正えび（コウライエビ）
10328
新規
しばえび
バナメイエビ
ブラックタイガー（ウシエ
ビ）
10319
10329
JAPANESE SPINY LOBSTER [B2168]
Sakura shrimp
Chinese prawn
[Syn. Fleshy prawn]
Shiba shrimp
Whiteleg shrimp
Giant tiger prawn
Penaeus monodon
GIANT TIGER PRAWN [B2612]
Trachysalambria
curvirostris
10332
がざみ
10333, 334
毛がに
10335～337
ずわいがに
10338～340
たらばがに
10342
＜いか・たこ類＞
（いか類）
あかいか
10343
けんさきいか
Swordtip squid
10344
こういか
10345～347,新規
するめいか
10348～351
ほたるいか
Golden cuttlefish
[Syn. Cuttlefish]
Japanese common squid
[Syn. Short-finned squid]
Firefly squid
10352
やりいか
Spear squid
（たこ類）
（Octopuses)
10360
いいだこ
10361, 362
まだこ
＜その他＞
干しえび（サルエビ）
(かに類)
PANDALID SHRIMP FAMILY [B1119]（pandalidae ）
【近縁】NORTHERN SHRIMP [B1970]（Pandalus borealis ）
Pandalus eous
Panulirus japonicus
Marsupenaeus japonicus
[Syn. Penaeus japonicus ]
Sergia lucens
Fenneropenaeus chinensis
[Syn. Penaeus chinensis ]
Metapenaeus joyneri
Litopenaeus vannamei
Boiled and dried shrimp
(Southern rough shrimp）
（Crabs)
Blue crab
[Syn. Swimming crab, Oriental
blue crab]
Horsehair crab
Snow crab
[Syn. Tanner crab]
Red king crab
[Syn. King crab]
＜CEPHALOPODS＞
（Squids and cuttlefishes)
Neon flying squid
10330
上位分類（属・科単位等）で一致するもの、近縁種
KURUMA PRAWN [B3494]
SHRIMP [B1237]
FLESHY PRAWN [B3627]
SHIBA SHRIMP [B3622]
WHITELEG SHRIMP [B2234]
PENAEID SHRIMP FAMILY [B1081] (penaeidae )
Portunus trituberculatus
ORIENTAL BLUE CRAB [B2214]
Erimacrus isenbeckii
KEGANI CRAB [B1961]
Chionoecetes opilio
SNOW CRAB [B1497]
Paralithodes camtschaticus RED KING CRAB [B2211]
Ommastrephes bartramii
Loligo edulis
[Syn. Uroteuthis edulis ]
FLYING SQUID [B3693]（ommastrephidae ）
Sepia esculenta
CUTTLEFISH [B1644](sepiidae )
Todarodes pacificus
SQUID [B1205] （loliginidae ）
JAPANESE FLYING SQUID [B3701]
Watasenia scintillans
Loligo bleekeri
[Syn. Heterololigo bleekeri ]
CEPHALOPOD [B2116] （cephalopoda ）
Ocellated octopus
Amphioctopus fangsiao
OCTOPUS [B1514] (octopodidae )
Common octopus
＜OTHERS＞
Octopus vulgaris
SQUID [B1205] （loliginidae ）
COMMON OCTOPUS [B3680]
481
LanguaL
食品番号
索引
番号
食品名
（ ）内は生物種名
生物種の英名
学名
ぴったり同じもの
10363, 364
あみ（ニホンイサザアミ）
あみ（アキアミ）
10365～367
うに（バフンウニ、ムラサキウ
ニ）
10368, 369
おきあみ
10370
くらげ（ビゼンクラゲ、エチゼ
ンクラゲ）
10371
しゃこ
10372, 373
なまこ（マナマコ）
10374, 375
ほや（マボヤ、アカボヤ）
11 肉類
Opossum shrimp
Opossum shrimp
Neomysis japonica
Acetes japonicus
Hemicentrotus
Sea urchin (Elegant sea
pulcherrimus, Anthocidaris
urchin、Hard-spined sea
crassispina *
urchin）
[*Syn. Heliocidaris
Antarctic krill
Euphausia superba
Rhopilema esculenta,
Edible jellyfish, Nomura's jellyfish
Nemopilema nomurai *
[*Syn. Stomolophus
Mantis shrimp
Oratosquilla oratoria
Apostichopus japonicus
Sea cucumber
[Syn. Stichopus japonicus ]
Sea squirt
Halocynthia roretzi,
[Syn. Ascidian]
Halocynthia aurantium
11207
11208
＜畜肉類＞
いのしし
いのぶた
うさぎ（カイウサギ）
うし
うま
くじら（ミンククジラ）
しか
あかしか
にほんじか
ぶた
めんよう
やぎ
＜鳥肉類＞
うずら
まがも
MEATS
＜ANIMAL MEATS＞
Wild boar
Pig-wild boar crossbred
Rabbit
Cattle
Horse
Whale (Minke whale)
Deer
Red deer
Japanese Sika Deer
Swine
Sheep
Goat
＜POULTRIES＞
Japanese quail
Duck, wild
11205
あいがも
Cross-bred duck
11206、新規
あひる
Duck, domesiticated
11239
11209
フォアグラ（がちょう）
きじ
Goose
Common pheasant
Coturnix coturnix japonica
Anas platyrhynchos
Anas platyrhynchos
domestica
Anas platyrhynchos
domestica
Anser anser
Phasianus versicolor
11210
しちめんちょう
Turkey
Meleagris gallopavo
11211
すずめ
Sparrow
Passer montanus
11001
11002
11003
11004～108,新規
11109
11110～113
11114
新規
11115～198,新規
11199～203,新規
11204
上位分類（属・科単位等）で一致するもの、近縁種
CRUSTACEAN [B1374] (crustacea)
CRUSTACEAN [B1374] (crustacea)
SEA URCHIN [B2107] (Echinidae)
ANTARCTIC KRILL [B1954]
JELLYFISH [B2408] (rhopilema spp. )
CRUSTACEAN [B1374]（crustacea ）
SEA CUCUMBER [B2433] (Stichopodidae )
ASCIDIAN [B4467]（ascidiacea ）
Sus scrofa
Sus scrofa
Oryctolagus cuniculus
Bos taurus
Equus caballus
Balaenoptera acutorostrata
BOAR [B2248]
Cervus elaphus,
Cervus nippon
Sus scrofa
Ovis aries
Capra hircus
RED DEER [B4371]
SIKA DEER [B1621]
SWINE [B1136]
SWINE [B1136](sus scrofa)
RABBIT [B1323](leporidae )
COW [B1201] (bos taurus )
HORSE [B1229]
CATTLE [B1161](bos spp. )
WHALE [B1343](学名記載なし）
DEER [B1583](cervus spp. )
DEER [B1583](cervus spp. )
SHEEP [B1183] (ovis spp. )
GOAT [B1328](capra hircus )
COMMON QUAIL [B4366](coturnix coturnix )
MALLARD [B4367]
DUCK [B1316] （anatidae )
PEKIN DUCK [B4369](anas platyrhynchos )
GOOSE[B1253] (Anatidae )
PHEASANT [B1460]（phasianus spp. ）
TURKEY (POULTRY) [B1236] (meleagris spp .)
(近縁）WILD TURKEY [B4166] (meleagris gallopavo )
POULTRY OR GAME BIRD [B1563]
482
LanguaL
食品番号
索引
番号
食品名
（ ）内は生物種名
生物種の英名
学名
ぴったり同じもの
11212～236
にわとり
Chicken
Gallus gallus
11238
はと（カワラバト）
Pigeon　(Rock pigeon)
Columba livia
11240
ほろほろちょう
＜その他＞
いなご（コバネイナゴ）
かえる（ウシガエル）
すっぽん
はち（クロスズメバチ）
Guinea fowl
＜OTHERS＞
Rice hopper
Bullfrog
Chinese softshell turtle
Wasp (Vespula wasp)
EGGS
Numida meleagris
11241
11242
11243
11244
12 卵類
12020
ピータン（アヒル）
Domesticated duck
12001
12002, 003
12004～019
13 乳類
13001
13002
13051
13052
14 油脂類
新規
うこっけい卵（ウコッケイ）
うずら卵（ウズラ）
鶏卵（ニワトリ）
あまに油（アマ）
Silkie
Japanese quail
Chicken
MILKS
Cow, Jersey
Cow, Holstein
Human
Goat
FATS　AND　OILS
Flax
新規
えごま油（エゴマ）
Perilla, "Egoma"
14001
14002
14003
14004、新規
14005
14006
オリーブ油(オリーブ）
ごま油(ゴマ）
米ぬか油（イネ）
サフラワー油（ベニバナ）
大豆油（ダイズ）
調合油
とうもろこし油（トウモロコ
シ）
なたね油（セイヨウアブラナ）
パーム油（ギニアアブラヤシ・
アメリカアブラヤシ）
パーム核油（ギニアアブラヤ
シ・アメリカアブラヤシ）
ひまわり油（ヒマワリ）
ぶどう油（ブドウ）
綿実油（ワタ）
やし油（ココヤシ）
14007
14008
14009
14010
14011、新規
新規
14012
14013
生乳、ジャージー種（ウシ）
生乳、ホルスタイン種（ウシ）
人乳（ヒト）
やぎ乳（ヤギ）
Oxya yezoensis
Rana catesbeiana
Pelodisus sinensis
Vespula flaviceps
Anas platyrhynchos
domestica
Gallus gallus
Coturnix japonica
Gallus gallus
CHICKEN [B1457]
PIGEON [B1304](columbidae )
(近縁）COMMON GROUND DOVE [B3482] (columbina passerina )
(近縁）DOVE [B1203] (columba fasciata )
GUINEA FOWL [B1125] (numididae )
GRASSHOPPER [B2496] (caelifera )
AMERICAN BULLFROG [B3459]
TURTLE [B1242](Testudines )
INSECT [B1220]
PEKIN DUCK [B4369](anas platyrhynchos )
CHICKEN [B1457]
COMMON QUAIL [B4366](coturnix coturnix )
CHICKEN [B1457]
Bos taurus
Bos taurus
Homo sapiens
Capra hircus
COW [B1201]
COW [B1201]
HUMAN AS MILK SOURCE [B1087]
FLAX [B1700]
Olive
Sesame
Rice
Safflower
Soybean
Linum usitatissimum
Perilla frutescens var.
frutescens
Olea europaea
Sesamum indicum
Oryza sativa
Carthamus tinctorius
Glycine max
Corn
Zea mays
CORN [B1232]
Rape
Brassica napus
Elaeis guineensis 及び
Elaeis oleifera
Elaeis guineensis 及び
Elaeis oleifera
Helianthus annuus
Vitis spp.
Gossypium spp.
Cocos nucifera
RAPE [B1248]
Oil palm
Oil palm
Sunflower
Grape
Cotton
Coconut palm
上位分類（属・科単位等）で一致するもの、近縁種
GOAT [B1328]
PERILLA [B2919]
OLIVE [B1299]
SESAME [B1226]
RICE [B1322]
SAFFLOWER [B1548]
SOYBEAN [B1452]
AFRICAN OIL PALM [B3330] (elaeis guineensis )
PALM [B1286] (学名なし、サゴヤシ等も含む）
AFRICAN OIL PALM [B3330] (elaeis guineensis )
PALM [B1286] (学名なし、サゴヤシ等も含む）
SUNFLOWER [B1547]
GRAPE [B1329]
COTTON [B1210]
COCONUT PALM [B1536]
483
LanguaL
食品番号
索引
番号
食品名
（ ）内は生物種名
生物種の英名
学名
ぴったり同じもの
14014
14015
14016
14017～19
17 調味料及び香辛料類
17055
17056
落花生油（ラッカセイ）
牛脂（ウシ）
ラード（ブタ）
バター（ウシ）
17062
17063～65
17066
オールスパイス
オニオンパウダー
からし（カラシナ、セイヨウカ
ラシナ）
からし（シロカラシ）
からし（クロカラシ）
クローブ
こしょう
さんしょう
Peanut
Cow
Swine
Cow
SEASONING　AND
Allspice
Onion
Mustard (Oriental mustard,
Brown mustard)
Mustard (White mustard)
Mustard (Black mustard)
Clove
Pepper
Japanese pepper, "Sansho"
17067
シナモン（シナモン、カシア）
Cinnamon, Cassia
17068～69
17070
17071
17073
17074
17075～76,新規
17077
17078
17079
しょうが
セージ
タイム
とうがらし
ナツメグ
にんにく
バジル
パセリ
パプリカ
Ginger
Sage
Thyme
Red hot pepper
Nutmeg
Garlic
Basil
Parsley
Paprika
17080～81
わさび
Wasabi
17082～83
酵母
Yeast
17057～60
Arachis hypogaea
Bos taurus
Sus scrofa
Bos taurus
PEANUT [B1337]
COW [B1201]
SWINE [B1136]
Pimenta dioica
Allium cepa
ALLSPICE [B1356]
Brassica juncea
BROWN MUSTARD [B1092]
Sinapis alba
Brassica nigra
Syzygium aromaticum
Piper nigrum
Zanthoxylum piperitum
Cinnamomum verum ,
Cinnamomum cassia
Zingiber officinale
Salvia officinalis
Thymus vulgaris
Capsicum annuum
Myristica fragrans
Allium sativum
Ocimum basilicum
Petroselinum crispum
Capsicum annuum
Wasabia Japonica
[Syn. Eutrema wasabi ]
Saccharomyces cerevisiae
上位分類（属・科単位等）で一致するもの、近縁種
COW [B1201]
ONION [B1300]
SPICE OR FLAVOR-PRODUCING PLANT [B1179]
BLACK MUSTARD [B1127]
CLOVE [B1255]
PEPPER, BLACK OR WHITE [B2255]
JAPAN PEPPER [B2306]
CINNAMON [B1472], CINNAMON, CHINESE
[B1572]
GINGER [B1265]
SAGE [B1303]
THYME [B1199]
HOT PEPPER [B1643]
NUTMEG [B1214]
GARLIC [B1233]
BASIL, SWEET [B1158]
TURNIP-ROOTED PARSLEY [B2734]
HUNGARIAN WAX PEPPER [B1353]
WASABI [B2236]
SACCHAROMYCES CEREVISIAE [B3797]