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ミニ試飲会レポート vol.５
「伝統的土着品種ＶＳ革新的国際品種」
スタッフ注目アイテム
２０１４年 ６月２５日 開催
◆今回のテーマ「伝統的土着品種ＶＳ革新的国際品種」◆
レクトに引き出す変わり種がそろいました。
世界中で生産されているワイン、その味わいの基となるのは葡萄品
中でも注目を集めたのが成長目覚ましいポルトガル。高品質な
種です。
スティルワインが続々と生まれているエリアです。そしてその品種
しかし同じ品種でも育った国が違えば味わいは変わり、またそれぞ
は、ゴデガ ド ラリーニョ、ラビガト、トゥリガナシオナル……など
れの地域に根付いた土着の品種も大変面白いものです。今回は土
など、どれも耳になじみのないものばかり。そして味わいにも、他
着品種と国際品種に焦点を当て、それぞれの魅力をご紹介いたし
の葡萄品種にはない個性が光ります。
ます。
裏面にて、ポルトガルの魅力をさらに詳しくご紹介いたします。
◆ポルトガル、まだ見ぬ「土着品種」の宝庫◆
現在のポルトガルワインのルーツ、またその土壌の特徴などをレ
シャルドネやピノ・ノワールなど馴染みのある品種からその特色を引
ポートしています。他にはない個性的なワインをお探しの方は、
き出す「国際品種」に対し、「土着品種」はその土地の独自性をダイ
ぜひご一読ください。
スタッフ一押しワイン
会場で人気のワイン
【営業 堀家イチオシ】
【営業 山田イチオシ】
とても爽やかな
ポルトガル土着品種ブレンド
チリのピノ ノワールのイメージを
覆す、繊細かつエレガント系
『コストパフォーマンスに優れたワイン』
BEST３
Ｗ０５５ ソーヴィニヨン ブラン レゼルバ 2013
ＰＡ０１３
Ｗ０５７
『ファフィーデ
ドウロ ブランコ 2012』
『ピノ ノワール
レゼルバ 2012』
白・辛口
赤・ミディアムボディ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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◆アピールポイント◆
珍しいポルトガル地葡萄。
冷やした状態でもアカシア
などの香りが華やかで、清
涼感のある味わい、ミネラ
ルもしっかりと感じます。
◆アピールポイント◆
肉厚系のイメージではな
く、ピュアでクリーンな果実
味を表現。フランスのピノの
高騰が続く中、パフォーマ
ンスに優れる一本。
◆シチュエーション◆
ポルトガル式に、イワシやタ
コなどの魚介を炭火で焼
き、レモンをギュッと絞って
合わせたいです。
◆シチュエーション◆
外飲み、自宅飲み、場所は
問いません。様々なピノを
飲み比べてみる際には輝
きを放ちます。
エリア：ポルトガル・ドウロ
品種：ｺﾞﾃﾞｶﾞﾄﾞ ﾗﾘｰﾆｮ､ﾗﾋﾞﾟｶﾞﾄ他
希望小売価格：
１,４００円（税別）
エリア：チリ・マイポ ヴァレー
品種：ピノ ノワール
希望小売価格：
１,７００円（税別）
希望小売価格￥１,５００（税別）
ＦＢ２７５ アダージョ デゼサール ブラン 2011
希望小売価格￥２,３００（税別）
Ａ１０７ カメレオン シャルドネ トロンテス2013
希望小売価格￥１,４００（税別）
『印象に残ったワイン』
BEST３
ＰＡ０１６ キンタ ド アレム 2007
希望小売価格￥３,５００（税別）
ＫＡ４１９ ハイマースハイマー アイスヴァイン 2009
希望小売価格￥３,６００（税別）
ＦＢ４９０ モルゴン コート デ リュイエール2010
希望小売価格￥２,５００（税別）
ポートからスティルワインへ
近 年 ポルトガルでは、ポー
品質向上のカギは「
川の斜 面」
トワインの葡萄 の買取価格が
低 迷 し、畑を 失 う 生 産 者 も
後 を 絶 たない中 、スティルワ
インへの転 向 を 行 い、高 品 質
新
かつリーズナブルな ワインを
Portugal
造 り はじめていま す 。拠 点
は、世 界 遺 産 にも 認 定 さ れ
た「
ドウ ロ川 」。ドイツのモー
ゼル川を思わせるような、川
沿いの急 斜 面と、スペイン・
プ
リオラートと類似 するスレー
ト土壌 の畑が連なります。収
穫は機械が入れない為 、ほぼ
手 摘 み。より優 れた実 を 収
穫することが出来ます。
「伝統的土着品種
ｖｓ
革新的国際品種」
要注目生産者
D.O.C.Douro
世界遺産に認定された渓谷
次のワインブームを牽引する
ヴィーニュス ドウロ スペリオル
V.D.S.(右写真)
キンタ ドス アヴィダゴス(上写真)
Quinta dos Avidagos
所在地･･・ポルトガル D.O.C.ドウロ
栽培面積･･･70ha。全て自家葡萄園
最古の畑で約 370 年前に取得。
【評価等】
・ワインアドヴォケイト掲載
所在地･･・ポルトガル D.O.C.ドウロ
栽培面積･･自社畑 15ha、買い葡萄
【評価等】
・ワインスペークテーター掲載
・国内外において、数々の賞を受賞
ポルトガルと言えば、ポート
や マディラなどの酒精強 化ワイ
ンが有 名 ですが、伝 統 的 な 土
着 品 種 から造 られる、素 晴 ら
しいスティルワインが沢 山あ り
ます。
。ボリ
その中でも、印象 に残 ったワ
インとして、キンタ ド アレム
グラン レゼルヴ ァ
ューム感があり、熟 した果実 の
凝縮 感と甘いスパイスの香 りが
魅 力的 。さ ら にそこに熟 成 感
が加 わ って複 雑な 香 りと余 韻
が楽 しめ、ポートワインのよう
な風味 もあります。「
パワーと
ボリューム」「
うれしい発見」
と、
ポルトガルの底 力を感じていた
だけました。ここ数年で見かけ
るよう にな った国ですが、この
先 マストアイテム間違 いないで
しょう。
07
VT
伝統的土着 品種で造られる
新たな 可能性を秘めた 一本
☆ポルトガルの地葡萄について
・トゥリガ フランカ：ドウロ主品種。しっかりかつエレガント。なめらかなタンニン。
・トゥリガ ナシオナル：最上葡萄のひとつ。 色、タンニン、構成、熟成力があります。
・コデガ ド ラリーニョ：良いアルコール、低い酸。 近年は、単一で醸造される傾向。
◆ミニ試飲会の出展アイテム◆
ファフィデ
ドウロ
ブランコ
PA-013 2012 Fafide Douro Branco＜フルーティで濃厚なアロマ＞............................................. ¥1,400（税抜価格）
※2012 年ＶＴがなくなり次第、2013 年ＶＴに切り替わります。
カステロ
ダルバ
ヴィーニャス ヴェーリャス
コデガ
ド
ラリーニョ
PA-011 2010 Castello d'Alba Vinhas Velhas Codega do Larinho＜単一品種 100％＞ ............ ¥2,800（税抜価格）
ファフィデ
ドウロ
ティント
PA-014 2011 Fafide Douro Tinto＜樽熟成していないドウロ スペリオーレ＞ .......................... ¥1,400（税抜価格）
キンタ
ド
アレム
ターニャ
グラン
レゼルヴァ
PA-016 2007 Quinta do Alem Tanha Grande Reserva＜アンケート印象第 1 位＞ .................. ¥3,500（税抜価格）