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目標
１月　中学校給食献立表
感謝して食べよう
大府市教育委員会
献　立　名
日 曜
8 木
9 金
13 火
豆腐　かまぼこ
牛乳
黒豆
ししゃもフライ せり
ご飯
牛乳
愛知のれんこん入りつくね(２個）
じゃがいものそぼろ煮
白菜の昆布和え
豚ひき肉
牛乳
にんじん
はんぺん
塩昆布
さやいんげん 白菜
カレーライス
かみかみサラダ（卓上マヨネーズ）
一口チーズ（２個）
豚肉
牛乳
にんじん
さきいか
一口チーズ
しゅうまい(２個)
マーボー豆腐
小松菜のナムル
豚ひき肉　豆腐
牛乳
フランクフルトのケチャップソースかけ
冬野菜のクリームシチュー
野菜ソテー
鶏肉
牛乳
フランクフルト
生クリーム にんじん
ご飯
牛乳
わかさぎの南蛮漬け
生揚げと大根のそぼろ煮
キャベツのゆかり和え
豚ひき肉
はんぺん
玉ねぎ　しょうが
牛乳
にんじん
わかさぎの さやいんげん 大根　ねぎ
から揚げ
キャベツ　ゆかり粉
ねぎ
麦ご飯
牛乳
さんまの香味ソースかけ
煮味噌
ほうれん草のごま和え
豚肉　生揚げ
牛乳
ピリ辛ラーメン汁
豆腐団子（２個）
れんこんチップス
豚肉　みそ
五目卵焼き
切干大根とツナのごま酢和え
呉汁
豚肉　豆乳　ツナ
麦ご飯
牛乳
15 木
サンドイッチ
ロールパン
牛乳
19 月
20 火
21 水
(中華めん)
牛乳
ご飯
牛乳
中華おこわ 鯖の塩焼き
22 木 （アルファ化米） 棒棒鶏サラダ（棒棒鶏ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ）
牛乳
ビーフン汁
23 金
学
校
給
食
週
間
（麦ご飯）
牛乳
ハヤシライス
ツナサラダ（ｲﾀﾘｱﾝﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ）
みかん
【日本各地の郷土料理：青森】
ご飯
鮭のにんにく醤油焼き
26 月
牛乳
糸昆布と豚肉の炒め煮
けの汁　りんご
【愛知県の郷土料理・地場産物】
ご飯
みそカツ（一口カツ・みそだれ）
27 火
牛乳
れんこんサラダ（野菜ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ）
三つ葉のかきたま汁
【愛知県・大府市の地場産物・郷土料理】
ご飯
木の山芋はんぺん
28 水
牛乳
煮和え
愛知の豚汁
【大府市・愛知県の地場産物】
愛知のトマトシチュー
黒ロールパン
29 木
キャベツとブロッコリーのサラダ
牛乳
（ごまﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ）
愛知県産牛乳ヨーグルト
しょうが入り 【募集献立】
たきこみご飯 れんこんﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの大根おろしかけ
30 金
（アルファ化米） 野菜和風スープ
牛乳
りんごゼリー
にんじん
大根　えのきたけ
ししゃもフライ（２尾）
黒豆
七草汁　みかん
(麦ご飯)
牛乳
働く力や体温になる
食品
体の調子を整える食品
ご飯
牛乳
14 水
16 金
血や肉になる食品
ごはん
ｴﾈﾙｷﾞｰ
(kcal)
たんぱく質
(g)
米油
763
かぶ
みかん
27.9
玉ねぎ　しょうが
ごはん　砂糖
738
じゃがいも
れんこん入りつくね
30.0
でんぷん
玉ねぎ　キャベツ
麦ごはん
ごま
エリンギ　きゅうり
じゃがいも
マヨネーズ
ごぼう
鶏レバー　みそ
生揚げ　ちくわ
うずら卵　みそ
さんま
牛乳
いか　はんぺん
玉ねぎ　しょうが
麦ごはん
ごま油
小松菜
ねぎ　切干し大根
砂糖
ごま
大豆もやし
でんぷん
カリフラワー　かぶ
パン　じゃがいも
バター
玉ねぎ　もやし
小麦粉　砂糖
米油
キャベツ　白菜
でんぷん
ブロッコリー
卵　おから
牛乳
さば
鶏ささみ
牛乳
牛乳
油揚げ　豚肉　みそ 糸昆布
ねぎ　しょうが　大根 砂糖
ごま
ほうれん草
根深ねぎ　もやし
でんぷん
にんじん
大豆もやし
中華めん
ごま油
にら
キムチ漬け
でんぷん
米油
卵　みそ　ハム
ごま
755
33.3
たけのこ　枝豆　コーン アルファー化米
にら
干し椎茸　大豆もやし アルファー化もち米
ねぎ
白菜　ねぎ　きゅうり
ビーフン
にんじん
玉ねぎ　エリンギ
麦ごはん
バター
キャベツ　きゅうり
じゃがいも
ドレッシング
コーン　みかん
小麦粉　砂糖
ふき　わらび　大根
ごはん
さやいんげん ぜんまい　ごぼう
ドレッシング
737
砂糖
36.6
ごはん
米油
みつば
干し椎茸　キャベツ
でんぷん
ごま
833
枝豆　コーン
砂糖
ドレッシング
豚肉　豆腐　卵
牛乳
にんじん
ごぼう　ねぎ
ごはん　でんぷん
米油
すり身　みそ
糸昆布
ねぎ
大根
里芋　長芋
白菜
木の山芋　砂糖
豚肉　大豆
牛乳
にんじん
玉ねぎ　コーン
パン
オリーブ油
ハム
ヨーグルト さやいんげん しめじ
鶏肉　ちくわ
牛乳
ウインナー
１群
33.5
じゃがいも
バター
にんにく　小麦粉
ドレッシング
トマト
キャベツ
砂糖
にんじん
しょうが　ごぼう　しめじ アルファ化米
ブロッコリー
玉ねぎ　大根　白菜　かぶ アルファ化もち米
コーン　りんごｾﾞﾘｰ
２群
3群
4群
33.6
772
ブロッコリー
れんこんﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
759
22.7
米油
玉ねぎ　れんこん
油揚げ
772
30.5
にんじん
カツ
738
34.6
ごぼう　ねぎ　たけのこ ごはん
にんにく　りんご
牛乳
825
33.5
にんじん
にんじん
756
33.9
ねぎ
高野豆腐　ちくわ
豆腐　かまぼこ
米油
ごま油
ツナ
大豆　さけ　みそ
でんぷん
ほうれん草 大根　しめじ　コーン 砂糖
青梗菜　ねぎ 切干大根　大豆もやし
豆腐　みそ
豚肉
ごま油
白菜　にんにく　コーン 麦ごはん
にんじん
839
31.2
ごはん　砂糖
れんこん
牛乳
802
33.1
にんじん
えび　豆腐団子
焼き豚　鶏肉
25.0
にんじん
しゅうまい
805
834
33.4
743
28.1
砂糖
５群
「地域でとれる食品を食べよう」
６群
平均値
782
31.4
自分たちが住んでいる地域でとれる食べ物を地場産物といいます。地場産物は生産している人が近く
にいるので「顔が見える」「話ができる」などの良い点があります。またどうしてこの地域で作られる
ようになったのかを考えることにより、地域の自然や歴史を知ることにもつながります。今年も学校給食
週間を中心に、地場産物を意識した献立を取り入れています。しっかり味わって食べましょう。
基準値
820
30.0
給食回数１６回
○ おぶちゃんマーク ○
※ 今月の愛知県産の野菜・果物 ※
キャベツ・小松菜・大根・切干し大根・かぶ・カリフラワー
にんじん・ねぎ・白菜・ブロッコリー・もやし・根深ねぎ
ほうれん草・きゅうり・れんこん・チンゲン菜・みつば
大豆もやし・ふき・にら・木の山芋・里芋・みかん
愛知県の郷土料理・地場産物を使った献立です。
１９日（月）煮味噌
２７日（火）味噌カツ
２８日（水）木の山芋はんぺん
煮和え
・物資の都合により献立を変更することがありますので、ご了承ください。　・献立について不明な点は、各学校までお問い合わせください。