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「食品製造における異物混入対策について」
技術講習会のご案内
食品の製造現場では、衛生管理や工程管理など様々な自社基準や ISO に
基づく品質管理が行われています。しかしながら、大手食品メーカーにお
いても異物混入や原材料の品質管理などの問題が発生し、報道で大きく取
上げられています。
そこで本講習会では、身近な食品の製造現場で対応できる異物検査の技
術についてご講演頂くことになりました。クレーム対応などの基本的な対
策について修得して頂き、日常の事業活動に少しでもご活用頂ければと思
っておりますので、是非ご参加下さい。
＜日時＞ 平成 27 年 3 月 23 日（月）13:30～16:15
＜場所＞ 釧路工業技術センター
共同研究室（釧路市鳥取南 7 丁目 2 番 23 号）
＜主催＞ NPO 法人北海道バイオ産業振興協会
公益財団法人釧路根室圏産業技術振興センター
＜内容＞
「食品加工技術の最前線」
13:30～13:35 開会あいさつ
13:35～14:55
講演「クレーム対策に役立つ異物検査～分析手法と事例のご紹介～」
日本食品分析センター 千歳研究所
14:55～15:05
総務課 課長
村上
雅彦 氏
休憩
15:05～16:05
講演「新しい水分等の分離技術のご紹介」
ナノミストテクノロジーズ株式会社
16:05～16:15
社長
松浦
一雄
氏
質疑
＜参加料＞
無料
＜参加者＞
20 名程度
＜申込方法＞
別添申込書により FAX または E-mail でお申し込み下さい。
＜問合先＞
公益財団法人釧路根室圏産業技術振興センター
技術開発課
技師
土居 幹生
ＴＥＬ：０１５４－５５－５１２１
Ｅ－Ｍａｉｌ：[email protected]
ＦＡＸ：０１５４－５５－５１６１
公益財団法人釧路根室圏産業技術振興センター
FAX：０１５４－５５－５１６１
「食品製造における異物混入対策について」
技術講習会
申込書
企
業 名
連
絡 先
参加者氏名①
参加者氏名②
参加者氏名③