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平成 27 年 3 月 17 日
Ref.15-0317-086
小麦・乳・卵・白砂糖を使用しないスイーツが新登場
『やさしい豆乳スイーツ
～『やさしい豆乳スイーツ
ティラミス風』
ベリームース』も新発売～
モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービス（代表取締役会長兼社長：櫻田
厚、本
社：東京都品川区）では、2015 年 3 月 24 日（火）～2015 年 10 月中旬まで、全国のモスバーガー
店舗（一部店舗除く）にて、『やさしい豆乳スイーツ
ティラミス風』と、『やさしい豆乳スイー
ツ ベリームース』
（各 380 円）を新発売します。同時に、いずれかの「やさしい豆乳スイーツ」
とルフナティーをセットにした『ルフナティーセット』
（580 円）も販売します。
※今回の発売に伴い、
「かぼちゃのあったかプリン
北海道産かぼちゃ使用」
「りんごのシブースト
青森県産
ふじ使用」
「クーベルチュールカフェゼリー」
「ふわしとチーズケーキ」
「玄米餅のおしるこ（粒あん）
」は販
売終了となります。
【やさしい豆乳スイーツ
ティラミス風】
【やさしい豆乳スイーツ
ベリームース】
今回新発売する 2 商品は、原材料に小麦・乳・卵・白砂糖を使用していない、やさしい味のモ
てんさいとう
スオリジナルスイーツです。原材料には米粉や豆乳など、甘みは甜菜糖をメインに使用しました。
「甜菜糖」は甜菜（別名・砂糖大根）という植物から作られた砂糖です。まろやかな甘みとコク
が特徴で、通常の白砂糖には含まれていないオリゴ糖が含まれています。このスイーツは乳製品
が苦手な方や、健康を意識されている方など、幅広くみんなで楽しめる、おいしいスイーツを目
指しました。
●『やさしい豆乳スイーツ ティラミス風』（380 円）
乳製品であるチーズを使用せずに、ティラミスをイメージして仕上げたスイーツです。米粉を
使ったココアのスポンジケーキの上に、やさしい味の豆乳ムース、米粉とココアで作ったクラン
ブル（砕いたクッキー）を重ねました。ココアのほろ苦さや甜菜糖のまろやかな甘み、クランブ
ルのほろほろとした食感が感じられる、ティラミス風の豆乳デザートです。
●『やさしい豆乳スイーツ ベリームース』
（380 円）
米粉を使ったココアのスポンジケーキの上に、レモン果汁などでさっぱりとさせた豆乳ムース、
ラズベリーで作ったソースを重ね、ブルーベリーとラズベリーの果実と豆乳クリームをトッピング
しました。ベリーの酸味が豆乳ムースのやさしい甘さを引き立てる、見た目にも可愛いスイーツで
す。
【同時発売商品】
●『ルフナティーセット』
（580 円）
「やさしい豆乳スイーツ」のいずれか一品と「ルフナティー」を組み合わせた期
間限定のセットです。ルフナティーは、スリランカにあるルフナという標高が低い
地域で作られた紅茶で、甘い香りと深みのある味わい、キレのある渋味が特徴です。
紅茶研究家の磯淵猛氏が「やさしい豆乳スイーツ」によくあう茶葉をセレクトし
ました。本格的な茶葉の香りや、味を楽しんでいただくためにストレートで提供し
ます。
※ルフナティーは「やさしい豆乳スイーツ」とのセット専用商品のため、単品販売は行っておりません。
モスフードサービスでは、
「おいしさ、安全、健康」という考え方を大切にした商品を「真心と
笑顔のサービス」とともに提供することに一貫して取り組んでいます。創業以来守り続けるアフ
ターオーダー方式や、日本の食文化を大切にした商品開発などを通じ、今後も企業目標である「食
を通じて人を幸せにすること」を実践していきます。
＜商品概要＞
■商品名・価格 ：
『やさしい豆乳スイーツ ティラミス風』
（380 円）
『やさしい豆乳スイーツ ベリームース』
（380 円）
『ルフナティーセット』
（580 円）
■販売期間
：2015 年 3 月 24 日（火）～2015 年 10 月中旬 ※期間限定
■販売店舗
：全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）
＜参考＞ ： 磯淵 猛（いそぶち たけし）氏について
モスバーガーで販売する「紅茶」「プレミアムアイスティー」は磯淵氏がセレクトしたスリランカの
キャンディ茶葉を使用しています。また、モスフードサービスが運営する、アメリカンワッフルが楽し
める紅茶専門店「マザーリーフ」では、スリランカの茶園直送の多様な本格紅茶を提供しています。
1951 年愛媛県生まれ。青山学院大学卒業。1979 年、鎌倉にて紅茶専門店「ディンブラ」を開業。1994
年 2 月株式会社ティー・イソブチカンパニーを設立。同年 11 月、店舗、会社を現在の藤沢市に移転。経
営コンサルティング・プロデュースを行うほか、紅茶研究家、紅茶エッセイストとして活躍。ＮＨＫを
はじめテレビ・ラジオの出演多数。
＜この件に関する問い合わせ先＞
株式会社モスフードサービス 広報 IR グループ
TEL. 03-5487-7371 FAX. 03-5487-7389
〒141-6004 東京都品川区大崎 2-1-1 ThinkPark Tower 4F
http://mos.jp/ E-mail. [email protected]
本資料中の価格はすべて税込です。