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平成２７年度４月号
萩市立明倫小学校
こ ん だ て
給
食
日
主 食
牛
主 な 材 料
主 菜 ・ 副 菜
乳
熱や力のもとになる
体をつくるもとになる
体の調子を整える
（黄）
（赤）
（緑）
米・じゃがいも・油
１０
チキン
金
カレー
牛乳・とり肉・ツナ
ひとくちメモ
たまねぎ・にんじん・しょうが
今年度初めての給食で
(チキンカレー)
カレールウ・さとう
グリンピース・にんにく
す。各学年の体格に見
スプリングサラダ
ごま油・ももゼリー
アスパラ・キャベツ・きゅうり
合った量になっていま
す。残さず食べられると
ももゼリー
いいですね。
しゅん
１３
月
さかな
しお
旬 の 魚 の塩やき
ごはん
米・じゃがいも・ごま
牛乳・旬の魚・釜揚げ
たまねぎ・にんじん・ねぎ
「明倫流元気汁」は PTA
さとう・ごま油
油あげ・もずく・米みそ
菜の花・キャベツ・もやし
厚生給食部の方が考え
られたメニューです。野
めいりんりゅう げ ん き じ る
明倫流元気汁
な
菜と釜揚げのうまみを
はな
菜の花のごまあえ
生かして味付けは白み
そだけです。
牛乳・生揚げ・ぶた肉
たまねぎ・いんげん・しめじ
給食で使うお米は萩産
たまご
にんじん・しょうが・チンゲン菜
の「ヒノヒカリ」というお
五目スープ
きくらげ・もやし・えのき
米です。味わって食べま
ミニトマト
ミニトマト
しょう。
な ま あ
１４
火
米・ごま油
ち ゅ う か いた
生揚げの中華炒め
ご も く
ごはん
にく
１５
にく
肉うどん
水
（肉うどん）
うどん・さとう・ごま油
牛乳・牛肉・油揚げ
たまねぎ・にんじん・ねぎ
萩産 の「せとみ」という
ささみあえ
じゃがいも・ごま
ささみ
もやし・きゅうり・だいこん
品 種 の か んき つ を出 し
おからケーキ
おからケーキ
せとみ
ます。糖度が高くとても
甘いみかんです。
せとみ
いわくに
１６
木
１７
金
岩国れんこんコロッケ
ごはん
ぶた じ る
むつみ豚汁
米・じゃがいも・油
牛乳・ぶた肉・とうふ
れんこん・はくさい・だいこん
岩国れんこんを使ったれ
パン粉・さつまいも
米みそ・麦みそ
しいたけ・ねぎ・キャベツ
んこんのきんぴらが入っ
塩昆布
きゅうり
た県産コロッケを出しま
こ ん ぶ
昆布づけ
とりにく
ごはん
す。
に
鶏肉のクリーム煮
と う ふ
米・じゃがいも・油
牛乳・とり肉・わかめ
はなっこりー・たまねぎ
給食で使うとうふは全
ベシャメルソース
とうふ・しらす干し
キャベツ・にんじん・きゅうり
て「サチユタカ」という県
だいこん
産大豆でできたもので
さとう・ごま油
豆腐サラダ
す。
に
２０
月
じゃがいものそぼろ煮
ごはん
き
米・じゃがいも・油
牛乳・牛ぶたミンチ
れんこん・たまねぎ・にんじん
切り干し大根は大根を
さとう・こんにゃく
生揚げ・こんぶ・のり
干しいたけ・切り干しだいこん
細長く切って干したもの
きゅうり
です。生のものより栄養
ほ
切り干しなます
あ じ つ
素が増えて歯ごたえも
味付けのり
よくなります。
しろみざかな
２１
ゆかり
火
ごはん
白身魚フライ
マカロニスープ
オーロラサラダ
ち ゅ う か どん
２２
水
（中華丼）
ち ゅ う か どん
中華丼
ナムル
マンゴープリン
米・油・パン粉
牛乳・白身魚・ぶた肉
マカロニ
キャベツ・たまねぎ・にんじん
給食ではマヨネーズは全
コーン・パセリ・レタス・きゅうり
て卵の入っていない「ノン
エッグマヨネーズ」を使い
ノンエッグマヨネーズ
ます。
米・ごま油・でんぷん
牛乳・ぶた肉・えび
たけのこ・たまねぎ・にんじん
中華丼にはむつみ産の
ごま・さとう
いか・わかめ
はくさい・きくらげ・ねぎ・もやし
むつみ豚を使います。柔
ほうれん草
らかくて味の濃いぶた肉
マンゴープリン
です。
２３
木
こ う や ど う ふ
たまご
ぶたにく
いた
高野豆腐の 卵 とじ
麦ごはん
米・麦・油・さとう
牛乳・高野豆腐
にんじん・たまねぎ・ほうれん草
高野豆腐は豆腐を凍結
ごま
とり肉・たまご・ぶた肉
干しいたけ・キャベツ・しめじ
乾燥した保存食です。カ
りんご
ルシウムなどのミネラル
豚肉のごま炒め
がたくさん含まれていま
りんご
す。
とりにく
２４
金
鶏肉のマヨごまやき
ごはん
ジュリアンスープ
ゆでブロッコリー
２７
月
ポークビーンズ
ごはん
ごぼうサラダ
米・ごま
牛乳・とり肉・ベーコン
ノンエッグマヨネーズ
キャベツ・にんじん・たまねぎ
「鶏肉のマヨごまやき」
みずな・ブロッコリー
は鶏肉の上にゴママヨネ
ーズソースをかけてオー
じゃがいも
ブン焼きます。
米・じゃがいも・油
牛乳・ぶた肉・大豆
たまねぎ・トマト缶・にんじん
山口県でとれた大豆と
さとう・ごま
ささみ・わかめ・いりこ
マッシュルーム・いんげん
むつみ豚で「ポークビン
ごぼう・きゅうり
ズ」を作ります。
ノンエッグマヨネーズ
かりこりいりこ
しゅん
さかな
て
や
旬 の 魚 の照り焼き
２８
ごはん
じる
牛乳・魚・たまご
にんじん・たまねぎ・ねぎ
今が旬の魚をタレに漬
ごま・さとう
とうふ・チキンハム
きゅうり・キャベツ
け込んだものをオーブン
かきたま汁
はるさめ
火
米・でん粉・春雨
す
で焼いて「魚の照り焼
わかめ
もの
春雨の酢の物
（ミートスパゲッティ）
３０
ミートスパ
木
ゲッティ
ポテトサラダ
ミルクパン
オレンジ
き」を作ります。
スパゲッティ・油
牛乳・牛ミンチ
たまねぎ・にんじん・トマト缶
スパゲッティだけでは足
じゃがいも
粉チーズ・ツナ
ピーマン・マッシュルーム
りないエネルギーや栄養
きゅうり・オレンジ
素を補うために小さな
ノンエッグマヨネーズ
パンをつけます。
パン
※物資の都合などにより献立を変更する場合があります。
ご入学・ご進級おめでとうございます！！
新１年生を迎え、新年度が始まりました。給食室のメンバーも新しくなり、安心・安全に
配慮し、今まで以上に気を引き締めて給食をつくっていきたいと思います。給食を通して、
健康のことはもちろん、思いやりや感謝の心、食文化や環境についてなど、さまざまなこと
を学んでほしいものです。ご家庭でもはしの持ち方や食事のマナーなどを気にかけていただ
ければ助かります。
★萩まるごと食べちゃろうデー★
「萩まるごと食べちゃろうデー」は毎月１９日の“食育
の日”に合わせて月１回（１９日の週）、萩市内の公立
小・中学校で、同じ地元食材を使った給食を提供する取
り組みです。今年度最初の食材は「せとみ」です。
１５日【せとみ】
【特徴】
… ①とても甘い。（みかんの中で最も甘い。）
②プチプチしたイクラのような独特の食感がする。
③中の袋ごと食べられる。
【マメ知識】 …いよかんの代替品として「清見」を母親に、山口県
原産の「吉浦ポンカン」を父親に山口県農林総合技
術センターが育成した新しい柑橘です。特に糖度が
１３．５度以上、酸度が１．３５％以下のおいしいせ
とみは「ゆめほっぺ」の商品名で販売されている。
☆お知らせ☆
◇今年度、給食室では下記のメンバーで、安全で
おいしい給食を目指して元気にがんばります。
どうぞよろしくお願いいたします。
・給食調理長
：藤堂静子
・給食調理員
：恩村尚子、楊井珠美
・非常勤給食調理員：石川美里、大﨑美佳、
森麻琴、山本晃子
・栄養教諭
：廣田典子
◇給食費は、１食２５５円、月額４，３００円
（４月～２月、３月は精算月）です。
◇入院等で週休日を除いて連続５日以上休む場合は
給食を止めることができます。なお、物資の関係
上連絡を受けて可能な日からの中止となります。
返金等の清算は３月にまとめて行います。必要な
方は担任へ連絡をお願いします。
◇アレルギー疾患等により、給食での配慮・管理
が必要な場合、学校が配付する「学校生活管理
指導表（医師の診断が必要）」を提出していた
だき、それに基づき対応します。ご希望がござい
ましたら、学校までご連絡ください。