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THE LUIGANS
RESTAURANT NEWS
Seasonal Topics　季節のご案内
Beauty Beauty Beauty
～ Beauty & Blossom ! ! ～
芽吹きの春 色とりどりの美味しくて身体に優しい料理や
スイーツが揃う"女性のためのキレイになるランチ"をご用意。
爽やかなリゾートランチで、野菜をたっぷり食べて
身体の中から美しく、健康になりましょう!
2014
. 4/1 （Tue ） ～ 5/11 （Sun ）
11:30 -14:00 （LO ）
@ The lounge on the water
ザ・ラウンジ オン ザ ウォーター
Menu
Pasta Lunch パスタランチ ￥1,300
Main Lunch メインランチ ￥ 1,600
Course Lunch コースランチ ￥ 2,000
Option ￥ 1,000
Dessert Buffet
デザートブッフェ
前菜･デザート
Resort BBQ 2014 SPRING
～ リゾートバーベキュー ～
季節限定のバーベキューレストラン。今年も夏を先取りして
ゴールデンウィークからお楽しみいただけます!
ビーチサイドの広大な芝生ガーデンで海を見渡しながら
シェフ厳選素材のバーベキューランチをお楽しみください。
2014
. 4/26 （Sat ） ～ 5/31 （Sat ）
* 期間中の土曜日・日曜日・祝日限定にてオープン
5/6（祝）は休業とさせていただきます
11:30 -14:00 （Last In ）
@ THE GRASS GARDEN
芝生ガーデン
* 荒天の際、会場及び料理内容が変更となる場合があります。
* 20名様以上でのご予約で、送迎バス等がセットになるお得な
プランもご用意しております。グループ受付：092-603-2435
レストランのご予約･お問い合わせ
TEL 092-603-2590
博多駅より無料シャトルバス運行中!
*運行時刻はHPにてご確認くださいませ
【JR】
JR海の中道駅下車　徒歩3分
【西鉄バス】
マリンワールド海の中道前下車
徒歩2分
【うみなかライン】
海の中道桟橋より　徒歩1分
【福岡都市高速】
香椎浜ランプより　車で約10分
ザ・ルイガンズ． スパ＆リゾート
〒811-0321　福岡市東区西戸崎18-25
TEL 092-603-2525(代表）　FAX 092-603-2828
E-mail [email protected]
HP www.luigans.com
公式 facebook にて最新情報配信中!
Bread Café
～ Bread meets Spring !! ～
Feb．2014
Bread Café
Omotenashi Recipe　～ Bread meets Spring !!～
おもてなしレシピ　公式facebook にてレシピ公開中!
赤い果実のマリネ バニラアイスクリーム
お茶の香りをヒントに作られたデザート
私たちのホテルグループで提供している料理のレシピ
をご紹介する“おもてなしレシピ”。今回は、この季節最も
出回るフルーツ、いちごを使った「赤い果実のマリネ」
をご自宅でどうぞ! 紅茶の名店「マ リ アージ ュ ・ フ レール」
のマルコポーロ・ルージュというお茶の香りをヒントに
マリネ用のシロップを作りました。
材料(
材料(4人前)
人前)
いちご：0.5パック　ルビーグレープフルーツ：1個
パイナップル：1/8　ブルーベリー・ラズベリー等：適宜
アロエ：1缶　バニラアイスクリーム：適宜
グラニュー糖：30g　ラズベリージャム：50g
水：200g　“マ ル コ ポーロ・ルージ ュ”の茶葉：7g
作り方
1. 鍋で水を沸かして、沸騰したところで火を止め、すぐに茶葉を入れます。
毎回大人気! メゾンカイザーのパンと季節の料理をお楽しみいただくイベントを今春も開催します。
ブッフェコーナーに並んだたくさんのパンと、旬の料理との組み合わせで、春を思うままに味わって!
新しくなったBread Caféへようこそ! パンの香りに包まれる幸福なランチタイムをご堪能ください。
2. 5分ほどそのまま蒸らし、茶葉が残らないように漉します。（このとき、あまり絞らないようにします。）
3. 2にグラニュー糖を溶かし、しっかり荒熱をとって、ラズベリージャムと混ぜます。
4. いちご・ブルーベリー・ラズベリー・いちじく等、用意したフルーツを洗い、食べやすい大きさにカットします。
2014 .2 / 17 （Mon ）～ 3 / 31 （Mon ）　11:30 - 14:00 （LO ）
5. 4のフルーツと汁を切ったアロエを容器に入れて、3で作っておいたマリネシロップを入れて１～2晩ほど浸け
ます。当日よりも翌日がおいしく、翌々日くらいが一番おいしく味わえます。
6. 食べるときに器に盛り付けて、上にバニラアイスクリームを添えます。
@ The lounge on the water　ザ・ラウンジ オン ザ ウォーター
Pasta Lunch
Main Lunch
Course Lunch
Bread Buffet
パスタランチ
メインランチ
コースランチ
ブレッドブッフェ
￥ 1,600
￥ 2,000
￥ 1,300
Pasta
プラス ￥
Pasta
Main Dish
クロワッサン、アグリューム
など、メゾンカイザーの人気
パスタ
パスタ
メインディッシュ
Viennoiserie
Viennoiserie
ブレッドデザート
ブレッドデザート
Coffee or Tea
Coffee or Tea
コーヒー or 紅茶
コーヒー or 紅茶
Main Dish
Viennoiserie
1,000
＋
ルでお好きなだけお召し上が
りいただけます。一緒に並ぶ
ブレッドデザート
Coffee or Tea
Bread Talk
メゾンカイザー
パリのル・フィガロ紙でNo.1に輝いたクロワッサン
をはじめ、素材にこだわり天然酵母で作り出される
味わい深いパンを作るブーランジェリー。福岡では
大丸福岡天神店地下2階にお店を構えています。
ホワイトデーイベント
3/12(Wed）・13（Thu）・14（Fri）の3日間限定にて、
メゾンカイザーのオリジナルプチギフトをプレゼン
トいたします。
TEL
The lounge on the water
Casa
ザ・ラウンジ オン ザ ウォーター
目の前にプールと緑のガーデン広がるオールデイ・ダイニング
降りそそぐ太陽光が心地よい開放感豊かなランチタイム
キャンドルが灯り煌めく夜景を見渡すディナータイム
時の流れにより変わりゆく雰囲気の中ゆったりとお寛ぎください
隠れ家のような落ち着いた個室はご家族やご友人との
会食、ビジネスシーンなど多目的にご利用いただけます
シェフが厳選した食材をふんだんに使ったお料理を
どうぞ心ゆくまでお楽しみくださいませ
Breakfast 6:30～10:00（LO）
Lunch　11:30～14:00（LO） Café 11:00～17:30（LO）
Dinner　17:30～21:00（LO） Bar 17:30～22:00（LO）
Lunch　11:30～17:30（LO）
Dinner　17:30～21:00（LO）
定員　4名様～12名様
カーサ
のパン6種をブッフェスタイ
色とりどりの季節の料理と
の組み合わせも楽しんで！
*上記税込価格に別途サービス料10％を頂戴いたします。 *デザートブッフェのみのご利用は￥1,500です。
*パスタ・メインディッシュはそれぞれ3種よりお好みの1種をお選びいただけます。
Happy White Day !
レストランのご案内
メインディッシュ
コーヒー or 紅茶
MAISON KAYSER
Restaurant Information　092-603-2590
www.luigans.com
3/1 （Sat ）・2 （Sun ）
鉄板焼　Steak house Medium Rare
メゾンカイザージャポンの木村
代表をお招きしてトークイベン
トを開催します。こだわりのパ
ンを食べながら、美味しいお話
をしましょう!
日本料理 玄海
地元・玄界灘でとれた新鮮な魚介類を中心に、こだわりの旬の
素材を熟練の技でひとつひとつ丁寧に会席料理に仕立てます
四季折々の和のおもてなしをゆっくりとご堪能ください
鹿児島産黒毛和牛をはじめ、玄界灘の魚介や九州の野菜など
地元にこだわった旬の食材を、華麗な手さばきで焼き上げます
食材そのものの持ち味を、和の鉄板焼きでお楽しみください
代表取締役 木村周一郎氏
Lunch　11:30～14:00（LO）
Dinner　17:30～21:00（LO）
Lunch　11:30～14:00（LO）
'99年、渡仏しBoulangerie Eric Kayser
にて修行後、エリックカイザー在日パー
トナーとして株式会社ブーランジェリー
エリックカイザージャポンを設立。
ステーキハウス ミディアムレア
Dinner　17:30～21:00（LO）
*シーズンにより営業時間を変更させていただくことがございます。
TEL
092-603-2590
www.luigans.com