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パン工房 アトリエ Marl マール 2014.10 月メニュー
新作＆お勧めのご紹介
パンプキン・フロマージュ（前半 10/1-11）新作！
北海道産小麦、ホシノ酵母、四つ葉バター、卵を使用した菓子パン生地に、自家製かぼちゃ餡、クリームチ
ーズを詰めました。かぼちゃ餡は旬の南瓜をピューレにしてバター、素精糖を加えてシナモンで香りづけを
しました。カボチャの優しい甘さとクリーミィなチーズが調和します。
ナッツキャラメルサンド（前半 10/1-11）季節のパン
北海道産小麦、ホシノ酵母、四つ葉バター、卵を使用した生地に、自家製キャラメルクリーム、フロランタ
ンをサンドしました。フロランタンは胡桃とアーモンドを香ばしいキャラメルソースで和えました。キャラ
メルのコクとナッツの香ばしさをお楽しみください。早めにお召し上がりください。
ベリークリームチーズ（後半 10/15-25）新作！
北海道産小麦、自家製酵母のパン生地に 3 種類のベリー（クランベリー、カシス）とカレンズ、胡桃、ク
リームチーズを加えました。ベリーの爽やかな甘さ、チーズの酸味、ナッツの香ばしさが調和します。
シトラスミルクフランス（後半 10/15-25）新作！
北海道産小麦、ホシノ酵母、なたね油を加えた小型フランスパンに自家製シトラスミルククリームを挟みま
した。グレープフルーツパウダー、自家製塩レモン、バターを使ったクリームは、シトラスの爽やかな酸味
をミルキィに仕上げました。
nu
2014.10月　Menu
（10月前半）
（10月後半）
日替わりパン
水
木
1・8
15・22
2・9
16・23
土
3・10
17・24
4・11
25
全粒粉の山食
¥440 自家製酵母の山食
¥400 おさつ黒ごまフランス ¥510 フランスパン
¥380
全粒粉黒豆ローフ
¥500 三色ぶどうパン
¥540
¥230
定番 ホシノ酵母
・角食パン
10月前半
10/1-11
金
ブール
菓子パン・プチパン　ホシノ酵母、自家製酵母
¥460
ハード系 自家製酵母+ホシノ酵母
・ナッツキャラメルサンド
¥270
・パンプキン・フロマージュ
¥270
・チョコバナナ
¥250
¥230
・ビノ・ロッソ（赤ワインのパン）
¥660
・バナナパン
・カンパーニュ・ノア
¥550
発酵菓子(10/8-11)
・くるみ堅焼きクッキー
¥420
お客様よりリクエストいただきました
定番 ホシノ酵母
・角食パン
菓子パン・プチパン　ホシノ酵母、自家製酵母
¥460
10月後半
10/15-25
ハード系 自家製酵母
* 18日（土）はお
・アプリコット・ハニー
休みさせて頂き
¥610
ます
¥480
・ベリー・クリームチーズ
・紅茶メロン-ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｻﾝﾄﾞ
¥280
・シトラスミルクフランス
¥260
・マロングラッセ・ノア
¥220
発酵菓子
・クロワッサン
¥210
10月18日(土)はお休みさせて頂きます
パン工房 アトリエＭａｒｌ ＴＥＬ/FAX ０４－７１８７－５７２２
営業日：水曜～土曜日
営業時間：１１：００～１７：００（土曜１５：００まで）
URL http://marl.sub.jp