1. No category

上 海 ・廣 東 料 理
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≪スパークリング≫
≪シャンパーニュ≫
①『フルーティーでキュートな微発泡ロゼ』
①『しっかり系のシャンパン』
カザルガルシア
ヴィーニョ・ヴェルデ
ロゼ ＮＶ
シャルル・オスマン
ブリュット ＮＶ
ポルトガル
／ヴィーニョ・ヴェルデ
フランス／シャンパーニュ
モンターニュ・ド・ランス
￥４２００
No.3
￥１７８０
No.74
②『青リンゴのような軽快な果実味』
ボット・ゲイル クレマン・ダルザス
キュヴェ・ポール・エドゥアール
エクストラ・ブリュット ＮＶ
②『あっさり系のシャンパン』
ボーモン・デ・クレイエール
グラン・レゼルブ ＮＶ
フランス／アルザス
フランス／シャンパーニュ
エペルネ
￥５５８０
No.83
③『飲み応え十分、ドライスパークリング』
③『完全無農薬栽培で葡萄本来の味を生かす』
メイエ・フォンネ
クレマン・ダルザス ＮＶ
フランス／アルザス
ドラピエ
カルト・ブランシュ
ブリュット ＮＶ
￥５２５０
No.117
フランス／シャンパーニュ
コート・デ・バール
No.1
￥４７００
No.4
￥５５８０
≪ロゼワイン≫
①『中華によく合うロゼワイン』
グレース・ヴィンヤード ロゼ
怡園桃紅２０１０
④『幸せを運ぶ？ 上品で厚みのある果実味』
アンドレ・クルエ
シルバー・ブリュット ＮＶ
￥２６８０
No.9
フランス／シャンパーニュ
モンターニュ・ド・ランス
￥７３５０
中国／山西省
②『しっかり系の大人のロゼ』
No.2
シャトー・イガイ・タカハ
ロゼ「ジ・ユン」２０１３
アメリカ／カリフォルニア州
ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ
￥４６００
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No.118
上 海 ・廣 東 料 理
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≪白ワイン≫
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⑥『ほのかな甘みも感じる優しい白ワイン』
メイエ・フォンネ ピノ・ブラン
ヴィエイユ・ヴィーニュ ２０１２
①一押し！『６種類の葡萄のええとこ取り！』
ヒューゲル 「ジョンティ」
フランス／アルザス
フランス／アルザス
￥３８００
No.119
￥２７００
No.22
⑦『しっかりドライで力強い白ワイン』
②『シャスラ種の柔らかい白ワイン』
リースリング ２０１２
レオン・ベイエ
クレピィ “ラ・ペルシェット”
２００９
フランス／アルザス
フランス／サヴォア
No.64
￥２８００
No.114
￥３８００
⑧『ヴィクトリア女王お気に入りの白』
③『海鮮にも、お肉にも合う？ 爽やかな白』
ホッホハイマー
ケーニギン=ヴィクトリアベルグ
リースリング トロッケン ２０１３
ヴェルメンティーノ ２０１０
リヴィエラ リグーレ ディ ポネンテ
ドイツ／ラインガウ
イタリア／リグーリア州
￥２９００
No.127
No.77
④『柑橘系のさわやかさ+ 厚みのある味わい』
￥３８００
⑨『すっきり！ミネラリーな白ワイン』
ドメーヌ・ドゥ・ブショー
ピュイ・フュメ ２０１０
ピノ・オーセロワ Ｖ.Ｖ. ２００９
ヴァランタン・チュスラン
フランス／ロワール
ピュイ・フュメ
フランス／アルザス
￥３５００
No.38
⑤『熟成 10 年、ふくよかな香りと味わい』
No.18
￥３９００
⑩『豊かなシトラス系の香りの白』
ピノ・ブラン オーセロワ ２０１２
ドメーヌ・アルベール・マン
ピノ・グリ レゼルブ ２００４
ドメーヌ・ルネ・フライト-エシャール
フランス／アルザス
フランス／アルザス
￥３７００
No.49
￥３９００
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No.86
上 海 ・廣 東 料 理
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⑯『エレガントな香り・味わいの白』
⑪『シャープでフルーティーな白』
アンドロー リースリング ２０１２
マルク・クライデンヴァイス
リースリング テロワール ２０１３
ドメーヌ・ジンク
フランス／アルザス
フランス／アルザス
￥３９８０
￥４５００
No.紅6
⑰『瑞々しく、そしてソフトな白』
⑫『ピュアで清々しい味わい、熊本の白』
シルヴァネール レゼルブ
２００９ ヴァインバック
菊鹿シャルドネ せせらぎ
２０１２
フランス／アルザス
日本／熊本県
￥３９８０
No.20
No.129
￥４５００
No.78
⑱『丸みと爽やかさの絶妙なバランス』
⑬『これぞドイツのリースリング！』
ピノ・グリ レゼルブ パルティキュリエール
２０１１ ヴァインバック
シャルツホフ リースリング ２０１１
エゴン・ミュラー
フランス／アルザス
ドイツ／モーゼル
￥３９８０
No.紅8
No.80
⑲『最高峰のブルゴーニュ・ブランのひとつ』
⑭『時が作る華やかで奥深い香りの白』
シャトー・オー・ガルデール
ブラン １９９９
ブルゴーニュ・ブラン ２０１１
フィリップ・シャルロパン・パリゾ
フランス／ブルゴーニュ
フランス／ボルドー
ペサック・レオニャン
No.73
￥４５００
￥６２００
No.76
￥３９８０
⑳『上品でふくよか、トロピカルな香り』
⑮『しっかりとした酸味と爽やかな果実味』
ディアバーグ シャルドネ
サンタ・マリア・ヴァレー
２０１１
リースリング シニャチュール
２０１１ ルネ・ミューレ
アメリカ／カリフォルニア州
フランス／アルザス
￥３９８０
No.紅9
No.133
￥６６００
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≪赤ワイン≫
⑥『コクのある甘い香りの赤』
①『親しみやすい味わいの赤』
ヴァルポリチェッラ リパッソ
２０１１ ベルターニ
イル・ラ・フォルジュ
ピノ・ノワール ２０１３
イタリア／トスカーナ州
フランス／ラングドック
￥４５００
No.71
￥２２００
No.122
⑦『優しく、繊細な味わいの赤』
②『重すぎないスムースな赤』
ブルゴーニュ・ルージュ
２０１１ ユドロ・バイエ
マン カベルネ・ソーヴィニョン
セラー・セレクト
フランス／ブルゴーニュ
南アフリカ／ステレンボッシュ
￥２２００
③『しっかり系！重厚で芳醇な赤』
⑧『西日本随一、京都のピノ・ノワール』
ジャン・クロード・マス
丹波 鳥居野
カベルネ・ソーヴィニョン レゼルヴ
２０１３
ピノ・ノワール
２０１１
日本／京都府
フランス／ラングドック
￥２５００
No.126
④『フレッシュ＆フルーティーな赤』
￥４７００
フランス／ブルゴーニュ
ボジョレー
No.62
⑨『シルキーでなめらかな赤』
フューグ・ド・ネナン
１９９９
ドメーヌ・リュエ
ボジョレー・ヴィラージュ
ヌーヴォー ２０１４
No.136
￥４５００
No.67
No.27
フランス／ボルドー
ポムロール
No.82
￥４８００
￥３２００
⑩『“良い葡萄ありき”で作る洗練の赤』
⑤『現地でしか飲めなかった赤』
キャンティ ２０１０
サンジェルヴァジオ
イタリア／トスカーナ州
No.69
￥３２００
アンサタ コトー・フラヴィアン ２００９
マルク・クライデンヴァイス
フランス／ラングドック
￥４８００
No.103
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⑮『骨太感とエレガントさが共存する赤』
⑪『果実味と複雑さが絶妙な美食のための赤』
マノワール・ド・ゲ
２００５
ショレイ・レ・ボーヌ ２００９
ジョセフ・ドルーアン
フランス／ボルドー
ポムロール
フランス／ブルゴーニュ
コート・ド・ボーヌ
￥７８００
No.33
￥５２５０
No.31
⑯『しなやかできめ細やかなアルザスの赤』
⑫『スタートレックがお好きな方に是非！』
アルザス ピノ・ノワール
クロ・ド・ラ・ファイユ
２０１０
シャトー・ピカード
２００６
フランス／ボルドー
サン・テステフ
No.99
フランス／アルザス
￥７８００
No.111
￥５３５０
⑰『“ポイヤックの貴婦人”のセカンド』
⑬『“神の雫”に出てくるスペインの赤』
ウルトレイア サン・ジャック
２００７
２０１０ ラウル・ペレス
フランス／ボルドー
サン・テステフ
スペイン／ビエルソ
￥５４５０
レゼルヴ・ド・ラ・コンテス
￥８０００
No.57
⑭『しっかりだけどまろやかな赤』
⑲『後にも先にもこの年だけの稀少な赤』
ジュブレ・シャンベルタン ２０１１
クロ・デュ・シャトー
ラ・ジブリオット
クローズ・エルミタージュ・ルージュ
レ・メゾニエ ２０１１
M.シャプティエ
フランス／ブルゴーニュ
コート・ド・ニュイ
フランス／ローヌ
￥５６００
No.121
⑮『信念を実らせたドイツ最上の赤』
シュペートブルグンダー
Q.b.A. トロッケン ２０１１
No.89
￥１１０００
⑳『芯が強くて官能的なフルボディの赤』
カベルネ・ソーヴィニョン ２００９
ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ
スターレーン・ヴィンヤード
フリードリッヒ・ベッカー
ドイツ／ファルツ
￥６７００
No.28
アメリカ／カリフォルニア州
No.98
￥１３２００
No.134
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『シャンパーニュ／香檳葡萄酒』
ピノ・ノワール ／黑皮諾／Pinot Noir
No.132
ボトル
モエ・エ・シャンドン ネクター・アンペリアル NV
MOET & CHANDON NECTAR IMQERIAL NV
￥11,380
AOCシャンパーニュ.：NM／ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ
シャルドネ ／霞多麗／Chardonnay
No.46
ボトル
テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン ブリュット ミレジム 2000
TAITTINGER Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut Millesime 2000
￥18,450
AOCシャンパーニュ.：コート・デ・ブラン：NM／シャルドネ
『ロゼワイン／桃紅葡萄酒』
ピノ・ノワール ／黑皮諾／Pinot Noir
No.131
シック・アロール！ ロゼダルザス
ボトル
2011 ミットナット・フレール
CHICALORS！Rose d'Alsace 2011 Domaine MITTNACHT FRERES
￥4,200
AOCアルザス.／ピノ・ノワール
『白ワイン／白葡萄酒』
リースリング ／雷司令／Riesling
ボトル
No.128
ホッホハイマー ケーニギン・ヴィクトリアベルグ リースリング カビネット 2013 ヨアヒム・フリック ￥3,800
Hochheimer Koniging-Victoriaberg Riesling Kabinett 2013 Weingut Joachim Flick
ラインガウQ.m.P.／リースリング
紅10
リースリング ケフェルコプフ キュヴェ ドゥ サンカントネール 1988 ビネール
￥5,400
Riesling Kaefferkopf Cuvee du Cinquantenaire 1988 Christian Binner
AOCアルザス／リースリング
紅11
ヴェレーナー・ゾンネンウァー リースリング シュペートレーゼ ハルプトロッケン 2001 S.A.プリュム ￥5,700
Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese halbtrocken 2001 S.A. PRUM
モーゼルQ.m.P.／リースリング
紅12
リースリング 2010 アルベール・ボクスレ
￥6,000
Riesling 2010 ALBERT BOXLER
紅13
AOCアルザス／リースリング
リースリング クロ・サン・ランドラン 2010 ルネ・ミューレ
Riesling Grand Cru Clos St Landerin 2010 RUNE MURE
No.135
￥7,500
AOCアルザス・グランクリュ・フォルブルグ／リースリング
リースリング “ル・ヴェール・エ・ダン・ル・フリュイ” 2010 ジェラール・シュレール
Riesling "Le Verre est dans Le Fruit" 2010 Gérard Schueller et Fils
紅14
レオン・ベイエ キュヴェ・コント・デギスハイム
リースリング
2004
Cuvee des Comtes d'Eguisheim "Riesling" 2004 LEON BEYER
紅15
クロ・サン・テューヌ リースリング
￥8,600
AOCアルザス／リースリング
アルザス グラン・クリュ リースリング フルシュテントゥム 2012 アルベール・マン
Alsace Grand Cru Riesling Furstentum 2012ALBERT MANN
紅16
￥8,500
AOCアルザス／リースリング
￥8,700
AOCアルザス・グランクリュ・フルシュテンタム／リースリング
2006 トリンバック
“ Clos Ste Hune ” Riesling 2006 F.E. Trimbach
￥33,000
AOCアルザス／リースリング
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ジャンティ ／阿爾薩斯伝統混合酒／Gentil
No.130
ボトル
ドメーヌ・ミットナット キュヴェ・ギョタク 2013
Cuvée GYOTAKU Gentel 2013 Domaine MITTNACHT
￥4,750
AOCアルザス／リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン
ソーヴィニョン・ブラン ／長相思／Sauvignon Blanc
No.13
ドゥ・ラドゥセット プイィ・フュメ
ボトル
2009 （375ml）
DE LADOUCETTE POUILLY FUME 2009 (37.5cl)
No.123
ソーヴィニヨン クオルツ 2012 テルラーノ
￥13,000
Sawvignon Quarz 2012 Terlano
No.51
￥3,950
ロワール‐AOCピュイ・フュメ／ソーヴィニョン・ブラン
DOCアルト・アディジェ／ソーヴィニョン・ブラン
ドゥ・ラドゥセット 『バロン・ド・エル』
2008
￥18,400
“ Baron de L ” 2008 de LADOUCETTE
AOCピュイ・フュメ／ソーヴィニョン・ブラン
ミュスカ ／麝香／Muscat
No.79
ミュスカ レゼルヴ
ボトル
2012 ドメーヌ・ヴァインバック
￥7,000
MUSCAT RESERVE 2012 DOMAINE WEINBACH
AOCアルザス／ミュスカ
シャルドネ ／霞多麗／Chardonnay
No.34
ブルゴーニュ シャルドネ
ボトル
アミオ
セルヴェル 2009
￥4,800
Bourgogne Chardonnay AMIOT SERVELLE 2009
No.21
AOCブルゴーニュ／シャルドネ
ブルゴーニュ・ブラン “ラ・テュフラ” 2009 エティエンヌ・ソゼ
Bourgogne Blanc "La Tufera" 2009 Etienne Sauzet
No.100
リニエ・ミシュロ キュヴェ・アクセル 2012
Domaine Lignier-Michelot Cuvee Axelle 2012
No.81
￥6,000
AOCブルゴーニュ／シャルドネ
ピュリニー・モンラッシェ
￥8,800
ブルゴーニュ‐AOCコトー・ブルギニョン.／シャルドネ、アリゴテ
2011 エティエンヌ・ソゼ
Puligny Montrachet 2011 Etienne Sauzet
￥11,200
ブルゴーニュ‐AOCピュリニー・モンラッシェ.／シャルドネ
ピノ・ブラン＆ピノ・オーセロワ ／白皮諾＆欧塞瓦／Pinot Blanc & Auxerrois
No.87
ピノ・ブラン 2005 ジェラール・シュレール
￥4,800
Pinot Blanc 2005 Gerard Schueller
No.88
ピノ・ブラン ツェレンベルグ
ボトル
AOCアルザス／ピノ・ブラン
2002 マルク・テンペ
￥5,000
Pinot Blanc Zellenberg 2002 Marc Tempe
AOCアルザス／ピノ・ブラン
ピノ・グリ ／灰皮諾／Pinot Gris
No.65
ピノ・グリ シュピーゲルベルグ 2011 ヴァイングート・ハイトリンガー
PINOT GRIS SPIEGELBERG 2011 WEINGUT HEITLINGER
No.124
ボトル
￥5,300
モーゼルQ.b.A..：グローセス・ゲヴェクス／ピノ・グリ
ピノ・グリ ジュビリー 2004 ヒューゲル・エ・フィス
Pinot Gris Jubilee 2004 Hugel et Fils
￥6,400
AOCアルザス／ピノ・グリ
シルヴァネール ／西萬尼／Sylvaner
No.48
ニ・ヴュ・ニ・コニュ・シルヴァネール 2007 ドメーヌ・リエッシュ
Ni Vu Ni Connu Sylvaner 2007 DOMAINE RIETSCH
ボトル
￥6,000
AOCアルザス／シルヴァネール
〒6 7 5- 0 0 1 7 兵 庫 県 加 古 川 市 野 口 町 良 野 １ １６ － ６
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シャスラ ／莎斯拉／Chasselas
No.70
シャスラ
ボトル
2011 ドメーヌ・ポール・ブランク
￥4,000
Chasselas 2011 Domaine Paul Blanck
AOCアルザス／シャスラ
グリューナー・ヴェルトリーナー ／緑維特利納／Grüner Veltliner
No.101
ニコライホーフ グリューナー・ヴェルトリーナー 2011
￥4,600
Nikolaihof Gruner Vertliner 2011
ニーダーエスタライヒ州ヴァッハウ／グリューナー・ヴェルトリーナー
ゲヴュルツトラミネール ／瓊瑤漿／Gewurztraminer
No.84
ボトル
ボトル
ゲヴェルツトラミネール フルシュテンタム ヴァンダンジュ・タルティブ 1999 アルベール・マン（500ml） ￥10,900
Gewurztraminer FURSTENTUM Vendanges Tardives 1999Albert Mann (50cl)
AOCアルザス・グランクリュ・フルシュテンタム／ゲヴュルツトラミネール
『赤ワイン／紅葡萄酒』
カベルネ・ソーヴィニョン ／赤霞珠／Cabernet Sauvignon
No.55
シャトー・オルム・ドゥ・ペズ
2004
￥6,600
Ch. Ormes de Pez 2004
No.54
シャトー バアン
ボトル
AOCサン・テステフ／カベルネソーヴィニョン、メルロー、カベルネフラン
オー ブリオン
2005
Chateau Bahans Haut Brion 2005
￥14,800
AOCペサック・レオニャン／カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、カベルネ・フラン
ピノ・ノワール ／黑皮諾／Pinot Noir
No.125
ボトル
ブルゴーニュ・ルージュ 2010 フランソワ・ラマルシュ
￥6,000
Bourgogne Rouge 2010 Francois LAMARCHE
No.75
AOCブルゴーニュ.／ピノ・ノワール
ジュブレ・シャンベルタン “ラ・ジュスティス” 2011 シャルロパン・パリゾ
Gevrey Chambertin LA JUSITCE 2011 Philippe Charlopin-Parizot
No.36
ジュブレ・シャンベルタン
アルマン・ルソー 2010
Gevrey Chambertin 2010 Domaine Armand Rousseau
No.115
ジュブレ・シャンベルタン
No.116
￥19,200
AOCジュブレ・シャンベルタン／ピノ・ノワール
アルマン・ルソー 2011
Gevrey Chambertin 2011 Domaine Armand Rousseau
￥25,300
AOCジュヴレ・シャンベルタン／ピノ・ノワール
ジュブレ・シャンベルタン 1er Cru レ・カズティエ 2011 アルマン・ルソー
Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetieres 2011 Armand Rousseau
ボトル
クロ・デ・ジャコバン 1996 （375ml）
Clos des Jacobins 1996 Cordier (37.5cl)
No.35
シャトー ガザン
Chateau GAZIN 2007
￥34,500
AOCジュヴレ・シャンベルタン 1er cru／ピノ・ノワール
メルロー ／梅洛／Merlot
No.45
￥13,000
AOCジュブレ・シャンベルタン.／ピノ・ノワール
￥8,000
AOCサンテミリオンG.C.：G.C.C.／メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン
2007
￥15,400
AOCポムロール／メルロー、カベルネフラン、カベルネソーヴィニョン
〒6 7 5 -0 0 1 7 兵 庫 県 加 古 川 市 野 口 町 良 野 １ １６ － ６
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アルザスワイン
『アルザスワイン／阿爾薩斯葡萄酒』
Vin d'Alsace
クレマン・ダルザス ／阿爾薩斯氣泡酒／Cremant d’Alsace
No.83
クレマン・ダルザス ブリュット キュヴェ ポール・エドゥアール NV ボット・ゲイル
CREMANT D'ALSACE Brut CuveePAUL-EDOUARDNV BOTT GEYL
No.117
ボトル
￥4,700
アルザス：AOCクレマン・ダルザス.／ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、シャルドネ
クレマン・ダルザス “ブリュット・エクストラ” NV メイエ・フォンネ
Cremant d'Alsace Brut Extra NV MEYER FONNE
￥5,250
アルザス：AOCクレマン・ダルザス.／オーセロワ、シャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・ノワール
ロゼ・ダルザス ／阿爾薩斯桃紅酒／Rosé d'Alsace
No.131
シック・アロール！ ロゼダルザス
ボトル
2011 ミットナット・フレール
CHIC ALORS！Rose d'Alsace 2011 Domaine MITTNACHT FRERES
￥4,200
アルザス‐AOCアルザス.／ピノ・ノワール
ジャンティ ／阿爾薩斯伝統混合酒／Gentil
No.22
ヒューゲル “ジョンティ” 2011
"GENTEL" Hugel 2011
No.130
ボトル
￥2,700
アルザス‐AOCアルザス.／ゲヴュルツトラミネール、シルヴァーナー、ピノ・グリ、リースリング、ミュスカ
キュヴェ・ギョタク 2013 ドメーヌ・ミットナット
Cuvée GYOTAKU 2013 Domaine MITTNACHT
￥4,750
アルザス‐AOCアルザス.／リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、ミュスカ、ピノ・ブラン
リースリング ／雷司令／Riesling
No.15
ボトル
アルザス・リースリング ヒューゲル （375ml）
￥1,950
Riesling Hugel (37.5cl)
No.114
アルザス‐AOCアルザス.／リースリング
リースリング 2012 レオン・ベイエ
￥3,800
RIESLING 2012 LEON BEYER
No.107
ドメーヌ ジンク
リースリング
アルザス‐AOCアルザス.／リースリング
テロワール 2013
￥3,980
RIESLING TERROIR 2013 DOMAINE ZINCK
No.95
アルザス‐AOCアルザス.／リースリング
リースリング “シニャチュール” 2011 ルネ・ミューレ
￥3,980
Riesling Signature 2011 RENE MURE
No.129
AOCアルザス／リースリング
アンドロー リースリング 2012 マルク・クライデンヴァイス
￥4,500
Andlau Riesling 2012 Marc Kreydenweiss
No.85
AOCアルザス／リースリング
リースリング ケフェルコプフ キュヴェ ドゥ サンカントネール 1988 ビネール
￥5,400
Riesling Kaefferkopf Cuvee du Cinquantenaire 1988 Christian Binner
No.52
AOCアルザス／リースリング
リースリング 2010 アルベール・ボクスレ
￥6,000
Riesling 2010 ALBERT BOXLER
No.66
リースリング クロ・サン・ランドラン 2010 ルネ・ミューレ
Riesling Grand Cru Clos St Landerin 2010 RUNE MURE
No.135
AOCアルザス／リースリング
￥7,500
AOCアルザス・グランクリュ・フォルブルグ／リースリング
リースリング “ル・ヴェール・エ・ダン・ル・フリュイ” 2010 ジェラール・シュレール
Riesling "Le Verre est dans Le Fruit" 2010 Gérard Schueller et Fils
￥8,500
AOCアルザス／リースリング
〒6 7 5 -0 0 1 7 兵 庫 県 加 古 川 市 野 口 町 良 野 １ １６ － ６
ＨＰ ： http://www.chugoku-hanten.com/ ＴＥＬ：０７９－４２１－３８０８／ＦＡＸ：０７９－４２０－４４８８
上 海 ・廣 東 料 理
http://www.chugoku-hanten.com/
アルザスワイン
『アルザスワイン／阿爾薩斯葡萄酒』
Vin d'Alsace
リースリング ／雷司令／Riesling
No.50
ボトル
リースリング キュヴェ・コント・デギスハイム 2004 レオン・ベイエ
Cuvee des Comtes d'Eguisheim "Riesling" 2004 LEON BEYER
No.110
アルザス グラン・クリュ リースリング フルシュテントゥム 2012 アルベール・マン
Alsace Grand Cru Riesling Furstentum 2012ALBERT MANN
No.53
クロ・サン・テューヌ リースリング
2006 トリンバック
￥33,000
AOCアルザス／リースリング
ゲヴュルツトラミネール ／瓊瑤漿／Gewurztraminer
ボトル
ゲヴェルツトラミネール ヒューゲル （375ml）
￥2,100
Gewurztraminer Hugel (37.5cl)
No.12#
アルザス‐AOCアルザス.／ゲヴュルツトラミネール
ゲヴェルツトラミネール 2011 ヒューゲル （750ml）
Gewurztraminer 2011 Hugel (75cl)
No.84
￥3,650
アルザス‐AOCアルザス.／ゲヴュルツトラミネール
ゲヴェルツトラミネール フルシュテンタム ヴァンダンジュ・タルティブ 1999 アルベール・マン（500ml） ￥10,900
Gewurztraminer FURSTENTUM Vendanges Tardives 1999Albert Mann (50cl)
AOCアルザス・グランクリュ・フルシュテンタム／ゲヴュルツトラミネール
ピノ・グリ ／灰皮諾／Pinot Gris
No.49
ボトル
ピノ・グリ レゼルヴ 2004 ドメーヌ・ルネ・フライト
￥3,700
PINOT GRIS RESERVE 2004 Domaine Rene Fleith-Eschard
No.80
AOCアルザス／ピノ・グリ
ピノ・グリ レゼルブ パルティキュリエール 2011 ヴァインバック
￥4,500
PINOT GRIS RESERVE PARTICULIERE 2011 DOMAINE WEINBACH
No.124
アルザス‐AOCアルザス.／ピノ・グリ
ピノ・グリ ジュビリー 2004 ヒューゲル・エ・フィス
￥6,400
Pinot Gris Jubilee 2004 Hugel et Fils
AOCアルザス／ピノ・グリ
ミュスカ ／麝香／Muscat
No.79
ミュスカ レゼルヴ
ボトル
2012 ドメーヌ・ヴァインバック
￥7,000
MUSCAT RESERVE 2012 DOMAINE WEINBACH
AOCアルザス／ミュスカ
シルヴァネール ／西萬尼／Sylvaner
No.78
ボトル
シルヴァネール レゼルブ 2009 ドメーヌ・ヴァインバック
Sylvaner Reserve 2009 DOMAINE WEINBACH
No.48
￥8,700
AOCアルザス・グランクリュ・フルシュテントゥム／リースリング
“ Clos Ste Hune ” Riesling 2006 F.E. Trimbach
No.12
￥8,600
AOCアルザス／リースリング
￥4,500
アルザス‐AOCアルザス.／シルヴァネール
ニ・ヴュ・ニ・コニュ・シルヴァネール 2007 ドメーヌ・リエッシュ
Ni Vu Ni Connu Sylvaner 2007 DOMAINE RIETSCH
￥6,000
AOCアルザス／シルヴァネール
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上 海 ・廣 東 料 理
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アルザス＆シェリー酒
『アルザスワイン／阿爾薩斯葡萄酒』
Vin d'Alsace
ピノ・ブラン＆オーセロワ ／白皮諾＆欧塞瓦／Pinot Blanc & Auxerrois
No.38
アルザス ピノ・オーセロワ V.V. 2009 ドメーヌ・ヴァランタン・チュスラン
ALSACE Pinot Auxerrois Vieilles Vignes 2009 D. VALENTIN ZUSSLIN
No.119
ピノ・ブラン オーセロワ
2012 アルベール・マン
￥3,900
AOCアルザス／ピノ・ブラン、オーセロワ
ピノ・ブラン 2005 ジェラール・シュレール
Pinot Blanc 2005 Gerard Schueller
No.88
￥3,800
アルザス‐AOCアルザス.／オーセロワ、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ノワール
Pinot Blanc Auxerrois 2012 Albert Mann
No.87
￥3,500
AOCアルザス／ピノ・オーセロワ
ピノ・ブラン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2012 メイエ・フォンネ
Pinot Blanc Vieilles Vigne 2012 Domaine Meyer-Fonne
No.86
ボトル
ピノ・ブラン ツェレンベルグ
￥4,800
AOCアルザス／ピノ・ブラン
2002 マルク・テンペ
Pinot Blanc Zellenberg 2002 Marc Tempe
￥5,000
AOCアルザス／ピノ・ブラン
シャスラ ／莎斯拉／Chasselas
No.70
ボトル
シャスラ 2011 ドメーヌ・ポール・ブランク
Chasselas 2011 Domaine Paul Blanck
￥4,000
AOCアルザス／シャスラ
ピノ・ノワール ／黑皮諾／Pinot Noir
No.111
ボトル
アルザス ピノ・ノワール クロ・ド・ラ・ファイユ 2010 アルベール・マン
Alsace Pinot Noir Clos de la faille 2010 ALBERT MANN
￥7,800
AOCアルザス／ピノ・ノワール
※ ローヌ ／羅納河谷／Rhone Valley
No.103
ボトル
アンサタ ヴァン・ド・ペイ・デ・コトー・フラヴィアン 2009 ドメーヌ マルク クライデンヴァイス
Ansata Vin de Pays des Coteaux Flaviens 2009 Domaine Marc Kreydenweiss
￥4,800
VdPコトー・フラヴィアン／シラー
『シェリー酒／雪莉酒』
Vino de Jerez
フィノ ／菲諾酒／Fino
No.--
グラス
ティオ・ペペ パロミノ・フィノ
TIO PEPE PALOMINO FINO
￥ 500／￥2,720
D.O.へレス／パロミノ
ミディアム ／中級酒／Medium
No.--
ボトル
サンデマン ミディアム・ドライ
SANDEMAN Medium Dry
グラス
ボトル
￥ 620／￥3,620
D.O.へレス／ペドロ・ヒメネス、パロミノ
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