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〈 調理例 〉
実家の母が利用していて、
とても美味しいです。メープルシロップを
つける手間いらずがうれしいです。
子どもの頃、大好きでした。
生協でも企画してください。
得意先
コープ様
愛知県 組合員 さん
東海
愛知県 名古屋市 佐々木美有樹 さん
品 名
商品案内
次回予定 1個あたり
不定期 149kcal
09466
新登場
北海道産生クリーム使用。
アイスミルク規格。
29
号
09458
次回予定 100gあたり
不定期 656kcal
新登場
カナダ産メープルシロップ使用。
ホテルオークラ
ス カ イ
メープルスプレッド
Ab190ml
Dd180g
118 円
%
*
江崎グリコ /国内製造
%q
%
qv
210日 ホテルオークラ
エンタープライズ /国内製造
（税込 127円）
お気に入りの商品ですが、
最近、企画がないのでお願いします。
岐阜県 高山市 Ｍ・Ｆ さん
餃子の時に主に使います。
カラッと焼けて胃が重くないので
食べ過ぎてしまいます。
09474
09482
次回予定
不定期
09491
次回予定
不定期
ごま油特有の香りは
ほとんどありません。
塩麹オリーブオイル
太白純正胡麻油
ラーメン胡椒
%qv 90日
ピエトロ /国内製造
341 円
（税込 368円）
あと一品にナムルをよくつくります。
これは和えるだけでお店の味になり、
とても美味しいです。
%qv 547日
九鬼産業 /国内製造
09539
ごま油、にんにくをベースに
した、2 つの味をセット。
ゆでた野菜に
和えるだけ。
（税込 906円）
37.5g（1.5g 25）
%qv 180日 %(
モランボン /国内製造
%qv 1年
ちきりや /国内製造
380 円
（税込 410円）
噛むほどに味が出て
とても美味しいです。
09598
カステラを焼いて、
ラスクに仕上げました。
かわいい
カステララスク
30g
%qv 180日 %* %& %(
井村屋 /国内製造
（税込 142円）
点
あたり
日本生協連（ふくれん）/国内製造
次回予定
8月4週
1袋（70g）あたり240kcal
70g
284 円
（税込 306円）
ときおり生協商品は一般よりも添加物が多い、
と指摘されることがあります。
単純に表示を見比べた際の誤解と思われるのですが、全体的にも表示内容が
多いと感じる方はいらっしゃると思います。今回は生協の詳細な表示の理由に
ついてお知らせします。
●添加物表示はできる限り詳細に
生協は食品添加物について、使用しない、あるいは使用を制限する食品添加物
基準を自主的に定めて、
コープのプライベートブランド
（ＰＢ）商品での運用をして
いますが、
実はこだわりがもう一つあります。それは使用している食品添加物は、
できる
限り詳細に利用者にお知らせする、
ということです。商品の包材上では簡素な表示に
したいところですが、生協ではＰＢ商品の表示を検討する際、できる限り詳細に
表示することに努めています。
たとえば食品添加物の調味料の場合、一般には「調味料（アミノ酸等）」
と記載した
商品が多いですが、生協では「調味料（アミノ酸、核酸、有機酸）」などとすべて記載
します。一見、後者のほうが添加物を多く使っているように見えますが、実は表現が
違うだけなのです。以下に、
よく見られる表現を例示します。
添加物用途名
最も簡便な表記例
（一般的な表示）
詳細な表記例
（生協商品での表示）
膨張剤
膨張剤
膨張剤（炭酸水素アンモニウム等）
酸味料
酸味料
酸味料（リンゴ酸、クエン酸）
増粘剤
増粘多糖類
増粘剤（タマリンドシードガム、
キサンタンガム、グァーガム）
食べがいがあり、
とても美味しいです。
定期的に扱ってください。
三重県 津市 T・Ｙ さん
次回予定
9月1週
小麦全粒粉と
オーツ麦粉を使用し、
香ばしくサクッとした
食感に焼き上げました。
Gg グラハムクラッカー
Gg レーズンミックス
70g
%qv 240日
日本生協連 /国内製造
284 円
36枚
（6枚 6）
%qv 300日 %(
日本生協連（前田製菓）/国内製造
（税込 306円）
毎日食べるので、定期的に企画して
ほしいのですが・・お願いします。
三重県 四日市市 森 さん
1食（10g）あたり
50kcal
09628
次回予定
不定期
93 円
（税込 100円）
Gg ドライ納豆
78g
%qv 180日 %(
日本生協連（旭松食品）/国内製造
284 円
（税込 306円）
東海コープ 商品安全検査センターからの
表示は詳細に…これが生協の姿勢です
189 円
（税込 204円）
国産大豆使用の納豆を
フリーズドライ製法で
乾燥させ、醤油などで
味付けしました。
カリフォルニアレーズン、
サルタナレーズン、グリーン
レーズンの 3種をミックス。
やわらか小いわし
%qv 1年 %(
イートアンド /国内製造
愛知県 組合員 さん
09610
次回予定
不定期
%qv 121日 %(
扇屋食品 /国内製造
（税込 1,004円）
今回から、①原料価格高騰により、規格・本体価格を 95g・
96円から変更させていただきます。②パッケージデザイン
を変更します。
下味をつけた小いわしを、
やわらかく焼き上げました。
一口サイズ。
132 円
Gg しゅわしゅわ果実の梨ソーダ
200g 15
1
62円 930 円
%qv 1年
三重県 四日市市 伊藤ひろ子 さん
09601
次回予定
不定期
59g（液体調味料 2＋具材 2）
09580
8月1週
三種のレーズンが入っていて、
これで
パンを焼くと孫がすごく喜んでくれます。
100gあたり324kcal
次回予定
不定期
18g（3枚の平均重量）あたり85kcal
次回予定
福岡県産の
梨果汁を 3%配合。微炭酸。
三重県 組合員 さん
1袋（30g）あたり136kcal
534
岐阜県 羽島郡 岐南町 組合員 さん
今回より、パッケージ
デザインを変更します。
（低カフェイン）
80g（塩味 20g 2＋醤油味 20g 2）
カステラそのものの味がして、今までに
食べたことがないようなラスクで、
あまりのおいしさに感動しました。
買いだめしたいです。
あっさりしていて美味しいです。
次はいつ企画されますか？
09571
次回予定
不定期
赤ちゃんほうじ番茶
（税込 204円）
（税込 306円）
1缶（200g）
あたり110kcal
カフェインの含有量を
1%以下（通常の半分以下）
に減らしました。
189 円
284 円
%qv 240日 %*
けんこう舎 /国内製造
本体
ナムルの素
403
左右
味付豚肉などの具材と
調味料をセット。ご飯、卵と
一緒に炒めるだけ。1人前× 2。
大阪王将炒飯の素
（チャーシュー入り）
26g
愛知県 名古屋市 組合員 さん
09547
次回予定
不定期
839 円
赤ちゃんのいる友達にあげたら喜んで
くれたのでリクエストお願いします。
岐阜県 瑞穂市 組合員 さん
天地
三重県 鈴鹿市 浜中妙子 さん
09521
次回予定
不定期
コショウに
ねぎやメンマなどを配合し
香りよく仕上げました。
600g
製版寸法
焼豚、ネギ、卵を加えてつくると、
とても
美味しく、家族も気に入っています。
岐阜県 高山市 組合員 さん
オリーブオイルに
塩麹とレモン果汁などを
加えて仕上げました。
ピエトロ ドレッシング
180ml
398 円
（税込 429円）
ずっと待っていたのに前回見逃して
しまいました。普通の胡椒と違い、
ラーメンがぐ∼んと美味しくなります。
是非、お願いします。
愛知県 日進市 組合員
一食（15g）あたり45kcal
1
折オモテ上
グリコ Sky（サワーバニラ）
これらは、法律では「一括名」を使い、個々の成分を表示しなくて良いと
されているものです。上記のほかにはイーストフード、ガムベース、乳化剤、
ｐＨ調整剤などがありますが、多くの場合、市販品は一括名のみで記載されて
いるところを、生協ＰＢでは詳細な物質名まで記載しています。そのため、
どうしても添加物を多く使っているように見えてしまうのです。
●製造者も隠さず表示
昨年末、
冷凍食品に意図的に農薬が混入された事件が発生しました。その際、
ある大手販売者のＰＢ商品で回収対応が遅れました。その商品には製造者が
表示されておらず、販売者であるスーパー名と製造工場を表す記号しか
記載されていなかったためです。もちろん法律で認められた表示ですが、
結果的には回収の対応が遅れることにつながってしまいました。
生協でも同製造工場の製品をＰＢとしていました。
しかし生協では基本的に
販売者名と製造者名の両方を記載して、消費者の知りたい情報を開示する、
という姿勢をとっていますので、
この事件の際にも、回収はスムーズに行う
ことができました。現在は消費者庁のほうで製造者表示のルールの改正を
考えているようで、結果的には生協の考え方が
緊急時に役立ったことが示されました。
2014年
このように、詳細な表示を行うことは誤解も生まれますが、いざと
いうときに役立つこともあります。消費者庁が食品表示の一元化で
簡素化も含めて検討をしているところですが、
生協ではこれからも
消費者の知りたい、知るべき情報をきちんと商品に表示する
ように働きかけを行っていきます。
7月4週
（29号）
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