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取り扱いワイナリー一覧
ITALIA
ヴェネト州
フリウリヴェネツィア
ジューリア州
★
★
エミリアロマーニャ州
・ミラノ
・
ヴェネツィア
・トリノ
・
ジェノバ
★
・
フィレンツェ
アドリア海
WINE CATALOG 2014
・ローマ
サルデーニャ州
★
★
★
・ナポリ
サルデーニャ州
サルデーニャ島
Francesco Fiori
Azienda Vitivinicola
サルデーニャ州
シチリア島
弊社はイタリア各地のマイクロワイナリーから厳選したワインを輸入販売しております。
日本では、他社で取り扱いのない、マイクロワイナリーならではの
こだわりを持って造られた稀少性の高いワインをラインナップしております。
必ず日本の皆様にも満足していただけるものと確信しております。
今後ともご愛顧いただけますよう、よろしくお願い申し上げます。
代表取締役社長 木下 洋
2
★
品番：rin-007
Emilia-Romagna
エ ミ リ ア ロ マ ー ニ ャ 州
発泡性白ワイン 辛口
品番：rin-006
弱発泡性ロゼワイン 辛口
品番：rin-004
弱発泡性赤ワイン 辛口
RINALDINI
OROM MALVASIA SECCO RINALDINI
ROSE'LAMBRUSCO EMILLA ROSATO
RINALDINI
VECCHIO MORO LAMBRUSCO EMILLA
リナルディーニ オロム マルヴァジア セッコ
リナルディ―ニ
ロゼ ランブルスコ エミリア ロザート
リナルディ―ニ
ヴェッキオ モロ ランブルスコ エミリア
750ml ⑥
リナルディ―ニ
本体価格
¥2,570
本体価格
750ml ⑥
¥2,470
本体価格
750ml ⑥
¥2,660
V T ：N.V
格付け：I.G.P
品 種 ：ﾏﾙｳﾞｧｼﾞｱ100%
原産地：ｴﾐﾘｱﾛﾏｰﾆｬ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：11.5％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：8032618100065
V T ：N.V
格付け：I.G.P
品 種 ：ﾗﾝﾌﾞﾙｽｺｻﾗﾐｰﾉ80% ﾗﾝﾌﾞﾙｽｺﾏﾗｰﾆ20%
原産地：ｴﾐﾘｱﾛﾏｰﾆｬ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：11％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：8032618100102
V T ：N.V
格付け：I.G.P
品 種 ：ﾗﾝﾌﾞﾙｽｺｸﾞﾗｽﾊﾟﾛｯｻ85%
ｱﾝﾁｪﾛｯﾀ10%
ﾏﾙﾂｪﾐｰﾉ5%
原産地：ｴﾐﾘｱﾛﾏｰﾆｬ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：12％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：8032618100072
麦わら掛かった明るい黄色。
長く持続する良質な泡。果
実のような香り。辛口で繊
細な味わいを持ち、食前酒
にふさわしいワインです。
伝統的なイタリア料理とも
相性が非常に良いです。
紫がかったローズカラー。
繊細な香りを持ち、味わい
豊かでベリー系果実のフル
ーティーさを感じさせます。
その香りの良さとバランス
の良さは目を見張る程。食
前酒として理想的。前菜、
白身のお肉、お魚とも良く
合います。
鮮やかなルビー色。ワイン
らしい芳醇な香り。赤や黒
系果実の香りも感じさせま
す。フルボディで口当たり
は丸く、程よい渋みと調和
の良く取れた味わいを持ち
ます。エミリアの郷土料理
と非常に良く合い、生ハム、
ボロネーゼ、脂身の多い魚
とも相性が非常に良いです。
レッジオ エミリアとパルマの間、Matilda of Canossaの丘の麓に私たちのワイナリー
はあります。1960年代の終わりに創設された我らがワイナリー、そのセラーは1884年に始
品番：rin-005
弱発泡性赤ワイン 甘口
まった先代の母屋を利用したもので、ワイン樹が密集する (1ヘクタール当たり4000本)
RINALDINI LAMBRUSCO EMILIA AMABILE
１５ヘクタールもの土地の中心にあります。コルドン仕立てによるブドウ栽培を行ってい
リナルディーニ ランブルスコ エミリア アマービレ
るため収穫量は少ないですが、減農薬を徹底した、環境に非常に優しいワイナリーです。
現在ワイナリーはその規模を拡大し、設備や技術も最
新のものを取り入れています。しかし伝統に忠実に、ま
た過去の教訓を守るため、ワイナリーの経営は家族単位
750ml ⑥
本体価格
¥2,470
品番：rin-001
赤ワイン(樽熟成) フルボディ
赤ワイン(樽熟成) フルボディ
RINALDINI VINGA DEL PICCHIO RINALDINI MORO DEL MORO リナルディーニ ヴィニャ デル ピッキオ
リナルディーニ モロ デル モロ
本体価格
750ml ⑥
¥2,850
V T ：N.V
格付け：I.G.P
品 種 ：ﾗﾝﾌﾞﾙｽｺｻﾗﾐｰﾉ45%
V T ：2008
格付け：I.G.P
品 種 ：ﾗﾝﾌﾞﾙｽｺﾏｴｽﾄﾘ50%
ﾗﾝﾌﾞﾙｽｺﾏｴｽﾄﾘ40%
ｱﾝﾁｪﾛｯﾀ15%
原産地：ｴﾐﾘｱﾛﾏｰﾆｬ州
ｱﾝﾁｪﾛｯﾀ50%
原産地：ｴﾐﾘｱﾛﾏｰﾆｬ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：8.5％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：8032618100157
品番：rin-002
750ml ⑥
本体価格
¥6,190
V T ：2006
格付け：I.G.P
品 種 ：ﾋﾟｺｰﾙﾛｽ60%
ｱﾝﾁｪﾛｯﾀ40%
ｱﾙｺｰﾙ度数：13.5％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：8032618100058
原産地：ｴﾐﾘｱﾛﾏｰﾆｬ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：14.5％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：8032618100133
紫がかった輝きを持つ、鮮
紫がかった鮮やかなルビー
やかなルビー色。非常に個
色。豊かで力強いエーテル
性的で力強く優雅な香りを
香を持ち、まろやかな口当
持ち、まろやかでフルーテ
たり。ボディがきいていて
ィー、優しい渋みとほのか
優雅な渋みがあり、完成さ
な酸味、それらが相まって
れた調和・バランスを生み
バランスが良く、心地良い
出しています。アルコール
味わいのワインとなってい
濃度が高く、生産量の限ら
ます。生産量の限られた貴
れる貴重なワイン。ジビエ、
重なワイン。赤身肉、シー
シーズンドチーズと相性が
ズンドチーズとの相性が理
良く、食後酒としても最適
想的です。
です。
の小さな規模で続けています。それがワインの品質を維
鮮やかなルビー色。赤系果
実やスミレをほのかに感じ
るランブルスコ特有の香り
を持ち、甘口でフルーティー、
生き生きした爽やかさと心
地よい余韻が長く残る味わ
いから生まれる構成の良さ
が特徴のワイン。エミリア
地方の郷土料理と非常に良
く合い、どんな料理とも合
わせられます。
持するために必要なことだと信じているからです。
発泡性ワインでは数々の受賞歴を持ち、赤ワインに関
しては、パリの高級ホテルやレストランでも取り扱われて
います。
Paola Rinaldini
★IM 2009最優秀賞受賞
(イタリアの女性企業家に贈られる賞です)
3
4
品番：col-010
★
発泡性白ワイン 辛口
COLUTTA PROSECCO Friuri-Venezia Giulia
コルッタ プロセッコ
750ml ⑥
フ リ ウ リ ヴ ェ ネ ツ ィ ア ジ ュ ー リ ア 州
コルッタ
品番：col-006
白ワイン 辛口
COLUTTA SAUVIGNON コルッタ ソーヴィニヨン(トラディショナルライン)
本体価格
¥2,380
本体価格
750ml ⑥
¥3,040
品番：col-007
白ワイン 辛口
COLUTTA CHARDONNAY コルッタ シャルドネ(トラディショナルライン)
750ml ⑥
本体価格
¥2,850
V T ：N.V
格付け：D.O.C
品 種 ：ｸﾞﾚﾗ100%
原産地：ﾌﾘｳﾘｳﾞｪﾈﾂｨｱ
ｼﾞｭｰﾘｱ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：11％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：8018940000365
V T ：2012
格付け：D.O.C
品 種 ：ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ100%
原産地：ﾌﾘｳﾘｳﾞｪﾈﾂｨｱ
ｼﾞｭｰﾘｱ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：13.5％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：8018940000051
V T ：2012
格付け：D.O.C
品 種 ：ｼｬﾙﾄﾞﾈ100%
原産地：ﾌﾘｳﾘｳﾞｪﾈﾂｨｱ
ｼﾞｭｰﾘｱ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：14％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：8018940000242
2009年の収穫でDOC(統制原
その香りと味わいが南国の
産地呼称ワイン)に指定され
果実やイエローペッパー、メ
ています。デリケートで芳
ロンを思わせます。食前酒
醇､丸みをともなった味わい
として最適。ハムや伊勢エ
で、食前酒として理想的な
ビ､ヨーロピアンロブスター、
ワインです。魚料理、スー
サーモン等の魚料理に良く
プ、野菜料理とも良く合いま
ワイナリーではごく僅かし
か収穫出来ない品種で、若
い洋ナシの香り、酸味もし
っかりあり、ミネラル感も
豊富。魚のローストや香り
の良い前菜と合います。最
適温度は10∼12℃。
合います。クリーミーで繊
す。最適温度は8∼10℃。
細な味付けのスープとも相
性が良いです。最適温度は
10∼12℃。
品番：col-011
発泡性白ワイン 辛口
COLUTTA PROSECCO コルッタ プロセッコ
マグナム瓶(1500ml) ⑥ 本体価格
¥6,190
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：8018940000372
コッリ オリエンターリ デル フリウリ地域の特徴的な砂地という地形はブドウの栽培
に適しており、その恩恵を受けたブドウ樹は緑のつるをスロベニアの地へ向かってぐんぐ
んと伸ばしていきます。
品番：col-008
小川のせせらぎが、眩しい程の日の光が、小さな森が、地方特有の恵まれた自然環境に
よって育まれたブドウ樹はこの土地に根付く自由と平和を感じさせます。
コルッタのブドウ畑は地理的にはロザッツォ、マンザーノ、ブッ
広大なブドウ畑の維持管理には改良を重ねたブドウ樹栽培の最先
端技術を利用しています。それと同時に、地域で守られてきた昔
ながらのワイン造りの製法や、コルッタ家で代々受け継がれてきた
秘伝の製法とのバランスを取るように心がけています。
Giorgio Colutta
★SAUVIGNON (traditional) : Wine Spectator にて88ポイント獲得 (VT 2012)
★CHARDONNAY (traditional) : Wine Spectator にて90ポイント獲得 (VT 2012)
5
品番：col-009
白ワイン 辛口
COLUTTA NOJAR COLUTTA RIBOLLA GIALLA コルッタ ノヤー (最上級ライン)
コルッタ リボッラジャッラ(最上級ライン)
750ml ⑥
トリオとの間に位置し総面積20ヘクタールの規模にまで及びます。
★PINOT GRIGIO : Decanter 2012 にてBronze 獲得
白ワイン 辛口
本体価格
¥3,810
本体価格
750ml ⑥
¥3,330
品番：col-012
白デザートワイン 甘口
COLUTTA VERDUZZO FRIULANO PASSITO コルッタ
ヴェルドゥッツォ フリウラーノ パッシート
375ml ⑥
本体価格
¥4,280
V T ：2010
格付け：D.O.C
品 種 ：ﾌﾘｳﾗｰﾉ・ﾘﾎﾞｯﾗｼﾞｬｯﾗ
ｼｬﾙﾄﾞﾈ・ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ
原産地：ﾌﾘｳﾘｳﾞｪﾈﾂｨｱ
ｼﾞｭｰﾘｱ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：13.5％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：8018940000112
V T ：2012
格付け：D.O.C
品 種 ：ﾘﾎﾞｯﾗｼﾞｬｯﾗ100% 原産地：ﾌﾘｳﾘｳﾞｪﾈﾂｨｱ
ｼﾞｭｰﾘｱ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：12％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：8018940000129
V T ：2009
格付け：D.O.C
品 種 ：ﾌﾘｳﾗｰﾉ100%
原産地：ﾌﾘｳﾘｳﾞｪﾈﾂｨｱ
ｼﾞｭｰﾘｱ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：13.5％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：8018940000020
ソーヴィニヨンの香り、シ
ャルドネの繊細さ、リボッ
ラジャッラの程よい酸味と
フリウラーノをブレンドし
た調和の取れた白ワイン。
冷たくして食前酒として頂
くのがベスト。カキや甲殻
類、リゾット、その他繊細
な味付けの料理と相性が良
いです。最適温度は8∼10℃。
このブドウ品種は比較的大
粒で黄金色を帯びており、
強い酸味が特徴的。但しこ
のブドウに含まれる酸は塩
に変化するものがあり、ワ
インになるとそれほど酸味
は強くなく、調和が良く取
れており風味豊かで柔らか
な口当たり。レモンバーベ
ナの様なフレッシュな香り
を持ちます。食前酒にふさ
わしい。魚料理、鶏の白身
料理と相性が良いです。最
適温度は8∼10℃。
干しブドウを圧搾しその果
6
汁を樽で発酵させて造られ
るワインです。最低6ヶ月は
樽で寝かせ、そこから3ヶ月
ワインボトルの中で熟成さ
せます。ゴルゴンゾーラ、
ハーブチーズ、フォアグラ
乾き物との相性は抜群。最
適温度は8∼10℃。
品番：col-001
赤ワイン フルボディ
品番：col-002
赤ワイン フルボディ
COLUTTA MERLOT COLUTTA CABERNET コルッタ メルロー (トラディショナルライン)
コルッタ カベルネ (トラディショナルライン)
750ml ⑥
本体価格
¥3,040
本体価格
750ml ⑥
¥3,330
V T ：2009
格付け：D.O.C
品 種 ：ｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝ60% ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ40%
原産地：ﾌﾘｳﾘｳﾞｪﾈﾂｨｱ
ｼﾞｭｰﾘｱ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：12.5％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：8018940000075
V T ：2009
格付け：D.O.C
品 種 ：ﾒﾙﾛｰ100%
原産地：ﾌﾘｳﾘｳﾞｪﾈﾂｨｱ
ｼﾞｭｰﾘｱ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：13％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：8018940000068
品番：col-004
赤ワイン フルボディ
COLUTTA CABERNET SAUVIGNON コルッタ
カベルネソーヴィニヨン(トラディショナルライン)
750ml ⑥
本体価格
¥3,420
V T ：2009
格付け：D.O.C
品 種 ：ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ100%
原産地：ﾌﾘｳﾘｳﾞｪﾈﾂｨｱ
ｼﾞｭｰﾘｱ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：12.5％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：8018940000303
ECO FRIENDLY WINE
∼エコフレンドリーワイン(白・赤)∼
環境の配慮とは、もはや単なるスローガンではありません。
生産者にとって、地球環境を考えるという事はブドウ栽培や収穫に直結する問題です。
そこで我々が考案したのが、全ての生産過程において環境に配慮した"ECO FRIENDLY LINE"です。
綺麗な深いルビー色。熟成
鮮やかなルビー色。若い状
態ではシャープで渋み･刺激
が感じられ、熟成するとほ
のかに苦味を感じる洗練さ
れた味わいです。煮込んだ
肉料理と非常に相性が良く、
鳥のローストとの相性も抜
群です。最適温度は18℃前
後。
カベルネフランとカベルネ
ソーヴィニヨンをブレンド
した赤ワイン。フルボディ
でしっかりした味わい、豊
かな香りを持ち合わせます。
若い状態ではハーブのよう
なフレーバーを持ち、熟成す
るとバラエティに富む微か
に優美な香りが残ります。
赤身の肉、ジビエや鳥など
のローストした料理と合い
ます。最適温度は18∼20℃。
するに従い濃い紫色を帯び
ます。微かな草の様な香り
の中にラズベリーや苔桃と
・雨水の再利用 ・環境に優しい製品の使用 ・ソーラーパネルの導入によるエネルギーの自給自足
・加熱には余った小枝を使用
・リサイクル商品の使用(コルク、紙、ダンボール等)
いった果実も感じさせます。
長い熟成によりフルボディ
で調和の取れた味わいです。
最適温度は18∼20℃。
ワインの品質はもちろん、環境への配慮に対する品質の向上を絶え間なく追い求めた結果、“環境へのダメージを低減する"
ボトルの軽量化へとたどり着きました。それにより輸送時のコストや排気ガス量を抑えることが出来ます。コルク、ラベル、
ダンボール箱のリサイクル商品の使用もその一環として取り組んでいます。ブドウの葉をかたどったラベルがこの取り組み
の主旨を表しています。
品番：col-003
赤ワイン フルボディ
COLUTTA CABERNET コルッタ カベルネ (トラディショナルライン)
マグナム瓶(1500ml) ⑥ 本体価格 ¥ 6 , 6 6 0
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：8018940000419
★ECO FRIENDLY AWARD 2013、2014 受賞
★PINOT GRIGIO : サクラアワード 2014 ゴールドメダル受賞
★REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO : サクラアワード 2014 ダブルゴールドメダル受賞
： Wine Spectatorにて88ポイント獲得 (VT2011)
品番：col-005
赤ワイン フルボディ
品番：col-013
COLUTTA PIGNOLO コルッタ ピニョーロ (最上級ライン)
750ml ⑥
本体価格
¥6,660
白ワイン 辛口
深いルビー色の骨格がしっ
かりした赤ワイン。複雑な
香りを持ち、熟成するにつ
れて香りは更に豊かになり
ます。フルボディの辛口で
どんな種類の肉料理とも相
性が良く、最適温度は18∼
20℃。
白ワイン 辛口
COLUTTA FRIULANO
(ECO FRIENDLY) COLUTTA PINOT GRIGIO
(ECO FRIENDLY) コルッタ フリウラーノ (エコフレンドリーライン)
コルッタ ピノグリージョ(エコフレンドリーライン)
750ml ⑥
V T ：2007
格付け：D.O.C
品 種 ：ﾋﾟﾆｮｰﾛ100%
原産地：ﾌﾘｳﾘｳﾞｪﾈﾂｨｱ
ｼﾞｭｰﾘｱ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：14.5％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：8018940000228
品番：col-015
本体価格
¥2,760
本体価格
750ml ⑥
¥2,380
赤ワイン ミディアムボディ
COLUTTA REFOSCO DAL
PEDUNCOLO ROSSO (ECO FRIENDLY)
コルッタ レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソ
(エコフレンドリーライン)
750ml ⑥
本体価格
¥2,660
V T ：2012
格付け：D.O.C
品 種 ：ﾌﾘｳﾗｰﾉ100%
原産地：ﾌﾘｳﾘｳﾞｪﾈﾂｨｱ
ｼﾞｭｰﾘｱ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：13.5％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：8018940000334
V T ：2012/2013
格付け：D.O.C
品 種 ：ﾋﾟﾉｸﾞﾘｰｼﾞｮ100%
原産地：ﾌﾘｳﾘｳﾞｪﾈﾂｨｱ
ｼﾞｭｰﾘｱ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：14％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：8018940000341
V T ：2012
格付け：D.O.C
品 種 ：ﾚﾌｫｽｺ100%
原産地：ﾌﾘｳﾘｳﾞｪﾈﾂｨｱ
ｼﾞｭｰﾘｱ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：13.5％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：8018940000358
レモンの様な明るい色調を
黄金がかった黄色の色調を
紫がかった赤色、特徴的な
した白ワイン。花のような
した白ワイン。繊細かつ刺
香りを持つ赤ワイン。ワイ
繊細なブーケを残し、飲み
激的な辛口で心地よい苦味、
ンらしいアロマ、わずかな
口はシャープで辛口。苦味
辛味を持ち、バランスの取
渋み、キレ、あっさりした
が柔らかでまろやかな口当
れた味わい。ワインらしい
味わいが広がって心地よい
たりのバランスが取れた後
香りが立ち上りはっきりと
余韻を残します。豚、鳥、ジ
味に仕上がっています。最
した渋みも特徴。前菜との
ビエ、ローストした肉料理
適温度は8℃前後。
相性は最高。魚料理やスー
といったメインに合います。
プ、肉の煮込み料理とも良
最適温度は18∼20℃。
く合います。最適温度は10
∼12℃。
7
品番：col-014
8
★
品番：miz-001
Venet
ヴ ェ ネ ト 州
赤ワイン ミディアムボディ
MIZZON VALPOLICELLA ミッツォン ヴァルポリチェッラ
750ml ⑥
ミッツォン
本体価格
¥2,660
品番：miz-002
ミディアムボディ
赤ワイン ∼フルボディ
MIZZON AMRONE DELLA
VALPOLICELLA CLASSICO ミッツォン ヴァルポリチェッラ
クラシコ スーペリオーレ リパッソ
ミッツォン アマローネ デッラ
ヴァルポリチェッラ クラシコ
本体価格
750ml ⑥
¥3,810
V T ：2010
格付け：D.O.C
品 種 ：ｺﾙｳﾞｨｰﾅ65%
ﾛﾝﾃﾞｨﾈｯﾗ20%
ｺﾙﾋﾞﾉｰﾈ､ﾓﾘﾅｰﾗ5%
原産地：ｳﾞｪﾈﾄ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：12.5％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：4562409232018
V T ：2010
格付け：D.O.C
品 種 ：ｺﾙｳﾞｨｰﾅ65%
ﾛﾝﾃﾞｨﾈｯﾗ20%
ｺﾙｳﾞｨﾉｰﾈ15%
原産地：ｳﾞｪﾈﾄ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：14.5％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：4562409232025
ミディアムボディの爽やか
ガーネット色に輝く、強い
色調の赤ワイン。干しブド
ウ、チェリー、スモモにア
ーモンドやスミレの花を加
えたエーテル香を持ち、力
強く調和の取れた温かみの
ある味わいは、純粋な上品
さがありアマローネワイン
との繋がりを感じさせ、存
在感を放ちます。最適温度
は18℃前後。
ルーティーでいかにもワイ
ンらしい香りが、紫がかっ
たルビー色と相まってワイ
ンの魅力を高めます。バラ
ンスが良くまろやかな口当
たり、飲みやすさは相手を
選ばずどんな種類のお料理
とも相性が良いです。最適
温度は18℃前後。
その仕事に対する情熱のおかげで、ジュゼッペの造り出すワインはヴェローナ以外のコン
品番：miz-005
白デザートワイン 甘口
MIZZON
BIANCO PASSITO DEL VENET
ミッツォン ビアンコ パッシート デル ヴェネト
テストでも最優秀賞を獲得するほどの評判を呼ぶようになりました。
ブドウ畑は5ヘクタールにもなり、カル、センジア、ヴァルガタラの３つの地域にまたが
ります。栽培はヴェロネーゼ ペルゴラ方式で行われます。レチョート、アマローネに代
表される、ミッツォン家の名声を確立した偉大なワインはヴァルガタラから生み出されま
す。ここは西暦900年代にブドウ栽培が始められた、地域で一番の歴史を持つブドウ畑で
もあるのです。
★RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO : 2011“Vin del sette”受賞 (VT 2010)
★VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO : Decanter 2011 にてGold 受賞
500ml ⑥
本体価格
¥4,760
V T ：2009
格付け：I.G.T
品 種 ：ｶﾞﾙｶﾞﾈｰｶﾞ75%
ﾏﾙｳﾞｧｼﾞｱ25%
原産地：ｳﾞｪﾈﾄ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：14％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：4562409232056
琥珀がかった黄金色の白ワ
イン。砂糖漬けの果実、ア
ーモンド、バニラ、はちみ
つを思わせる強い香りを持
ち、なめらかでまろやか、
甘口で構成のしっかりした
味わいがあります。熟成し
たチーズとも相性が良い甘
口デザートワインです。最
適温度は16∼18℃。
品番：miz-004
甘口 甘口
赤デザートワイン
MIZZON RECIOTO DELLA
VALPOLICELLA CLASSICO
ミッツォン レチョート
デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ
500ml ⑥
本体価格
¥4,760
V T ：2010
格付け：D.O.C.G
品 種 ：ｺﾙｳﾞｨｰﾅ75%
ﾛﾝﾃﾞｨﾈｯﾗ15%
ｺﾙｳﾞｨﾉｰﾈ・ｵｾﾚｯﾀ
ﾈｸﾞﾗｰﾗ・ﾃﾞｨﾝﾀﾞﾚｯﾗ10%
原産地：ｳﾞｪﾈﾄ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：13％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：4562409232049
強い色調のルビー色。飲む
人の味覚や嗅覚を複雑に刺
激する優雅で特別な香りを
持ち、柔らかでまろやかな
口当たり。温かみがあり上
品且つ非常にフルーティな
味わいで、調和が取れてお
り洗練されています。ケー
キを思わせるような甘口ワ
インなので通常は食後酒と
して飲むか、特別な日に飲
まれます。ソフトチーズや
ナッツ類、フルーツサラダ等
とも相性は良いです。最適温度は16∼18℃。
9
赤ワイン フルボディ
MIZZON VALPOLICELLA
CLASSICO SUPERIORE RIPASSO な辛口のワイン。繊細、フ
ブドウ栽培に適した地形と土壌に恵まれ、世代を越えて受け継がれてきたワイナリーと
品番：miz-003
10
750ml ⑥
本体価格
¥6,190
V T ：2008
格付け：D.O.C
品 種 ：ｺﾙｳﾞｨｰﾅ60%
ﾛﾝﾃﾞｨﾈｯﾗ20%
ｺﾙｳﾞｨﾉｰﾈ10%
ｵｾﾚｯﾀ・ﾃﾞｨﾝﾀﾞﾚｯﾗ
ﾈｸﾞﾗｰﾗ・ﾛｯｼﾉｰﾗ・ﾓﾘﾅｰﾗ
原産地：ｳﾞｪﾈﾄ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：15.5％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：4562409232032
ガーネットに輝く強い色調
のルビー色。強くスパイシー
で香り豊か、エーテル香を
合わせ持ち、熟れた果実や
アルコール漬けになったチ
ェリーやスモモを思わせる
滑らかで強い辛味が特徴の
フルボディ。渋みがありバ
ランスのよさが見事。その
土地と歴史を感じさせるよ
うな味わいと香りを持つワ
インです。
★
Sardigna
サ ル デ ー ニ ャ 州
品番：pal-004
白ワイン 辛口
G.PALMAS VERMENTINO DI SARDEGNA
ガブリエレ パルマス
ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ
750ml ⑥
ガブリエレ パルマス
本体価格
¥4,760
品番：pal-001
赤ワイン フルボディ
G.PALMAS CANNNONAU DI SARDEGNA
ガブリエレ パルマス シラー イゾラ ディ ヌラーギ
ガブリエレ パルマス カンノナウ ディ サルデーニャ
750ml ⑥
本体価格
主に土着品種であるカンノナウとヴェルメンティーノを栽培しており、残りの土地でカベルネ
・ソーヴィニヨンとシラーを造っています。１ヘクタール当りの収量は7トン、栽培4.4ポンドを
超えないように生産制限しています。収穫はすべて手作業です。セラーはワイナリーの中央に
建てられており、生産量は僅か12,000ボトルです。限定された酒屋、地元の優良なレストラン、
バーで取り扱われています。
全てのワインのエチケットは、クオリティーを保証する証として、造り手の名前だけを記載し
ており、一緒に使用されている「アラゴンタワー」はワイナリーがサッサリ地方に属しているこ
とを意味しています。また、サルデーニャの伝統的な宝石であるサブットネラ(sa buttonera)
¥3,810
収穫後、除梗し果実をソフ
トに圧搾、適切な温度管理
の下で熟成させステンレス
タンクで寝かせた後、ボト
ル詰めされます。グリーン
の光沢を持つ淡黄色で、上
質で華やかなフルーティー
な香りを持ち、フレッシュ
な辛口で味わい豊かです。
収穫後、除梗・圧搾し、室
温に温度管理し15日間マセ
レーション。その後ステン
レスタンクで8ヶ月間熟成
させます。紫がかった濃い
赤色。フルーティーでスパ
イシーな香り、辛口で力強
く、甘草や黒胡椒をわずか
に思わせる味わいを持つワ
インです。
収穫後除梗・圧搾し、室温
で15日間マセレーション。
その後8ヶ月間ステンレスタ
ンクで熟成させます。ルビ
ー色で、フローラルでフル
ーティーな香りを持ち、カ
ンノナウの特徴がよく活き
たワイン。フレッシュな辛
口です。
品番：pal-003
赤ワイン フルボディ
G.PALMAS ALGHERO CABERNET ガブリエレ パルマス アルゲロ カベルネ
750ml ⑥
本体価格
¥4,570
V T ：2010
格付け：D.O.P
品 種 ：ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ100%
原産地：ｻﾙﾃﾞｰﾆｬ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：14.5％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：4562409233039
収穫後除梗・圧搾し、室温
で10日間マセレーション。
その後8ヶ月間ステンレスタ
ンクで熟成させます。鮮や
かなルビー色、華やかで余
韻の長いフルーティな味わ
い。口当たりは柔らかくて
丸く、調和が取れた赤ワイ
ンです。
はぶどうのタイプ毎に色分けして使用されています。
★VERMENTINO : ガンベロロッソ 2グラス獲得 (VT 2010)
★ALGHERO CABERNET : ガンベロロッソ 2グラス獲得 (VT 2009)、B'Nu 2012 ファイナリスト
11
本体価格
V T ：2011
格付け：D.O.P
品 種 ：ｶﾝﾉﾅｳ90%
ｶﾆｭﾗｰﾘ10% 原産地：ｻﾙﾃﾞｰﾆｬ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：16％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：4562409233022
ラス"を獲得しました。
はオリーブや地中海特有の樹木を耕作しています。海抜80メートルの地に北西に広がる畑では
750ml ⑥
V T ：2011
格付け：I.G.P
品 種 ：ｼﾗｰ100% 原産地：ｻﾙﾃﾞｰﾆｬ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：14％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：4562409233015
赤は1999年のオスカー“バリュー オブ マネー"を受賞し、1999年のガンベロロッソでも“2グ
70ヘクタールの広大な土地を保有していますが、ブドウ畑自体の面積は10ヘクタールで、残り
¥3,330
V T ：2012
格付け：D.O.P
品 種 ：ｳﾞｪﾙﾒﾝﾃｨｰﾉ100% 原産地：ｻﾙﾃﾞｰﾆｬ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：14.5％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：4562409233046
コン(Arcone)を始め、サッサリ初のセラーを誕生させました。パルマスの96年ヴィンテージの
ベースに国際品種を取り入れながらブドウの育成と品種改良に励んでいます。パルマスは
赤ワイン フルボディ
G.PALMAS SHIRAH ISOLA DEI NURAGHI 70年代初頭、弁護士であるジュゼッペ・パルマスがブドウ栽培に情熱を傾け、ブドウ畑アル
現在では、ジュゼッペ・パルマスの情熱を受け継いだ息子が、サルデーニャの土着品種を
品番：pal-002
12
★
Sardigna
★
サ ル デ ー ニ ャ 州
フランチェスコ フィオリ
Sardigna
サ ル デ ー ニ ャ 州
カルパンテ
Azienda Vitivinicola
Francesco Fiori
ワイナリーは全てウージニの郊外に位置し、粘土質で石灰質な丘陵地帯に作られています。どの畑も平均して35年の
歴史を持つ伝統あるワイナリーです。白ワイン向けのブドウは主にヴェルメンティーノ種、赤ワイン向けのブドウは主
カルパンテは、情熱と伝統そして経験を大切にし、ブドウ栽培・ワイン造りを営む新進気鋭のワイナリーです。
にカニュラーリ種が生産されています。赤ワイン用のブドウは他にカンノナウ種、ムリステッル種、ニエッデュ マンヌ
ブドウ畑はサッサリ地方の町ウージニに位置する丘斜面、海抜250mの高さにあります。土壌は粘土質の石灰岩質
種等があり、バルク売り用のテーブルワイン向けに栽培されています。出来の良い選び抜かれたヴェルメンティーノ種
になっており、日のあたりが良く風通しの良い地形でワイン造りにおいては最適な気候といえます。
とカニュラーリ種のブドウは、それぞれ素晴らしいワインへと生まれ変わりボトル詰めされます。その作業が初めて行
この土地では18世紀から、主に、地中海西部の土着品種カニュラーリを栽培し、最高品質のワインを生産しています。
われたのが2003年のことでした。本数にして3000本。今日では、15000本ものワインを生産しています。
★LONGHERA - Vermentino Di Sardegna : Vinitaly 2011にてDiploma di Gran Menzione 受賞
★SERRA ASPRIDDA : ローマ市長賞 銀賞受賞、B'NuにてNouro賞受賞
★NEBRIOSU : Vinisole, olbia 2009で受賞
品番：car-005
品番：fra-003
白ワイン 辛口
品番：fra-001
赤ワイン フルボディ
品番：fra-002
赤ワイン フルボディ
F. Fiori SERRA ASPRIDDA F. Fiori SERRA JUALES F. Fiori NEBRIOSU フランチェスコ フィオリ セッラ アスプリッダ
フランチェスコ フィオリ セッラ ジュアレス
フランチェスコ フィオリ ネブリオス
750ml ⑥
本体価格
¥3,040
750ml ⑥
本体価格
¥3,040
750ml ⑥
本体価格
¥4,280
V T ：2012
格付け：I.G.T
品 種 ：ｳﾞｪﾙﾒﾝﾃｨｰﾉ100%
原産地：ｻﾙﾃﾞｰﾆｬ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：14％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：4562409235033
V T ：2012
格付け：I.G.T
品 種 ：ｶﾆｭﾗｰﾘ 原産地：ｻﾙﾃﾞｰﾆｬ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：13.5％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：4562409235019
V T ：2010
格付け：I.G.T
品 種 ：ｶﾆｭﾗｰﾘ100%
原産地：ｻﾙﾃﾞｰﾆｬ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：14％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：4562409235026
収穫後除梗し、ソフトに圧搾。
収穫後、除梗・圧搾してス
テンレスタンクに移し、タ
ンク内の糖分が完全に消失
するまで果皮に漬けてマセ
レーションを行い、マロラ
クティック発酵(乳酸菌が
リンゴ酸を乳酸に分解する)
により熟成させます。ザク
ロの実を思わせる華やかな
香りと深い味わいで、しっ
かりした骨格を持ちます。
最適温度は18℃前後。
除梗後、ステンレスタン
クの中で熟成され、そこ
からさらに10ヶ月間寝か
せ、20HL( 2000 )のオー
ク樽に移し変え12ヶ月間
寝かせます。深いルビー
色。赤系果実やバルサム
のような香りを持ち、素
朴だが洗練された味わい
で、スパイシーさが華を
添える赤ワインです。
ステンレスタンクに移し18∼
20℃で熟成。淡黄色、力強く
フルーティでフローラルな香
りが立ち上ります。味わいは
酸味があり調和が取れており
口当たりが柔らかく、余韻が
長く残ります。最適温度は12
∼14℃。
13
白ワイン 辛口
品番：car-001
赤ワイン フルボディ
品番：car-007
赤ワイン フルボディ
CARPANTE
LONGHERA- Vermentino Di Sardegna CARPANTE
Cannonau Di Sardegna
CARPANTE
CARPANTE ROSSO Isola Dei Nuragi カルパンテ
ロンゲッラ ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ
カルパンテ カンノナウ ディ サルデーニャ
カルパンテ
カルパンテ ロッソ イゾラ ディ ヌラーギ
750ml ⑥
本体価格
¥2,850
750ml ⑥
本体価格
¥3,040
750ml ⑥
本体価格
¥3,610
V T ：2012
格付け：D.O.C
品 種 ：ｳﾞｪﾙﾒﾝﾃｨｰﾉ100%
原産地：ｻﾙﾃﾞｰﾆｬ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：14.5％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：4562409234050
V T ：2011
格付け：D.O.C
品 種 ：ｶﾝﾉﾅｳ100% 原産地：ｻﾙﾃﾞｰﾆｬ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：13.5％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：4562409234012
V T ：2010
格付け：I.G.T
品 種 ：ｶﾆｭﾗｰﾘ90%､ ｶﾝﾉﾅｳ・
ﾊﾟｽｶｰﾚ・ﾎﾞｳﾞｧｰﾚ10%
原産地：ｻﾙﾃﾞｰﾆｬ州
ｱﾙｺｰﾙ度数：14.5％
J A N ｺ ｰ ﾄﾞ：4562409234074
明るいグリーンの輝きを持
つ淡黄色。繊細なフルーテ
ィーさを持つ香り。フレッ
シュで広がりのある味わい
で、ボリューム感のわりに
調和の取れた酸味を持ちま
す。魚介類を使った料理と
組み合わせる事でワインの
魅力を堪能でき、食前酒と
しても最適。最適温度は10
∼12℃。
ルビー色から熟成が進むと
ガーネット色へと変化しま
す。ベリー系の果実にも似
たスミレや地中海を思わせ
るふくよかで余韻の長く残
る香り。 辛口で力強く、調
和の良く取れた温かみのあ
る味わいです。風味豊かな
余韻が長く残ります。サル
デーニャ料理の前菜、ロー
ストした赤身肉、ジビエな
どと合います。最適温度は
16∼18℃。
鮮やかなルビー色。風味豊か
な赤系果実の凝縮した香りを
持ち、同時に地中海沿岸に見
られるマキ(常緑の低木地帯)
を連想させるはっきりしたア
ロマを併せ持ち、非常に個性
的で独特。力強く温かみのあ
る味わいを持つフルボディの
ワイン。樽から出たタンニン
とワイン自体が持つタンニン
とが上手く掛け合わされてい
ます。赤身の肉、ジビエ、し
っかりした味わいのチーズと
組み合わせが絶妙。最適温度
は18∼20℃。
14