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ミシュラン 2015 ☆ 獲得シェフ ！
な ま い
CHIC peut-être
シック
東京
八丁堀
×
生井シェフ
Restaurant Bio-s
生井シェフとレストランビオスの初コラボイベント
シック・プッテートル 生井祐介
初めて彼の料理を食べたのが２年前の夏、シックはオープンから半年以上が過ぎ、食べ手の
コミュニティでボチボチとウワサになっておりました。
ビストロの佇まいでありながら出てくる料理のクオリティ、創造性の高さ・・・。
それから事あるごとに「あそこいいですよ」と人におすすめして自分自身も上京の際には
お邪魔して生井ワールドの虜になっていきました。
彼の良さは確かな経験に裏打ちされた
ベースをもとに自由な発想からクリエイティブな皿を創りだすところでしょう。
そんな生井さんを迎えてビオスで彼の賞味会を開催することになりました。
静岡で彼の料理が食べられるなんて夢のようです。
ランチ、ディナーともにご用意できるのは８テーブルのみ。お席に限りがありますので、
ご予約はお早めにどうぞ！！
(レストランビオスオーナー 松木一浩)
生井 祐介 なまい ゆうすけ
1975 年
東京生まれ。 都内フランス料理店で修業後、2003 年により
「レストランＪ」「マサズ」で植木将仁氏に約 5 年間師事。その後「ウルー」
（長野、軽井沢）で 3 年間シェフを務め、2012 年 11 月に「シック・プッテートル」
のシェフに就任。
2015 年度版ミシュランで新しく☆を獲得。
料理はイメージです
CHIC 生井シェフ来店
賞味会開催日：２０１5 年
＜ ラ ン チ＞
： １２：００～１３：３０
＜ディナー＞ ： １７：３０～19：３０
※１日限りのイベントです
お好きな時間を（お電話にて）ご予約ください。
お好きな時間を（お電話にて）ご予約ください。
※ 各部８テーブルのみ
料
金
：
２月１５日（日曜日）
席が埋まり次第受付を終了させていただきます。
１２，０００円（お食事・税サ込み）
※当日に限り、東京、静岡方面のお客様のために無料送迎マイクロバスを富士駅、新富士駅からご用意いたします。
下記の時間をご覧いただき、ご利用を希望される方は、お電話でのご予約の際にお申し付けください。
～
ぜひ無料送迎バスをご利用ください
～
当日の交通状況により、時間が多少遅れる場合があります。
ランチ
＜往路＞11：00 ＪＲ富士駅南口 ～
11：15 東海道新幹線新富士駅北口 ～ 12：00
＜復路＞1５：０0 ビオス出発 ～ 新幹線
新富士駅着
レストランビオス到着
15：40 ～ ＪＲ富士駅着 15：50
ディナー
＜往路＞16：30 ＪＲ富士駅南口 ～ 16：45 東海道新幹線新富士駅北口 ～ 17：30 レストランビオス到着
＜復路＞20：45 ビオス出発 ～ 新幹線
●お申込み・お問い合わせ
新富士駅着
21：30 ～ ＪＲ富士駅着 21：45
レストランビオス TEL:0544-６７-００９５
※お申込みは上記電話受付のみとなっております。