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2014 Nebbiolo Prima
バローロ、バルバレスコ、ロエロ
今年発売するネッビオーロワインの試飲会
ネッビオーロ・プリマ
ピエモンテの葡萄栽培の景観（ランゲ丘陵
月 12 日）バローロ 2010（村名なし、チェラス
の 2010 年を試飲した時にも感じたことだ。た
とモンフェラート丘陵）が 6 月にカタールのドー
コ、グリンツァーネ、ノヴェッロ、ロッディ、ヴェ
だ 12 日の試飲（村名なしバローロ、チェラス
ハで開かれた第 38 回世界遺産委員会でユネス
ルドゥーノの各村のワイン）
、バルバレスコ 2011
コ、グリンツァーネ、ノヴェッロ、ロッディ、ヴェ
コの世界遺産に登録された。ネッビオーロの栽
（村名なし、アルバ）
。第二日目（13 日）バ
ルドゥーノの各村のワイン）では生産者毎の品
培景観、つまりバローロ、バルバレスコのテロ
ローロ 2010（カスティリョーネ・ファレット、モ
質のばらつきがとても大きかった。全体的には
ワールが世界遺産に認定されたことになる。
ンフォルテ・ダルバ、セッラルンガ・ダルバの
軽くてジューシー、抽出はミディアム。中にはと
そのひと月前の 5 月 12 日から 16 日にかけて
各村）
。第三日目（14 日）バローロ 2010（バロー
てもバランスの良いワインもあるが全体的には
の 5 日間、ピエモンテのアルバで恒例の「ネッ
ロ、ラ・モッラの各村）
、第四日目（15 日）ロ
失望の気持ちが強かった。しかし、13 日と 14
ビオーロ・プリマ」が開催された。今年、市
エロ 2011、ロエロ・リゼルヴァ 2010、バルバ
日のバローロのクリュを飲んで評価は一変した。
場にリリースされる生産年のバローロ、バルバ
レスコ・リゼルヴァ 2009、バローロ・リゼルヴァ
2010 年は偉大な年である。気になったのは極
レスコ、ロエロを一堂に集め国内外のジャーナ
2008。第五日目（16 日）バルバレスコ 2011（バ
端にアルコール分の強いワインが散見されたこ
リストや流通関係者にブラインドで試飲に供す
ルバレスコ、ネイヴェ、トレイーゾの各村）
。
とだ。
るという企画で、ランゲの生産者団体アルベイ
バローロの 2010 年ヴィンテージは、夏の初
バルバレスコとロエロの 2011 年ヴィンテー
サ協会が主催するもの。
めに雨が多く、積乱雲の発達で所によっては雹
ジは、一転して 8 月の猛暑が収穫に大きく影響
ネッビオーロ・プリマにはアンジェロ・ガヤ
の被害もあった年だ。8 月の平均気温も低めに
した年だった。収穫期は比較的早く、収穫量も
など一部の有名な生産者は加わっていないが、
推移したのでネッビオーロの成熟はゆっくり進
多かった。12 日に試飲したバルバレスコ（村
ランゲ地方の 200 者を超える生産者がこの企
み収穫期も遅かった。しかも 8 月末から 9 月に
名なしとアルバ）は、内容が薄くてジューシー
画に参加しており、ネッビオーロワインの全体
かけての昼夜の気温差が大きかったので、ポリ
なものが殆どだった。しかしそこに青さは感じ
像を掴むには格好の機会になっている。
フェノールの成熟と酸度を維持することに大い
なかった。これが 2011 年の特徴なのかもしれ
今年のネッビオーロ・プリマの特徴はブライ
に役立った。ネッビオーロのような晩熟型の葡
ないと思って、15 日のロエロと 16 日のバルバ
ンド試飲に二つのコース（①一生産者あたり一
萄にとってこれはきわめて素晴らしい条件だっ
レスコを飲んだのだが、やはりしっかり熟して
本のワインをテイスティングする、②生産者が
たと言える。
いるが、ジューシーでフレッシュなヴィンテージ
提供するすべてのワインをテイスティングする）
つまり 2010 年ヴィンテージはネッビオーロ
だと思った。中にはしっかり凝縮してがっちりし
を設け、参加者の好みでどちらかを選択できる
には打ってつ けのものだった。2010 年のバ
た構成のワインもあった。ただ一方で、その抽
ようにしたこと。私は①のコースを選択した。
ローロを試飲してみてそれがよく表れていると
出が薄くて失望するものもみられた。27 頁に試
5 日間にわたる試飲は次の通り。第一日目（5
思えた。これは昨年、バルバレスコとロエロ
飲をして強く印象に残ったワインを列挙した。
26
2014Nebbiolo Prima ブラインドテストで強く印象に残ったワイン
生産者名
DOCG バローロ 2010
Batasiolo
Vigneti Luigi Oddero E Figli
Sandrone Luciano
Cascina Ballarin
Elvio Cogno
Negretti
Bel Colle
Sobrero
Boroli
Tenuta Montanello
Roccheviberti Azienda Agricola
Oddero Poderi E Cantine
Monchiero Fratelli Az. Agr.
La Fusina
Abbona Marziano Az. Agr.
Simone Scaletta
Seghesio Fratelli
Poderi Colla
Podere Ruggeri Corsini
Costa Di Bussia Tenuta Arnulfo S.S.
Manzone Giovanni
Cascina Chicco
Conterno Fantino
Conterno Diego Az. Agr.
Gianfranco Alessandria Az Agr
Gemma Spa
Cascina Luisin
Cascina Cucco
Fontanafredda
Gabutti Di Boasso Franco
Guido Porro Az. Agr.
Pira Luigi Di Gianpaolo Pira
Sukula Riikka Az. Agr.
Paolo Manzone
Le Cecche
Ascheri
Viberti Giovanni Az. Agr.
Vajra - G.D. Vajra
Bric Cenciurio
Marengo Mario
460 Casina Bric
Terre Da Vino
Cascina Adelaide
Cantine Dei Marchesi Di Barolo
Brezza Giacomo & Figli Az. Agr.
Giuseppe Rinaldi
Barale Fratelli
"Sylla" Sebaste Srl
Virna Borgogno
Società Agricola Dosio Vigneti Srl
Serradenari
Renato Ratti
Rattalino
Pertinace
Monfalletto-Cordero Di Montezemolo
Cascina Del Monastero
Curto Marco Az. Agr.
Andrea Oberto
Casetta F.Lli Sas
Olivero Mario
Reverdito Michele
Michele Chiarlo
Stroppiana Oreste
DOCG バローロ・リゼルヴァ 2008
Sarotto Roberto Az. Agr.
Monchiero Fratelli Az. Agr.
Reverdito Michele
Cascina del Monastero
Renzo Seghesio Cascina Pajana
Josetta Saffirio
Silvano Bolmida
ラベルに記載されたクリュ名
村名
LE VIGNE
TRE CIABOT
RAVERA
BRICCO AMBROGIO
Novello
Roddi
Verduno
CIABOT TANASIO
Castiglione Falletto
Castiglione Falletto
MONTANELLO
Castiglione Falletto
ROCCHE DI CASTIGLIONE
Castiglione Falletto
ROCCHE DI CASTIGLIONE
Castiglione Falletto
ROCCHE CASTIGLIONE
Castiglione Falletto
Monforte D'Alba
PRESSENDA
Monforte D'Alba
CHIRLET
Monforte D'Alba
LA VILLA
Monforte D'Alba
BUSSIA DARDI LE ROSE
Monforte D'Alba
CORSINI BUSSIA
Monforte D'Alba
BUSSIA
Monforte D'Alba
CASTELLETTO
Monforte D'Alba
ROCCHE DI CASTELLETTO
Monforte D'Alba
SORI' GINESTRA
Monforte D'Alba
GINESTRA
Monforte D'Alba
SAN GIOVANNI
Monforte D'Alba
COLAREJ
Serralunga D'Alba
LEON
Serralunga D'Alba
CERRATI VIGNA CUCCO
Serralunga D'Alba
VIGNA LA ROSA
Serralunga D'Alba
GABUTTI
Serralunga D'Alba
V. LAZZAIRASCO
Serralunga D'Alba
MARGHERIA
Serralunga D'Alba
MERIAME
Serralunga D'Alba
MERIAME
Serralunga D'Alba
SORANO
Serralunga D'Alba
SORANO
Serralunga D'Alba
BUON PADRE
Barolo
ALBE
Barolo
Barolo
BRICCO DELLE VIOLE
Barolo
460 CASINA BRIC
Barolo
ESSENZE
Barolo
CANNUBI
Barolo
SARMASSA
Barolo
SARMASSA
Barolo
BRUNATE
Barolo
CASTELLERO
Barolo
BUSSIA
Barolo
CANNUBI BOSCHIS
Barolo
La Morra
BAROLO SERRADENARI
La Morra
MARCENASCO
La Morra
TRENTAQUATTRO34
La Morra
La Morra
MONFALLETTO
La Morra
BRICCO LUCIANI
La Morra
LA FOIA BAROLO ARBORINA La Morra
ROCCHE DELL'ANNUNZIATA La Morra
CASE NERE
La Morra
BRICCO ROCCA
La Morra
CASTAGNI
La Morra
CEREQUIO
La Morra
SAN GIACOMO
La Morra
AUDACE
BRICCO COGNI
RIUND
SEGHESIO
MILLENOVECENTO48
BUSSIA
Castiglione Falletto
La Morra
La Morra
Monforte D'Alba
Monforte D'Alba
Monforte D'Alba
生産者名
ラベルに記載されたクリュ名
Conterno Franco
BUSSIA MUNIE
Barale Fratelli
BUSSIA
Costa Di Bussia Tenuta Arnulfo
Piazzo Armando
SOTTOCASTELLO
Anselma Giacomo
VIGNARIONDA
DOCG バルバレスコ 2011
Prunotto
Adriano Marco E Vittorio
SANADAIVE
Castello Di Verduno
Cascina Morassino
MORASSINO
Cascina Bruciata
Bera
Socré
RONCAGLIE
Michele Chiarlo
ASILI
Ceretto
ASILI
Cà Del Baio
ASILI
Cascina Luisin
RABAJA'
Giordano Luigi Giuseppe
MONTESTEFANO
Rattalino
QUARANTACINQUE45
Albino Rocca
Ronchi
Cascina Saria
COLLE DEL GELSO
Rivetti Massimo
FROI
Castello Di Neive
SANTO STEFANO
Oddero Poderi E Cantine
GALLINA
Negro Giuseppe
GALLINA
Fontanabianca
BORDINI
Ressia Az. Agr.
CANOVA
Pietro Rinaldi
SAN CRISTOFORO
Pelissero Pasquale
BRICCO SAN GIULIANO
Barale Fratelli
SERRABOELLA
Pelissero
NOBIOLA
La Ganghija
Grasso Fratelli
VALLEGRANDE
Ada Nada
VALEIRANO
Rizzi
NERVO
Vigin Az. Agr.
NOEMY
Orlando Abrigo
MERUZZANO
Pertinace
MARCARINI
Nada Giuseppe
CASOT
Il Bricco Az. Agr.
IL BRICCO
DOCG バルバレスコ・リゼルヴァ 2009
Cantina Del Nebbiolo
Produttori Del Barbaresco
MUNCAGOTA
Bera
Castello Di Verduno
RABAJA'
Cascina Bruciata
RIO SORDO
Rattalino
CURRA' QUARANTATRE43
Sarotto Roberto Az. Agr.
CURRA'
Rivetti Massimo
SERRABOELLA
Rizzi
BOITO
DOCG ロエロ 2011
Careglio Pier Angelo
Cornarea
CORNAREA
Matteo Correggia
Marco Porello
TORRETTA
Cascina Chicco
MONTESPINATO
Fratelli Massucco
Cascina Del Pozzo
MONTEGALLETTO
Marsaglia
BRICH D'AMERICA
Ponchione Maurizio
Monfrini
Negro Angelo E Figli
PRACHIOSSO
Rabino F.Lli
Battaglino Fabrizio
SERGENTIN
DOCG ロエロ・リゼルヴァ 2010
Casetta F.Lli
Matteo Correggia
ROCHE D'AMPSEJ
Cascina Del Pozzo
MONTEGALLETTO
Renato Buganza
Pelassa
ANTANIOLO
Negro Angelo E Figli
SUDISFA'
Negro Lorenzo
S. FRANCESCO
村名
Monforte D'Alba
Monforte D'Alba
Monforte D'Alba
Novello
Serralunga D'Alba
Alba
Barbaresco
Barbaresco
Barbaresco
Barbaresco
Barbaresco
Barbaresco
Barbaresco
Barbaresco
Barbaresco
Barbaresco
Barbaresco
Barbaresco
Neive
Neive
Neive
Neive
Neive
Neive
Neive
Neive
Neive
Neive
Treiso
Treiso
Treiso
Treiso
Treiso
Treiso
Treiso
Treiso
Treiso
Treiso
Barbaresco
Barbaresco
Barbaresco
Barbaresco
Neive
Neive
Neive
Treiso
Baldissero D'Alba
Canale
Canale
Canale
Castagnito
Castagnito
Castellinaldo
Castellinaldo
Govone
Monteu Roero
S. Vittoria D'Alba
Vezza D'Alba
Canale
Canale
Castellinaldo
Guarene
Montà
Monteu Roero
Monteu Roero
27
5 月は暖かくて適当なお湿りがあった（バローロ）
ランガ・スタイル Langa Style
ナリストがやってきた（私とイタリア人記者二
ジュリアーノ・イウオリオ（ムステーラ）だ
2006 年に 5 つの生産者が集まって組織した
名）。歓待された私はすっかりいい気分になり
けはバルバレスコのトレイーゾ村から南東に向
プロモーション団体名である。
３時間も居座って彼らの話を聞いた。
かったトレッツォ・ティネラ村にありバローロも
5 人はアルバ醸造学校の同級生だった。そ
5 人の家が所有する畑はうまい具合にランゲ
バルバレスコもロエロも持っていない。しかし
ろって 1981 年生まれ。しかも親の代までは葡
の各地に散らばっているので、それぞれのワイ
ネッビオーロとバルベーラの栽培には熱心だ。
萄を作って大手のワイナリーに販売していたが、
ンが市場で競合することがない。
息子に自家醸造の夢を託し醸造学校で学ばせ
マッシモ・ネグレッティ（ネグレッティ）はラ・
「ネッビオーロはタンニンの多い葡萄なので
雨の多い年でもそこそこのワインができる。し
たという家庭の事情というか境遇までまったく
モッラ村でバローロの造り手だ。ロレンツォ・
かしバルベーラはポリフェノールの少ない葡萄
同じ。アルバ醸造学校を 2004 年に卒業した 5
オリヴェーロ（オリヴェーロ・マリオ）はロッディ
で乾燥した年でないと上質のワインにならない。
人は、それぞれの家業を継ぎ、めでたく自家
村でバローロを造っている。
雨の多い年はあまり良いものができない」とい
醸造に漕ぎつけた。
エンツォ・ラパリーノ（ラ・ガンギーヤ）と
うのが、彼らの共通した考え方である。
2007 年、あるイベントで久しぶりに顔を合
ダヴィデ・ヴィジーノ（ヴィジン）だけがとも
ヴィジン Vigin
わせた 5 人が異口同音にしたのは、「栽培と醸
にバルバレスコのトレイーゾ村にあってバルバ
７ha の自家畑。畑は主にバルバレスコにあ
造で精いっぱいで販促活動にまで手が回らな
レスコを造っている。しかしダヴィデがクリュ・
る。ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、
い」という悩みだった。それならこれからは販
バルバレスコに力を注いでいるのに対してエン
モスカートを栽培。2002 年から自家醸造開始。
促イベントに 5 人揃って出展しようじゃないか
ツォはネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェッ
2013 シャルドネ 栗、ナッツ、オークのニュア
ということで話がまとまり「ランガ・スタイル」
トを幅広く造っている。
ンス。香りが開いていてアタックに甘みを感じ
がスタートした。以来、イタリア国内はもとより
ヨーロッパの各地で開かれるイベントに参加す
るようになった。昨年は 5 人で香港にも出かけ
た。
「でも中国のマーケットはボルドー一辺倒のブ
ランド市場。誰もバローロを知らないし、知っ
ていたとしてもわれわれのような無名の小さな
生産者を相手にしてくれる人はいなかった」
というわけで、せっかくだから香港観光をし
て帰ってきたという。
ネッビオーロ・プリマのカンティーナ訪問企
画にも昨年からランガ・スタイルで参加した。
しかし昨年は誰一人としてカンティーナを訪れ
るジャーナリストはいなかった。心が折れかけ
ていたけれど、捲土重来を期して今年も参加し
てみた。そしたら今年はいっきょに 3 人のジャー
28
5 人のワイン（ランガ・スタイル）
ランガ・スタイルの 5 人
左からマッシモ・ネグレッティ（ネグレッティ）、ロレンツォ・オリヴェーロ（オリヴェーロ・マリオ）、エンツォ・ラパリーノ（ラ・ガンギーヤ）、ダヴィデ・ヴィジーノの義妹フランチェ
スカ（ヴィジン）
、ジュリアーノ・イウオリオ（ムステーラ）
る。厚みのある力強いスタイル。
ルベーラ、ドルチェット、アルネイスを栽培し
年に植えた樹でまだ若くフルーティ。バリック
2010 ランゲ・ネッビオーロ スミレ、プラム
ている。最近、醸造所のそばの 1.5ha の土地
で 24 か月熟成。
などの香り。滑らかなタンニン、複雑味があり、
を購入。ここにアルネイスを植える予定。
ネグレッティ Negretti
いますぐに楽しめるワイン。
2013 アルネイス 白い花とエステル、ミネラ
13ha の畑。90 ％はラ・モッラ村にある。の
2008 バルバレスコ スミレや赤い果実の香り。
ル。クリスピーでしっかりした構成の白ワイン。
こりはロッディとモンフォルテ。すべてバローロ
ユーカリのヒントあり。丸くてしなやかでほん
後口に塩味がして引き締まる。
のエリア。2003 年に自家醸造開始。畑はすべ
のり甘いタンニン。そろそろ飲み始めてもよさ
2008 バルベーラ・ダルバ 熟した黒いフルー
てカンティーナから１km 圏内に位置している。
そうな優しさを感じる。500ℓのトノーで 18 か
ツ、胡椒などのスパイス。甘く熟した丸いタ
ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、シャ
月熟成した。
ンニン、酸味とのバランスがよく余韻が長い。
ルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンを栽培して
ラ・ガンギーヤ La Ganghija
いる。
ドネ、モスカートを栽培。全体の 80 ％がバル
15 日間のマセレーション。18 か月の樽熟成。
2001 年に植えた樹で斜面の上部の石灰粘土質
の畑。夏季剪定で 40％を切り落とす。
2009 バローロ・ブリッコ・ロッカ 初めは閉じ
ている。後口に微かに苦味がある。ラ・モッ
バレスコのトレイーゾ村にある。ロエロに少し
ていた、リダクティヴ。少し時間が経つとアル
ラの葡萄。８時間のクリオ・マセラシオンのあ
畑がある。2004 年に自家醸造を開始。
2013 シャルドネ ナッティ、オークの香り。ふ
コール漬けのチェリーの香りがたつ。甘くてバ
と 40％をバリックで発酵。シュール・リ、バトナー
ルサミコのヒントのある味わい。丸いタンニン。
ジュ。
くらみがあり甘い。後口にきれいな酸味。
ムステーラ Mustela
2010 ネッビオーロ・ダルバ リコリス、タバコ、
2012 バルベーラ・ダルバ ヴァニラ、熟した
自家畑は 15ha。生産量 5 万本。2003 年に
プラムのアロマ。丸くて甘いタンニン。酸との
フルーツ、丸くて滑らかなタンニン。クリーミー。
自家醸造を開始。ネッビオーロ、バルベーラ、
バランスがよい。タンニンにまだ固い部分が
ほんの少し木のタンニンが気になる。40 年樹、
ドルチェット、シャルドネ、ピノ・ノワール、ソー
残っている。
22ha の所有地だが葡萄畑は 8ha のみ。ネッ
ビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、シャル
2012 シャルドネ 白桃、はちみつ、オーク。リッ
チでグラー。酸味が活きていてバランスがとれ
バリックの新樽で 1 年間熟成。マセレーション
ヴィニヨン・ブラン、モスカートを栽培。畑は
2009 アレクサンダー・カベルネ・ソーヴィニヨ
はアルコール発酵の期間中だけ。色素の抽出
ランゲの東側、バルバレスコからも離れている
ン 1,500 本の生産。よく熟した葡萄でピラジ
はこれで十分。
ので DOC ランゲ・ネッビーロになる。
ンは感じない。ネッビオーロのようなやさしい
2010 バルバレスコ スミレの花とバルサミコの
香りと口当たり。
斂するタンニン。ブリッコ・ディ・トレイゾとジャ
2012 ランゲ・ビアンコ シャルドネ 70％、ソー
ヴィニヨン・ブラン 20 ％、ピノ・ノワー ル
10％。白い花、トマトの葉、口中はオイリーで
んのりヴァニラの香り、赤い果実とバルサミコ
コーザ（標高 400m）の葡萄をブレンド。大樽
しっかりしたボディ。後口に酸味。
の香り。甘い口当たり、滑らかで上質のタンニ
で 2 年間の熟成。
2013 ドルチェット・ダルバ 新鮮なフルーツ、
ンときれいな酸味、まだ固い部分が残ってい
オリヴェーロ・マリオ Olivero Mario
甘いリコリス、バナナの香りがほんのり。丸く
フレンチオー
る。2007 年はとても暑い年だった。
香り。甘いアタック。しっかした構成。まだ収
2007 バローロ・ブリッコ・アンブロージョ ほ
醸造所はバローロから外れたロッディ村にあ
てやわらかいタンニン、口中は上品でフレッ
クのバリック（新樽）で 24 か月熟成。MLF は
る。昔の線引きではロッディもバローロに含ま
シュ。標高 300 ｍの畑。
バリックの中で行った。
れていたので今でもここでバローロを造ること
2010 ランゲ・ネッビオーロ フルーティで優し
いタンニン。熟した果実の甘みがある。2005
ができる。4.5ha の自家畑でネッビオーロ、バ
◆
29