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【お問合せ先】
「福井の和食」魅力再発見！『福井ふるさとの味』
福井県観光営業部ブランド営業課食の國福井グループ 0776-20-0422
料亭料理長による
和食手ほどき講座
平成２７年
１回目
２回目
１月２５日(日)10:00～13:00
２月２５日(水)10:00～13:00
定員：各回３６名限定
(※ 要申込み)
※写真はイメージです
会
場
講
師
内
容
季寄 川口氏
季楽 村田氏
開花亭 so-an 畑地氏
かんぽの宿 鳥山氏
アオッサ５階 調理実習室（福井市手寄１丁目 4 番 1 号）
（一社）福井県日本調理技能士会
会員
料理長による和食手ほどき講座～プロから学ぶ和食のコツ～
・だし汁を使った家庭でできるプロの技
【献立例】蟹しんじょのお吸い物、出し巻き卵、
厚揚げと小松菜のさっと煮、
・おもてなしに使える盛り付けテクニック等々
季節の炊込みご飯、麩のからし和え 等
参 加 費
５００円 / 1 人
申込方法
E-mail、電話または FAX にて下記事項を記載の上、お申込み下さい。
（※500 円は材料費としていただきます）
①和食手ほどき講座申込
申 込 先
場
②氏名、③住所、④電話番号、⑤希望日
福井県観光営業部ブランド営業課 食の國福井グループ
福井市大手 3 丁目 17-1
《E-mail》[email protected]
《TEL》0776-20-0422 《FAX》 0776-20-0644
※ 先着順にて受付、定員になり次第締切ります。
持 ち 物
エプロン、三角巾、タオル
※受付 9:40～
◆主催：福井県観光営業部ブランド営業課 ◆協力：一般社団法人福井県日本調理技能士会
◆協賛：「福井ふるさとの味」協力店
ＪＡ福井市各Ａコープ・くみあいマーケット、Ａコープさばえ、ＪＡ敦賀美方Ａコープ、
Ａコープ小浜、協同組合ハニー各店、ワイプラザグルメ館各店、ハーツ各店、PLANT 各店、
オレンジ BOX・オレボキッチン・オレボステーション各店、ママストア―各店、デリアテール、
喜ね舎、ファームビレッジさんさん、かあちゃんキッチン、平成大野屋、ねんりんの里、割烹武