1. No category

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はったい粉 を混ぜ こみ、
ホワイトチ ョコに、
素朴 な風味
のはったい粉味 のチョコレー トをサクサクのパイ生地
でサ ンドしましたc今 治 の ゆるキャラ、バ リイさんを
バ ッケー ジに、今治 らしい、
暖かみの あ る商品に仕上
がってお ります。
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株 式 会 社 蝙 恵 蓼 本 鑢
愛媛具今治薄黄奎町 5-2-量 ③
T巨 L/0898-32-586]
2011年 度
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菱
準グランプリ
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2011年 度
準グランプリ
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鼈き麦 ドーナプぃルれ と
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全国で生産量 l住 のはだか麦 を使ったスイーツです。
焼 きドーナツLい う新 し
いジャンルのス イーツですが、
どこかなつか しいと思 うような味に仕 上がって
い ます=全 ￨=12位 の実ブリ
の￨￨る キャラ.バ リイさんと,Dコ ラボも実現 しました。
ヴ ニル デ ュ ー ル カ フ ェ
愛媛県今治市美須賀町
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￨￨￨
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1 5 TEL/0898‐ 24‐ 1566
しまなみ花蠅
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'腱
Ittl■l上 甲
363 TEL/0898‐ 55‐ 2427
愛媛県今治市衣千町 4丁 目 5ヽ 3
TEL/0898240771
奪
ケッキータルトに旬の果実ジャムをのせて、
出来たてを味わうお11産 スイーツで
ている果実￨ま 、
えひめ・今治産です3ブ ルーベ リーは森のともだち晨朦
す=使
「媛ベ
の
'1し
リーJを 使用しています。
今治のとっておきを あなたの大切な人へc
愛媛県今治市玉
株式会社 ぺ ヽベ ール
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亀
株式会社 森の ともだも農 園
瀬戸 の小舟
来島海峡人橋 の下を進むilを イメージし、
今治特産ブルーベ リーを中に入
れ、
船の形に焼 き上げました。
私達のコ
Jの 自慢になる海事産業 し、世界に誇
7ι る来島海 L17の 景色.素 敵なな達 のこの日
1が 元気になりますようにc
しまなみ恋歌 (今 治の想しヽ
)
蓮根堀 りし、しまなみの君、
峙折 見せるその実顔、ああ、なしや、あたたかく見守っ
ている歌をしたか 、しまなみ恋歌 l!バ イ生地に由手亡あん、1に マロン・蓮根 の甘
露煮を入れて包み、1■ ■蓮根 の輪切 りをのせてオーブンで焼き上げましたc
業舗 マルズミ株式会社
愛媛県今治市南宝来田
]2丁 目 3‐
l TEL/0398-233124
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畠
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マト
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嶽
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うきしまショコラー
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レンコン丸
ム ロヤ 菓 舗
愛媛県今治市常盤町
株式会社 ―笑堂
愛媛県今治市中浜町 1‐ 1‐ 21 TEL/0898‐
海の上に浮かぶ島々を表現したダックワーズとチョコレートス
ポンジの間に潮の香りを感じさせる塩チョコをはさみました。
1-6‐
2 TEL/0898‐ 22-0692
鳥生レンコンを使って舟形のスイーツをつくりました。食
した時のシャキシャキ感が特徴です。
22‐
0295
伊予 のふるさと
はったい粉の香ばしさとデコポンジャムの酸味とチョコレートの甘
です。
さで絶妙なバランスに仕上げた健康的に楽しめるデザート
グラ ッシ ェ
愛媛県今治市桜井 2‐ 2‐ 26 TEL/0898-47‐ 0058
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チーズをブレンドしコクがある上にあっさりとした味わいです。
な米粉を使ったからブ
ヌ… ヴェルテロワール
愛媛県今治市日
]谷 甲1973 TEL/0898-47Z1500
西洋菓子 ツカサ
愛媛県今治市東村 3‐
1‐
36 TEL/0898‐ 47‐ 3370
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て、今治地域
つ治商工会議所)に おしヽ
ここにこ紹介するお菓子は、今治市で開催された「今治お土産スイーツコンテスト」(主 催 。
。
いスイーツです。
一ら
の新し
「
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お
)」 に認定された今治
資源ブランド 四国 今治 GozzoJa l(こ
「今治お土産スイーツコンテスト」は今治の地域資源を使つた、新しいお土産スイーツを地域特産品として開発することを目的に、
昨年からスタートしました。
2011年 コンテストでは、10作 品の新たなスイーツが生み出され、新しいお土産として販売中です。
2012年 の第 2回 コンテストでは、市内のスイーツ店から、12作 品がエントリーされ、今治お土産スイァッ「四国今治 Gozζ ola l」
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に認定されました。大会当日￨よ 、特別審査員として、野菜スイーツパティシエ柿沢安耶さん、末幕リッツ々■ル トンのシ
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シエ徳永純司さんらをお迎えし、一般公募などで募集した 100人 による審査員の採点により、上位 5作 品が選ばれました。 ￨
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これらの12の今治お土産スイーツは、市内各店舗を￨ま じめ、各地で順次発売していく予定です8
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