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平成27年2月23日開講　短期集中特別訓練
調理製菓補助スタッフ養成科
学校法人　白百合学園　足利製菓福祉専門学校
訓練実施施設
訓 練 番 号
－
2702-09-00-24-06-017
平成２６年１２月２６日〜平成２７年１月２９日
募 集 期 間
【申込方法】　①住所を管轄するハローワークで職業相談を受け、受講申込の手続きを行い「受講申込書」の交付を受ける。　②申込完了後に当施設へ
電話（裏面の選考予約先電話番号を参照ください。）のうえ、選考会の予約を受けてください。　③ハローワークで交付された受講申込書は募集締め切り
日までに当施設へ郵送又は持参ください。
科
実
技
学
訓 練 内 容
科
目
目
の
内
容 訓練時間
調理実習（和食）
包丁の研ぎ方、食材の切り方、出汁のひき方、揚げ物調理
12
調理実習（洋食）
スープ、サラダ、ドレッシング、パスタ等の洋食調理
12
調理実習（中華）
とろみのつけ方、炒め、蒸しの技法、調理器具の衛生、寒天の使用方法
12
製菓実習
道具の使用方法、スポンジ、バター生地仕込み、焼成、クリームナッペ、絞り技術
12
製パン実習
業務用ミキサー使用方法、菓子パン、ペストリー、ベーグル仕込み、焼成
12
安全衛生
安全衛生の必要性、整理整頓の原則
1
職業能力基礎講習
自己理解、職業意識、表現スキル、人間関係スキル
4
栄養学
栄養学概論、食品群、栄養素の知識
4
食品学
アトウォーター係数、食品の特徴、成分の知識
4
食品衛生学
食中毒、衛生管理の知識
4
調理学
食材の調理方法、調味料の使用方法、調理の各技法の知識
4
製菓理論
製菓食材の性質、分類の知識
4
就職支援
就職活動概要説明、職務経歴書の書き方、ジョブカードの作成、履歴書の作成、模擬面接指導
（２H）
そ
開講式
の ・オリエンテーション
他
修了式
訓練対象者の条件
科
開講式（１H）・講座の諸注意説明（２H）
修了式（２H）
なし
訓 練 目 標 調理製菓補助スタッフとして、配膳・盛付、野菜カット、加熱作業、皿洗いなどの基礎的な知識・技能を修得し、その仕事ができる
訓練修了後に取
得できる資格
なし
訓 練 期 間 平成27　年2　月23　日～平成27　年3　月20　日
（ 1 カ月）　（訓練日数 18 日）
土日祝の訓練実施の有無
訓 練 時 間
定
受
9:30　〜　16:20
員
講
20 名　※ 応募者が定員の半数に満たない場合は訓練の実施を中止することがあります。
料 無料
自 己 負 担 額
（内訳も記載）
施 設 見 学 会
教科書費： 4,158
円（税込み）（訓練開始前までに購入していただきます）
第１回目
日程（要事前予約）
平成27年　１月１４日　10:00〜
第２回目
無
訓練実施機関　栃木県足利市田中町914番地　学校法人　白百合学園
【短期訓練・生活支援給付金について】
ハローワークの支援指示を受けて短期集中特別訓練を受講する方が、一定の要件を満たす場合に支給されます。
◆支給額
・短期訓練受講手当　月額10万円
・通所手当　職業訓練実施施設までの通所経路に応じた所定の額（上限額あり）
※支給申請の対象となる訓練期間(給付金支給単位期間における日数）が28日未満の場合は、どちらの手当も支給額を別途算定しま
す。
※通所手当は、最も経済的かつ合理的と認められる通常の通所経路・方法による運賃または料金の額となります。
詳しくは、住所地を管轄するハローワークへお問い合わせください。
ＰＲポイント(訓練修了後に就職が期待できる職種・仕事、就職支援の内容、過去に実施した職業訓練の実績等も含む）
調理師・栄養士・製菓衛生師が講師となり、調理補助、製菓補助のお仕事に就きたい方を応援します！
本学園は６０年以上の歴史があり、専門学校としても５校運営しております。
今回、調理・製菓補助スタッフを育成するコースを行うことに関しても、授業体制やカリキュラム編成、
就職の斡旋など、万全の体制を整えて、皆様をお迎えいたします。
調理や製菓の求人は多くあります。補助としての求人も付随して多くあります。
短期間に集中して技術を習得し、仕事に活かしてみませんか？
意欲のある方、食の分野に勤めたい方、ぜひお待ちしております。
選
考
日
選考予約先（電話番号）
平成２７年２月５日（木）
0120-623-109
10:00〜作文試験、面接
選
考
時
間
＊選考時間の15分前には受付を
済ませてください。
選考日10:00に来校しなかった
方は辞退とみなします。
持
ち
物
筆記用具
選 考 結 果 通 知 日 平成２７年２月１０日（火）郵送
選
考
方
法
面接・作文試験・その他
栃木県足利市田中町914番地
選考会場の住所
最
駐
寄
車
最
寄
駅
か
ら
選
考
場
所
ま
で
の
地
図
駅 東武伊勢崎線　足利市駅
場 近隣の公営または私営駐車場をご利用ください
提出方法 ： 郵送　・　持参
郵送先（郵送の場合のみ）
受講申込書の提出先
〒326-0822
栃木県足利市田中町914番地
学校法人　白百合学園　足利製菓福祉専門学校
電話番号： 0284-70-1414
担当者： 津久井、山本、藤本
訓 練 実 施 施 設 名 学校法人　白百合学園　足利製菓福祉専門学校
〒326-0822
訓練実施施設の住所
栃木県足利市田中町914番地
電
話
番
号 0284-70-1414
Ｆ Ａ Ｘ
番 号 0284-70-1470
メ ー ル ア ド レ ス [email protected]
お問い合わせ担当者 津久井、山本、藤本
最
寄
駅 東武伊勢崎線　足利市駅
駐
車
場 近隣の公営または私営駐車場をご利用ください
施最
設寄
ま駅
でか
のら
地訓
図練
実
施
同上
※募集期間終了間際になりますと、ハローワークの受付窓口がたいへん混雑いたしますので、お早目の受講申し込み手続きをお勧
めいたします。