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福井県
はばたこう さらに１０年後の南越前町ヘ
北国街道 今庄宿
今庄おろしそば
そば打ちスクール開催!!
【開催場所・開催日】
◎今庄そば道場
そばを自分で打ったら、
そのおいしさに感動します
〒919-0122 福井県南条郡南越前町大門 10-3-1
TEL/FAX 0778-45-1385
平成 27 年 4 月～8 月（定休日：火曜日）
◎リトリートたくら
〒919-0116 福井県南条郡南越前町古木 59-52
TEL:0778-45-1310 FAX:0778-45-1351
平成 27 年 1 月～平成 27 年 8 月（定休日：水曜日）
【開催時間】
両会場共通
① 午前の部：10 時 30 分～12 時 30 分
② 午後の部：13 時 30 分～15 時 30 分
【講習内容】
福井に昔から伝わる手打ちそばの打ち方（一本棒丸のし）及び茹で方
そば粉 700ｇ、つなぎは「丸いも」を使用
【講習料】
・１回打ち ３,７８０円(税込) ・２回打ち ５,４００円(税込)
【持参いただく物】
エプロン、タオル（そば打ち道具は道場に一式あります。ご自分の道具持参も歓迎します。
【お申し込み方法】
ご参加を希望する講習会の予定日の５日前までに、申込書に必要事項を記入して各開催場所にＦＡＸ、メール、郵送でお申し込み
下さい。各回定員がございますので、お申し込みをお受けできない場合、お電話で連絡いたします。
自宅で打って食べるそばの味、知らない人が多いですね。実はとても、おいしいのです。
だから昔の人たちは生活の中で、嬉しいこと、めでたいこと、何かあるごとに、そばを打って食べました。
自分で打つそばは、それほど、おいしいものなのです。
昔から伝わる、本来の福井のそばの打ち方を習ってください。むずかしくはありません。
家族や友人にふるまって、「そばって、こんなにおいしいものだったの！」と、喜んでもらいましょう。
越前・今庄で手打ちスクールを開催します。初めての方や女性は、大歓迎です。
日本蕎麦保存会
会長 片山虎之介
★蕎麦打ちを覚えたら、段位認定に挑戦しよう！
「今庄おろしそば」そば打ちスクールで練習された方には、腕試しの場として、蕎麦打ちの段位認定し試験に挑戦していただくことができます。
みごと合格された方には「日本蕎麦伝統技能保持者」として認定します。詳細は、平成２７年４月初旬に発表します。ふるってご参加下さい。
主催：「今庄おろしそば」振興事業実行委員会
ご不明な点・お問い合わせは下記まで
南越前町今庄観光協会
〒919-0131 福井県南条郡南越前町今庄 74-6 ☎0778-45-0074
◆ご宿泊のご案内◆
ふれあい会館 今庄サイクリングターミナル ☎0778-45-0073 1 泊 2 食 税込 8,360～
リトリートたくら（ふるさと交流センターきらめき）☎0778-45-1310 1 泊 2 食 税込 5,940～
「今庄おろしそば」そば打ちスクール　申込書
送付先（ご希望の施設にお申し込み下さい。）
今庄そば道場
FAX：0778-45-1385
〒919-0122 福井県南条郡南越前町大門10-3-1
今庄そば道場
TEL：0778-45-1385
E-mail：[email protected]
リトリートたくら
FAX:0778-45-1351
〒919-0116 福井県南条郡南越前町古木59-52
リトリートたくら
TEL：0778-45-1310
E-mail：[email protected]
＊下記の申込み事項をご記入願います。
＊お申し込み内容、受講希望施設、参加日時をご確認の上、送付をお願いします。
お申込みの日 平成　年　月　日
お申込み内容
□そば打ちスクール　□（仮申込み)「日本蕎麦伝統技能保持者」認定会　□　今庄そば道場　平成26年12月　平成27年4月～8月 （平成27年1月～3月はお休み）
受講希望施設 □　リトリートたくら　平成26年12月～平成27年8月
講 習 会
参加日時
平成　年　月　日　午前の部　午後の部　午前・午後両方
* 定休日　今庄そば道場（火曜日）　リトリートたくら（水曜日）
＊定休日以外は、随時開催いたします。
住　所
（連絡先）
氏　名
電話番号
参 加 料
〒
男　女
年　齢
才
（携帯可）　参加料（用具、そば粉を含む。　一人当り）
１回打ち　3,780円（税込み）
２回打ち　5,400円（税込み）　＊講習料金は、当日受付けにお支払い下さい。
【講習会】
○講習会の申込み方法：ご参加を希望する講習会の予定日の５日前までに、この用紙に必要事項を記入して
「今庄そば道場」にＦＡＸ又は郵送でお申し込み下さい。(メール可）
各回定員がございますので、お申し込みをお受けできない場合、お電話で連絡いたします。
○講習会の内容：講習会では、手打ち蕎麦の打ち方（一本棒丸のし）、茹で方、今庄おろしそばの試食を行
ないます。ただし、蕎麦打ちのみも可とします。（料金は同じ。）
○用具について：講習会で使用する用具及びそば粉、つなぎ、打粉は主催者が準備します。ただし、次の物
は、各自持参して下さい。（服装は自由。動きやすい服装でお願いします。）
エプロン（前掛け）、三角巾（バンダナ、手ぬぐい可）、タオル（２枚）（道具持参も歓迎します。）
○麺の持ち帰りについて：麺の持ち帰り用のパックは主催者で用意しておりますが、電車等で２～３時間以
上暖かい所に置いておかれる方は、保冷バッグ等をご準備下さい。
【そば打ち強化講座】　短期間に集中してそば打ちを練習したい方にオススメです。
下記の宿泊施設に１泊していただき、２日間で６回そば打ちをします。
講習料は、宿泊費プラス14,040円となります。　＊どちらの施設も宿泊のみもできます。
○ふれあい会館　今庄サイクリングターミナル　☎0778-45-0073　1泊2食　税込　8,360～
○リトリートたくら（ふるさと交流センターきらめき）☎0778-45-1310　1泊2食　税込　5,940～
【日本蕎麦伝統技能保持者認定会】
日本蕎麦伝統技能保持者認定会の開催要項は、平成27年4月に「蕎麦WEB」http://sobaweb.com/に掲載
します。
この申込み用紙で仮申込みされた方には、募集要項を送付します。