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「時間栄養学」×「時間運動学」の具体的レシピ開発
に向けた、人間を対象とした横断的・縦断的研究：
身体や骨格筋の形状と機能に着目して
川上　泰雄
早稲田大学スポーツ科学学術院・教授
専門
運動生理学・バイオメカニクス・生体ダイナミクス・骨格筋のメカニクス
略歴
1988 年 3 月
1990 年 3 月
1991 年 3 月
東京大学教育学部体育学・健康教育学科（体育学コース）卒業
東京大学大学院教育学研究科修士課程修了
東京大学大学院教育学研究科博士後期課程退学
（1995 年博士（教育学）
：東京大学大学院教育学研究科）
1991 年 4 月
1996 年 4 月
1999 年 12 月
2003 年 4 月
2005 年 4 月
東京大学教養学部保健体育科 助手
東京大学大学院総合文化研究科広域科学専攻 助手
同 助教授
早稲田大学スポーツ科学部 助教授
早稲田大学スポーツ科学学術院 教授，現在に至る
人体や骨格筋の形状と機能の関連性を研究テーマとし、超音波法や MRI 法などの組織画像化手法、筋力計
や筋パワー測定装置などを用いて、主として人間を対象とした生体計測を行っている。人間の身体組成（脂
肪や筋肉・骨格の割合）や身体形状、収縮中の骨格筋や
組織のダイナミックな動きなどを可視化・定量化
し、身体運動のパフォーマンスの規定因子を探っている。また、トレーニング、身体不活動、成長、加齢、
疲労などによって生じる変化について、一般人やスポーツ選手、子どもから高齢者までを対象として研究を
進めている。こうしたノウハウを駆使して、適切な栄養素の摂取タイミングと効果的な身体運動の実施タイ
ミングの組み合わせが身体ロコモーション機能の維持向上に及ぼす相乗効果を扱う「時間栄養学」×「時間
運動学」の具体的レシピ開発に向けて、人間を対象とした研究を行う。栄養摂取状態と身体運動実施状態と
身体の形態的・機能的特性の関連性に関する横断的研究（2014∼2016 年度）と、具体的レシピの効果検証
を行う縦断的研究（2017∼2018 年度）のそれぞれに関して、以下の部分を担当する予定である。
A． 身体的特徴データ
身長、体重、体肢長、体肢・体幹周径囲・体積・表面積の
測定を行う。
B． 身体組成データ
体脂肪率、体肢・体幹皮下脂肪量、体肢・体幹筋量の測定
C． 握力・脚伸展パワー・膝関節伸展・屈曲筋力の測定
D． 身体機能の測定
筋パワー・持久力、敏捷性、調整力、動的バランス能力、
歩行能力、柔軟性（関節可動性・筋
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複合体の伸長性）