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第８回創業支援フォーラム
夢をカタチに！成功するお店づくり
～生活衛生業(飲食業・理美容業など)で開業するポイント～
(公財）東京都生活衛生営業指導センター、日本政策金融公庫、ドリームゲートとの共催により、生活衛生業で創業予定の方、
独立予定の方を対象にした創業支援フォーラムを2015年3月10日（火）に開催いたします。※本フォーラムの参加費は無料です。
【第一部】パネルディスカッション（15：00～16：30）
3名の先輩経営者の方に、創業時に苦労したこと、成功したことなど実体験を交えてお話していただきます。
パネリスト
パネリスト
パネリスト
岩井 文芳氏
太田 三千代氏
津川 幸子氏
ｌａ ＦｅｎｉｃＥ オーナーシェフ
ｍｉｌｌë ｈａｉｒ ｄｅｓｉｇｎ 代表
Ｃｏｆｆｅｅ Ｍｕｕｓａ 代表
都内のミシュラン３つ星レストランなどで
修行。本場イタリアでも経験を積み、板
橋区成増に2013年5月オープン。
気軽に立ち寄れる大人のカジュアルレ
ストランをコンセプトに、国産牛など食材
にこだわった料理を提供している。
美容専門学校卒業後、都内美容室に
13年勤務。店長経験を経て経営のノウ
ハウを学び、2013年に練馬区中村橋に
出店。
お子様から年配の方まで幅広い客層を
ターゲットに、お客様から支持される地
域密着のサロン作りを目指している。
管理栄養士として病院に１４年間勤務。
治療ではなく予防の食事を提供する場
を作りたいと創業を決意し、神保町に
2014年開店。
小さな店内は自宅のリビングのような癒
しの空間を演出。記憶に残るような温
かな接客を目指している。
アドバイザー：相樂
守氏（中小企業診断士）
株式会社小松製作所勤務（営業・人事・広報および子会社代表などを歴任）後、2001年にさがらコンサルティングオフィスを設立し代表就任。「地域の中小企業のお役に立ちた
い」をモットーに、商店街・個店の支援や中小企業の経営支援（融資・販売促進・事業計画書策定・創業等の支援）に精力的に活動、これまでに支援した企業は約1,000社を数え
る。公益財団法人東京都生活衛生営業指導センター監事、一般社団法人せたがや中小企業経営支援センター代表理事などを兼任。
コーディネータ：大澤
雅志（日本政策金融公庫 国民生活事業 多摩創業支援センター所長）
【第二部】講演（16：40～17：50） すごいお店のつくり方～開業時にやっていいこと、悪いこと～
店舗ビジネス開業時にやっていいこと、悪いことについて事例を交えて解説いたします。
講師：山本
【カリキュラム】
1．店舗ビジネスの実態！上手くいかないお店の共通点
2．段取り8割 後2割。全てはお店のコンセプト作りで決まる
3．リスクを最小限に抑える「事業計画書」の作成法と活用の仕方
4．先輩経営者の失敗例に学ぶ！資金計画と資金調達法
5．経営者として成功するために必要な心構え
友大氏（ドリームゲートアドバイザー）
「本気の朝礼」で一躍注目を集めた居酒屋てっぺんにて、取締役として活躍。新店舗の立上
げや研修教育事業を立上げ、年間50名ほどの他社飲食店の店長指導を行う。
2009年に飲食店経営コンサルティング会社「未来貢献株式会社」を立上げ独立。
同年8月15日、１号店となる元気専門店「叶え家」を蒲田に開業。３年半で海外を含め８店舗
を出店。2013年に病に倒れ、全店舗をMBO。現在はフードコンサルタントとして、飲食店の開
業支援を行っている。
【第三部】個別相談会（前半14:10～14:40／後半18:00～18:30）
日本政策金融公庫（国民生活事業）の職員による融資制度などの説明やアドバイスが受けれます。
個別相談会をご利用の際は、事前予約が必要です。 定員：先着10名
会場 日本政策金融公庫 東京中央支店４階
2015年
3/10(火)
参加
15:00～18:00
無料
※受付開始は14:30～
対象 生活衛生業(飲食業、理美容業など)で創業予定の方、
独立予定の方
定員 １００名
主催 (公財)東京都生活衛生営業指導センター
日本政策金融公庫
ドリームゲート
申込はWEBから → http://www.dreamgate.gr.jp/sp/kokukinseminar/tokyo/
（締め切り）2015年3月6日（金）まで
共催：(公財)東京都生活衛生営業指導センター × 日本政策金融公庫 × ドリームゲート
ＦＡＸでも参加申込を受付しております。
下記の必要事項をご記入の上、送信してください。
セ
○
ミ
申込日
ナ
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年
月
日
名
第8回創業支援フォーラム (3月10日開催)
個別相談会(後半18:00～18:30)
個別相談会(前半14:10～14:40)
※個別相談会は、事前予約制で、先着10名とさせていただきます。ご希望の方は、上記へ○を付けて下さい。
10名様以外の方についても、個別相談をご希望される方は、後日東京ビジネスサポートプラザ（新宿区西新宿１－１４－９）での相談を承ります。
ふりがな
氏
名
住
所
連 絡 先
(日中連絡可能な電話番号)
生年月日：大・昭・平
〒
月
日
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TEL ：(
)
－
携帯 ：(
)
－
E-mail
年
＠
創業(予定)業種
創業（予定）年月
平成
年
月
Ｑ今回のフォーラムを何でお知りになりましたか？(あてはまるものを一つお選びください)
・（公財）東京都生活衛生営業指導センターの □窓口（チラシ）
・日本政策金融公庫の
□ホームページ □メールマガジン
・ドリームゲートの
□ホームページ □メールマガジン
・その他
□創業支援機関（※）（
□窓口（チラシ）
） □新聞・雑誌
□知人・友人
□税理士
□その他(
（※）中小企業基盤整備機構、商工会・商工会議所、中小企業支援センター等
参加申込書 ＦＡＸ送信先 → ０３－３３５６－９１２２
http://www.dreamgate.gr.jp/sp/kokukinseminar/tokyo/
↑上記URLからも申込受付をしております。
≪会場 ≫
日本政策金融公庫 東京中央支店 4Ｆ
≪交通案内≫
地下鉄日比谷線・東西線
茅場町駅 ４ｂ出口 徒歩3分
≪所在地≫
東京都中央区新川1-17-28
※ご記載頂いた個人情報は、主催者（株式会社日本政策金融公庫、（公財）東京都生活衛生営業指導センター、株式会社プロジェクトニッポン）のみ
の閲覧、利用とし、当該主催者の規定に基づき厳重に取り扱い管理を行います。尚、上記取扱権限保持者より、有益な情報をご提供させていただく
場合がございます。
◆お問い合わせ先
ドリームゲート事務局 東京都新宿区四谷1-18 綿半野原ビル別館８Ｆ
TEL：03-3356-9121 FAX：03-3356-9122
URL： http://www.dreamgate.gr.jp/
E-mail：[email protected]
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