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２０１５年　２月
月
２ フルーツヨーグルトかん
越路焼き（ほっけ）
０
青唐のソテー（ししとう）
ごま酢和え（かにかま、人
参、春雨、貝割れ）
フルーツ（オレンジ）
味噌汁（大根,人参）
丸ぼうろ
9
おろし煮（たら）
白菜のごまみそあえ
フル－ツ（キウイフル－ツ）
味噌汁（もやし）
16
ワインゼリー
豆腐ハンバーグ（ツナ、玉
葱）
磯煮（じゃが芋、わかめ）
フル－ツ（いちご）
味噌汁（しめじ，ふ）
23
饅頭（おぼろか月）
魚の焼きびたし（かれい）
里芋と海老のおろし煮
フル－ツ（伊予かん）
漬物（しその実漬）
火
3
イチゴケーキ
大豆入りじゃこ御飯
煮魚（赤魚）
さやいんげん煮
マカロニサラダ（胡瓜、ハ
ム、キャベツ）
水
4
せんべい
魚の味噌焼き（むつ）
大根のいため煮（大根、人
参、竹輪、豚肉、貝割れ）
フル－ツ（いちご）
お煮かけ（そば、白菜、人
フル－ツ盛合せ（メロン、パイン） 参、チンゲン菜）
マロンケーキ
いもぜんざい
10
11
献立予定表
木
5
みたらし団子風
金
6
クレープ
土
7
コーヒーゼリー
かに飯（いくら、木の芽）
やわらか豚カツ
じゃがいもの含め煮（うす揚 五目なます（大根、人参、胡
青唐のソテー（ししとう）
瓜、しらたき、卵）
金平ポテト（じゃが芋、人参、 げ）
さつま揚げ、ピーマン）
フル－ツ（バナナ）
フルーツ（オレンジ）
フル－ツ（キウイフル－ツ） 清汁（豆腐、春菊）
味噌汁（卵）
漬物（しば漬け）
ココアワッフル
梅ようかん
12 抹茶ブラマンジェ 13
14
魚の塩焼レモンじょうゆ（かれい）
かき揚げ（えび、玉葱、さつ ハヤシライス（牛肉、玉葱、マッ
ぶりの照り焼き
シュルーム、グリーンピース）
ま芋、人参、みつば）
大根おろし
白あえ(ほうれん草、しめ
拌三絲（春雨、胡瓜、卵、ハ
フルーツ（オレンジ）
五目いり卵（かまぼこ、しいた 車麩と青菜の辛子和え
け、人参、葱、わかめ）
じ、人参）
フルーツ（グレープフルーツ） ム）
漬物（胡瓜漬け）
フル－ツ（いちご）
フルーツ（みかん）
フルーツポンチ（寒天、バナ
ナ、ミカン、キウィ、チェリー）
清汁（ふ）
味噌汁（里芋）
スィートポテト
せんべい
チョコプリン
マドレーヌ
17
18 レアストロベリーケーキ 19
20
21
ラーメン（チャーシュー、なる 揚げ煮（赤魚）
香味焼き（あじ）
照り焼き（ほっけ）
五目ちらし（うす揚げ、人参、干
しいたけ、グリーンピース）
と、もやし、わかめ）
枝豆
青唐のソテー（ししとう）
もやしソテー
大根のそぼろ煮（鶏挽き） しょうが酢和え（白菜、かに 菜種あえ（ほうれん草、卵） 味噌いため（キャベツ、鶏肉、 信田煮（ふき、厚揚げ）
玉葱 、ピーマン、人参）
フル－ツ（キウイフル－ツ） かま、貝割れ）
フルーツ（オレンジ）
フル－ツ（バナナ）
味噌汁（わかめ、じゃが芋） フル－ツ盛合せ（メロン、パ 漬物（たくあん漬）
さつま汁（さつま芋、人参、 蓮玉汁（れんこん、鶏挽き、
イン）
大根、はんぺん）
みつば）
梅酒ゼリー
ぜんざい
パンナコッタ
24
25 カスタードワッフル 26
27 ベークドチーズケーキ 28
にぎり寿司（まぐろ、うなぎ、さ
蓮蒸し（かれい）
わら、甘えび、かにかま、卵巻き） 明太子いり（小松菜、厚揚げ）
五目ご飯
煮魚（赤魚）
さやいんげん煮
ミモザサラダ（カッテージチー
ズ、胡瓜、卵、じゃが芋）
梅肉焼き（かれい）
もやしのソテー
かぶのかにあんかけ
フル－ツ（いちご）
味噌汁（しめじ，ふ）
刺身盛り合わせ
じゃが芋のそぼろあん
かす汁（大根、人参、うす揚
げ）
フル－ツ（バナナ）
冬の荒海でとれた“寒ぶり”は、身がしまり脂がのっていて、とても
おいしいですね。この脂には、血液をサラサラに保つEPA
（エイコサペンタエン酸）DHA（ドコサヘキサエン酸）が多く含まれ
生活習慣病の予防、改善に効果がありますので、ぜひこの時期のぶりを味わって下さい。
チキンカレー
和風サラダ（わかめ、キャベ
ツ、トマト、胡瓜）
カクテルゼリー（バナナ、ミ
カン、キウィ、モモ）
白身魚のじょうよ蒸し（かれい）
切干の金平風（切干大根、
れんこん、人参、ニラ）
フルーツ（オレンジ）
漬物（しば漬け）