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各
位
平成 27 年 2 月 10 日
会
社
住
名
株式会社常盤堂
本舗
所
東京都台東区浅草 3 丁目 6 番 1 号
代表者名
代表取締役
穂刈
久米一
問合せ先
総務部部長
穂刈
恒志
℡.03-3876-5656
雷５６５６会館館長
予約問合せ先
雷５６５６会館
石田
透
℡.03-3874-5656
食中毒事故発生に関するお詫びとお知らせ
この度、弊社の直営店でございます、雷５６５６会館（東京都台東区）におきまして、
ノロウィルスによる食中毒事故が発生いたしました。これに伴い本日 2 月１ 0 日（火）
付で台東区台東保健所より営業停止処分を受けましたので、下記の通り、お知らせいたし
ます。
発症されたお客様には多大なる苦痛とご迷惑をお掛けいたしましたことを、心より深く
お詫び申し上げます。また、日頃より雷５６５６会館をご利用頂いているお客様及び関係
者の皆様にも多大なるご迷惑とご心配をお掛けいたしますことを、重ねてお詫び申し上げ
ます。
記
１．食中毒事故の内容について
平成 27 年 1 月 29 日（木）、雷５６５６会館にてお食事をされたお客様に、食中毒の疑
いのある症状が発症しているとのご連絡を頂き、当館は、台東保健所の調査を受けており
ました。その後、同保健所の調査の結果、お客様及び当社従業員からノロウィルスが検出
され、お客様の発症は当館で提供した食事が原因であることが判明いたしました。
２．行政処分の内容について
上記結果をうけ、当館は本日 2 月 10 日（火）付で台東区台東保健所より、下記の通り
食品衛生法に基づき営業を停止することを命じられました。
所轄保健所
：台東区台東保健所
営業停止期間：平成 27 年 2 月 10 日（火）～平成 27 年 2 月 14 日（土）
営業停止範囲：雷５６５６会館
理
由
病因物質
飲食部門（Ｂ１、３Ｆ、４Ｆ）
：食品衛生法第 6 条の規定に違反した為
：ノロウィルス
３．再発防止策について
弊社といたしましては、この事態を厳粛に受け止め、所轄保健所の指導の下、再発防止
に向けて下記の対策を徹底し、食の安全・安心の確保を全社一丸となり取り組んで参る所
存でございます。
① 従業員に対する衛生教育の見直し・徹底
② 従業員の健康管理に対する管理方法の見直し
③ 厨房設備などの設備の清掃及び消毒・点検の徹底
４．ご予約の取扱について
すでに、当館にご予約を頂いております、お客様につきましては、営業停止期間中は、
雷５６５６茶屋（東京都台東区）へ振替を行わせて頂きます。また、それ以降のご予約に
関しましても、キャンセル・振替を受付いたしますので、お手数ですが、下記までご連絡
頂きますよう、お願い申し上げます。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、重ねてお願い申し上げます。
食中毒対応に関するお問合せ先
株式会社常盤堂雷おこし本舗
総務部
℡.03-3876-5656（平日午前 9 時～午後 5 時）
食事の予約に関するお問合せ先
株式会社常盤堂雷おこし本舗直営
雷５６５６会館
℡.03-3874-5656（午前 9 時～午後 5 時）
以上