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宅配・ケータリング・仕出しの
20 限定！
経営者 様・経営幹部 様
株式会社シービーサービス
見て・聞いて・体感する
【旬菜亭】
株式会社シービーサービス
現場
社長
＋ 試食 ＋
代表取締役
視察
講演 あり！
福田 桂二 氏
自社サイトメインの徹底したWEB利用で
年商 約７億円。
競合過多の東京で勝ち続ける理由とは？
店舗を見るだけなら誰でもできます
が、船井総研のツアーでは、経営者の
話を直接聴くことで、
「どんなビジネス
モデルが伸びているのか」、
「働き手が
定着し、生き生きと働いている店」をよ
り深く知ることができます。
共通テーマ＝時流
船井総研のコンサルタントは時流を
掴むプロです。時流に乗り、売上向上
やＣＳＲ向上につなげている企業を
「共通テーマ」とし１本の糸でつなぐこ
とで、視察ツアーでの理解度を深めて
いただきます。
繁盛店であり続けるには、
“顧客志向”
と
“マーケティング”
株式会社ギンレイサービス
【銀座萌黄亭】
【築地青木】
今回の視察テーマ
「売れるＣＫ」
セントラルキッチンの役割
株式会社ギンレイサービス
代表取締役 歌井
宣幸 氏
試食 ＋
社長
講演 あり！
今では、セントラルキッチン（ＣＫ）
を持つ企業は増えました。しかし、
あくまでも工場の役割であり、仕
込み「のみ」で終わらせてしまう企
脱マンパワー！
脱マンパワー！誰でも
誰でも仕組み
仕組みで
で
生涯顧客作り
生涯顧客作りが
が出来る！
出来る！
脱マンパワー！新人でもリピートを作る手法
業が大半です。
しかし、今 は「宅 配」
「 ケータリン
グ」
「 おせち」
「 ギフト通販」などの
拠 点として、売上を作ることが出
来るＣＫ作りが必須 です。そして
それを実 現するには、
【 徹 底 的な
株式会社セールスフォース・ドットコム
効率化】が必 要になります。今 回
は、この視点で各視察先を見てく
ださい。
株式会社セールスフォース・ドットコム
遠藤 哲 氏
主催
宅配・ケータリング繁盛店視察ツアー
TEL
！
今、
伸びているのは
今、
伸びているのは ズバリ
宅配・ケータリング
2
10
成長市場 でどんどん伸びる！
時流にあった葬祭ケータリングで急成長！
船井総研
視察ツアーの特徴
繁盛店視察 ツア ー
２００
たった
坪
たった
坪で
で年商
年商19億円
億円！
最新厨房機器に
に頼らず 業績を伸ばし続ける
業績を伸ばし続ける
超効率的オペレーションとは!?
とは!?
名様
新規
募集枠
［火］
「売上を
です！
を作れるＣＫ」
です！
２０１５年 2月10日（火）
0120 - 271- 086
お問い合わせNo.
FAX
( 平日9 : 30∼18 : 00）
315231
0120 - 917 - 271
株式会社 船井総合研究所 〒541 - 0041 大阪市中央区北浜 4 丁目 4 - 10 船井総研大阪本社ビル 担当： 堀部・田中・佐伯
(24 時間対応）
繁盛モデル店現場視察ツアー概要
2015年、外部環境に影響されずに伸びる
2015
年、外部環境に影響されずに伸びる
ケータリング・宅配会社の特徴は
株式会社シービーサービス
「徹底した仕組み化」を実現する事で、
最新厨房機器を使わないながら、
非常に高い坪売上を実現！
２００坪で１９億円販売する
オペレーションを見学！！
特別ご講演
株式会社シービーサービス
代表取締役 福田 桂二氏
葬祭ケータリングや企業のパーティ
ケータリングを多く受注。
利用用途別の商品作り！
※工場も特別視察！
株式会社ギンレイサービス
関東という最も市場が進んでいる市場で
自社サイトメインの徹底したＷＥＢ活用で
年商約７億円！
勝ち続けられるその考え方と手法を
講演していただきます。
特別ご講演
株式会社ギンレイサービス
代表取締役 歌井 宣幸氏
関東全域において宅配を受注し配送できる
そのオペレーションと物流体制！
株式会社セールスフォースドットコム
「世界最大」の顧客管理ベンダー。
人口減少時代に、徹底したお客様対応で
ファン客を作る為の仕組みを構築。
また、自社に合わせた仕組みを
構築できる為、利用が容易に。
特別ご講演
株式会社セールスフォース・ドットコム
遠藤 哲氏
お客様の最終注文日がいつで、
どの程度時間が経てばアプローチ必要か？
リピート率を高める行動が可能に！
繁盛モデル店現場視察ツアー2015
スケジュール
２０１５年２月１０日（火）
時間
場所
備考
10：00
ＪＲ東京駅集合
貸切バスで移動
１１:00～
13：00
【現場視察】
株式会社シービーサービス
代表取締役 福田 桂二氏
14：00～
15：15
【基調講演】
株式会社ギンレイサービス
代表取締役 歌井宣幸 様
（船井総合研究所 五反田オフィス）
15：30～
16：30
【基調講演】
株式会社セールスフォース・ドットコム
遠藤 哲 氏
アライアンス本部 ＩＳＶアライアンス部
ディレクター
遠藤 哲 氏
1６：40～
17：30
船井総研にてまとめ講座
堀部太一
（船井総合研究所 五反田オフィス）
18：00
解散
船井総研の視察ツアーにお越し頂いた
お客様の生の声です！
・今の自分に欲しい情報がここにありました。ありがとうございました。
・地のものを使ったブランド育成を参考にさせていただきます。
・組織が重要であるという考えには非常に同感させられました。
・大変な努力をされてここまできたことには頭が下がります。
・大変感動いたしました。私もがんばってみます。
・人生学を学んだようでした。当社の従業員にも伝えたいと思います。
・心で感じる経営、すばらしいです！
・ターニングポイントのお話は興味深かったです。自社にどう落とし込むかを思案中です。
2
繁盛モデル店現場視察ツアー2015
スケジュール
２０１４年１０月に行われた視察ツアー
概要
２０１４年１０月にも、弊社では今回の御案内同様の「視察ツアー」を開催させ
て頂きました。台風が直撃し足元が悪い中ではありましたが、
４０名の方に御参加いただきました。この視察ツアーは
視察１ 株式会社東京正直屋
【バスの中の様子】
視察２ 日本フードデリバリー株式会社
視察３ 株式会社船井総合研究所
の３つの視察・講演をさせて頂きました。
また、バスの移動中も視察先の見るべき
ポイントや講演の拝聴ポイントなどをお伝
えさせて頂き、より持ち帰るものの多い視
察になったかと思います。
視察１
「おせち売上３億円！３年でおせちを一気に伸ばした超効率オペレー
ション」 株式会社 東京正直屋
練馬にある東京正直屋様のセントラルキッチンを見学させて頂きました。東京
正直屋様の社員様の講演、工場の中を解説して頂きながらの見学、そして実
際に冷凍のおせちを試食させて頂きました。最新の冷凍技術や設備、料理を
五感で感じて頂くことができました。普段見られない、実際に稼動し活用してい
る現場を見学させて頂いたので、より自社で取り組む際のイメージがわいたので
はないかと思います。
【講演の様子】
【工場見学】
3
繁盛モデル店現場視察ツアー2015
スケジュール
２０１４年１０月に行われた視察ツアー
視察２
「月間７０,０００人が訪問する！地域の弁当が集まるポータルサイト」
日本フードデリバリー株式会社
場所を船井総研五反田事務所に移し、日本フードデリバリー株式会社の小池
専務に講演して頂きました。
日本フードデリバリー様は、「くるめし」という宅配ポータルサイトを運営しておりま
す。講演では、宅配弁当のＷＥＢの活用の仕方やポータルサイト活用の裏技、
注文されるお客様の生の声など、「欲しいけれども中々仕入れることの難しい情
報」をざっくばらんに講演頂けたので、今後の商品戦略やＷＥＢ販促の参考に
なりました。
【講演の様子】
【質疑応答】
視察３
本日のまとめ講座
株式会社船井総合研究所
本日のまとめ講座として、今回の視察ツアーの主催である弊社の宅配・ケータリ
ングチームのチームリーダー、堀部より講演させて頂きました。
今後の宅配市場において、施設設備の強化や最先端のマーケティング手法を
お伝え致しました。
4
繁盛モデル店現場視察ツアー2015
スケジュール
２０１４年１０月に行われた視察ツアー
１０月の視察ツアーのまとめ
①業績アップの答えやヒントは、必ず現場にある！
現場を見なければわからない！
船井総研でも７００本以上のセミナーや勉強会を行っております。もちろん、
他社様でも同様にセミナー・勉強会を開催しています。
しかしながら、やはり「現場」を知ることによって得られるものはセミナーや
勉強会よりもはるかに多いです。
１０月の視察セミナーでも目を輝かせて学んでおられる方が多く、その後
すぐに取り組まれるキッカケになったようです。
②良いモデルを見るほど、感覚も研ぎ澄まされ、良いアイデアが湧いてくる！
今回は東京ということもあり、より先進的な事例を体感することができまし
た。なにより、上記①にも記載させていただきましたが「現場」を見ることで
「自社だったらどうする？」という意識がより強い状態で学びを得られること
が、この現場視察セミナーの大きなメリットとも言えます。
今回のセミナーで言えば、自社であればプロトン冷凍機をどのように使う
か？ポータルサイトをどのような目的で活用し売上を伸ばすか？といった
実務に直結するアイデアが生まれた企業様が多かったようです。
③仲間と一緒に見て聞いて学ぶことで、良い刺激を受けることができる！
このようなセミナーは全国のあらゆる業種業態、規模、想いを持った企業
様にご案内しているものではございません。
選ばれた企業様にしかご案内しておりませんので、参加される方も同様の
企業様、意識で参加されています。
バスで移動している間、同様の意識、課題、目標をもたれている企業様と
情報共有する、「師と友づくり」の場でもあるのです。
5
シービーサービス
・職人に依存せずとも作れる、パート化の仕組み作り。
・後発組ながらシェアアップを実現する、「売れる」商品作
りと販売促進手法。
株式会社
仕出し業には圧倒的な後発組であったが、「魅せ方」にこだわり差別化する事で、
一気にシェアアップを実現。創業１５年で毎年増収増益を続ける組織が重要視している、
「商品開発」と「生産性アップ」の方法を見学！
徹 底 し た仕 組 み 化 を構 築 す る事 で、
人 に 依 存 し な い効 率 性 を 実 現 ！
何故、最新厨房や最新工場でないにも関わらず、
売上・利益をどんどん伸ばすことが出来るのか！？
２００坪 で１９億 円
視察先－1 株式会社シービーサービス
Point Check 視察のポイント
①実際に１９億円の売上を作っている工場を生見学。
社長だけでなく、現場の部長講演もある為、細かい部分
まで知ることが出来ます！
②なぜ職人に依存しない商品ながら、売上を伸ばし続け
られてのか？「売れる商品」と「生産性アップ」のバランス
を学ぶことが出来ます！
＜船井総研コンサルタントがオススメする見どころ＞
船井総合研究所
堀部 太一
日本で数少ない成長市場である宅配・ケータリング。
その中でも、きちんと生産性を高める努力をしている企業
はまだまだ少ないと言えます。その点で、シービーサービ 株式会社シービーサービス 代表
ス様は非常にモデルになる企業です。 6
福田 桂二 氏
“萌黄亭”という屋号で、関東全域に宅配を行う株式会社ギンレイサービス様。
宅配弁当、ケータリングサービスを行い、東京ではトップクラスの知名度と売上を誇っている。
マーケティングを重要視し、ＷＥＢをいち早く取り入れ、ノウハウは日々蓄積・進化している。
株式会社ギンレイサービス
・ポータルサイトに頼らない！
一番の集客ドメインは高収益の自社サイトであること。
・“顧客志向” をいかに形にしてビジネスにするか？
宅配弁当市場で勝ち抜く経営者としての考え方。
宅 配 ・ケ ー タ リ ン グ で
繁 盛 店 であ り 続 け る
自社サイトメインの徹底したＷＥＢ活用で年商約７億円。
競合過多の東京で勝ち続ける理由とは？
宅 配 ・繁 盛 店 の条 件
視察先－２ 銀座萌黄亭
くるめし
Point Check 視察のポイント
①自社サイトで集客することが容易ではないＷＥＢ環境の中
で、 自社サイトの売上比率が圧倒的に高い萌黄亭。
マーケティングにおいて最先端の東京で勝てる営業体制
を捉えています。
②マーケットを見据えた上での今後の事業展開の方向性は
必聴です。
＜船井総研コンサルタントがオススメする見どころ＞
東京や大阪などの大型都市に於いて、「ポータルサイトがメインの収益元」という
企業様は多いはずです。しかしながら、この株式会社ギンレイフードサービス様は
“自社サイト”がメインの収益元となっています。
ポータルサイトさえも競合となるＷＥＢ環境に於いて、“自社サイト”で集客し続け、
かつ注文に繋がる仕組みを会得されております。
船井総合研究所
船越 良
7
株式会社ギンレイサービス
代表取締役
歌井 宜幸
氏
全 世 界 で １ ０ 万 社 が 導 入 ！！
！
生 涯 顧 客 を 作 る 為 の仕 組 み 作 り
セールスフォース・ドットコム
・小さな会社でも、地方の会社でも今すぐ始められる、
大手に負けない生涯顧客作りの方法
・当日だけでなく、アフターフォローのきめ細かさを実現！
株式会社
人口減少時代に業績アップを実現する一番の肝は、
「顧客管理」！様々な成功事例を公開します
世 界 最 大 のＣ ＲＭ
視察先－3 株式会社セールスフォース・ドットコム
Point Check 視察のポイント
①世界最大の顧客管理会社である為、圧倒的な事例！
リピート売上をどんどん伸ばす為の、「待ち」ではなく
「攻め」の仕組み作りを理解できます。
②お客様に対して、如何に「個別対応力」を強化でき
るか？また「個別対応」の為に何を知るべきか？
を把握することが出来ます。
＜船井総研コンサルタントがオススメする見どころ＞
船井総合研究所
堀部 太一
人口減少時代で業績を伸ばすには、とにかく生涯顧客作り
が肝になります。では、その為に商品・販促以外で何を
するか？それが顧客管理になります。中小企業だからこそ株式会社セールスフォース・ドットコム
勝てるポイントがここにあります。
遠藤 哲 氏
8
日時
2015年
集合場所
受講料
日時・会場
受講料
2月10日（火）【集合10：00 解散18：00】
ＪＲ東京駅 丸の内北口
税抜 50,000円（税込54,000円） 2名様目
以降
税抜 30,000円（税込32,400円）
一般企業
【内訳（税抜）】交通費10,000円 セミナー費40,000円
会員企業
税抜 40,000円（税込43,200円）
2名様目
以降
税抜 30,000円（税込32,400円）
税抜 10,000円（税込10,800円）
2名様目
以降
税抜 30,000円（税込32,400円）
【内訳（税抜）】交通費10,000円 セミナー費30,000円
ケータリング・宅配倶楽部会員企業
【内訳（税抜）】交通費10,000円
諸事情により、やむを得ず会場を変更する場合がございますので、会場は受講票にてご確認ください。また最少催行人数に満たない場合、中止させていただくことがございます。尚、中止の際、
交通費の払戻し手数料等のお支払いはいたしかねますので、ご了承ください。
※移動中の交通事情により解散時刻が
ずれ込む場合があることをご了承ください。
開催要項
※ご入金の際は、
税込金額でのお振込みをお願いいたします。
●受講料のお振込は、開催日の1週間前までにお願い致します。 ●お振込み手数料はお客様のご負担とさせていただきます。 ●会員企業様とはFUNAIメンバーズPlus(無料お試し期間は除く)、各業種別研究会にご入会中の企業様です。
申し込み取消時期
取消料
セミナーの開始日の前日から起算して21日前まで
いただきません
セミナーの開始日の前日から起算して10日前まで
旅行代金の30%
セミナーの開始日の前日
旅行代金の40%
セミナーの開始後の解除または無連絡不参加
旅行代金の100%
セミナーの開始日の当日
お申込方法
お振込先
添乗員は同行致しません。担当コンサルタントが同行致します。
最少催行人数10名（出発日から5日前までに最低出発人数の
ご予約がない場合は中止とさせて頂きます。
）
詳しい旅行条件を説明した書面をお渡し致しますので、事前に
ご確認の上、ご契約下さい。
旅行代金の50%
お客様のご都合で、
ご参加を中止される場合は、左記の取消料をお支払いいただきます。
お取り消しのご連絡は、平日
（月曜∼金曜日）午前9時30分∼午後5時内でお受けいたします。
下記のFAX送信用お申込み用紙をご利用ください。 ※受講票の発送をもってセミナー受付とさせて頂きます。
お申込みいただきました後、
郵便にて 受講票 と 会場の地図 をお送りいたします。万一1週間前までにお手元に届かない場合は、
下記担当者までご連絡ください。
下記口座に直接お振り込み下さい。
三井住友銀行（0009）近畿第一支店（974）普通 No.5785231 口座名義：カ）フナイソウゴウケンキユウシヨ セミナーグチ
お振込先
お振込み口座は当セミナー専用の振込先口座となっております。
※お振込手数料はお客様のご負担とさせていただきます。
株式会社 船井総合研究所
お問合せ
TEL
お申込み専用
0120-271-086 （平日9:30∼18:00)
FAX
0120-917-271 （24時間受付中)
●申込みに関するお問合せ：田中・佐伯 ●内容に関するお問合せ：堀部
※受講票の発送をもってセミナー受付とさせて頂きます。
FAX：0120-917-271
宅配・ケータリング繁盛店視察ツアー
お問い合わせNo. 315231
担当
業種
フリガナ
貴社名
田中・佐伯 宛
役職
フリガナ
年齢
代表者名
〒
役職
フリガナ
貴社住所
ご連絡
担当者
( )
TEL
( )
FAX
フリガナ
HP
役職
年齢
1
ご参加者
氏名
＠
E-mail
http://
フリガナ
役職
年齢
フリガナ
役職
年齢
2
フリガナ
3
役職
年齢
4
今、
このお申し込み用紙を手にされている方は、
間違いなく業績アップに真剣に取り組んでいる数少ない方々の1人だと思います。
そんな勉強熱心なあなた様は今現在、
経営状況等にどのようなお悩みをお持ちでしょうか？
【現状の課題をできるだけ具体的に整理してください】
上記の課題解決に向け、
今回のセミナーにご参加される方に限り、
無料個別経営相談を行います。
（どちらかに □ をつけてください）
□ セミナー当日、
無料個別経営相談を希望する。
□ セミナー後日、
無料個別経営相談を希望する。
（希望日 月 日頃）
ご入会中の弊社研究会があれば □ をお付けください。
□ FUNAIメンバーズPlus □ その他各種研究会
（ 研究会）
事務処理用QRコード
旅行企画・東京都知事登録旅行業第 2-6450 号 株式会社船井総合研究所 〒100-0005 東京都千代田区丸の内 1-6-6 日本生命丸の内ビル 21 階