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担当課
内 線
直 通
担 当
平成２７年 2 月１２日
物産ブランド推進課
2623
095-895-2623
小林、原田
「長崎 食の商談会２０１５」の開催について
豊かな自然の中で育まれた農畜産物や水産物をはじめ、加工品や酒など本県の優れた県産
品の知名度向上と販売拡大を図るため、百貨店・量販店のバイヤー、ホテル等外食産業など
食品流通関係者の皆様を対象とした「長崎 食の商談会２０１5」を下記のとおり開催しま
すのでお知らせします。
記
１ 日 時 ： 平成２７年２月２４日（火） １１時∼１７時
２ 場 所 ： 東京プリンスホテル 「鳳凰の間」
（住所：東京都港区芝公園３―３―１ 電話：０３―３４３２―１１１１）
３ 主 催 ： 長崎県
４ 目 的 ： 長崎県産品ブランド化・流通戦略に基づく重点ＰＲ商品をはじめ、本県の
優れた食材について周知するとともに、県内企業・団体がその魅力ある商品
等をＰＲできる商談会を実施することで、首都圏等における県産品の販路拡
大と県内企業の取引拡大を支援します。
５ 概 要
（１） 商談会
７７社の県内企業・団体が出展し、流通・小売・卸・料飲食・ホテル・外食関係
者など食に関する企業担当者と商談を行います。
（２） 来場予定者
流通・小売・料飲・ホテル・外食・マスコミ関係者など、約１，０００名
（３）イベント・各種紹介コーナー
ア．上柿元シェフによる「長崎和牛」を使ったクッキングセミナー
フランス料理界の巨匠で、長崎県観光マイスターの上柿元シェフによるクッキ
ングセミナーを開催します。日本一の「長崎和牛」を特設のキッチンステージで
調理していただき、華麗なる技とトークをお楽しみいただきます。
イ．長崎県重点ＰＲ商品紹介コーナー
今年産から本格的出荷が始まった長崎いちごの新品種「長崎ゆめのか」や、第
１０回全国和牛能力共進会「肉牛の部」で内閣総理大臣賞を受賞した「長崎和牛」
など、長崎県の「重点ＰＲ商品」２６商品をご紹介いたします。
ウ．長崎県特産品新作展紹介コーナー
第４６回「長崎県特産品新作展」
（審査会は平成２７年 1 月２９日開催）入賞
商品をいち早くご紹介します。
エ．長崎四季畑、平成「長崎俵物」コーナー
長崎県認証農産加工品「長崎四季畑」
、こだわりの水産加工品『平成「長崎俵
物」
』の新規認定商品をご紹介いたします。
オ．首都圏営業拠点、長崎県産品応援店紹介コーナー
カ．磁器（
「三川内焼」
「波佐見焼」
）紹介コーナー
キ．観光ＰＲコーナー
ク．世界遺産登録推進ＰＲコーナー
ケ．市町ＰＲコーナーの設置