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平成 27 年 2 月 13 日
長崎県立大学
担 当
シーボルト校総務企画課
企画グループ 松瀬、田作
T E L
mail
095-813-5500
[email protected]
「平成 26 年度第 2 回機能性食品開発セミナー・試食交流会」の開催について（ご案内）
長崎県内の食品開発における産学官連携活動の一助となることを目指した取組として、下記のと
おり実施いたします。つきましては皆様にご周知いただきたく、ご案内申し上げます。
記
【目 的】機能性食品開発に関する研究事例の紹介や基本情報等の紹介を行うことにより、長崎県
内における機能性食品開発が一層進捗し、県内企業や研究者、及び関係者の皆様方の発
展に寄与する。
【日
時】平成 27 年 2 月 26 日(木) 15 時 10 分～18 時 30 分
【場 所】長崎県立大学
シーボルト校中央棟 1 階Ｍ103 教室、M104 教室
【主 催】長崎県立大学、ながさき地域資源活用機能性食品研究会、
長崎“新生”産学官金連携コンソーシアム（ＮＲＣ）、長崎県農商工連携事業推進協会
【プログラム】
15：10 開会あいさつ
15：15 基調講演
（1）「頑張れ！美味しい長崎の食材」
独立行政法人中小企業基盤整備機構 ながさき出島インキュベータ D-FLAG
チーフインキュベーションマネージャー
渋谷 厚 氏
（2）「食事でおいしく生活習慣病予防」
長崎県立大学 看護栄養学部栄養健康学科 教授 田中 一成
【休憩
16：45 – 16：55】
16：55 機能性食品開発の成果発表
長崎県立大学 看護栄養学部 客員教授
長崎大学産学官連携戦略本部
教授
永田 保夫
17：15 閉会あいさつ
17：30 試食交流会(長崎県産農林水産物を用いた試作品試食と意見交換)
（18:30 終了予定）
※申込み方法は別紙チラシをご覧ください。
2
平
成
27
年
/26
（木）
生産農家・食品加工業者・流通業者・販売業者、研究機関、支援機関
等の方々にお集まりいただき、機能性食品開発が一層進捗し、県内産業
がますます発展する契機となることを目的として機能性食品開発セミナ
ー＆試食交流会を開催いたします。
試食交流会では、本研究会で取り扱っている食品素材を使った開発中
の試作品を試食いただけます。また、過去の本セミナーをきっかけとし
て製品開発が始まり、既に製品化されたものも数点あります。
ぜひご参加いただきたく、ご案内申し上げます。
開会 15 時 10 分 （受付
次 第
14 時 40 分）
1．開会あいさつ
15：10
2．基調講演
15：15
（１）「頑張れ！美味しい長崎の食材」
独立行政法人中小企業基盤整備機構 ながさき出島インキュベータ D-FLAG
チーフインキュベーションマネージャー
渋谷
厚氏
16：00
（２）「食事でおいしく生活習慣病予防」
長崎県立大学 看護栄養学部栄養健康学科 教授 田中
一成
【休憩 16：45 – 16：55】
3．機能性食品開発の成果発表
16：55
長崎県立大学 看護栄養学部 客員教授
長崎大学産学官連携戦略本部 教授
4．閉会あいさつ
試食交流会（M104）
永田
保夫
17：15
17：30 - 18：30
お問い合せ先
ながさき地域資源活用機能性食品研究会事務局
[公財]長崎県産業振興財団
E-mail [email protected]
TEL 0957-52-1138 FAX 0957-52-1140
な
が
さ
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地
域
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源
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申込先
FAX
0957-52-1140
平成 26 年度
第2回
機能性食品開発セミナー・試食交流会
申込日
参加申込書
平成 27 年
月
お名前
所
属
役
連絡先
職
TEL
E-mail
業
種
□生産者 □食品製造者
試食交流会
参
□栄養士 □学生
加
□大学関係者 □行政関係者 □その他
・
不 参 加
※ご記入いただいた個人情報は、本セミナーに係ること以外には使用いたしません。
申込締切
2/19
【お問い合せ先】
ながさき地域資源活用機能性食品研究会事務局
《公益財団法人 長崎県産業振興財団》担当：山喜・前田・山村
TEL
0957-52-1138
FAX
0957-52-1140
E-mail [email protected]
17:00
日