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１月 ２７日の献立
牛乳　波津ごはん　鯵のみりん焼き　ぬたあえ　びりんじ
《　材料　４人分　》
白ごはん
地鶏（こま切れ）
人参　ごぼう
しょうゆ
酒　A
砂糖
サラダ油
《　作り方　》
４人分
６０ｇ
１２ｇ
３０ｇ
大さじ２
小さじ１
小さじ２
小さじ１
①人参・ごぼうは短いせん切りにする。
（ごぼうは水にさらす）
②鍋にサラダ油を熱し、地鶏・人参・ごぼうを
炒めてAの調味料で煮る。
③白ごはんに③を入れ、混ぜ合わせる。
＊波津ごはんは、岡垣町の郷土料理です。
漁師さんが忙しい漁の合間に簡単に食
べれるように作られた混ぜご飯です。
（色が黒くて味が濃いのが特色です）