1. No category

粟野壮年会主催「おやじの料理教室」に３７人参加
手打ちそば、鯛のあら煮、ぶり大根に挑戦！
煮
物
づ
く
り
に
チ
ャ
レ
ン
ジ
！
↑鯛あら煮の仕込み
↑だしの調味料配合を確認
↓
材
料
を
鍋
に
入
れ
て
煮
込
み
開
始
↑水を加えて混ぜる
↑まとめた生地を手で
延ばす
↑麺棒で延ばす
↓麺棒に巻きつけ、角度を９０度ずつ変えながら延ばす
手
打
ち
そ
ば
に
チ
ャ
レ
ン
ジ
！
折りたたむ
包丁で切る
↓中には「きしめん」のような「そば」もありましたが、打ち立て・ゆで立ての味にみんな舌鼓