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平成 26 年度
日本食品分析センター講演会(津)
名古屋支所主催
みえ ラ イ フ イ ノ ベ ー シ ョ ン 総 合 特 区・ 生 物 資 源 有 効 活 用 研 究 会 後 援
皆 様 の ご 参 加 を お 待ち し て お り ま す ！
日 時
平成 27 年
14：00 ～
場 所
3 月
13 日（金）
16：40 （受付開始 13：30～）
三重県総合文化センター
三重県文化会館 1 階 レセプションルーム
三重県津市一身田上津部田 1234 TEL（059）233-1111
参加費
無
料
（会場定員 100 名）
① 「重金属試験法の最近
要事前申込み
～鉛の個別規格に向けて～」
(14:05～)
プ
ロ
グ
ラ
ム
▼重金属の分析法は，従来の目視による定性的観察法から個別の元素分析が可能な機器分析法
へと見直しが進んでいます。また，現在進められている食品添加物公定書第9版への改定では，従
来の重金属規格から鉛の個別規格への変更が予定されています。今回は，その鉛試験法を中心
にICP-MS法など重金属の個別分析法について紹介いたします。加えて，昨年末に改定された食品
衛生法の「清涼飲料水の成分規格」に係る情報もお話しいたします。
彩都研究所 無機分析課 課長 吉村健一
② 「日本食品標準成分表におけるデータの妥当性評価と
センターの関わり ～栄養表示義務化と成分表の役割～」
(15:25～)
▼日本における食材の栄養成分のバイブルである「日本食品標準成分表」の策定の歴史と，その
中で私たちの果たしてきた役割をご紹介いたします。また，近年の改訂におけるデータの妥当性を
担保するための分析用試料の選定方法，分析法の精度管理などをあわせてご説明いたします。ま
た，栄養表示義務化の概要と，その中で成分表に求められる役割についてもお話しいたします。
大阪支所 基礎栄養分析課 課長 佐藤秀幸
◇
お申し込み方法
◇
申込書に必要事項をご記入の上、FAX にて
052-261-8650 宛て
お送り下さい。
FAX 頂いた申込書は「参加券」となりますので，当日会場にお持ち下さい。
ホームページ http://www.jfrl.or.jp/ からもお申込み頂けます。
定員に達した場合に限り，こちらよりご連絡を差し上げます。
お問い合わせ・お申し込み先
一般財団法人日本食品分析センター 名古屋支所 業務部
TEL :052-261-8651
担当
木村，桂山
FAX:052-261-8650
FAX ０５２－２６１－８６５０
一般財団法人日本食品分析センター 名古屋支所 業務部 宛て
平 成 27 年 3 月 13 日
日 本 食 品 分 析 セ ン タ ー (津 ) 申 込 書
「参加券」
(FAX 後 ， 当 日 会 場 に お 持 ち 下 さ い 。 )
貴社名
ﾌﾘｶﾞﾅ
ご芳名
ご所属・役職
ご住所
ＴＥＬ
FAX
e-mail
◎ 複数名でご参加の場合は，お手数ですが，本紙をコピーしてご利用下さい。
HP
事前のご質問等がございましたらこちらにご記入ください。
（会場までのご案内）
・JR・近鉄津駅から徒歩25分，タクシー5分，バスは津駅西口から三重交通路線バスで5分
・バス:津駅西口13:18発 総合文化センター行き乗車で「総合文化センター前」下車が便利です。
・駐車場 : 無料
【個人情報の利用目的】
お客様の個人情報は，試験・検査・審査・調査・研究・コンサルティングに関わる連絡・調整及び弊財団が実施する
各種情報の提供や他の業務のご案内に限り，利用いたします。