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〇米粉deヘルシー推進事業　タイアップ店舗の開発メニュー
店舗
No
メニュー名
メニューコメント/オススメポイント
1
新潟玄米粉とさつまいものすいとん　小鍋
すいとんの玄米粉に加え、鍋で野菜も摂取できて、ヘルシーなメニューとなっています。
2
カリっと新潟米粉チヂミ
通常よりもカリッとした仕上がりで食感が特徴的。吸油率が低くカロリーカット。
3
新潟玄米粉を練り込んだ自家製パッパルデッレ
ベーコンときのこの和風仕立て
卵かけご飯をイタリアンにアレンジ。玄米粉を使っているので、食物繊維やミネラルを摂取できます。
4
新潟米粉のハニーロールケーキ
グルテンフリーのロールケーキ。米粉特有のもちもちとした食感を楽しめます。
5
新潟米粉のタリアテッレ　アルフレード
あっさりとした米粉パスタの風味を活かすため、チーズやバターを使わずカロリーカット。ピンクペッパーが味も見た目も華やかにして
くれます。
6
新潟米粉とじゃがいものニョッキ　鹿のラグー
グルテンフリーのニョッキ。通常じゃがいもに小麦粉をまぜてつくるニョッキを米粉でつくることでより一層口どけがなめらかなニョッキ
に仕上がりました。
7
トルタ・スブリゾローナとデザートワイン
イタリア・タンバルディア州の伝統菓子スブリゾローナを米粉ととうもろし粉で焼き上げガリッ、シャリッとした感覚がおもしろい焼き菓
子です。バター不使用でカロリーカット。
8
新潟米粉と玄米粉のババオラム
小麦粉を使わず１００％米粉で作ったブリオッシュです。従来のブリオッシュより少ないバターで低カロリーながら、ブリオッシュ本来
のリッチな感じを楽しめると思います。
9
新潟米粉のポップオーバー　with キャラメルバナナ
米粉を使ったポップオーバー。米粉で吸油率が低くなりカロリーカットされています。
10
新潟米粉フォカッチャ
100％米粉を使ったグルテンフリーのフォカッチャ。お米の風味と独特の食感を楽しめます。
11
豆乳レモンソースペンネ　ヘルシーフレッシュハーブサラダ
野菜をふんだんに使ったサラダパスタ。もちもちした食感の米粉パスタで満腹感が得られて、ヘルシーなのに満足できるメニューで
す。
mus　mus
（和）
RIGOLETTO
WINE AND BAR
(ｽﾊﾟﾆｯｼｭｲﾀﾘｱﾝ）
自由ヶ丘グリル
（洋）
沢村
（洋）
HENRY
GOOD
SEVEN
（ｶﾌｪ）