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2015/02/26
仙台支店
仙台市青葉区立町 27-21
TEL:022-224-1451（代表）
TEL:022-221-3480（情報部直通）
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特別企画：東北 6 県水産加工業 主要 100 社の業績動向調査
主要 100 社の売上高、震災前の 95％にまで回復
はじめに
東日本大震災で大きな被害を受けた水産加工業。漁業者や養殖業者など生産者のバックヤードとして、
また大量の労働者の受け皿として、地元経済への貢献度は高く、早期の復興が望まれている。復旧費の
4 分の 3 を国や県が補助するグループ化補助金が後押しとなって設備の復旧は進んだが、各企業での業
績のバラツキは大きく、水産業全体の復興までの道のりに難題も多い。
そこで帝国データバンク仙台支店は、東北 6 県における水産加工業者を対象に、2010 年から 2014 年
の 4 期にかけての年売上高や純利益（当期純損益）を調査・分析し、その傾向を探った。
この調査は、帝国データバンクの企業概要ファイル「COSMOS2」
（収録数 145 万社）から、東北 6
県に本社を置き、水産加工を主業および従業とする売上高上位 100 社（以下：主要 100 社）を対象に集
計した。売上高・純利益（当期純損益）の両方が 4 期連続で判明しない企業や、企業名・業績の公開を
希望しない企業などは除外した。
なお、同調査は 2014 年 3 月に続き 2 回目。
調査結果（要旨）
1．主要 100 社の売上高合計は、前年比 9.1％増、震災前（2010 年）比では 95.4％にまで回復
2．
「増収企業」数は、過去 4 年間で最多の 73 社
3．主要 100 社の純利益合計は、前年比 4.4％増、震災前（2010 年）比では約 5.3 倍
4．
「黒字企業」数は、81 社で震災後最多
©TEIKOKU DATABANK, LTD.
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2015/02/26
特別企画:東北 6 県水産加工業
主要 100 社の業績動向調査
1． 100 社の売上高合計 ～前年比 9.1％増、震災前比では 95.4％にまで回復
主要100社の売上高・伸び率の推移
（百万円）
主要 100 社における 2014 年の売上高合計は、
400,000
2013 年比で 9.1％増（2728 億 1800 万円）となっ
300,000
た。
前年比 9.4％増だった 2013 年の伸び率を若干
200,000
下回ったが、売上高水準は震災前の 2010 年比で
100,000
0
は 95.4％となり、回復傾向が鮮明となった。
2010年
285,966
売上高（左目盛）
伸び率（右目盛）
2011年
264,866
-7.4%
2012年
228,445
-13.8%
2013年
250,023
9.4%
年別の増収・減収推移
2014 年の「増収企業」
（前年よりも売上高が
2011年
15.0%
10.0%
5.0%
0.0%
-5.0%
-10.0%
-15.0%
2014年
272,818
9.1%
横ばい
増収, 32
減収, 65
3
増加した企業）数は 73 社と、3 年連続で増加
し、過去 4 年間で最も多かった。
2012年
増収, 38
2013年
減収, 61
増収, 66
2014年
減収, 34
増収, 73
0%
10%
20%
30%
1
40%
3
減収, 24
50%
60%
70%
80%
90%
100%
2． 100 社の純利益合計 ～前年比 4.4％増、ここ 3 年間は安定推移
主要100社の純利益の推移
（百万円）
主要 100 社の 2014 年の純利益（当期純損益）
合計は、前年比 4.4％増の 40 億 7900 万円となっ
た。2010 年比では特別利益の計上が相次ぎ約 5
倍となり、ここ 3 年間は安定推移、震災前水準を
大きく上回っている。なお、2011 年は震災の災
害損失により217億900万円の損失となっている。
10,000
5,000
0
-5,000
-10,000
-15,000
-20,000
-25,000
純利益
2010年
776
2011年
-21,709
2012年
5,440
2013年
3,908
2014年
4,079
年別の黒字・赤字推移
2014 年の「黒字企業」は 81 社で、震災前の
2010年
2010 年の 84 社には及ばなかったが、震災後では
2011年
最高水準となった。
2012年
黒字, 76
赤字, 24
2013年
黒字, 75
赤字, 25
黒字, 84
黒字, 31
赤字, 16
赤字, 69
2014年
黒字, 81
0%
10%
20%
30%
40%
赤字, 19
50%
60%
70%
80%
90%
100%
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2015/02/26
特別企画:東北 6 県水産加工業
主要 100 社の業績動向調査
3．＜まとめ＞
東北 6 県における水産加工業主要 100 社の 2014 年の売上高合計は、震災前（2010 年）の 95.4％に
まで回復していることが分かった。比較的被害が軽微だった青森県八戸市の業者の業績が底堅かったう
え、最も被害の大きかった宮城県内の業者の回復が顕著だった。加工場などハード面を復旧させ、風評
被害を受けながらも、失った販路を懸命の努力により再構築した結果と言えよう。
ただし、純利益は 3 年連続で震災前水準を大きく上回っており順調な推移に見えるが、各企業の復旧
ペースに差があるため、この 3 年間は補助金収入による特別利益の計上に支えられている背景がある。
中には営業利益・経常利益段階では赤字の企業も散見されるほか、過剰な設備投資により工場稼働率が
低迷している企業もあり、長期的展望として楽観視は禁物である。今後、基幹産業として力強い復興を
成し遂げるためにも、商談会などに積極的に参加しハード面の水準に見合った売り上げを確保するとと
もに、人材の確保が当面の課題となろう。
（参考）東北6県水産加工業　売上高上位10社
順位
法
人
本
社
所 在 地
名
1
ハ
チ
カ
ン
2
岩
手
罐
詰
3
極
洋
食
品
わ
む
4
か
5
渡
6
山
菱
7
カ
ネ
ダ
イ
8
理
研
食
品
9
マ
ル
ヌ
シ
10
宮
城
東
洋
青
八
岩
釜
宮
塩
宮
気
宮
塩
福
い
宮
気
宮
多
青
八
宮
石
ら
會
水
産
森
戸
手
石
城
竈
城
仙沼
城
竈
島
わ き
城
仙沼
城
賀城
森
戸
城
巻
県
市
県
市
県
市
県
市
県
市
県
市
県
市
県
市
県
市
県
市
主
業
決算
月
売上高（百万円）
2010年
2011年
冷凍食品製造
3
14,989
15,321
水産缶詰製造
3
11,529
冷凍食品製造
3
7,100
海藻・サケ加工
9
水産切り身加工
2
マ グ ロ 加 工
3
カニ・エビ加工
ワ カ メ 加 工
2012年
2013年
2014年
前年比
（％）
15,622
14,800
14,128
▲ 4.5
11,503
9,818
10,789
12,921
19.8
7,065
7,023
7,415
8,538
15.1
8,130
5,340
5,178
6,382
7,362
15.4
6,937
8,331
7,892
8,896
7,260
▲ 18.4
6,589
6,165
6,367
6,835
7,174
5.0
8
6,804
5,669
6,100
6,263
6,734
7.5
3
10,854
9,889
4,227
5,871
6,601
12.4
イカ・サバ加工
2
5,011
5,284
5,100
4,856
5,223
7.6
サンマ・サバ加工
3
上
位
10
社
合
計
上
位
100
社
合
計
4,971
4,700
1,251
2,400
4,752
98.0
82,914
79,267
68,578
74,507
80,693
8.3
285,966 264,866 228,445 250,023
272,818
9.1
主 系 列
日 本 水産
八 戸 缶詰
極
洋
理
研
ビタミン
東 洋 水産
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