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日本食普及の特別親善大使及び親善大使一覧（敬称略）
【特別親善大使】
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檀
れい：女優（松竹エンターテイメント所属）
【親善大使】
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梅崎
正利：一般社団法人
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片田
勝紀：割烹旅館春日楼
一般社団法人
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風戸
奈良県日本調理技能士会
代表
全国日本調理技能士会連合会
正義：さかえ寿司 代表
一般社団法人 国際すし知識認証協会
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神田川 俊郎：新日本料理 神田川 店主
全日本調理師協会 名誉会長
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木浦
代表理事
全国日本調理技能士会連合会
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田 村
隆：日本料理「つきぢ田村」 三代目
公益社団法人 日本料理研究会 師範
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長 島
博：元・築地本願寺「紫水」料理長
一般社団法人
村田
会長
信敏：なだ万 代表取締役社長
一般社団法人
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会長
理事長
全国日本調理技能士会連合会
吉弘：菊乃井 主人
特定非営利活動法人
日本料理アカデミー
専務理事
理事長
正 : 都寿司 店主
全国すし商生活衛生同業組合連合会会長
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山縣
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熊倉
功夫：静岡文化芸術大学長
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辻
芳 樹：学校法人辻料理学館 辻調理師専門学校理事長・校長
辻調グループ 代表
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服部
幸應：学校法人服部学園 服部栄養専門学校 理事長・校長
公益社団法人 全国調理師養成施設協会 会長
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三宅
洋子：公益社団法人
日本料理研究会
会長