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オレオサイエンス　第 15 巻第 3 号（2015）
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巻 頭 言
グローバル化と日本油化学会
日本油化学会フェロー・中国
南京理工大学顧問教授　石　上　裕
私が油化学協会に入会して 50 年が過ぎた。入会後は
語版 CD（3,000 円＋税）も作成されている。外国の研
ほとんどの油化学討論会・油化学研究発表会（当時）や
究者・技術者のよい指針になるであろう。関係者の個人
セミナーに参加した。
日本油化学会マスターズクラブ（平
的な努力に感謝したい。
成 13 年設立）にも入っている。現今，
世界の進歩・発展・
さて，オレオサイエンス・オレオケミカルズは化学産
一体化は止まるところを知らず日本油化学会も，協会か
業の一翼を担い，コモデティケミカルズかファインケミ
ら学会へ（平成 14 年，2002 年）
，社団法人から「公益
カルズ・スペシァリティケミカルズであるかに関わらず，
社団法人」となった（平成 23 年，2011 年）
。公益目的
化学産業は「物づくり」の産業である。また，化学は今
事業 4 つのうち 3 つは従来とほぼ同様だが，4 つ目には
や森羅万象を科学するための基礎的学問となった。ここ
専門的な知見を一般市民に啓発する事業がある。こうし
で，産業として成り立つためにはニーズ（Needs）の研
た社会貢献（一般向け講演会・試験法のセミナー等）を
究と，すぐには役立たないシーズ（Seeds）を育てる研
行なうことにより社会的信用を得，また生活に密着した
究開発の手法がある。昨今は健康，医療，医薬，環境，
油化学関連分野の発展への期待を深めることになる。
「国
また情報電子産業の進歩・発展のためのニーズが大きく，
際化」の取り組みとしては 40 年来，
日米ジョイントミー
高性能，高機能，小型化・ミクロ化の国際競争が繰り広
ティングを開催しているが，最近，日本油化学会の肝い
げられている。シーズの研究成果と実用化との距離が縮
りで第 1 回アジアオレオサイエンス会議が開かれた
まっている例も多い。山中先生の iPS 細胞の発明と眼の
（2014 年 9 月，札幌）
。また，会員用の「オレオサイエ
加齢黄斑変性治療への応用や青色 LED の発明と実用化，
ンス」誌とは別に英文論文誌，Journal of Oleo Science
燃料電池車の普及計画，東京オリンピック選手村の水素
が 刊 行（2001 年 1 月 号 ） さ れ た。 事 務 局 に よ れ ば，
タウン計画の例がある。この情報過多の時代では右顧左
2013 年の投稿者の国別では，日本（102，全体の 43％），
眄している間に好機を逸することがあるのではないか。
マレーシア（28），インド（18）
，中国（15）
，チュニジ
この点で，研究グループ内の 1 人の研究者・技術者が 2
ア（12），トルコ（8）
，他（54）であるという。投稿料
つの研究課題を持ち，壁に突き当たったら気分を変えて
の代わりに別刷購入とし，また，j-stage で open access
もう 1 つの課題に取り組むことにすれば，壁に突き当
になっていることが，日本油化学会の知名度とともに外
たった主題によい冷却期間を置くことになる。幸いにし
国人に魅力なのであろうか。Priority と Originality 溢れ
て日本油化学会には 7 つの専門部会（オレオマテリアル，
る論文を会員諸氏はじめ日本国内や外国から多数投稿し
界面科学，洗浄・洗剤，オレオライフサイエンス，油脂
てもらい，やはり気になるインパクトファクターを押し
産業技術，オレオナノサイエンス，食品油脂機能構造）
上げたい（2011 年 1.417，2012 年 1.242，2013 年 1.201）。
がある。交流を通じて新しい発想が生まれる可能性が高
英文論文誌は無料で公開されており，
アクセス数（25,911
い。松下幸之助翁は失敗したところでやめてしまうから
件）は，多い順にアメリカ，日本，インド，中国，大韓
失敗になる，成功するところまで続ければ成功になると
民国（2014 年 7 月の例）である。ちなみに，外国人会
の言を残しておられる。英文論文誌，J. Oleo Science の
員は未だ少なく、
今後の増加と学会活動を切に希望する。
発展と会員諸氏には学際に積極的に踏み込んでの国際展
なお，規格試験法委員会では「基準油脂分析試験法」を
開（二国間科学技術協力，国際研究協力等々）を願って
刊行しており，また，一部試験法を抜粋し，英訳した英
止まない。
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