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健康派宣言。
I love soymilk!
I love cocktail!
I love healthy!
豆乳 Ｃｏｃｋｔａｉｌ
美味しく飲む。安心して飲む。
グラス１杯で約150粒の大豆の栄養を
秘めた豆乳。
豆乳を使ったCocktailで健康派宣言。
「和」のしつらえ
心和む飲み物があります。一日の終わりに「ふぅ・・・」と肩の力を抜いて、
体中の隅々に美味しさが行き渡り、心が和んでゆく。
豆乳にはそんな癒しの効果がある気がしませんか・・・。
ＨＯＴ 豆乳抹茶
カカオ豆乳ラテ
すべての材料をシェイクしてグラスに
注ぐだけの簡単レシピ。
＜カカオ豆乳ラテ Ｃｏｃｋｔａｉｌ Ｒｅｃｉｐｉ＞
クレームドカカオブラウン・・・３０ｍｌ
豆乳・・・３０ｍｌ
牛乳・・・３０ｍｌ
☆材料をシェイクして氷の入ったグラスに注ぐ。
＜ＨＯＴ 豆乳抹茶 Ｃｏｃｋｔａｉｌ Ｒｅｃｉｐｉ＞
豆乳・・・５０ｍｌ 抹茶・・・1/2ｔｓｐ エクリッセカプチーノ・・・２０ｍｌ フランジェリコ・・・５ｍｌ
☆豆乳を温め、抹茶を茶筅で溶き、エクリッセカプチーノ、フランジェリコを注ぎ、軽くかき
混ぜる。（お茶碗をあらかじめ温めておくと一層良い）
黒ゴマ抹茶豆乳シェイク
抹茶＆豆乳ラテ
黒ゴマも一緒にミキサーにかけた健康派カクテルの代表選手。
マラスキーノのフルーティーな香りが意外
とマッチ。甘さを抑えたカクテル。
＜抹茶＆豆乳ラテ Ｃｏｃｋｔａｉｌ ｒｅｃｉｐｉ＞
マラスキーノ・・・３０ｍｌ 抹茶・・・１ｔｓｐ
豆乳・・・６０ｍｌ 牛乳・・・６０ｍｌ
☆
①材料をシェイクして氷の入ったグラスに注ぐ。
豆乳のほうじチャイ
ほうじ茶を豆乳で煮出し、香り付け
に竹鶴を加えます。
＜豆乳のほうじチャイ Ｃｏｃｋｔａｉｌ ｒｅｃｉｐｉ＞
豆乳・・・１００ｍｌ 水・・・２００ｍｌ ほうじ茶・・・大１
砂糖・・・大１1/2 竹鶴・・・３０ｍｌ
☆
①竹鶴以外の材料を鍋で温める。
＜黒ゴマ抹茶豆乳シェイク Ｃｏｃｋｔａｉｌ Ｒｅｃｉｐｉ＞
②色が付いたら茶漉しで濾し、再び鍋で弱火に温
め竹鶴を加えて一混ぜする。
抹茶アイス・・・１ｄｉｓｈ 黒ゴマ・・・大１ 豆乳・・・２０ｍｌ フランジェリコ・・・１５ｍｌ
シュガー・・・１ｔｓｐ クラッシュアイス・・・１カップ 麦チョコ・・・適宜
③あらかじめ温めておいたお茶碗に注ぐ。
☆
①麦チョコ以外の材料をミキサーにかける。
②グラスに注ぎ、麦チョコをトッピングする。
「洋」の輝き
豆乳オレオクッキーシェイク
「 The best of cocktail time」
デザート感覚で楽しめる 食べるカクテル
恋人と向き合いながら。親友と飲み明かす夜に。仲間とにぎやかに集うひととき。
自分だけの「The best of cocktail time」がきっと見つかる・・・。
豆乳エスプレッソ
豆乳とエスプレッソリキュールを
混ぜただけのシンプルｒｅｃｉｐｉ
＜豆乳エスプレッソ Ｒｅｃｉｐｉ＞
エクリッセエスプレッソ・・・３０ｍｌ 豆乳・・・４５ｍｌ
クラッシュアイス・・・適宜
☆
①氷の入ったグラスに豆乳とエスプレッソを注ぎステ
アする。
＜豆乳オレオクッキーシェイク Ｒｅｃｉｐｉ＞
バニラアイス・・・１ディッシュ オレオ・・・２枚（飾り様１枚） 豆乳・・・３０ｍｌ
エクリッセカプチーノ・・・２０ｍｌ クラッシュアイス・・・１ｃｕｐ シュガー・・・１ｔｓｐ
☆
①飾り様オレオ１枚を除いて、全てをミキサーにかける。
②グラスに盛り、飾り様オレオを添える。
アジアの風
豆乳杏仁豆腐とタピオカの食べるカクテル
暑い、暑いアジアの国々では冷たい飲み物を気軽に楽しむことが出来る素敵な
デザート屋台があちこちにあります。
アプリコットリキュールとオレンジ
ジュースをかけた食べるカクテル。
爽やかな酸味が杏仁豆腐にマッチ。
まるでアジアの国々を旅行しているような気持ちになるCool Cocktailのご紹介。
ミントカプチーノ豆乳
アクセントに加えたミントリキュールが
爽やかなカクテル。
＜豆乳杏仁豆腐とタピオカの食べる
Ｃｏｃｋｔａｉｌ Ｒｅｃｉｐｉ＞
杏仁豆腐の素 タピオカ・・・適量
アプリコットブランデー・・・２０ｍｌ
オレンジジュース・・・１５ｍｌ シロップ・・・２ｔｓｐ
☆
①杏仁豆腐は表示の作り方で作っておく。（こ
のとき牛乳の分量を豆乳に変える）
②タピオカはたっぷりの熱湯で茹でておく。
③①の杏仁豆腐と②のタピオカを皿に盛り、
アプリコット、オレンジジュース、シロップを
シェイクして上から注ぐ。
カシス豆乳アイス
スノースタイルをチョコスプレーで代用した
かわいいカクテル。
＜カシス豆乳アイス Ｃｏｃｋｔａｉｌ Ｒｅｃｉｐｉ＞
クレームドカシス・・・１０ｍｌ フランジェリコ・・・１５ｍｌ
豆乳２０ｍｌ バニラアイス・・・１ｄｉｓｈ シュガーシロッ
プ・・・２ｔｓｐ クラッシュアイス・・・１カップ
飾り様チョコスプレー・・・適宜
☆
①チョコスプレーをグラスの周りにつけ、カシスをグラ
スにリンスしておく。
＜ミントカプチーノ豆乳 Ｃｏｃｋｔａｉｌ Ｒｅｃｉｐｉ＞
エクリッセカプチーノ・・・２０ｍｌ ペパーミントグリーン・・・１０ｍｌ
豆乳・・・６０ｍｌ
☆
①氷の入ったグラスにカプチーノとミントリキュールを入れ、豆乳で満たしステアする。
②フランジェリコ、豆乳、バニラアイス、シュガーシロッ
プ、クラッシュアイスをミキサーにかけ①のグラスに
注ぐ。