1. No category

省エネ・節電の取り組みと事例
雲海酒造株式会社 五ヶ瀬蔵
1.会社概要
【商 号】
雲海酒造株式会社
【本 社】
宮崎県 宮崎市
【創 立】
昭和４２年１１月６日
【事業内容】
本格焼酎・清酒・ワイン・リキュール・地ビール・発泡酒・ブランデーの製造販売
産業観光施設 「酒泉の杜」 の運営
飼料及び肥料の製造販売
【事業所】
東京支店、大阪支店、広島支店、福岡支店、宮崎支店
五ヶ瀬蔵、綾蔵、高岡蔵、出水蔵
酒泉の杜
飼料事業部
綾リサイクルセンタ−、五ヶ瀬リサイクルセンタ−
【主要取扱商品】
≪本格焼酎≫
≪清
そ
ば 「雲海」「吉兆雲海」
麦
「いいとも」「綾古稀」
芋
「日向木挽」「さつま木挽」「古秘」
米
「久蔵」
長期貯蔵 「マヤンの呟き」「那由多の刻」「綾セレクション」「大河の一滴」
「大地の香輝」
酒≫ 「綾錦」「我楽」「登喜一」
≪ワ イ ン≫ 「綾ワイン」
≪リキュール≫ 「やまもも」「日向夏」「きんかん」「梅酒月知梅」
≪地ビ−ル≫
「綾の地ビール」
≪発 泡 酒≫
「杜の発泡酒」
≪ブランデ−≫ 「ブランデ−」
雲海酒造株式会社 五ヶ瀬蔵 の所在地
五ヶ瀬町
（五ヶ瀬町）
・宮崎県の北西部に位置し、熊本県に接している
・標高が高く、南部には標高1,000mを超える山地
・南国宮崎でありながら気候は冷涼（年平均12.7℃）
・冬季は20cm以上の積雪となることもある
・南西部には日本最南端のスキー場がある
雲海酒造株式会社 五ヶ瀬蔵
省エネ委員会組織 （全社活動体制）
省
エ
ネ
本
部
委
員
会
各
支
（全 １１事業所）
店
省
エ
ネ
委
員
会
（本社、東京・大阪・広島・福岡・宮崎支店）/６事業
各
蔵
省
エ
ネ
委
員
会
・五ヶ瀬蔵(五ヶ瀬リサイクルセンタ-)
・綾蔵
（高岡蔵、綾リサイクルセンタ−）
・出水蔵
/３事業所
各 事 業 部 門 省 エ ネ 委 員 会
（飼料・酒泉の杜事業部）
/２事業所
五ヶ瀬蔵省エネ委員会組織（事業所毎活動体制）
五ヶ瀬蔵 省エネ委員会
※各課責任者（主・副）にて構成
（
委
（
員
副
（
推
委
進
長
員
責
任
）
長
者
工
）
製
）
工
場
造
務
長
部
課
次
責
長
任
製 造 ・ 品 質 管 理 課
商
品
課
工
務
課
総
務
課
五ヶ瀬リサイクルセンタ−
（各課・プロジェクト毎省エネ委員会）
プ
（
※各課内会議で検討・討議
ロ
テ
−
ジ
マ
ご
ェ
と
ク
設
定
ト
）
者
平成２５年度 エネルギ−使用実績
エネルギ−使用比率
事務所部門
蔵
部
門
関 連 部 門
本社（宮崎支店）
0.6%
東京支店
0.1%
大阪支店
0.1%
広島支店
0.1%
福岡支店
0.1%
綾蔵
55.6%
五ヶ瀬蔵
18.8%
出水蔵
7.9%
高岡蔵
3.5%
酒泉の杜
飼料事業部
計
小
計
1.0%
85.8%
10.0%
3.2%
100.0%
（原油換算量： 7,537 KL)
13.2%
雲海酒造株式会社 五ヶ瀬蔵
省エネ活動事例
①トップランナー設備の採用
受配電用変圧器の高エネルギー変換効率化（損失改善）
②蒸留冷却温排水の利用
ボイラー給水利用による加熱エネルギ−の抑制
③製麹冷却工程の井水利用
井水冷却による冷却エネルギ−の抑制
④醪品温管理の外気利用
外気冷却による冷却エネルギ−の抑制
雲海酒造株式会社 五ヶ瀬蔵
省エネ活動事例
1
１．トップランナ−設備の採用
受電設備トランスの更新
No.
--
設備名称
更新実施（経過年数）
変圧器容量
1
電灯変圧器
平成19年12月（２９年）
100kVA
2
補機動力変圧器
平成24年 7月（３４年）
200kVA
3
冷却動力変圧器
平成26年 1月（３６年）
200kVA
4
製造動力変圧器
平成26年 1月（３６年）
200kVA
雲海酒造株式会社 五ヶ瀬蔵
省エネ活動事例
１．トップランナ−設備の採用
変圧器更新後の損失比較
変圧器
動力（２００KVA)
更新前
無負荷損（W）
１，５４０
７３０
４０％負荷（W)
５９０
３２０
全損失（W)
電灯（１００KVA)
合 計
更新後
２，１３０
対 比
１，０５０ （４９．３％）
無負荷損（W）
３４０
１６０
４０％負荷（W)
６７０
１９０
全損失（W)
１，０１０
３５０ （３４．７％）
全損失（W)
３，１４０
１，４００ （４４．６％）
変圧器全損失 = 無負荷損（鉄損） + 負荷率^2 × 負荷損
雲海酒造株式会社 五ヶ瀬蔵
省エネ活動事例
１．トップランナ−設備の採用
変圧器更新による効果試算
更新前の全変圧器損失
旧変圧器の損失
更新後の全変圧器損失
新変圧器の損失
動力200kVA
無負荷損+40％負荷率時の負荷損
1,540+590=2,130（W）
電灯100kVA
340+670=1,010（W）
全損失
（2130×3台）+1,010=7400（W）
730+320=1,050（W）
160+190=350（W）
（1050×3台）+350=3,500(W)
変圧器更新による節減損失 3,900（W）
・・・・（=7,400 - 3,500）
年間節減電力量
34,164（kWh/年）・・・・（=3,900/1,000kW×24h×365日)
電気代にすると・・・・・・
388,000(円/年) ・・・・（=34,164×11.38円/kWh)
※電力単価11.38円/kwh（その他の季節）
雲海酒造株式会社 五ヶ瀬蔵
省エネ活動事例
２．蒸留温排水の利用（ボイラー水）
蒸留装置
蒸気
冷却水用井戸ポンプより
蒸気ドレン（排出）
冷却水
冷却温水
ボイラー室軟水器へ
Ｐ
温水ポンプ
冷却温水（放流）
蒸留温排水タンク
雲海酒造株式会社 五ヶ瀬蔵
省エネ活動事例
２．蒸留温排水の利用（ボイラー水）
蒸留温排水利用によるボイラ−燃料節減効果
改善前
ボイラー （井水/15℃）
給水量
2,536.8
(100%)
（蒸留温排水/35℃)
ＬＰＧ消費量
改善後
節減効果
61.8
( 2%)
2,475.0
( 98%)
計(KL)
2,536.8
(100%)
2,536.8
(100%)
（ｔ）
180.6
(100%)
168.8
( 94%)
燃料比 （給水量/燃料量）
14.0
15.0
-11.8
7.0%
雲海酒造株式会社 五ヶ瀬蔵
省エネ活動事例
３．製麹冷却工程の井水利用
製麹装置の冷却フロー（現行/改善前）
製
麹
冷
凍
機
製麹装置
冷却水タンク
雲海酒造株式会社 五ヶ瀬蔵
省エネ活動事例
３．製麹冷却工程の井水利用
製麹装置の冷却フロー（改善後）
井水（１５℃）
製
麹
冷
凍
機
製麹装置
冷却水タンク
排 水
雲海酒造株式会社 五ヶ瀬蔵
省エネ活動事例
３．製麹冷却工程の井水利用
井水冷却の効果計算
改善前
（製麹チラー運転）
冷凍機運転電力
井水
改善後
（一部井水冷却運転）
圧縮機
180kWh
60kWh
タワー補機類
168kWh
168kWh
計
343kWh
228kWh
−
105 t
消費量
52kWh
揚水電力量
合 計
（節減効果）
343kWh
280kWh
63kWh
雲海酒造株式会社 五ヶ瀬蔵
省エネ活動事例
４．醪品温管理の外気利用
醪タンクの冷却フロー（現行/改善前）
クーリングタワー
醪タンク
醪冷凍機
醪冷凍機
冷却水
タンク
雲海酒造株式会社 五ヶ瀬蔵
省エネ活動事例
４．醪品温管理の外気利用
醪タンクの冷却フロー（改善後）
クーリングタワー
醪タンク
醪冷凍機
醪冷凍機
冷却水
タンク
外気利用による冷却熱量抑制の効果試算
熱 量
醪発酵熱量
(KJ/日)
6,903
仕込時冷却熱量
(KJ/日)
2,584
(KJ/日)
9,487
井水冷却量（Δt=2℃） (KJ/日)
3,757
計（醪冷却熱量）
醪冷却熱量対比
（39.6%）
備
考
アルコ-ル発酵熱
仕込水(24KL)、
麹(5.5t)、蒸米（14.5t）冷却
448.8m3/日
雲海酒造株式会社 五ヶ瀬蔵
省エネ活動事例
≪今後の展開≫
1.クーリングタワーによる醪冷却の
効果確認
2.蒸留冷却水の用途拡大