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大崎市学校給食調理等業務委託プロポーザル（大崎南学校給食センター）
審査結果について
大崎市教育委員会では，平成２７年８月１日から平成３０年７月３１日までの３年間の大
崎南学校給食センター調理等業務の優先交渉権者選定を，指名型プロポーザルで実施しまし
た。審査結果は，下記のとおりです。
記
１．優先交渉権者
株式会社メフォス
２．参 加 業 者
５社
３．審 査 の 経 緯
（１）平成２７年１月２１日（水），第１回審査委員会において，実施要領，評価項目及
び採点基準を決定。
（２）平成２７年２月２日（月）
，指名通知書の発送。
（３）平成２７年２月１３日（金），参加承諾・辞退届提出締切。
（４）平成２７年２月１８日（水），企画提案書等応募書類提出締切。
（５）平成２７年３月４日（水），岩出山庁舎第３会議室で第２回審査委員会を開催。参加
業者より提出された企画提案書等の応募書類と１５分のプレゼンテーション及び
１０分のヒアリングによる審査を評価項目及び採点基準に基づいて行い，優先交渉
権者を選定。
４．講
評
本プロポーザルについては，すべての参加業者に学校給食の受託実績があり，業務の確
実な履行体制については差がみられず，いずれの業者も業務受託が可能と判断した。
衛生管理体制については，安全な給食を提供するためのマニュアルや衛生チェック等の
体制が整備され，いずれの業者も一定の水準は保たれている。現場の業務従事者への指導
等の進め方に違いがあると感じた。
人的配置については，欠員補充と定着に重点をおいてヒアリングを行い，急な欠員への
対応や，業務従事者と現場責任者，現場責任者と支店等の運営支援スタッフ，受託事業者
と給食センターのコミュニケーションの取り方にポイントをおいて評価した。業務従事者
が意欲を持って気持ちよく働けるかや，人間関係等のトラブルへの会社としての対応が，
得点差として現れた。優先交渉権者に決定したメフォスについては，他の参加業者と比較
し配置予定人員が少ないことが選考の過程で焦点となったが，ヒアリングのなかで，業務
遂行に必要な人員は状況に応じて予備要員等を追加配置する等の対応を示したことで，そ
れも含めて評価された。
業務委託料については，採点基準に基づき配点した。最低見積額を提示した業者と２番
目以降の業者との差が大きく，評価点の差が大きくなった。
５．評価結果一覧
別紙１のとおり
６．審 査 委 員
松
本 紀 子
大崎保健所健康づくり支援班
門
間
進
大崎市立古川東中学校
加
藤
勝
古川農業協同組合営農部
小
山 美由紀
大崎市立三本木小学校 PTA
中
川 博 樹
大崎市立志田小学校 PTA
鈴
木 孝 三
大崎市立三本木中学校
石
田 行 男
大崎市岩出山学校給食センター
千
葉 ゆ り
大崎市岩出山学校給食センター
佐
藤 久 二
大崎市田尻学校給食センター
猪
又 麻理絵
大崎市田尻学校給食センター
稲
村 松 子
大崎市大崎南学校給食センター
阿
部 早也香
大崎市大崎南学校給食センター