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平成 27 年２月
No.22
保存料・合成着色料を使わない、安心安全の食をお届けします。
ほんのりさくら色
春を感じる手作りおこわ
山々の自然の恵み
ふくよかな山菜の味わい
価格
５００円 ( 税抜 )
保存方法：冷凍-18度以下　賞味期限：60日間(冷凍)　解凍後はお早めにお召し上がりください。
佐徳・北家ホームページ
最新の商品情報や製造工程、厳選原料に
ついて…などなど佐徳の情報が満載です。
または「佐徳」で検索！
佐徳
１
ホームページからのご注文で、便利な
クレジットカード払いがご利用いただけます。
５月末日までの期間限定販売
１３３９
おこわ
1,500 円 ( 税抜 )
２ヶ入(1ヶ70ｇ,袋入)
注文
番号
さ くら
価格
鶴岡
１３４１
おこわ
3,000 円 ( 税抜 )
６ヶ入(1ヶ70ｇ,箱入)
注文
番号
さ くら
価格
鶴岡
１３４２
おこわ
▲6 ヶ入
( 税抜 )
12ヶ入(1ヶ70ｇ,１箱６ヶ入×２箱組)
注文
番号
さ くら
おこわ
さ くら
鶴岡
4,500 円
鶴岡
おこわ
さ くら
鶴岡
１３４３
価格
ふわっと桜の香りが漂う、塩味
が優しい一品です。
塩漬けにした国産の桜の花を
あしらいました。
お花見に、お祝い・お慶びの席
に、春の華やぎを是非どうぞ。
18ヶ入(1ヶ70ｇ,１箱６ヶ入×３箱組)
おこわ
要冷凍
注文
番号
さ くら
クール便
鶴岡
おこわ
さ くら
鶴岡
冷蔵
冷凍
「さくらおこわ」
鶴岡
５月末日までの期間限定販売
保存方法：冷凍-18度以下　賞味期限：60日間(冷凍)　解凍後はお早めにお召し上がりください。
おこわ
５００円 ( 税抜 )
山菜
価格
鶴岡
１３４６
おこわ
２ヶ入(1ヶ70ｇ,袋入)
注文
番号
山菜
1,500 円( 税抜 )
鶴岡
価格
期間限定
おこわ
１３４８
山菜
おこわ
3,000 円( 税抜 )
６ヶ入(1ヶ70ｇ,箱入)
注文
番号
山菜
鶴岡
価格
鶴岡
おこわ
１３４９
山菜
鶴岡
4,500 円
( 税抜 )
12ヶ入(1ヶ70ｇ,１箱６ヶ入×２箱組)
注文
番号
おこわ
▲6 ヶ入
ぜんまい、わらび、庄内産の
月山筍などの山々の自然の
恵みを味わえる山菜おこわです。
すべて手作りで風味豊かに
蒸し上げました。
１３５０
価格
山菜
要冷凍
18ヶ入(1ヶ70ｇ,１箱６ヶ入×３箱組)
鶴岡
おこわ
鶴岡
山菜
鶴岡
冷蔵
冷凍
クール便
の味覚
新商品
ま・ゆ・ゆ
絹入り
シュークリーム
「山菜おこわ」
注文
番号
待ち遠しい春の訪れを
一足先に食卓に
お届けいたします。
期間限定
さくらおこわ
山菜おこわ
期間限定
「旬味おこわ
( さくら・山菜 )」 冷凍
冷蔵
クール便
12 ヶ入 ( さくら 6 ヶ , 山菜 6 ヶ )
注文
番号
１３３２
3,000 円 ( 税抜 )
価格
要冷凍
「旬味おこわ ( だだちゃ豆・栗 )」
12 ヶ入 ( だだちゃ豆 6 ヶ , 栗 6 ヶ )
注文
番号
１３３１
価格
3,000 円 ( 税抜 )
冷蔵
冷凍
クール便
要冷凍
１３０８
価格
4,500 円 ( 税抜 )
12ヶ入(1ヶ70ｇ,１箱６ヶ入×２箱組)
注文
番号
クール便
１３０７
価格
3,000 円 ( 税抜 )
18ヶ入(1ヶ70ｇ,１箱６ヶ入×３箱組)
６ヶ入(1ヶ70ｇ,箱入)
注文
番号
4,500 円 ( 税抜 )
12ヶ入(1ヶ70ｇ,１箱６ヶ入×２箱組)
注文
番号
１３２６
価格
６ヶ入(1ヶ70ｇ,箱入)
注文
番号
１３２５
価格
1,500 円 ( 税抜 )
２ヶ入(1ヶ70ｇ,袋入)
１３２３
価格
価格
1,500 円 ( 税抜 )
注文
番号
今、
売れて
います
５００円 ( 税抜 )
１３０３
価格
５００円 ( 税抜 )
レンジパック(180ｇ,トレー入)
注文
番号
１３０２
価格
大人気
です！
「だだちゃ豆
ごはんの素」
(２合炊)
価格
５００円 ( 税抜 )
保存方法：冷凍-18度以下　賞味期限：60日間(冷凍) ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
「舞茸ごはんの素」
７７９
６００円 (税抜)
(２合炊)
注文
番号
７０２
価格
６００円(税抜)
「 だだちゃ豆ごはんの素と
「孟宗筍ごはんの素と
「舞茸ごはんの素と
庄内米つや姫のセット」
庄内米つや姫のセット」 庄内米つや姫のセット」
孟宗筍ごはんの素×1 庄内米つや姫(２合)×1
注文
番号
７６６
価格
1,000 円 (税抜)
舞茸ごはんの素×1 庄内米つや姫(２合)×1
注文
番号
７８０
賞味期限：60日間(常温)
９４９
価格
3,000 円 (税抜)
価格
5,100 円
(税抜)
注文
番号
９５０
価格
6,000 円 (税抜)
価格
1,000 円 (税抜)
賞味期限：60日間(常温)
さいとう農場の
おいしいお米
９５４
注文
番号
10kg
10kg
７２１
26
５kg
９５３ 価 格 2,550 円 (税抜)
注文
番号
賞味期限：60日間(常温)
「 庄内米つや姫」
５kg
だだちゃ豆ごはんの素×1 庄内米つや姫(２合)×1
年度産
庄内米つや姫
庄内米はえぬき
「庄内米はえぬき」
注文
番号
1,000 円(税抜)
さ
際立つ白 り
か
っ
粒もし
減農薬・
料の
減化学肥 米
培
特別栽
した
もっちり み
甘
と
粘り
キング
食味ラン 特Ａ
続
毎年連
注文
番号
価格
2 ヶ入
袋のままでレンジでチン！食卓にそのまま出せるトレー入り。
数量
限定
注文
番号
▲6 ヶ入
厳選素材の手作り
炊き込みごはんの素
６００円 (税抜)
１３０４
▲18 ヶ入
２ヶ入(1ヶ70ｇ,袋入)
3,000 円 ( 税抜 )
(２合炊)
価格
注文
番号
注文
番号
価格
冷蔵
冷凍
クール便
18ヶ入(1ヶ70ｇ,１箱６ヶ入×３箱組)
冷蔵
冷凍
「孟宗筍
ごはんの素」
７６５
日本商工会議所
やまがたふるさと
食品コンクール
「だだちゃ豆おこわ」要冷凍
要冷凍
１３２７
第二回
全国観光趣推奨
土産品審査会
グランプリ受賞 会頭努力賞受賞 優良賞受賞
「栗おこわ」
注文
番号
注文
番号
おこわ・ちまき部門
鶴岡
佐徳北家のおこわは下ごしらえから蒸し、成形まで
すべて心を込めて手づくりしています。
合成着色料や保存料等は一切使用しておりませんので
安心してお召し上がりいただけます。
﹁手づくり﹂というこだわり
保存方法：冷凍-18度以下　賞味期限：60日間(冷凍)　解凍後はお早めにお召し上がりください。
「ＢＲＵＴＵＳ」
決定！お取り寄せグランプリ
鶴岡特産だだちゃ豆 の
もちもちおこわ
期間限定商品：５月末日まで
いろんな 味 が楽 しめる
冷 凍 おこわ のギ フト セット
人気のおこわ
ギフトセット
創業百三十六年のこだわりが、素材の魅力あふれる
「おこわ」をつくりました。
本場鶴岡産の「だだちゃ豆」、里山のごちそう「栗」、
春の華やぎ「桜」、山の恵み「山菜」。
そして鶴岡産もち米「でわのもち」を使って、すべて
手作りで風味豊かに蒸しあげました。
味と香りをそのまま急速冷凍しています。
おすすめ！
２
2015 鶴岡・春の味覚特集号 2015 年 2 月発行
▲８袋入
ちょっぴり
ビターな
チョコレート
数量
限定
「庄内柿半生チョコチップス」
８袋入(１袋２枚入）
注文
番号
１５０４
600 円 (税抜)
価格
16袋入(１袋２枚入，１箱８袋入×２箱組）
注文
番号
１５０５
1,250 円 (税抜)
価格
▲16袋入
さく
ら
期間限定
「花だいこん―さくら―」
半割１本
注文
番号
６２４
４００円 ( 税抜 )
価格
冷蔵
クール便
170ｇ
注文
番号
４５８
価格
６００円
( 税抜 )
賞味期限：30日間(冷蔵)
※開封後はお早めにお召し上がりください。
からし漬の元祖の佐徳がお届けする、
純からし粉使用の「からし漬の素」です。
ご用意していただくのは野菜とポリ袋
だけ。旬の野菜をご家庭で美味しく
漬けてみませんか？
焼鮭 の
醤油漬
1,800 円 (税抜)
美味しいからし漬の作り方
一晩
kg
焼きたての銀鮭を、本醸造割烹醤油
を使った特製タレに漬け込みました。
食卓にもう一品、
ご好評をいただいて
います。
冷蔵
クール便
酒粕の
まろやか
な
旨み
３
価格
「梅酒なす」 要冷蔵
日高産銀毛鮭
4,500 円 (税抜)
袋入・160ｇ
８２７
新商品
10切入(１箱５切入×２箱組)
要冷蔵
箱入・320ｇ
注文
番号
り
声によ ！
の
様
お客 ました！
復活し
「浜の夕陽漬」
「すじこの吟醸粕漬」
価格
保存方法：冷凍-18度以下　賞味期限：60日間(冷凍) ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
銀聖
北海道産のブランド銀毛鮭
「銀聖」のすじこのみを使い、
吟醸酒粕でじっくりと漬け込み
ました。
塩辛くなく、
まろやかに仕上がっ
たすじこはあとを引くおいしさ
です。
８２８
▲６ヶ入
( 税抜 )
賞味期限：90日間(常温)
注文
番号
1,600 円 (税抜)
の野菜が漬けられます。
４５０円
注文
番 号 １５５９ 価 格
本品一袋で１
価格
12ヶ入(６ヶ入×２箱組)
①水洗いした野菜をお好みの
大きさに切りポリ袋に
入れます。
230ｇ
９４０
800 円 (税抜)
1袋で
生野菜
1kg分
「からし漬の素」
注文
番号
注文
番 号 １５５８ 価 格
②本品をふりかけ、
袋の上からもむように
よく混ぜます。
粉末
※レシピはパッケージに記載
してあります。
具材は入っておりません。
冷蔵
冷凍
クール便
６ヶ入
③ポリ袋内の空気を抜き、
輪ゴム等で口をしばり
封をして、冷蔵庫で
一晩置くと食べごろ
になります。
※調理例
大根と胡瓜で
「ま・ゆ・ゆ」要冷凍
④そのまま水洗いはせず
お皿に盛りつけて
お召し上がりください。
冷蔵庫で保管して
２～３日以内でお召し
上がりください。
胡瓜・大根の他、
※
かぶ・なす等も
美味しく漬けあがります。
新商品
甘さひかえめ
なめらかクリーム
混ぜて一晩おくだけで
からし漬のできあがり
賞味期限：45日間(常温)
もっちり食感の
シュー皮
かつて佐徳で大人気を博した「梅酒なす」
。
お客様の声にお応えして復活しました！
採れたて新鮮な鶴岡産丸小茄子を酒粕で
仕込み、梅酒仕立てにいたしました。
美しい琥珀色と茄子の風味、芳醇な梅酒の
香りをお楽しみください。
受賞
さくらの香りのおつけもの
山形産完熟梅を砂糖漬にしてできた
梅シロップで漬け込んだ甘酸っぱい
たくあんにさくらの花と葉をあしらいました。
ほのかな桜の香りが食卓に華やぎを添えます。
第 12 回山形県
漬物品評会
東北漬物
協会賞
優秀賞
受賞
芳醇な梅酒の風味
※賞味期限：60日間(常温)
開封後はお早めにお召し上がりください。
新商品
シルクパウダー配合の
もっちりシュークリーム
スライスして
半生乾燥した
庄内柿
やまがたふるさと
食品コンクール
当地鶴岡は、日本最北の絹産地です。
絹の歴史に思いを馳せて、まゆの形をした
真っ白なシュークリームを作りました。
生地とミルククリーム両方にシルクパウダー
を配合し、よりなめらかな食感を実現しました。
優秀賞
受賞
鶴岡特産「庄内柿」の新感覚スイーツ
鶴岡特産の種なし柿「庄内柿」を
薄くスライスし、半生に乾燥させ
チョコレートでコーティングしました。
やまがたふるさと
食品コンクール
※冷凍クール便での発送も可能です。
※賞味期限：20日間(冷蔵)
開封後はお早めにお召し上がり
ください。すぐにお召上がりに
ならない場合はお早めに冷凍保存
してください。
注文
番号
８０６ 価 格 3,200 円(税抜)
５切入（箱入） 注文
番号
８０４ 価 格 1,600 円(税抜)
２切入（袋入） 注文
番号
８０３ 価 格 ６００円 (税抜)
１切 注文
番号
調理･味付け済
パックから出して
すぐに食べられます
焼鮭の醤油漬の身を
手でほぐしました。
鮭ごはんや
鮭チャーハンに。
「夕陽のしずく」
50ｇ入×２袋
８０２ 価 格
３００円 (税抜)
賞味期限：60日間(常温)
注文
番号
８０８ 価 格５００円 (税抜)
白瓜のシャリッとした歯ざわりが抜群です。
注文
価格
番 号 １０４
「赤かぶ漬ひとくちカット」 新商品
150ｇスタンドパック入
５１２
価格
賞味期限：45日間(冷蔵)
要冷蔵
注文
番号
ひとくち大に
カットして
あります。
５０４
価格
価格
注文
番号
５００円
１０２
価格
６００円(税抜)
賞味期限：90日間(常温)
きざんだ粕漬を酒粕ごと一緒に食べられます。
注文
番 号 １１５ 価 格
▲袋入･大
受賞
「ふき粕漬」130g
注文
番号
４００円(税抜)
１１３
価格
５００円(税抜)
賞味期限：90日間(常温)
賞味期限：90日間(常温)
▲袋入･小
山形
県知事賞
琥珀色で透明感あふれるふきの粕漬。
「きざみ粕漬」170g
５００円(税抜)
価格 ４００円 (税抜)
５０３
１０３
袋入り・180g(瓜、茄子、ふき、胡瓜)
(税抜)
クール便
袋入(小) 200ｇ
注文
番号
1,000円(税抜)
価格
「粕漬詰合せ ( 袋入･小 )」
賞味期限：90日間(常温)
冷蔵
１０６
賞味期限：90日間(常温)
「胡瓜粕漬」150g
クール便
袋入(大) 320ｇ
注文
番号
注文
番号
５００円
しまった肉質の胡瓜を丹念に漬込みました。
冷蔵
３５０円 (税抜)
「赤かぶ漬」要冷蔵
袋入り・330g(瓜、茄子、ふき、胡瓜)
(税抜)
賞味期限：90日間(常温)
便利なカットタイプが登場！
注文
番号
「粕漬詰合せ ( 袋入･大 )」
「うり粕漬」170g
老舗のこだわり三度漬粕漬
元祖本造りならではの
天然の紅色、
パリパリと
した歯ざわり。
当社秘伝の甘酢による
本場の味です。
賞味期限：45日間(冷蔵)
大根、胡瓜、人参の熟成みそ漬細切り仕立て。
ブルーベリーを加えた大粒らっきょうの甘酢漬。
山形県食品産業
受賞
「出羽しぐれ」
150g 協議会長賞
「ブルーベリー楽京」160g
注文
番号
６８３
価格
注文
番号
５００円 (税抜)
賞味期限：60日間(常温)
１１１
価格
注文
番号
４００円(税抜)
６９７
価格
山形県
議会議長賞
受賞
注文
番号
「青菜漬」230g
６２８
価格
注文
番号
４００円 (税抜)
賞味期限：45日間(常温)
熟成仕立ての甘口みそ漬。
６０４
要冷蔵
冷蔵
クール便
４００円 (税抜)
６１５
価格
要冷蔵
冷蔵
●ＦＡＸでのご注文
0235-24-1180
電話受付時間/AM9:00∼PM5:00
※日曜日はお休みさせていただきます。
●郵便でのご注文
0235-23-3564
24時間受付
●インターネットでのご注文
〒997-0001 山形県鶴岡市宝田2-9-79
株式会社佐徳 行
http://www.satoku.co.jp
佐徳
●ご注文書にご記入の上、弊社にお送りください。
( 切手不要の専用封筒が便利です )
●郵便事情などにより弊社へのご注文の到着が遅れ 24時間受付
る場合がございます。お急ぎの場合は、お電話・ ●インターネットからのご注文のみ、便利な
FAX・インターネットでのご注文をおすすめします。 クレジットカード決済がご利用できます。
・日曜定休のため、
ご注文、お問い合わせ、発送等の受付を休ませていただきます。
・詰合せの内容、パッケージのデザインが予告なく変わる場合がございます。
冷凍
冷蔵
クール便
価格
６００円 (税抜)
価格
４００円 (税抜)
３本入
クール便
注文
番号
４００円 (税抜)
４６４
賞味期限：10日間(冷蔵)
●代金引換
代金引換手数料３００円 ( 税抜 )
初めてのお客様は代金引換でのお支払いをお願いしております。
( 贈答の場合は振込となります )
●振込 ( 郵便局 )
郵便局かコンビニでお使いいただける払込票を商品に同封いたします。
商品到着後２週間以内にお支払いください。
ご贈答の場合は払込票を別送いたします。
◆配達日のご指定について
●お届けのご指定日はご注文日の 7 日∼ 10 日以降からご指定いただけます。
●ご注文の混雑状況、交通事情等によりご希望に添えない場合がございます。
●特にご指定日の記載がない場合は最短でお届けさせていただきます。
●ご注文商品に期間限定品を含む場合は、その期間に合わせてお届けいたし
ます。別送をご希望の方はお知らせください。( 送料別負担 )
一箇所送り、一個口につき、下記の配送料金がかかります。
東北
関東・信越
北陸・中部
関西
５５０円 (税抜)
６００円 (税抜)
６５０円 (税抜)
７００円 (税抜)
中国・四国
青森 秋田 岩手 宮城 群馬 栃木 山梨 茨城 富山 石川 福井 静岡 大阪 京都 奈良 滋賀 島根 鳥取 山口 広島
千葉 埼玉 東京
愛知 三重 岐阜
兵庫 和歌山
岡山 愛媛 香川 高知
山形 福島
神奈川 新潟 長野
徳島
冷蔵
４６５
冷蔵
クール便
◆お支払い方法について
●お電話でのご注文
クール便
３５０円 (税抜)
このカタログに記載してある商品価格はすべて税抜価格となります。写真は調理例・盛付例です。
◆ご注文方法について
８２０円 (税抜)
価格
「からし胡瓜」要冷蔵
刻み青菜、
大根・人参を黄菊で彩った山形伝統の漬物です。
注文
番号
３
和がらし粉、
砂糖、
塩でさっぱりと仕立てた胡瓜の浅漬。
佐徳のロングセラー商品。
大変人気の一品です。
賞味期限：10日間(冷蔵)
◆送料について
注文
番号
５本入
５００円(税抜)
ご注文に関するご案内
北海道
価格
「おみ漬」210g
賞味期限：90日間(常温)
北海道
（小）１２０ｇ
５００円 (税抜)
注文
番号
「寶みそ漬」200g
価格
価格
賞味期限：10日間(冷蔵)
たから
６７１
６
賞味期限：60日間(常温)
醤油味で仕上げた青菜漬。
あったかごはんにぴったりです。
「紅花たくあん」半割１本
「民田茄子からし漬」
（大）１７０ｇ
６００円 (税抜)
賞味期限：90日間(常温)
紅花をあしらった梅シロップ仕立てのたくあん漬です。
クール便料金
４００円 (税抜)
「しいたけ丸漬」
120g
賞味期限：90日間(常温)
注文
番号
価格
大根、胡瓜、人参の熟成みそ漬細切り仕立て。
「からし粕漬」150ｇ
注文
番号
６７６
民田茄子からし漬の元祖として、
純からし粉だけの風味を守り続け
ています。
独特の歯ざわりとピリッとした辛み
を、茄子に含まれた漬け汁の
まろやかさがいっそう引き立てます。
賞味期限：90日間(常温)
きざんだ粕漬にからし粉を加えピリッとした味わいに。
注文
番号
山形県食品産業
協議会長賞
２００円
(税抜)
九州
沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 沖縄
大分 宮崎 鹿児島
９００円 (税抜) １,１００円 (税抜) １,３００円 (税抜)
■要冷蔵の商品は冷蔵クール便、
要冷凍の商品は冷凍クール便にて発送いたします。
■常温便と冷蔵クール便の商品を一緒にご注文いただいた場合は冷蔵クール便に同梱包で発送いたします。
■冷凍クール便の商品は、
常温便、
冷蔵クール便の商品との同梱包はできません。
■冷凍クール便の商品と、
常温便、
冷蔵クール便の商品を一緒に送る場合は２個口となり、
２個口分の送料がかかります。
※お届けする納品書には上記の価格に消費税が加算された税込価格での記載になります。
4