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Today's Cocktail
本日のカクテル
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2,300
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Signature Cocktails
シグネチャーカクテル
Chivas Masters Global Final Original Cocktail by Senior Bartender Mitsuhiro Nakamura
アワードカクテル (シニアバーテンダー中村充宏による世界カクテルコンペティション『ザ・シーバスマスターズ』日本最優秀カクテル)
Endless Beauty (Chivas Regal 12 years old, Cassis Liqueur, Apple Liqueur, Cherry Blossom Syrup, Lemon Juice)
2,000
エンドレス ビューティー (シーバスリーガル１２年、カシスリキュール、アップルリキュール、桜シロップ、レモンジュース)
The Peninsula Highball (Japanese Whisky Hakushu, Vodka Flavored with Jasmine Tea, Soda, Lemon Peel)
ペニンシュラ ハイボール
1,700
(白州、 ジャスミンティーウォッカ、 ソーダ、 レモンピール)
Tokyo Joe (Bombay Sapphire, Ume Liqueur, Drambuie, Cranberry Juice, Lemon Juice)
2,000
東京ジョー (ジン、梅酒、ドランブイ、クランベリージュース、レモンジュース)
Cocktails of the Month: Party Goes On!
今月のカクテル ： パーティ ゴーズ オン！
Samurai Martini (Gin,Wine Flavored with Sudachi, Vodka Flavored with Hinoki)
サムライ マティーニ
2,015
(ジン、スダチワイン、ヒノキウォッカ)
Bloody Ninja (Shochu Flavored with Konbu, Tomato Juice, Yuzu Juice, Salt)
ブラッディ ニンジャ
2,015
(昆布焼酎、トマトジュース、柚子ジュース、塩)
Healing Sweet (Ume Liqueur, Benedictine, Ama-Sake, Ginger) Hot Cocktail
ヒーリング スイート
2,015
(梅酒、ベネディクティン、甘酒、ショウガ) ホットカクテル
Wine of the Month: Argentina
今月のワイン ： アルゼンチン
Sparkling Wine
Alamos Extra Brut NV
Glass
Bottle
1,300
7,200
1,300
6,200
1,300
6,200
アラモス エクストラ ブリュット NV
White Wine
Trivento Tribu Torrontes 2013
トリヴェント トリブ トロンテス 2013
Red Wine
Bodegas Esmeralda Tilia Malbec Syrah 2013
ボデガス エスメラルダ ティリア マルベック シラー 2013
Prices include 8% consumption tax and are subject to 15% service charge.
料金には8%の消費税が含まれており、別途15%のサービス料が加算されます。
France
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CHAMPAGNE
Peninsula Champagne by Deutz (NV)
G.H.Mumm Cordon Rouge (NV)
G.H Mumm Brut Rosé (NV)
Veuve Clicquot Yellow Label (NV)
Henriot Blanc de Blanc NV
Moët & Chandon Brut Imperial (NV)
Moët & Chandon Brut Imperial Rosé (NV)
Charles Heidsieck Brut Reserve (NV)
Laurent Perrier Brut (NV)
Perrier Jouët Grand Brut (NV)
Perrier Jouët Blason Rosé Brut (NV)
Perrier Jouët Belle Epoque Brut 2006
Krug Grande Cuvée (NV)
Dom Perignon Brut 2004
Dom Perignon Brut Rosé 2003
BOTTLE
17,000
12,000
20,000
14,000
18,500
15,000
16,000
19,000
14,000
21,000
25,000
40,000
45,000
36,000
98,000
GLASS
2,900
2,200
SPARKLING WINE
Grand Rosé 1688 Non-Alcohol Sparkling Wine
BOTTLE
France
GLASS
1,300
France
France
France
France
France
U.S.A
U.S.A
U.S.A
U.S.A
U.S.A
NZ
NZ
Australia
Australia
Japan
WHITE WINE
Peninsula Chablis 2012
Chablis Vaudsir Grand Cru, Olivier Leflaive 2007
Sancerre “Les Tuillieres” 2012
Gewurztraminer Trimbach Alsace 2012
Pouilly Fuisse, Henri Clerc 2010
Peninsula Chardonnay Keller Estate 2009
Newton Chardonnay 2013
Paul Hobbs Chardonnay 2011
Far Niente Chardonnay, Napa Valley 2012
Alpha Omega Sauvignon Blanc 2012
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2014
Sileni “The Lodge” Chardonnay 2013
Devil’s Lair Chardonnay 2011
Grosset “Polish Hill” Riesling 2011
Grace Cuvée MISAWA AKENO Koshu 2012
BOTTLE
9,000
29,000
12,000
9,000
12,000
15,000
8,500
22,000
30,000
16,500
9,500
9,000
17,000
14,000
12,500
GLASS
1,600
France
France
France
France
France
U.S.A
U.S.A
U.S.A
U.S.A
U.S.A
U.S.A
U.S.A
U.S.A
NZ
NZ
Australia
Japan
RED WINE
Peninsula St-Estèphe 2011
Chateau Gloria St-Jlien 2010
Chateau Talbot St-Julien 2010
Chateau Tournefeuille 2009
Pernand-Vergelesse, Nicolas Rossignol 2004
Duckhorn Vineyard Cabernet Sauvignon 2011
Silver Oak Cabernet Sauvignon 2008
Kenzo Estate “Rindo” Napa Valley 2011
Paul Hobbs Cabernet Sauvignon 2008
Alpha Omega II 2010
Newton Vineyard Unfiltered Merlot 2011
Duckhorn Vineyards Merlot 2011
Peninsula Pinot Noir, Keller Estate 2010
Cloudy Bay Pinot Noir 2012
Sileni “The Triangle” Merlot 2012
Cape Mentelle Shiraz 2012
Grace Cuvée MISAWA 2011
BOTTLE
9,000
16,500
26,000
12,000
28,000
24,000
34,000
35,000
32,000
19,000
15,000
26,000
15,000
10,000
10,000
10,000
18,000
GLASS
1,600
シャンパーニュ
ザ・ペニンシュラシャンパン ドゥーツ (NV)
G.H.マム コルドン ルージュ (NV)
マム ブリュット ロゼ (NV)
2,600
3,100
ヴーヴクリコ イエローラベル (NV)
アンリオ ブラン ド ブラン NV
モエ エ シャンドン ブリュット インペリアル (NV)
2,800
3,200
モエ エ シャンドン ブリュット インペリアルロゼ (NV)
シャルル エドシック ブリュット レゼルブ (NV)
ローランペリエ ブリュット (NV)
ペリエジュエ グランブリュット (NV)
ペリエジュエ ブラソンロゼ ブリュット (NV)
ペリエジュエ ベルエポック ブリュット 2006
クリュッグ グランド キュヴェ (NV)
5,200
ドン ペリニヨン ブリュット 2004
ドン ペリニヨン ブリュットロゼ 2003
グランロゼ 1688（ノンアルコール スパークリングワイン）
白ワイン
ペニンシュラ シャブリ 2012
シャブリ ヴォーデジール グランクリュ オリビエ ルフレーヴ 2007
サンセール “レチュイル” 2012
1,600
ゲヴェルツトラミネール トリンバック アルザス 2012
プイィ フュイッセ アンリ クレール 2010
2,600
1,600
ペニンシュラ シャルドネ ケラーエステイト 2009
ニュートン シャルドネ 2013
ポールホブス シャルドネ 2011
ファーニエンテ シャルドネ ナパバレー 2012
アルファオメガ ソーヴィニヨンブラン 2012
1,700
クラウディーベイ ソーヴィニヨンブラン 2014
シレーニ “ザ ロッジ” シャルドネ 2013
デビルスレイヤー シャルドネ 2011
グロセット “ポリッシュヒル” リースリング 2011
グレース キュベ三澤 明野 甲州 2012
赤ワイン
ペニンシュラ サンテステフ 2011
シャトーグロリア サンジュリアン 2010
シャトータルボ サンジュリアン 2010
シャトートゥルヌフィーユ 2009
ペルナン-ベルジュレス ニコラ ロシニョール 2004
ダックホーンヴィンヤード カベルネソーヴィニヨン 2011
シルバーオーク カベルネソーヴィニヨン 2008
ケンゾーエステート “りんどう” ナパバレー 2011
ポールホブス カベルネソーヴィニヨン 2008
アルファオメガ II 2010
2,600
ニュートンヴィンヤード アンフィルタードメルロー 2011
ダックホーンヴィンヤード メルロー 2011
2,600
1,800
ペニンシュラ ピノノワール ケラーエステート 2010
クラウディーベイ ピノノワール 2012
シレーニ “ザ トライアングル” メルロー 2012
1,800
ケープメンテル シラーズ 2012
グレース キュベ三澤 2011
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Prices include 8% consumption tax and are subject to 15% service charge.
グランドワインリストをご希望の場合は、スタッフにお申し付けください。
料金には8%の消費税が含まれており、別途15%のサービス料が加算されます。
本日のカクテル
TODAY'S COCKTAIL
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2,300
CHAMPAGNE COCKTAILS
Bellini (Champagne, Peach Juice, Grenadine Srup)
Mimosa (Champagne, Orange Juice)
Royal Mojito (Champagne, Rum, Fresh Mint, Fresh Lime)
Kir Royal (Champagne, Cassis Liqueur)
2,200
2,200
2,200
2,200
VINTAGE & CLASSIC COCKTAILS
Americano (Campari, Sweet Vermouth, Soda Water)
Margarita (Tequila, Cointreau, Lime Juice)
Daiquiri (White Rum, Lime Juice, Sugar)
Singapore Sling (Gin, Lemon Juice, Soda, Cherry Brandy)
Cosmopolitan (Vodka, Cointreau, Cranberry Jiuce, Lime Juice)
Manhattan (Rye Whisky, Sweet Vermouth, Angostura Bitters)
Caipirinha (Cachaca, Lime, Sugar)
Whisky Sour (Whisky, Lemon Juice, Sugar Syrup)
Long Island Ice Tea
1,900
1,900
1,900
1,900
1,900
1,900
1,900
1,900
1,900
詳細はバーデンダーへお尋ねください
シャンパンカクテル
ベリーニ　（シャンパン、ピーチジュース、グレナデンシロップ）
ミモザ （シャンパン、オレンジジュース）
ロイヤルモヒート （シャンパン、ラム、フレッシュミント、ライム）
キールロワイヤル （シャンパン、カシスリキュール）
ヴィンテージﾞ＆クラシック
アメリカーノ （カンパリ、スイートベルモット、ソーダ）
マルガリータ （テキーラ、コアントロー、ライムジュース）
ダイキリ （ホワイトラム、ライムジュース、シュガー）
シンガポールスリング （ジン、レモン、ソーダ、チェリーブランデー）
コスモポリタン
（ウォッカ、コアントロー、クランベリージュース、ライムジュース）
マンハッタン （ライウィスキー、スイートベルモット、アンゴスチュラビターズ）
カイピリーニャ （カサーシャ、ライム、シュガー）
ウィスキーサワー （ウィスキー、レモンジュース、シュガーシロップ）
ロングアイランドアイスティー
（ウォッカ、テキーラ、ラム、ジン、コアントロー、レモンジュース、コーラ）
(Vodka, Tequila, Rum, Gin, Cointreau, Lemon Juice, Coke)
Old Fashioned (Bourbon, Cube Sugar, Angostura Bitters)
Martini (Gin, Dry Vermouth)
Mojito (Rum, Fresh Mint, Lime, Syrup, Soda)
Bloody Mary (Vodka, Tomato Juice)
Sidecar (Brandy, Cointreau, Lemon Juice)
1,900
1,900
1,900
1,900
2,200
オールドファッションド (バーボン、キューブシュガー、アンゴスチュラビターズ）
マティーニ　（ジン、ドライベルモット）
モヒート （ラム、フレッシュミント、ライム、ソーダ）
ブラディーマリー （ウォッカ、トマトジュース）
サイドカー （ブランデー、コアントロー、レモンジュース）
SIGNATURE COCKTAILS
Tokyo Joe (Bombay Sapphire, Ume Liqueur, Drambuie, Cranberry)
Balmy Pina (Don Julio, Elder Flower Cordial, Yuzu Juice)
Timeless Mariage (Chivas Regal, Chocolate Liqueur, Sweet Vermouth, Campari)
Crème de Fromage (Grey Goose, Cream Cheese, Limoncello, Pear Syrup, Fresh Cream)
Grand Resto (Bacardi, Earl Gray Tea Liqueur, Amaretto, Passion Fruit Juice, Lemon Juice)
Century Bloom (Patron Silver, Midori, Rose Syrup, Lime Juice, Fresh Cucumber)
2,000
2,000
2,000
2,000
2,000
2,000
シグネチャーカクテル
東京ジョー （ボンベイサファイア、梅酒、ドランブイ、クランベリー）
バルミーピニャ （ドンフリオ、エルダーフラワーコーディアル、ユズジュース）
タイムレス マリアージュ（シーバスリーガル、チョコレートリキュール、スイートベルモット、カンパリ）
クレーム ド フロマージュ　（グレイグース、クリームチーズ、洋梨シロップ、フレッシュクリーム）
グラン　レスト　（バカルディ、アールグレイティーリキュール、アマレット、パッションフルーツジュース)
センチュリー ブルーム　（パトロン シルバー、ミドリ、ローズシロップ、ライムジュース、胡瓜）
NON-ALCOHOL BASED COCKTAILS
Baby Bellini (Sparkling Rosé, Peach Juice, Grenadine Syrup)
Coco Colada (Pineapple Juice, Coconut Syrup, Milk)
Designed Appletini (Apple Juice, Green Apple Syrup)
Agave Sunrise (Agave Syrup, Orange Juice, Grenadine Syrup)
Rasmopolitan (Triple Sec Syrup, Cranberry Juice, Lime Juice)
Mockjito (Fresh Mint, Lime, Syrup, Soda)
1,600
1,600
1,600
1,600
1,600
1,600
BOTTLED WATER
Peninsula Still Water (500 ml)
Peninsula Sparkling Water (500 ml)
Perrier (750 ml)
San Pellegrino (1,000 ml)
Evian (750 ml)
1,100
1,100
1,500
1,500
1,500
ノンアルコールカクテル
ベビーベリーニ　（スパークリングロゼ、ピーチジュース、グレナディンシロップ）
コココラーダ　（パイナップルジュース、ココナッツシロップ、ミルク）
デザインド　アップルティーニ （アップルジュース、青リンゴシロップ）
アガベサンライズ （アガベ゛シロップ、オレンジジュース、グレナデンシロップ）
ラズモポリタン （トリプルセックシロップ、クランベリージュース、ライムジュース）
モクヒート （フレッシュミント、ライム、シロップ、ソーダ）
ウォーター
ペニンシュラスティルウォーター（500 ml）
ペニンシュラスパークリングウォーター（500 ml）
ペリエ （750 ml）
サンペレグリノ （1,000 ml）
エビアン （750 ml）
Prices include 8% consumption tax and are subject to 15% service charge.
料金には8%の消費税が含まれており、別途15%のサービス料が加算されます。
ジャパニーズウイスキー
ザ・ペニンシュラ東京2014
オリジナル ブレンデッド ウイスキー
JAPANESE WHISKY
The Peninsula Tokyo 2014
Original Blended Whisky
Glass (30ml)
Bottle
3,000
#####
Suntory Hibiki 17 years old
Suntory Yamazaki 18 years old
Suntory Hakushu 18 years old
Nikka Yoichi 15 years old
Nikka Taketsuru 21 years old
Kirin Fuji Sanroku 18 years old
Ichiro’s Malt & Grain White Label
3,200
3,900
3,900
3,000
2,600
3,200
1,800
サントリー響 17年
サントリー山崎 18年
サントリー白州 18年
ニッカ余市 15年
ニッカ竹鶴 21年
キリン富士山麓 18年
イチローズモルト＆グレーン　ホワイトラベル
SCOTCH SINGLE MALT WHISKY
Talisker 10 years old
Lagavulin 16 years old
Glenfiddich 18 years old
Glenmorangie 18 years old
Bowmore 18 years old
The Macallan 18 years old
2,600
2,600
2,600
2,600
2,800
4,600
スコッチシングルモルトウイスキー
タリスカー 10年
ラガヴーリン 16年
グレンフィデック 18年
グレンモーレンジ 18年
ボウモア 18年
ザ マッカラン18年
SCOTH BLEND WHISKY
Chivas Regal 18 years old
Johnnie Walker Blue Label
Ballantine’s 17 years old
2,600
3,200
2,600
スコッチブレンデッドウイスキー
シーバスリーガル 18年
ジョニーウォーカーブルーラベル
バランタイン 17年
AMERICAN WHISKY
I.W. Harper 12 years old
Wild Turkey 13 years old
Four Roses Premium
2,600
2,800
2,800
アメリカンウイスキー
I.W.ハーパー 12年
ワイルドターキー 13年
フォアローゼス　プラチナ
IRISHI WHISKEY
Black Bush
2,600
アイリッシュウイスキー
ブラック　ブッシュ
CANADIAN WHISKY
Canadian Club 20 years old
3,200
カナディアンウイスキー
カナディアンクラブ 20年
Prices include 8% consumption tax and are subject to 15% service charge.
料金には8%の消費税が含まれており、別途15%のサービス料が加算されます。
VODKA
Grey Goose
Belvedere
Ciroc
1,900
1,900
1,900
ウォッカ
グレイグース
ベルヴェデール
シロック
GIN
Gordon’s
Tanqueray
Tanqueray No.10
Bombay Sapphire
Hendrick's
1,800
1,800
1,900
1,900
1,900
ジン
ゴードン
タンカレー
タンカレーNo. 10
ボンベイ　サファイア
ヘンドリックス
RUM
Myer’s Dark
Bacardi Superior White
Havana Club Anejo 7 years old
Ronzacapa Centenario
Ronzacapa XO
1,800
1,800
1,900
2,200
3,200
ラム
マイヤーズ　ダーク
バカルディ　スーペリアホワイト
ハバナ　クラブアネホ　７年
ロンサカパ　センテナリオ
ロンサカパ XO
TEQUILA
Cuervo Classico
Cuervo Especial
Don Julio Reposado
Patron Anejo
1,800
1,800
2,400
3,100
テキーラ
クエルボ　クラシコ
クエルボ　エスペシアル
ドンフリオ　レポサド
パトロン　アネホ
BEER
Peter Blue (Pilsner)
Peter Red (Pale Ale)
Suntory The Premium Malt’s Draft Beer
Yebisu
Heineken
Corona Extra
Kagua Rouge
1,500
1,500
1,400
1,400
1,400
1,400
1,600
ビール
ピーターブルー　（ピルスナー）
ピーターレッド　（ペールエール）
生ビール　サントリー　ザ・プレミアムモルツ
エビス　ビール
ハイネケン
コロナ　エクストラ
カグア　ルージュ
SAKE
Peninsula Jyunmai (300 ml)
Kimoto Kurotonbo Jyunmai (720 ml)
Megumi Blue Label Jyunmaiginjyo (720 ml)
Oroku Takemichi (720 ml)
Manotsuru Maho Daiginjyo (720 ml)
SHOCHU
Jyuyondai Onikabuto Ranbiki (Rice)
Toki No Itteki (Sweet Potato)
Toki No Itteki (Wheat)
GLASS
1,800
2,200
2,400
3,800
1,900
1,700
1,700
BOTTLE
3,700
8,500
9,500
15,000
日本酒
ペニンシュラ 純米大吟醸 （300 ml）
生もと 黒蜻蛉”くろとんぼ” 純米酒 （720 ml）
恵”めぐみ” 青ラベル 純米吟醸酒 （720 ml）
王録 丈径 （720 ml）
真野鶴 大吟醸 （720 ml）
焼酎
十四代 鬼兜 蘭引酒 （米）
刻の一滴 （芋）
刻の一滴 （麦）
Prices include 8% consumption tax and are subject to 15% service charge.
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SHERRY
Sherry Tio Pepe
Sherry Amontillardo NPU Romate
Sherry PX Cardenal Cisneros Romate
DESSERT WINE (375 ml)
1er Grand Cru Classé Château d’Yquem, 2006
De Bortoli Noble One Botrytis Semillon, 2009
シェリー
1,900
1,900
2,000
シェリー ティオペペ
シェリー アモンティリャード NPU ロマテ
シェリー ペドロヒメネス カルデナル シスネロス　ロマテ
デザートワイン（375 ml）
80,000
16,000
プルミエ グランクリュ クラス シャトー ディケム 2006
ドゥ ボルトリ ノーブルワンボトリティス セミヨン 2009
デザートワイン（グラス）
DESSERT WINE by THE GLASS
Port Wine, Taylor’s, 20 Years
Late bottoled Finest Reserve Port, Quinta de Noval
2,500
1,900
PLUM WINE (45 ml)
The Peninsula Plum Wine
Jyunmai Plum Wine Yamadajyurou
1,700
1,700
ポートワイン テイラーズ20年
レイト ボトルド ファイネスト リザーヴ ポート キンタ デ ノバル
梅酒（45 ml）
ペニンシュラ 梅酒
純米梅酒 山田十郎
コニャック
COGNAC
Hennessy X.O
Remy Martin XO
Hine Family Reserve
Remy Martin Louis XIII
Hennessy Richard
3,700
3,700
7,700
25,000
35,000
ヘネシー XO
レミーマルタン XO
ハイン ファミリー リザーヴ
レミーマルタン ルイ13世
ヘネシー リシャール
紅茶＆コーヒー
TEA & COFFEE
Café Latte
Cappuccino
Espresso
Double Espresso
Macchiato
Long Black
Café Americano
Harney & Sons Hot Cinnamon Spice Tea
Harney & Sons Vanilla Comoro Tea
Harney & Sons Green Tea with Thai Flavors
Harney & Sons Pomegranate Oolong Tea
1,400
1,400
1,300
1,400
1,400
1,400
1,400
1,400
1,400
1,400
1,400
Soft Drink
Orange Juice
Grapefruit Juice
Ginger Ale
Coca Cola
1,300
1,300
900
900
カフェラテ
カプチーノ
エスプレッソ
ダブルエスプレッソ
マキアート
ロングブラック
カフェアメリカーノ
ハーニー＆サンズ　ホットシナモンスパイスティー
ハーニー＆サンズ　バニラコモロティー
ハーニー＆サンズ　グリーンティー　タイ風味
ハーニー＆サンズ　ザクロ烏龍茶
ソフトドリンク
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
ジンジャーエール
コカコーラ
Prices include 8% consumption tax and are subject to 15% service charge.
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