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RICOLO Recommend Wine
Vin Mousseux＜スパークリング・ワイン＞
クレマン ド リムー ブリュット エレガンス NV
Crémant de Limoux Brut Elégance NV
ジャン バブー/Jean Babou
★ シャルドネ90% モーザック5% シュナン・ブラン5%
南仏リムーの4つの畑から選りすぐりのブドウを使用し生産されるクレ
マン。瓶内二次発酵で得られるクリーミーで繊細な泡を楽しむことがで
きます。
すっきり辛口
Glass ¥810
Bottle ¥4,860
Vin Blanc＜白ワイン＞
マルサネ ブラン/ シャルル オドワン
Marsannay Blanc/ Charles Audoin
★シャルドネ100%
豊かな果実味と樽香のニュアンスが感じられ、ミネラルと酸の心地よい
後味が残ります。
オマール海老など魚介系料理とのマリアージュがおすすめです。
ほどよいコクの辛口
Glass ¥1,080
Bottle ¥6,804
リムー キュヴェ デディカス / シャトー リヴ ブランク
Limoux Cuvée Dédicace / Château Rives-Blanques
★シュナンブラン100％
麦わらのニュアンスにほのかな蜂蜜の甘い香り、みずみずしいフルー
ツの味わいは酸味とミネラル感に富み非常に上品に仕上がっています。
野菜料理やチーズとのマリアージュがおすすめです。
Glass ¥972
Vin Rouge＜赤ワイン＞
フレッシュな辛口
Bottle ¥5,400
マランジュ プルミエ･クリュ レ･クロ ルソ / ルニャール クリスチャン
Maranges 1er Cru Les Clos Roussots / Regnard Christian
★ピノ･ノワール100%
ブルゴーニュのワインでは珍しく酸味としっかりとした渋みの感じられる
ワイン。スパイシーで伸びのある香りと酸味、渋みが特徴的なワイン。
柔らかいお肉料理や内臓系料理とのマリアージュがおすすめです。
スパイシーな中口
Glass ¥1,080
Bottle ¥6,048
フロントン ルネッサンス ルージュ/ シャトー クランサック
Fronton Renaissance Rouge/ Château Cransac
★カベルネ･フラン50% シラー25% ネグレット20% マルベック5%
華やかな香りで渋味はワインに溶け込みまろやかでスパイシーながらも洗
練された印象が残ります。
鳩や食べ応えのある肉料理とのマリアージュがおすすめです。
バランスの取れた重口Glass
¥1,080
Bottle ¥6,048
＊表示価格には消費税が含まれています。