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株式会社J-オイルミルズ
静岡工場
品質管理室
食品添加物　レシチン
J-オイルミルズ　レシチン　ＰＷ　品質規格
規格項目
規格
試験方法
性状
黄褐色の粉末でわずかに特異な臭い
を有する
官能検査
酸価
40以下
基準油脂分析試験法
トルエン不溶物
0.3%以下
食品添加物公定書法
アセトン可溶物
4%以下
同上
過酸化物価
10以下
基準油脂分析試験法
乾燥減量
2.0%以下
加熱乾燥法
重金属（Pb)
20μ g/g以下
食品添加物公定書法
ヒ素　（As2O3)
4μ g/g以下
同上
一般生菌数
1000個/g以下
食品衛生検査指針
大腸菌群
陰性
同上
荷姿
保存方法
10kg　ＰＥ袋（段ボール入り）
冷暗所に保存し、開封後はできるだけ早くご使用下さい。