平成 26年度 児童発達支援センター 2月 2日(月) 予定献立表【前期】 3日(火) <節分会献立> ごはん 小松菜のなめたけあえ ポークビーンズ 厚揚げのみそ汁 卵のすまし汁 食 みかん りんご 牛乳(100 ㏄) 牛乳(100 ㏄) ごはん 昼 ちぐさ焼き お 麦茶 や クリームパン つ 4日(水) にじいろキッズらいふ 5日(木) ごはん さばの人参味噌煮 けんちん汁 いちご 牛乳(100 ㏄) 6日(金) 食パン タンドリーチキン かぼちゃサラダ コンソメスープ キウイフルーツ 牛乳(100 ㏄) ハヤシライス ツナサラダ バナナ 牛乳(100 ㏄) 麦茶 ヨーグルト サラダプリッツ 麦茶 麦茶 麦茶 ナッツ入りクッキー じゃがいもドーナツ ビスケット 栄 エネルギー 591kcal エネルギー 600kcal エネルギー 593kcal エネルギー 598kcal エネルギー 591kcal 養 たんぱく質 21.8g たんぱく質 21.0g たんぱく質 21.0g たんぱく質 23.7g たんぱく質 23.2g 価 脂 質 17.9g 脂 質 18.2g 脂 質 22.8g 脂 質 23.4g 脂 質 15.2g 9日(月) 10日(火) 食パン 豆腐揚げ団子の野菜 キャベツのゆかりあえ あんかけ 豆腐のみそ汁 春雨スープ 食 グレープフルーツ ミニゼリー 牛乳(100 ㏄) 牛乳(100 ㏄) 11日(水) 12日(木) ごはん ごはん 昼 さんまのかば焼き お 麦茶 や 芋干し つ きのこあんかけうどん レバーのケチャップあえ じゃが芋のチーズ焼き 三色おひたし 建国記念日 牛乳(100 ㏄) せんべい 栄 エネルギー 594kcal エネルギー 599kcal 養 たんぱく質 19.1g たんぱく質 23.2g 価 脂 質 18.5g 脂 質 22.3g ☆ 栄養価はお昼とおやつの合計です。 13日(金) みかん 牛乳(100 ㏄) 粕汁 いちご 牛乳(100 ㏄) 麦茶 りんごケーキ 麦茶 ラスク エネルギー たんぱく質 脂 質 604kcal エネルギー 24.6g たんぱく質 19.1g 脂 質 579kcal 23.3g 14.7g ☆都合により献立を変更することがあります☆ 幼児期に特に必要な栄養素~カルシウムと鉄~ 栄養バランスを考える基本は 1 月【前期】号にてお伝えしました。今月では、その中でも特に不足しがちで 積極的に摂りたい栄養素をご紹介します。 なぜ必要なの? カルシウム 骨の成長や機能の調節 のために 血液を作ったり、脳を 鉄 発達させるために 9 か 月ころから特に必要 カルシウムは日本人全体をみても不足気味 鉄は脳の発達に影響する大切な栄養素。赤 の栄養素。カルシウムの豊富な食品は牛 ちゃんは母親のおなかのなかで母親から鉄 乳・乳製品、大豆製品、青菜、小魚などで をもらって生まれてきます。その鉄が少な す。 くなってくるのが 9 か月頃。それ以降は鉄 の豊富な食品を意識して摂っていくことに なるのです。鉄の豊富な食品はレバー、牛 どちらも吸収率は低い栄養素。毎日の食 卓に積極的に登場するといいですね! 赤身の肉、ひじき、大豆、 魚介類などです。
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