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主な甘柿の品種と特徴
目
項 目
品種
↓
ぜんじまる
注
禅寺丸
ふゆう
富有
別名等(老番号
名ほど新品種)
[授粉樹]向き
江戸時代の甘柿
富有の
松本早生富有 枝変わり
(別名)：
○ まえかわじろう
前川次郎
前川早生次郎
(別名)：
こうよう
光陽
光陽早生
おきつ　興津20号
するが
駿河
いず
伊豆
Ｘ
しんしゅう
○
ようほう
◎
くらかたがき
◎
たいしゅう
○
ゆうべに
新秋
陽豊
倉方柿
太秋
夕紅
そうしゅう
早秋
かんしゅう
甘秋
○
きしゅう
◎
たいほう
貴秋
太豊
不完全甘柿
甘柿の代表格 完全甘柿
まつもとわせふゆう
◎
甘・渋
の種別
完全甘柿
完全甘柿
完全甘柿
極甘で絶好味
完全甘柿
果頂部に汚れ
かき農林1号 完全甘柿
かき農林2号 完全甘柿
かき農林3号 完全甘柿
かき農林4号
完全甘柿
育成者権消滅
極甘
不完全甘柿
かき農林7号
完全甘柿
育成者権消滅
かき農林8号 完全甘柿
かき農林9号 完全甘柿
かき農林10号 完全甘柿
かき農林11号 完全甘柿
最新品種
完全甘柿
(農研機構)
(C) JA1JOR(Onizawa)
http://www.page.sannet.ne.jp/ja1jor/
果　実
成熟期
特徴・長所・短所など
重量[g] 糖度[%]
食味
小玉 甘味淡で 果皮汚れ 雄花有し授粉樹向き｡果皮色濃厚化すると甘味増。肥大
過熟(11月下
旬)で甘味増 豊産性 過熟で増 ると増味 実(若齢樹)には残渋｡果頂点のY字裂に雨水侵入で腐敗｡
やや晩生
中玉
15～16 食味劣る 着色など見映え良好で商品価値高い。甘味少々｡豊
11月中旬 180～220 甘味淡泊 淡白味 産性｡花御所よりも約10日早熟。
早生
中小玉 15～16
富有柿よりも果皮着色が2週間早い｡他は富有とほぼ
食味 並
同じ｡次郎柿よりも甘味少｡
10月下旬 180～200
早生
中玉
16～18 甘味 高 次郎柿よりも成熟が2週間早く､果面のX字形溝も浅
食味 良 い｡裂果少｡富有柿よりも甘味多｡
10月中旬 200～250
早生
16～18
〃
果径が富有に近い｡前川次郎よりも結実開始樹齢が
1～2年遅い｡他は前川次郎に似る｡
〃
果頂部が汚れる
19～20
極甘と滑らか肉質とでグルメ嗜好味｡汚損果頂部は
極甘
11月中旬 240～290 果頂22 グﾙﾒ嗜好 特に甘い｡夏･秋の高温不足地域では脱渋難｡
晩生
果汁 少
栽培容易｡生理落果少｡果汁少｡
早生
10月中旬
早生
10月下旬
中生
11月上旬
早生
10月上旬
中生
11月上旬
やや晩生
11月中旬
極早生
9月下旬
早生
10月下旬
早生
10月下旬
晩生
11月中･下旬
日持ち悪 食味良｡果実日持ち悪い｡樹勢弱｡
食味良 樹幹害虫被害多｡生理落果多｡
秋雨で腐敗
240
中玉
240～300
やや大玉
やや扁円
大玉
300～400
中小玉
180～210
中玉
250
小玉
150～200
大玉
290～340
大玉
平均330
17～18
15～17
食味良 秋雨で果実が腐敗 → 施設(ハウス)栽培に限定｡
肉質 硬
食味 良
極甘
外観 良
2015年2月9日
生い立ち系統
(♀ x ♂)
原産は川崎市
麻生区王禅寺
御所系
岐阜県原産
富有の枝変り
(突然変異)
次郎の枝変り
前川次郎の枝
変り
袋御所 x 花御所
花御所 x 晩御所
富有 x 興津1号
興津20号 x 興
津1号
栽培容易｡樹姿が開張性｡実外観良｡関東以北の東
北南部でも脱渋。肉質硬でｼｬﾘｼｬﾘ感｡果汁少｡
富有 x 次郎
脱渋のために他花受粉させる。樹勢強。倉方英蔵氏(東
京)が育成者。交配不明の交雑実生で､他説が右覧に →
御所 x 正月 混栽
園の交雑実生
平均17.5 軟肉､多汁 <注>摘果せず､放任では小玉化｡樹勢低下で雄花持つ｡自然落
食味良好 果あり｡早取り収穫で食味良好｡果頂汚損や裂果も少々｡
富有系 x (次郎x(晩
御所x花御所系))
23にも
17.5
甘味 高 果皮が赤色｡肉質緻密･多汁｡富有柿よりも甘い｡
緻密多汁 夏･秋に高温地で脱渋｡日持ち良(15日)｡
14～15 軟肉､多汁
早期落果やや多｡果頂裂果少｡日持ち良｡
食味貧
18.1
甘味高 公表値240gは大疑問､小玉で期待裏切り人気少。果
食味優秀 表面に汚損少々｡日持ち良｡興津20号の孫
16.2 やや硬 多汁 果実外観良好｡受粉樹(例:禅寺丸)の混植が望ましい｡
食味 良 生理落果少｡果肉やや硬い｡果汁多｡
16程度
多汁 (単為結実させて)種無し甘柿になる｡外観良好｡
富有より良味 普及拡大が早急､広範に見込める有望な新品種｡
､
松本早生富有 x
(次郎x晩御所)
伊豆 x (興津2号x
興津17号)
新秋 x (富有x興
津16号)
伊豆 x 安芸津5号(=
富有x興津16)
興津20号x太秋
○
花御所
早生
小玉
10月下旬 160～200
早生
中
育成権消滅 完全甘柿
10月中下旬
190g
早生
やや大
育成権が
完全甘柿
早期失効
10月下旬 220～300
中生
いさはや
超大玉
完全甘柿
よりも大玉
11月上旬 400～510
晩生
やや大
鳥取県
完全甘柿
原産
11月下旬
かずさ
千葉県で誕生
育成権消滅
こいひめ
恋姫
とうきょうごしょ
東京御所
とうきょうべに
東京紅
○
きいじょう
基肄城
はなごしょ
商標登録 ? 完全甘柿
11月下旬～
(調査中) 12月上旬
富有と同
サイズ
超極甘
23～26
砂糖菓子
の様な食感
甘味 高
甘味 多
富有
に似る
栽培が困難｡貧産性｡秋雨で果皮が黒色に汚損｡
(農研機構で誕生)
陽光良好な枝で葉陰になる下側果だけ残す摘果を｡
果実形は擬宝珠｡果皮色は橙朱｡果肉の褐斑は無｡ 興津2号(富有x晩
御所)x花御所
果肉はかなり密｡結果量は多｡花性は雌花だけ｡
都内に柿出回る最盛期に収穫できる｡果皮色は橙 興津2号(富有x晩
御所)x花御所
朱｡果肉はやや緻密｡花性は雌花と雄花｡
大玉のイサハヤ(富有の枝変り)よりも更に大果で､富 松本早生富有の
有柿の実を背高にした恰好｡ヘタ隙(ｽｷ)が少ない。
枝変り
落葉後頃に収穫｡果実形は擬宝珠｡果皮色は朱｡
鳥取県原産
ヘタ隙(ｽｷ)が多い｡豊産性｡花性は雌花多と雄花少｡
遅い収穫 果皮は富有と同じ紅橙色｡果肉の褐斑は極く少く 富有x里御所(御所
が好評 小さい｡貯蔵性･日持ち性が良好｡旧名:[三枝御富] 系の1種)
食味 良
<注> 果サイズが大玉、超大玉な品種は、摘果などにより着果数を制限しない限り、小玉で、しかも粗悪な味に稔ります。
いずれの品種でも、摘果により着果数を制限しない限り、期待外れなサイズや味に稔ります。摘果を励行すべき!