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プレスリリース資料
平成２７年２月１２日
島根県西部農林振興センター
林業部 林業振興課 第一係
担当：金森 和裕
TEL：0855-29-5604
デイサービス「みたけや」においてイノシシ肉を活用した料理を提供
■目
的：
島根県西部農林振興センターでは、浜田管内の『鳥獣被害対策の推進プロ
ジェクト』において、捕獲活動の活性化によるイノシシ生息数の減少対策に
取り組んでおり、その一環として、獣肉の利用を進めています。
今回、獣肉利用の可能性を広げる目的で、浜田市三隅町のデイサービス「み
たけや」にイノシシ肉を使用・調理した食事を提供します。
■日
時：２月１９日（木）１２：００～
■対象施設：デイサービス
「みたけや」
浜田市三隅町三隅 1341 ℡：0855-32-0039
■献
立：イノシシ肉のミンチを使用した「コロッケ」
■内
容：デイサービスを利用される高齢者（７～８名）の方々を対象に、昼食にイノ
シシ肉を活用した料理を食べていただき、感想及びイノシシの今と昔につい
て、貴重な意見をお聞きます。
※なお、現地取材をされる場合は事前に担当まで連絡をください。