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☆揚げ里芋の青のり風味☆
∼里芋の旨味が倍増！∼
【材料（1 人前）】
里芋・・・・・・・80g
片栗粉・・・・・・適量
揚げ油・・・・・・ 7g
塩・・・・・・・・少々（小さじ 1/6）
青のり・・・・・・少々（小さじ 1/6）
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【作り方】
①里芋は皮をむいて洗う。
②一口大の大きさに切る。
③②にでんぷんをつけて揚げる。
④塩、青海苔を混ぜる。
⑤③に④をかけ、混ぜ合わしたら完成。
【ポイント】
○調味料はお好みに合わせて調整してください。
○里芋はキツネ色になるようカラッと揚げてください（揚げすぎると風味が損
なわれます）。