1. No category

資料６－１
「養豚農業の振興に関する基本方針」骨子案のポイント
１
養豚農業振興の意義、課題
・養豚農業は、エコフィードと米の飼料利用を拡大することにより、飼
料自給率を向上させ、資源循環型社会の形成に寄与することが可能とな
る。
・しかしながら、最近は、飼料費の上昇が経営を圧迫するほか、臭気に
対する地域住民の苦情や、環境規制の強化の動きが広がっており、生産
コストの低減と環境対策が課題。
２
養豚農業の経営の安定
・規模拡大による生産コストの低減を進めるため、畜産クラスターの仕
組みも活用して生産基盤を整備する。
・また、①黒豚（バークシャー種）など特定の品種利用、②米ほか国内
由来飼料の利用を推進して豚肉のブランド化、差別化により競争力を高
める。
３
国内由来飼料の利用の推進
・飼料用米の利用について、行政や関係団体等の連携、協力により、需
給のマッチングを図る。
・エコフィードの利用について、関係法令の特例制度を活用した事例や
その運用を地方自治体等の関係者へ周知。
４
豚の飼養衛生管理の高度化
・農場ＨＡＣＣＰの普及・定着等により、伝染性疾病の発生リスクを抑
え、最適な施設・技術（光触媒、膜処理等）で臭気、排水対策を行う。
５
安全・安心できる豚肉の生産、消費の拡大
・飼料用米の利用その他の特色ある飼養方法について、行政や民間の機関
が豚肉の品質差を客観的に示す研究開発を行い、消費者の理解を深める。
６
その他養豚農業の振興に関し必要な事項
・産地食肉センターを中心とする食肉処理施設の再編整備を推進する。
・豚肉の取引規格の普及・定着と、豚肉及び加工品の品質表示の普及を図
る。