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2 0 15年
2月25日
発
行
元 気 に 営 業 中 !
▲萱場市子さん(右から2人目)と、娘さんたちがお店で笑顔でもてなしてくれる
昔ながらの農家で味わう
季節が織りなす食卓の彩り
萱場市子さん
「農家レストラン もろや」
社
もろやファーム株式会
代表
若林区荒井に、自宅で自家栽培の野
して、正月、ひな祭り、さなぶり、七
菜を使った創作料理を提供する「農家
夕と年に４回の行事食と、その季節ご
レストラン もろや」がある。代表の萱
とに畑で収穫した減農薬野菜を使った
場市子さんは農業をしながら、レスト
献立を考えています。予約限定のコー
ランでも料理の腕を振るっている。
ス料理だけですが、うれしいことにご
「農業のほかに、宅配事業や料理教室
利用いただいた方の紹介や口コミで、
を行っていました。そんな取り組みを、
今では遠方から訪れてくれる方も増え
海外でファーマーズマーケットなどの
ました。また、お客さまの声がきっか
農家提案型の事業を勉強していた息子
けとなり、予約限定のお弁当販売も始
が知り、人とふれあうことが好きな私
め、好評をいただいています。
の性格を生かし、農家レストランを提
平成27年10月には、地下鉄東西線荒
案してくれたんです。そして夫や娘た
井駅そばに移転オープンを予定してい
ちも応援してくれて、平成12年にレス
ます。もっとたくさんの方に来てもら
トランをオープンさせました。野菜を
えるように、現在は予約以外にも楽し
中心とした農家の食卓をコンセプトに
んでもらえるメニューを考案中です」
仙台市若林区荒井沓形88-2　TEL022-288-6476　営業時間／11：30～14：00　定休日／月・火曜日　http://moroya-farm.com/restaurant.html
volume
41
2015