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佐賀県玄海町美味と“築地ボンマルシェ”
期間：3/23（月）～ 3/31（火）
豊かな自然あふれる「玄海町」の新鮮な魚介、
「佐賀牛®」「さがほのか」等の極上の素材を
イタリアン一流シェフが最大限に引き出します。
築地 ボン・マルシェ
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◇ランチ・ディナーそれぞれに2種類コースをご用意しております。
ランチ ：1,980円・3,980円
ディナー：5,980円・10,000円
※下記のメニューは一例です。
－冷菜－
－アミューズ－
玄海の魚介の盛り合わせ
玄海のクロアワビの3時間オーブン蒸し
－温菜－
－パスタ－
佐賀牛炙りウニ巻き
18年物のバルサミコで
トラフグの白子のカルボナーラ
－メイン－
－ドルチェ－
Ａ5ランク佐賀牛
極上サーロインの炭火焼き
さがほのかの
ファンタジーな盛り合わせ
Genkaicho-fair
九州･佐賀県・玄海町について
佐賀県玄海美味と“築地ボンマルシェ”
築地 ボン・マルシェ
期間：3/23(月)～3/31(火)
※背景の写真は、日本の棚田百選「浜野浦の棚田」
2015年 第21回全国棚田(千枚田)サミット開催地
玄海町は、タイやフグの養殖や、トマト、
玉ねぎ、イチゴやみかんの栽培、さらに
は「佐賀牛®」など黒毛和牛の有数の産
地で、｢ふるさと納税｣のお返しとして広
く好評をいただいております。
今回は、この食材とボン・マルシェの
薄シェフによるコラボレーションをお届
けします。是非ご賞味ください。
佐賀県
玄海町
玄海町長
岸本 英雄
東京都中央区築地
４丁目７番５号
Tel 03-3541-9341
URL http://tsukijibonmarche.jp
●ランチ
●ディナー
11：30～14：00
18：00～23：00
（L.O. 21：30）
・東京メトロ日比谷線｢築地駅｣2出口 徒歩3分
｢築地ボン・マルシェ｣築地の新鮮な魚介類や有機・無農薬野菜を使い、 ・都営地下鉄大江戸線｢築地市場駅｣A1出口 徒歩5分
・都営地下鉄浅草線｢東銀座駅｣6出口 徒歩5分
イタリアンをベースにした新ジャンルの築地料理を提供。