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冷
盆
（前
菜）
豪華楼拼盆
”豪華楼”特製前菜盛合せ
4,000 円（税別）
三色拼盆
三種前菜盛合せ
2,200 円（税別）
冷 鮑 片
アワビの冷製
3,600 円（税別）
海 蜇 皮
クラゲの冷製
2,200 円（税別）
棒 々 鶏
バンバンジー
1,000 円（税別）
自家製チャーシュー
1,000 円（税別）
三種前菜の盛合せ
叉 焼
松花皮蛋
ピータン
600 円（税別）
酸辣時菜
白菜、きゅうりの甘酢漬け
600 円（税別）
ザーサイ
300 円（税別）
榨 菜
海鮮沙律
海鮮サラダ 中華風ドレッシング
1,000 円（税別）
沙律蛋油蝦仁
海老のオーロラソースサラダ
1,100 円（税別）
バンバンジー
海老のオーロラソースサラダ
魚
翅
（フカヒレ）
フカヒレの姿煮
鴨
子
10,000 円（税別）
紅焼大鮑翅
大フカヒレの姿煮
紅焼排翅
フカヒレの姿煮
5,000 円（税別）
紅焼扒翅
わけありフカヒレの姿煮
2,600 円（税別）
極上魚翅湯
極上フカヒレのスープ （一人前） 2,000 円（税別）
魚 翅 湯
フカヒレのスープ
（一人前） 1,200 円（税別）
（ダック）
北京烤鴨
北京ダック
1 羽 7,000 円（税別）
1/2 羽 4,000 円（税別）
北京ダック
燕
窟
（燕の巣）
桂花燕窩湯
燕の巣と干し貝柱のスープ
2,000 円（税別）
竹笙燕窩湯
燕の巣とキヌガサ茸のスープ
2,000 円（税別）
鮑・海参
（アワビ・ナマコ）
県産ナマコとあわびの煮込み
蝦
紅焼鮑魚
あわびの醤油煮
3,600 円（税別）
蠔油鮑魚
あわびのオイスターソース煮
3,600 円（税別）
奶油鮑魚
あわびのクリーム煮
3,600 円（税別）
海参鮑魚
県産ナマコとあわびの煮込み
3,600 円（税別）
紅焼海参
県産ナマコの醤油煮
2,400 円（税別）
（海
老）
エビのチリソース炒め
お好みの食材をお選び下さい。
・大エビ
2,000 円（税別） ・頂上エビ 1,800 円（税別）
・小エビ
1,600 円（税別）
旬菜蝦球
大エビと野菜の塩炒め
2,000 円（税別）
金針蝦仁
エビと金針菜の塩炒め
1,500 円（税別）
滑蛋蝦仁
エビと卵のふわふわ炒め
1,500 円（税別）
蟹
エビと金針菜の塩炒め
油淋螃蟹
ソフトシェルクラブの油淋ソース炒め 1,800 円（税別）
ＸＯ醤螃蟹
ソフトシェルクラブのＸＯ醤炒め
1,800 円（税別）
百花蟹手
蟹爪の揚げ物 （3 ヶ）
1,500 円（税別）
蟹肉炒蛋
カニ玉
1,000 円（税別）
蟹爪の揚げ物
海
鮮
（魚
貝）
清炒三鮮
ホタテと海鮮の塩炒め
1,600 円（税別）
ＸＯ醤三鮮
ホタテと海鮮のＸＯ醤炒め
1,600 円（税別）
姜葱鮮魚
白身魚の葱生姜蒸し
1,600 円（税別）
糖醋魚塊
白身魚の甘酢あんかけ
1,500 円（税別）
牛
肉
白身魚の葱生姜蒸し
ホタテと海鮮の塩炒め
青森県産谷川牛の厚切り炒め 2,200 円
お好みのお味で調理致します。
・ ＸＯ醤炒め
・ 黒にんにく炒め
・ 豪華楼ソース炒め
・ 黒胡椒炒め
青椒牛肉絲
牛肉とピーマンの細切り炒め
1,800 円（税別）
蒜苗牛肉絲
牛肉とにんにくの芽の炒め
1,800 円（税別）
蠔油牛肉片
牛肉のオイスターソース炒め
1,800 円（税別）
ＸＯ牛肉片
牛肉のＸＯ醤炒め
1,800 円（税別）
牛肉とピーマンの細切り炒め
猪
肉
（豚
肉）
スペイン産イベリコ豚の炒め
1,800 円
お好みのお味で調理致します。
・ ＸＯ醤炒め
・ 黒にんにく炒め
・ 豪華楼ソース炒め
・ 黒胡椒炒め
香酢肉塊
黒酢スブタ
1,300 円（税別）
糖醋肉塊
スブタ
1,300 円（税別）
回 鍋 肉
豚肉とキャベツの辛子味噌炒め
1,300 円（税別）
東坡扣肉
豚バラ肉の角煮
1,400 円（税別）
酢 豚
鶏
肉
腰果鶏丁
鶏肉とカシューナッツの炒め
1,200 円（税別）
油 淋 鶏
ユーリンチー
1,200 円（税別）
炸 子 鶏
若鶏の唐揚げ
1,000 円（税別）
青椒鶏丁
鶏肉とピーマンの炒め
1,000 円（税別）
鶏肉とカシューナッツの炒め
蔬
菜
（野
菜）
八 宝 菜
五目うま煮
1,300 円（税別）
清炒時菜
季節野菜の塩炒め
1,200 円（税別）
蟹肉時菜
季節野菜の蟹肉あんかけ
1,200 円（税別）
奶油時菜
季節野菜のクリーム煮
1,200 円（税別）
ユーリンチー
八 宝 菜
豆
腐
四川麻婆豆腐
四川風マーボー豆腐
1,200 円（税別）
麻婆豆腐
マーボー豆 腐
1,000 円（税別）
家常豆腐
豚肉と揚げ豆腐の辛子味噌煮
1,200 円（税別）
蟹肉豆腐
豆腐の蟹肉あんかけ
1,100 円（税別）
季節野菜の塩炒め
お料理のテイクアウト（お持ち帰り）のご注文を承っております。
お気軽にお申し付け下さい。
麻婆豆腐
麺
（麺
類）
魚翅湯麺
フカヒレ入りそば
1,500 円（税別）
海鮮湯麺
海鮮あんかけそば （塩味）
1,200 円（税別）
什景湯麺
五目あんかけそば
900 円（税別）
五目あんかけそば
肉絲湯麺
豚肉細切り入りそば
900 円（税別）
蝦仁湯麺
海老あんかけそば （塩味）
900 円（税別）
蝦醤湯麺
海老みそタンメン
900 円（税別）
扣肉湯麺
豚角煮入りそば
900 円（税別）
酸辣湯麺
スーラー湯麺
900 円（税別）
白豚湯麺
パイトン湯麺
坦々湯麺
坦々麺
900 円（税別）
四川滷麺
四川風とろみ麺
900 円（税別）
開洋葱酥湯麺
やみつき湯麺
900 円（税別）
五目あんかけ焼きそば
五目焼きビーフン
（みそ味）
（とんこつ）
スーラー湯麺
900 円（税別）
やみつき湯麺
海鮮炒麺
海鮮あんかけ焼きそば （塩味） 1,200 円（税別）
什景炒麺
五目あんかけ焼きそば
900 円（税別）
肉絲炒麺
豚肉細切りあんかけ焼きそば
900 円（税別）
蝦仁炒麺
海老あんかけ焼きそば （塩味）
900 円（税別）
上海炒麺
上海風焼きそば
900 円（税別）
什景炸麺
五目あんかけかた焼きそば
900 円（税別）
炸 醤 麺
ジャージャー麺
900 円（税別）
什景炒米粉
五目焼きビーフン
900 円（税別）
（塩味）
湯
（スープ）
鮑 魚 湯
アワビのスープ
1,500 円（税別）
魚 翅 湯
フカヒレスープ
（一人前） 1,200 円（税別）
酸 辣 湯
酸味と辛味の四川風スープ
蛋 花 湯
玉子スープ
500 円（税別）
粟 米 湯
コーンクリームスープ
500 円（税別）
飯
1,000 円（税別）
（ご飯物）
海鮮烩炒飯
海鮮あんかけチャーハン
1,000 円（税別）
生菜鮭炒飯
鮭とレタスのチャーハン
1,000 円（税別）
豪華楼炒飯
豪華楼特製チャーハン
1,000 円（税別）
蟹肉炒飯
蟹肉入りチャーハン
1,000 円（税別）
什景炒飯
五目チャーハン
什景烩飯
五目あんかけご飯
1,000 円（税別）
蝦仁烩飯
海老あんかけご飯
1,000 円（税別）
天津烩飯
カニ玉ご飯
1,000 円（税別）
海 鮮 粥
海鮮入りお粥
1,000 円（税別）
皮 蛋 粥
ピータン粥
三鮮鍋巴
海鮮あんかけおこげ
1,200 円（税別）
什景鍋巴
五目あんかけおこげ
1,200 円（税別）
白 飯
フカヒレスープ
ごはん （おかわり出来ます）
※青森県産米「あきたこまち」を使用しております。
酸味と辛味の四川風スープ
900 円（税別）
800 円（税別）
豪華楼チャーハン
鮭とレタスのチャーハン
200 円（税別）
五目あんかけおこげ
點
心
（点
心）
-----点心の王様シリーズ----魚翅餃皇
フカヒレ入り蒸し餃子
（3 ヶ） 700 円（税別）
広東煎餃皇
焼き餃子の王様
（3 ヶ） 700 円（税別）
広東焼売皇
エビ入り焼売の王様
（3 ヶ） 600 円（税別）
大肉包皇
肉まんの王様
（1 ヶ） 400 円（税別）
豆 沙 包
あんまんの王様
（1 ヶ） 400 円（税別）
叉 焼 包
チャーシューまんの王様
（1 ヶ） 400 円（税別）
春巻き
（4 本） 600 円（税別）
海鮮入り春巻き
（2 本） 600 円（税別）
エビ蒸し餃子
（3 ヶ） 500 円（税別）
特製焼売
特製シューマイ
（4 ヶ） 500 円（税別）
小 龍 包
ショウロンポウ
（3 ヶ） 500 円（税別）
水 餃 子
水ギョーザ
（6 ヶ） 500 円（税別）
広東餃子
焼きギョーザ
（6 ヶ） 400 円（税別）
甜
（デザート）
フカヒレ入り蒸し餃子
春
捲
海鮮春棒
蝦
餃
点
杏仁豆腐
杏仁豆腐
300 円（税別）
鮮果杏仁豆腐
フルーツ入り杏仁豆腐
400 円（税別）
留的杏仁豆腐
留さんの手作り杏仁豆腐
500 円（税別）
留的香芒菓布甸 留さんのマンゴープリン
胡麻揚げ団子
馬 拉 羔
中国風カステラ
400 円（税別）
シャーベット・アイスクリーム
300 円（税別）
菓
・バニラ ・ストロベリー ・黒ゴマ
・マンゴーシャーベット
特製焼売
留さんの手作り杏仁豆腐
500 円（税別）
芝 麻 球
氷
小 龍 包
（3 ヶ）400 円（税別）
胡麻揚げ団子