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Night in Ginza
❼
《 BAR 》
ガスライト 銀座
灯のような
ぬくもりの中で
至極のカクテルを
【優待】
初回のご利用時のみ、
お一人様35,000
円
（1時間半／接客料、税・サ込）
※ボトル・料理代は別料金。※3名様以
上のグループでご来店の場合はボトルを
1本サービス。
と温もりに満ちた空間が広がる。
ト 銀座﹂
。ビル六階に上ると、気品
DNA を 継 ぎ、 銀 座 の
一世を風靡したバーの
九五〇年代にシカゴで
ブル・ショッ
これからの季節は、
ト も お す す め だ と い う。 自 家 製
と井口氏の思い入れも強い。
が深く、未だに探究しています﹂
みを帯びてすっと入ってくる。﹁奥
店のシグニチャーカクテルはマ
ティーニ。奥行きがあり、かつ丸
された感覚が必要なのだ。
之氏。より職人に近い、研ぎ澄ま
オーナー・バーテンダーの井口法
イト﹂の伝統は、進化の積み重ね
られるバーテンダーに。
﹁ ガスラ
二十年。お客様の心に何かを伝え
仕事。バーテンダー道は、まだま
は不十分で、自分たちを売るのが
バーテンダーは技術と知識だけで
﹁ お 酒 は も ち ろ ん 大 切 で す が、
る一杯〟として、最後にオーダー
ストダンス﹂は、
〝 明日につなが
ダー技能競技大会で優勝した﹁ラ
プを使わずにつくるのが伝統だ。
ブアンダルシア﹄の製作発表会が
された映画﹃ 銀座並木通り クラ
いのも名門たるゆえん。今年公開
の変化や新鮮さを置き去りにしな
感じさせる。一方で、新しい時代
であり、古き良き銀座の雰囲気を
きた銀座のクラブのなかでも老舗
を迎えた。華やかな歴史を刻んで
ンから今年三十七年目
ルテノン﹂は、オープ
級クラブ﹁ニュー・パ
の。決して堅苦しいものではない
〝遊びの流儀〟とでもいうべきも
その客たちが大切にしているのは
る心のふるさとだという。
そして、
の空間は〝帰ってきた〟と安らげ
界中で活躍する客たちにとってこ
ルファの接客を目指している。世
ルテノン﹂では、さらにプラスア
もてなしの心を大切にするのが
銀座という街だが、
﹁ニュー・パ
ら接待まで利用できる。
ランまで幅広く、プライベートか
で静かにグラスを傾ける客も。接
バースペースも設けられ、こちら
座のなかでもとくに広く優雅だ。
堪能してみてはいかがだろう。
も、銀座の老舗ならではの時間を
もちろん、行かれたことがない方
落ち着いた華やぎに満ちた空
間。クラブに通い慣れた紳士方は
を楽しむことができる。
客する女性たちは二十代からベテ
ギリシャ神話を描いた絵画や大
理石の柱が配されたホールは、銀
ここで行われたことは、この店が
古き良き銀座を
感じさせる
老舗会員制クラブ
だ未完成です﹂
。バーテンダー歴
する人が多い。
多くの人を魅了してきたこの
店 の カ ク テ ル は、 メ ジ ャ ー カ ッ
コーンビーフを漬け込んだスープ
地で十九年の時を刻む﹁ガスライ
﹁ シ ェ ー カ ー に 先 に 氷 を 入 れ て、
とウォッカを合わせたホットカク
一
所在地：銀座 8 -7-11
ソワレド銀座第２弥生ビル6F
電話：03 - 3574 -7633
営業時間：18:00〜27:00
（土曜は〜23:00）
定休日：日曜、祝日
※優待希望のお申し出がない場合、優待は適
用されません。※写真のお酒はウェルカムドリン
クと異なる場合がございます。
ご了承ください。
しっかり水を切ってから材料を目
【実施期間】2015年1月1日〜12月31日
【実施期間】2015年1月1日〜12月31日
ガスライト銀座
【ご利用方法】
ご来店時「ダイナースクラブ ナイトイン銀
座の 優待」希望の旨、お申し出ください。
分量で入れて振ります。それで、
※ウェルカムドリンクのみのご利用は不可。
※ウェルカムドリンクの内容はお店にお任せ。
である。
【優待】
ウェルカムドリンクを1杯サービス
が、流儀あればこそお互いが信頼
ニュー・パルテノン
銀座を象徴するクラブであること
《 CLUB 》
し合い、心をほどいて上質な時間
高
「ニュー・パルテノン」の名はギリシャのパルテノン神殿から。瀟洒な店内は高級感あふれる。
銀座屈指の広々としたホールでは、
映画音楽やジャズなどの生演奏をBGMに。
ホールとバースペースの行き来は自由で、気分に応じて使い分けることができる。
カウンターに立つバーテンダーが仕上げるカクテルは、
ザクロのカクテルをはじめ評判が高い。
❽
を物語っているだろう。
Night in Ginza
テ ル だ。 井 口 氏 が 全 国 バ ー テ ン
所在地：銀座7- 6 -12
第5ポールスタービルB1F
電話：03-3571-3911
営業時間：20:00〜24:00
定休日：土・日曜、
祝日
Martini
※ご予約およびご予約時の優待希望のお
申し出がない場合、
優待は適用されません。
「一生かかっても突き詰められないかもしれ
ないほど奥が深い」
と井口氏が話すマテ
ィーニ。
「ガスライト」
は自家製の料理も秀
逸で、
マティーニと自家製コーンビーフは
相性抜群。霞ヶ関本店、
銀座店、
四谷店
と３店舗を展開するが、銀座店は最もア
ットホーム。ゆったり寛げるローカウンター
は銀座店のみ。井口氏の気取らないスマ
ートな接客が場を和ませる。
「初めての店
に入るときは緊張するかもしれませんが、
そのドキドキも楽しみのひとつですよ」。
グラスにきっちり合わせます﹂と
ニュー・パルテノン
マティーニ
オススメ
【ご利用方法】
お店に電話予約のうえ、予約時に
「ダイ
ナースクラブ ナイトイン銀座の特別料
金」希望の旨、お申し出ください。